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hartは雄の赤鹿で、stagと同義で、雌のhindと対比して使われます。現在では、その使用はほとんど詩的または古風なものと見なされますが、たとえば、宿屋やパブの名前には残っています。この単語は中英語hertから来ており、古英語heorotに由来します。フリジア語hart、オランダ語hert、ドイツ語Hirsch、スウェーデン語、ノルウェー語、デンマーク語hjortと比較してください。これらはすべて「鹿」を意味します。Heorotは、古英語の叙事詩ベーオウルフでフロスガルのミードホールの名前として挙げられています。
歴史的に、hart は一般的に「鹿、アンテロープ」を意味する言葉としても使われてきました。例えば、ウィレム・ボスマンが「鹿の王」と呼んだロイヤルアンテロープなどです。 [ 1 ]また、過去にはhartという言葉は、5 歳以上の雄鹿を指す言葉としても使われることがありました。
中世の狩猟用語では、生後1年の雄鹿は「子牛」または「子牛」、2年目は「ブロケット」、3年目は「避妊」、「スペード」または「スペヤード」、4年目は「スタッガード」または「スタッガード」、5年目は「雄鹿」または「大雄鹿」と呼ばれた。[ 2 ] [ 3 ]「ハート」とは、完全に成熟した状態のことである。領主は、肉や脂肪が多いという理由だけでなく、威信のためでもあり、ただの鹿ではなく、状態の良い成熟した雄鹿を狩りたいと思った。そのため、雄鹿は「脂身の多い雄鹿」、「10本の角を持つ雄鹿」、「王家の雄鹿」（王族が狩った雄鹿）などと称された。[ 4 ] [ 5 ]狩猟に適した年齢に達した雄鹿は「狩猟可能な」雄鹿と呼ばれた。
牡鹿は狩猟の最も格式の高い形態を象徴する狩猟獣であり、チェイスのより低い獣やフリーウォーレンの獣とは区別され、後者は事実上害獣とみなされていた。これらの異なる階級の所属は時代や著者によって多少異なるが、アカシカは常に第一級であり、アカギツネはほとんど考慮されなかった。[ 6 ]ダマジカの雄やイノシシと同様に、牡鹿は通常、「ライマー」、つまりリードで狩猟するブラッドハウンドによって探し出され、「隠匿」された。ライマーは牡鹿の糞や足跡から牡鹿が草を食べている場所まで追跡した。[ 7 ]猟師はその後領主に報告し、狩猟隊はラチェスの群れを連れてやって来た。これらの嗅覚猟犬は牡鹿を「隠匿」し、追い詰められるまでその強い匂いを追った。[ 2 ]
「hart」という単語は現在ではあまり使われていないが、その痕跡は残っている。
シェイクスピアは「白い鹿」という言葉を何度か用いており（例えば『十二夜』など）、「hart」と「heart」という同音異義語をもじっている。J.R.R .トールキンの『ホビット』では、ビルボ・バギンズ一行が闇の森を通過する際にこの言葉が何度か使われている。ジョス・ウェドン監督のドラマシリーズ『エンジェル』では、法律事務所ウルフラム＆ハートの上級パートナーがそれぞれ狼、雄羊、雄鹿で表されている。ジョージ・R・R・マーティンの小説シリーズ『ゲーム・オブ・スローンズ』の第1作では、森で「白い鹿」が目撃された際にこの言葉が言及されている。ロバート・バラシオン王と他の領主たちはその動物を狩ろうとする（おそらくロバート自身が白い、あるいは幽霊のような雄鹿になることを暗示している）。リチャード2世の個人的な紋章である「ホワイト・ハート」や「レッド・ハート」は、今でもイギリスのパブの名前としてよく見られる。アーサー・C・クラークの『ホワイト・ハート物語』は、そのようなパブの一つを舞台としている。2020年には、ホワイト・ハートという名前のパブが233軒あり、イギリスで6番目に人気のあるパブの名前だった。[ 8 ]
HartやHartley (「鹿の森」の意)という姓も鹿に由来しており、異形のHarteやHurtも同様である。
イギリスとアメリカ合衆国には、ハートという名前の場所がいくつかあり、ハンプシャー州のハート地区、イースト・サセックス州のアッシュダウン・フォレストの端にあるハートフィールド村、グレーター・マンチェスターのウェストホートン郊外にあるハート・コモン、ダラム州のハートリプール市と近隣のハート村などがある。ウィンフェル・フォレストにはかつて、ハースソーンと呼ばれるランドマークの木があった。[ 9 ]
ハートフォード（hart + fordから）は、コネチカット州ハートフォード市やそこにある様々な施設など、アメリカ合衆国とイングランドの多くの場所の名前です。ハートフォードはかなり古い英語の姓です。[ 10 ]
Heorot、Herut、Hertは、古英語でhart（鹿）を表す綴りです。したがって、叙事詩『ベーオウルフ』に登場する王宮Heorotは鹿にちなんで名付けられており、イングランドのHertfordやHertfordshireも同様です（そして、この地名がコネチカット州Hartfordの名の由来となりました）。
欽定訳聖書（1604～1611年）の詩篇42篇の最初の行には、鹿が登場します。「鹿が小川の水を渇望するように、わが魂もあなたを渇望します、おお神よ。」[ 11 ]テイトとブレイディ（1696年）の韻律詩篇なども、詩篇42篇のテキストを共通韻律（CM）で訳す際に、「鹿が涼しい流れを渇望するように」という表現を用いています。[ 12 ]