ヨーロッパブナまたはセイヨウブナ(Fagus sylvatica)は、ブナ科の大きな落葉樹で、滑らかな銀灰色の樹皮、広い葉面積、低い枝を持つ短い幹が特徴です。 [ 3 ]ヨーロッパの大部分に自生し、湿潤な気候で生育します。
この種は観賞用として栽培されており、北米を含む原産地を超えて分布が広がっている。数多くの栽培品種が開発されており、中でも鮮やかな銅葉ブナ(Fagus sylvatica purpurea)は有名である。果実にはタンニンやアルカロイドが含まれているため、わずかに毒性があるものの、動物や人間が摂取する。樹木は家具などの製造に利用される。
ヨーロッパブナは、高さが最大50 メートル (160 フィート) [ 4 ]、幹の直径が3メートル (10フィート)に達する大きな木ですが、一般的には高さ25 ~ 35メートル (82 ~ 115フィート)、幹の直径が最大1.5メートル (5フィート)です。10 年生の苗木は、高さが約4メートル (13フィート)になります。ヨーロッパブナは、手つかずの状態であれば 300 年生き、バジェ チェルバラ遺跡の 1 本の木は 500 年を超え、北半球で知られている最古の木です。[ 5 ]栽培された森林では、通常、樹齢 80 ~ 120 年で伐採されます。[ 6 ]完全に成熟するには 30 年かかります (アメリカブナの場合は 40 年)。ほとんどの木と同様に、その形は場所によって異なります。森林地帯では、ヨーロッパアカシアは30メートル(98フィート)以上に成長し、枝は幹の高い位置に伸びます。開けた場所では、樹高ははるかに低くなりますが(通常20メートル(66フィート))、樹冠は広くなり、幹はより太くなります。
葉は互生で、単葉で、全縁またはわずかに鋸歯状縁を持ち、長さ5~10cm、幅3 ~ 7cmで、葉の両側に6~7本の葉脈があります(F. orientalisでは7 ~ 10本の葉脈)。鋸歯状の場合、各葉脈の先端に1つの突起があり、葉脈の間に突起はありません。芽は長く細長く、長さ15 ~ 30mm 、厚さ2 ~3mmですが、花芽を含む場合は厚さが4 ~ 5mmまで厚くなります。
ブナの葉は秋に落葉せず、春まで木に残ることがよくあります。この現象は「残葉」と呼ばれます。これは特に苗木の場合や、生垣として刈り込まれたブナ(冬でも魅力的な目隠しとなる)によく見られますが、成木になっても下枝でよく見られます。
この種は雌雄同株である。雄花は小さな尾状花序に咲き、[ 7 ]ブナ目の特徴である。雌花はブナの実を実らせる。ブナの実は長さ15~20mm、基部の幅7~10mmの小さな三角形の実である。各殻斗には2つの実があり、受粉後5~6か月後の秋に成熟する。花と種子の生産量は、暑く日照が長く乾燥した夏の翌年に特に多いが、2年連続でそうなることはまれである。10歳頃には少量の種子が生産されることがあるが、樹齢が少なくとも30年になるまでは大量生産にはならない。
ヨーロッパブナの春の芽出しは、日長と気温の組み合わせによって引き起こされます。毎年芽出しは4月中旬から5月上旬にかけてで、驚くほど正確(数日以内)な場合が多いです。分布域の北部では南部よりも、また標高600m (2,000フィート)では海抜よりも正確です。[ 8 ]
Fagus sylvaticaは、1753年にカール・リンネによって彼の著書『植物種誌』の中で記載された。[ 9 ]
現存するブナ種の系統関係を以下に示す。亜属EnglerianaとFagusは、3210万年前から3340万年前の前期漸新世に分岐した。 [ 10 ]

ヨーロッパブナは、オーストリア、ドイツ、スイスの森林で最も多く見られる広葉樹種です。[ 11 ]原産地は、北はスウェーデン、デンマーク、ノルウェー、ドイツ、ポーランド、スイス、ブルガリア、ウクライナ西部、ルーマニアから、ヨーロッパを横断してフランス、イングランド南部、スペイン(カンタブリア山脈、イベリア山脈、中央山脈)[ 12 ] 、イタリア[ 13 ]、東はトルコ北西部[ 2 ]まで広がっており、そこでは東洋ブナ(Fagus orientalis )との種間勾配を示し、東洋ブナがさらに東でヨーロッパブナに取って代わっています。バルカン半島では、東洋ブナとの交雑が見られ、これらの交雑木はFagus × taurica Popl. [ Fagus moesiaca (Domin, Maly) Czecz.] と呼ばれています。地中海とシチリア島周辺の分布域の南部では、[ 14 ]標高600~1,800m (1,969~5,906フィート)の山地の森林にのみ生育する。
南イングランドではしばしば在来種とみなされているが、最近の証拠は、F. sylvatica が紀元前4000年頃、つまり氷河期後にイギリス海峡が形成されてから 2000 年後にイングランドに到達したことを示唆している。これは、ナッツを食料として使用していた石器時代の人類による初期の導入であった可能性がある。[ 15 ]ブナは、南イングランドでは在来種、北イングランドでは非在来種に分類され、北イングランドではしばしば「在来」の森林から除去されている。[ 16 ]サー・ハリー・ゴッドウィンによって、北イングランドで鉄器時代から局所的な花粉記録が記録されている。気候変動により、南イングランドのブナの個体群はストレスが増大する可能性があり、一部の場所では現在のブナのレベルを維持することは不可能かもしれないが、北西イングランドのブナの状況は好ましいままか、さらに改善すると考えられている。イギリスではよく植えられている。同様に、ノルウェーのブナの個体群の性質は議論の対象となっている。もし在来種であれば、それらは種の北限を表していることになるが、分子遺伝学的分析によれば、これらの個体群はバイキング時代以前およびバイキング時代にデンマークから意図的に導入されたものであることが示唆されている。[ 17 ]ノルウェーのベルゲン北部のヴェストフォルドとセイムのブナは現在自然に広がっており、在来種とみなされている。[ 18 ]
ヨーロッパブナはさまざまな土壌タイプに耐えるが、湿潤な環境(年間を通して降水量が均等に分布している)と排水性の良い土壌を必要とする。適度に肥沃で、石灰質または弱酸性の土壌を好むため、粘土質の盆地の底よりも丘の斜面に多く見られる。厳しい冬の寒さには耐えるが、春の霜には弱い。ノルウェーの海洋性気候では、植栽された木はボードー市まで北によく育ち、実生を生やし、トロンハイムでは自然に広がる可能性がある。[ 19 ]スウェーデンでは、ブナの木はノルウェーほど北には生育しない。[ 20 ]
英国南部の森林地帯では、北サフォークからカーディガンまでの線より南では、ブナがオークやニレよりも優勢です。この線より北では、オークが森林の優勢樹種です。ヨーロッパで最も美しいブナの森の1つであるソニアの森(Forêt de Soignes/Zoniënwoud)は、ベルギーのブリュッセルの南東部にあります。ブナはフランスで優勢な樹種であり、フランスの森林の約10%を占めています。ブナの木でできた最大の原生林は、ウクライナのウホルカ・シロキ・ルフ(8,800ヘクタールまたは22,000エーカー)[ 21 ]と、ルーマニアのセメニク・ケイレ・カラシュルイ国立公園のイズヴォアレレ・ネレイ(1つの森林体で5,012ヘクタールまたは12,380エーカー)です。これらの生息地は、ヨーロッパ最大の捕食動物であるヒグマ、ハイイロオオカミ、オオヤマネコの住処です。[ 22 ] [ 23 ] [ 24 ]イズヴォアレレ・ネレイでは樹齢350年以上の木が多く[ 25 ]、ウホルカ・シロキ・ルフでは樹齢500年の木もあります。[ 21 ]
根系は浅く、表層にまで達し、太い根が四方に広がっている。ヨーロッパブナは、多くのベニタケ属の種やLaccaria amethystina [ 26 ]、Ramaria flavosaponaria [ 27 ]など、さまざまな菌類と外生菌根を形成する。デンマークとスペインのブナ林では、 Tomentella Pat. 種とCenococcum geophilumが発見されている。これらの菌類は、土壌からの水分と栄養素の吸収を促進する上で重要である。[ 26 ]
ヨーロッパブナやその他のブナ類は、干ばつ、栄養不足の土壌、枝折れ、病原菌の感染、その他のストレス要因によって保護材が形成される偽心材(「赤心材」)になりやすい。[ 28 ]偽心材は、しばしばシンプラストのない枝に関連する幹の領域に現れる。枝のシンプラストが枯死すると、幹の木材は生命に不可欠な窒素含有分子が枯渇し、幹の壊滅的な倒壊のリスクが高まる。[ 29 ]
ヨーロッパブナは、葉と新梢の発達が決定論的であり、他のヨーロッパの広葉樹よりも葉面積が大きいため、干ばつに対して比較的敏感であり、乾燥した夏には早期落葉で反応する可能性がある。[ 30 ]
Biscogniauxia nummularia(ブナタールクラスト)は、ブナの木の主要な病原菌である子嚢菌類で、帯状潰瘍や木材腐朽を引き起こします。一年中見られ、食用には適しません。 [ 31 ]
ヨーロッパブナは、世界の温帯地域の公園や大きな庭園で人気の観賞用樹木です。北米では、温暖な気候への耐性はあるものの成長が遅く、成熟するまでに平均10年長くかかる在来種のブナ(Fagus grandifolia )よりも、この目的でヨーロッパブナが好まれています。マサチューセッツ州ブルックラインの町には、米国で最大規模とは言わないまでも、最大級のヨーロッパブナの林があります。ロングウッドモールと呼ばれる2.5エーカー(1ヘクタール)の公共公園は、1850年以前に植えられたもので、米国で最も古いヨーロッパブナの林として認められています[ 32 ] 。
19世紀初頭以来、ヨーロッパブナの数多くの栽培品種が園芸的選抜によって、しばしば繰り返し作出されてきた。それらには以下が含まれる。
ナッツは人間や動物が食べる。[ 43 ]ナッツに含まれるタンニンやアルカロイドのため、大量に摂取すると人間にやや毒性があるが、19世紀のイギリスではナッツを圧搾して油を抽出し、料理やランプに使用していた。また、ナッツを挽いて粉にし、浸してタンニンを取り除いた後に食べることもできた。[ 44 ] [ 45 ] [ 46 ]さらに、燻製香料である主要製品AM 01は、 F. sylvaticaから生産される。[ 47 ]
ヨーロッパブナの木材は、数多くの物品や道具の製造に使用されています。木目が細かく短いため、加工しやすく、浸漬、染色、ニス塗り、接着も容易です。蒸気処理により、さらに加工しやすくなります。優れた仕上がりで、圧縮や割れに強く、曲げても剛性があります。ひび割れのため、製材が難しい場合があります。木材の密度は、1立方メートルあたり720キログラム(1,590ポンド)です。 [ 48 ]特に、小規模な木工、特に家具に適しています。椅子から寄木細工(床材)や階段まで、ヨーロッパブナは、屋外に放置しない限り、重厚な構造支持以外のほとんどすべての用途に使用できます。その硬さから、木槌や作業台の天板を作るのに最適です。木材は、樹皮の蒸留物から作られたタール(鉄道の枕木に使用されるもの)で保護しないと、腐りやすいです。 [ 49 ] [ 50 ]他の多くの広葉樹よりも製紙パルプに適しているが、この用途に使われるのはごくまれである。セルロース含有量が高いため、綿に似た繊維として使われるモダールに紡ぐこともできる。ヨーロッパでの使用コードはfasy ( FA gus SY lvaticaから)。ブナは暖炉用の薪としても最適と考えられている。[ 51 ]
ガロ・ローマの宗教では、Fagus (ラテン語で「ブナ」)はオート=ピレネーで発見された4つの碑文から知られる神であった。[ 52 ]
Ramaria flavo-saponaria
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Fagus selvatica
(Raidl、Scattolin)