ナシ

ナシ
果実の付いたナシの枝
保全状況
軽度懸念  （IUCN 3.1）[1]
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	ロシド
注文：	ロサレス
家族：	バラ科
属:	ナシ
種：	P.コムニス
二名法名
ナシ L.
同義語[2]
リスト Crataegus excelsa Salisb. Malus communis (L.) Poir. Pyrenia pyrus Clairv. Pyrus achras Gaertn。 ピルス・アンブロシア カ・ポイト。 &ターピン Pyrus amphigenea ドミン・エクス・ドスタレク ナシ ​ ナシ アングリカ ポイト & ターピン ナシバミ（Pyrus balansae ） Pyrus caucasica フェッド。 Pyrus caucasica var.シュントゥケンシス ・トゥズ Ｐｙｒｕｓ ｃｏｍｕｎｉｓｓｕｂｓｐ．オーストラリアヨーロッパ トゥズ Ｐｙｒｕｓ ｃｏｍｕｎｉｓｓｕｂｓｐ．メディアアジア ティカ トゥズ Ｐｙｒｕｓ ｃｏｍｕｎｉｓｓｕｂｓｐ．オリエンタルヨーロッパ トゥズ Ｐｙｒｕｓ ｃｏｍｕｎｉｓｓｕｂｓｐ．トランスコーカシカ トゥズ Ｐｙｒｕｓ ｃｏｍｍｕｎｉｓｖａｒ．ポンペジャナ L. Ｐｙｒｕｓ ｃｏｍｍｕｎｉｓｖａｒ．パイラスター L. Ｐｙｒｕｓ ｃｏｍｍｕｎｉｓｖａｒ．サティバ DC。 Ｐｙｒｕｓ ｃｏｍｍｕｎｉｓｖａｒ．シルベストリス DC。 ナシ（Pyrus communis var. volema L.） ピルス・ドメスティカ (ボルク) メディク。 ナシ カルパティア ナ テルポ マジャリナシ ​ ナシモシャタ ポイト＆ターピン ナシ papulata Poit. & Turpin Pyrus pyraster (L.) Burgsd. Pyrus pyraster subsp.アクラス (Gaertn.) Stohr Pyrus pyraster var.アクラス (Gaertn.) チノフスキー Pyrus pyraster var.遺物 ドスタレク Pyrus pyraster var.ロシカ (ADダニロフ) トゥズ Pyrus pyraster var.トメントサ (WDJKoch) ドスタレク ナシ属ロシカ A.D.ダニロフ ナシサルビア ティポイト＆ターピン ナナカマド ​

ナシ科ナシ属（ Pyrus communis）は、中央ヨーロッパ、東ヨーロッパ、西アジア原産のナシ の一種である^{。 [3]}

温帯地域で最も重要な果物の一つで、ヨーロッパ、北アメリカ、オーストラリアで栽培されている果樹園の梨の栽培品種のほとんどはこの種から開発されました。他の2種の梨、梨（Pyrus pyrifolia）と雑種の中国白梨（Pyrus × bretschneideri、中国語：白梨、ピンイン：báilí ）は、東アジアでより広く栽培されています。

現在認められている亜種は以下のとおりです: ^[2]

• Ｐｙｒｕｓ ｃｏｍｕｎｉｓｓｕｂｓｐ．caucasica (Fed.) ブロヴィチ– トルコ、コーカサス
• Ｐｙｒｕｓ ｃｏｍｕｎｉｓｓｕｂｓｐ．コミュニス– コーカサスを除く全範囲

栽培されているナシ（P. communis subsp. communis ）は、 P. communis subsp. pyraster（同義語： P. pyraster）とP. communis subsp. caucasica（同義語：P. caucasica）に分類される野生のナシの2つの亜種から派生したと考えられており、これらは栽培ナシと交配できる。考古学的証拠は、これらのナシが「栽培に導入されるずっと前から野生から収集されていた」ことを示していると、ゾハリとホップは述べている。^[4]彼らは新石器時代と青銅器時代のヨーロッパの遺跡でナシが発見されたことを指摘しているが、「ナシの栽培に関する信頼できる情報は、ギリシャとローマの作家の著作に初めて登場する」。^[5] テオプラストス、大カトー、大プリニウスはいずれもナシの栽培と接ぎ木に関する情報を提示している。^[要出典]

一般的なナシの木はリンゴほど丈夫ではありませんが、ほぼ同等です。しかし、果実を実らせるには冬の寒さが必要です。多くのチョウ目の 幼虫がナシの木の葉を食べます。^{[引用が必要]}

最も高品質で安定した品質を得るために、一般的な梨は果実が成熟したが熟す前に収穫される。木で熟した果実は収穫前に落ちてしまうことが多く、いずれにしても傷を付けずに収穫するのは困難である。梨は冷蔵保存すれば成熟したが未熟な状態でも保存（および出荷）でき、後で熟成させることもできる。このプロセスはブレット化と呼ばれる。ブール・ダンジューなどの一部の品種は、寒さにさらされることでのみ熟す。^[要出典]

発酵させた梨ジュースはペリーと呼ばれます。イギリスでは、「ペリー」という地名は梨の木が歴史的に存在していたことを示している可能性があります。^[要出典]

ヨーロッパやアジアの梨の栽培品種は、世界中で広く栽培されているものが比較的少ない。ヨーロッパの栽培品種は 20～25 種、アジアの栽培品種は 10～20 種程度で、流通している梨のほとんどを占めている。^[要出典]ヨーロッパの栽培品種のほとんどが、西ヨーロッパ、主にフランスで偶然に生まれた実生種または品種改良種である。アジアの栽培品種はすべて日本と中国で生まれた。「バートレット」（ウィリアムズ）は、世界で最も一般的な梨の栽培品種で、米国の梨生産量の約 75% を占めている。^[要出典]

アメリカ合衆国では、2004年に報告された梨の生産量の95%は、以下の4つの品種から得られました。^[6]

• 50%ウィリアムズ ボン クレティエン(イギリス、 1770年頃。米国とカナダではバートレット、その他の地域ではウィリアムズと呼ばれる夏の梨)
• 34%ブール・ダンジュー(フランス、一般に単にダンジューと呼ばれる冬梨)
• 10%ブール ボスク(フランス、カイザー アレクサンダーとも呼ばれ、一般的にボスクまたはカイザーと呼ばれる冬梨)
• 1%ドゥワイネ デュ コミック(フランス、1849 年、一般にコミック梨と呼ばれる)

agmとマークされたものは、王立園芸協会のガーデン メリット賞を受賞しています。

• 「アバーテ・フェテル」（同義語：アベ・フェテル、イタリアの主要品種）
• 「エアーズ」（米国 -テネシー大学産のP. communis × P. pyrifoliaの種間交配種）
• 「バンビネラ」（マルタ）
• 「ベス」AGM ^[7]
• ブール・アルディ/ゲラーツ・バターバーン
• 『ブレイクス・プライド』（アメリカ）
• 「ブランキージャ」（または「ペラ・デ・アグア」および「ブランキージャ・デ・アランフェス」、スペイン）
• 「ブティラ プレコセ モレッティーニ」
• 『カルメン』^[8]
• 「クララ・フライス」（デンマークの主要品種）
• 'Concorde' (イギリス - 'Conference' × 'Doyenné du Comice' の苗木) agm ^[9]
• 「カンファレンス」（イギリス、1894年、英国で最も人気のある商業品種）agm ^[10]
• 「コレラ」（オーストラリア）
• 「コシア」（イタリア産の非常に早熟な栽培品種）
• 「ドン・ギンド」（スペイン - 濃い黄色、風味豊かな味）
• 「ドゥイエネ・デュ・コミック」（フランス）
• 「ジュール・ギヨ博士」
• 「フォレレ」（ドイツ）
• 「グロ・モルソー」（ベルギー、1750年）
• 「ゴーハム」（アメリカ）
• 「グラシオエン」（ベルギー）
• 「ハロー・ディライト」（カナダ）
• 「ハロー・スウィート」（カナダ）
• 「ジョゼフィーヌ・ド・マリーヌ」（ベルギー - 19世紀にマリーヌの市長で果樹学者のエスペランが入手。晩生の梨の中でも最も優れた品種の一つ）agm ^[11]
• 「キーファー」（米国 - 中国の「サンド ペア」、P. pyrifoliaとおそらく「バートレット」の交配種）
• 「ラクストンズ スーパーブ」（イギリス、火傷病にかかりやすいため現在は使用されていない）
• 「ジャージーのルイーズ・ボンヌ」AGM ^[12]
• 「ルシャス」（アメリカ）
• 『マートン・プライド』（イギリス、1941年）
• 「オンワード」（イギリス）AGM ^[13]
• 「オリエント」（米国 - P. communis × P. pyrifoliaの種間交配種）
• 『パッカムの勝利』（オーストラリア、1896年）
• 「パイナップル」（米国 - P. communis × P. pyrifoliaの種間交配種）
• 「レッド バートレット」（米国 - 赤い皮を持つ主要な突然変異クローンには、「マックス レッド バートレット」、「センセーション レッド バートレット」、「ロザレッド バートレット」の 3 つがあります）
• 「ロシャ」（ポルトガル）
• 「ローズマリー」（南アフリカ）
• 「セッケル」（アメリカ、17世紀後半のフィラデルフィア地方、現在も生産されており、火傷病に自然に耐性がある）^[14]
• 「スタークリムソン」はレッド・クラップスとも呼ばれ、1939年にミシガンでクラップス・フェイバリットから突然変異した赤い皮の品種です。厚く滑らかな皮は均一で明るく濃い赤色で、クリーミーな果肉は甘く芳香があります。^[15]
• 「サマービューティー」
• 「サダス」
• 「テイラーズ ゴールド」（ニュージーランド - 「コミック」の赤褐色の突然変異体クローン）
• ヴィエンヌ凱旋門
• 「ウィリアムズ・ボンヌ・クレティエンヌ」agm ^[16]

• 
  ブレイクス・プライド梨（画像提供：USDA、ARS）
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  パッカムズ・トライアンフ梨、または単にパッカムズ梨
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  ブール・クレールジョー、またはクレールジョー梨は、19世紀初頭のフランスの品種です。
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  18世紀後半のフランスの梨、ジャージー梨のルイーズ・ボンヌ
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  洋梨のパイ
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  ウィリアムズのボン・クレティエン（通称ウィリアムズまたはバートレット）梨、1822 年の印刷物を Google がデジタル化しました。
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  夏の美しい梨 - 水彩画 1893
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  サダス梨 - 水彩画 1895
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  ウィリアムズ ペア レッド&グリーン
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  「ブティラ・プレコチェ・モレッティーニ」品種
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  「ドゥワイネ・デュ・コミック」品種
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  1900 年にデボラ グリスコム パスモア(USDA)が描いたフォレル (洋ナシ) の水彩画
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  UBC植物園のピルス・コミュニス
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  「ビカー・オブ・ウィンクフィールド」品種
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  樹齢104年の梨の木が裏庭に倒れた。
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  5月には裏庭で梨が咲きます。
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  7月中旬の梨

ウィキメディア・コモンズには、ピュラス・コミュニスに関連するメディアがあります。

• Pyrus communis の画像は bioimages.vanderbilt.edu にあります。Wayback Machineで 2013-01-21 にアーカイブされています。