デネティア

デネティア
保全状況
軽度懸念  （IUCN 3.1）[1]
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	マグノリア科
注文：	モクレン科
家族：	バンレイシ科
属:	デネティア ・ベイカー（1913年生まれ）
種：	D.トリペタラ
二名法名
デネチア・トリペタラ (ベイカー f.)
同義語[2]
Uvariopsis tripetala (Baker f.) GESchatz (2003)

デネティア・トリペタラはバンレイシ科の顕花植物の一種で、ギニア、シエラレオネ、ガーナ、ナイジェリア、カメルーンを含む熱帯アフリカ西部および中西部に自生する低木または樹木です。 ^[2]生息地の喪失により脅かされています。 ^[1]

D. tripetalaは英語では口語でpepper fruit として知られています。また、イボ族からはmmimmi、ヨルバ族からはata igebereまたはigberi、ニジェールデルタ人やウルホボ族からはimako、ベニンの住民からはako、エフィク族からはnkarikaと呼ばれています。^[要出典]

3 枚の広い緑色の萼片と金色の肉質の花びらが唐辛子の果実を構成します。長楕円形の葉は交互に重なり、先端が細くなっています。

D. tripetalaの葉は乾燥させて、微生物の増殖に屈することなく長期間保存することができます。OkwuとMorahによると、 U. tripetalaの果実は食品や薬草として使用できます。^[3]唐辛子の果実、葉、根はすべて伝統的な医薬品に使用されています。^[4]

ペッパーフルーツには、精油と揮発性油の両方が含まれています。この果実の揮発性油と精油（オレオレジン）は、その成分のかなりの部分を占めており、風味、香り、辛味を与えます。ナイジェリア東部では、祭り、儀式、戴冠式、伝統的な結婚式、命名の儀式、新しいヤムイモの祭り、その他の行事で、パームワイン、ガーデンエッグ、ビターコーラ、コーラナッツと一緒に供えられるのが一般的です。Keay（1989） ^[5]によると、ペッパーフルーツを噛むと、非常に辛い風味がします。この辛い食べ物を噛むと、しばしば刺激を感じます。

D. tripetalaの果実は、白スープ、辛い魚、温かい飲み物、アルコール飲料、飲み物、肉、野菜、シチュー、ソース、ソーセージなど、さまざまな食品の味付けや風味付けに使用できます。 ^[6]は、ゾボドリンクを作る際にショウガの代わりにコショウの果実を使用することの可能性を調査しました。彼らの研究によると、コショウの果実はゾボドリンクの調製においてショウガを効果的に置き換えることができます。

オクウとモラの2004年の研究[3]によると、D. tripetalaにはマグネシウム0.42% 、カルシウム1.80%、カリウム2.50%、粗繊維9.84%、粗タンパク質15.31%、水分8.0%、炭水化物62%、粗脂質3.47%、リン0.33%^が含まれており、さらに微量のカドミウム、鉄、亜鉛、銅も含まれています。ナイアシン、アスコルビン酸、リボフラビン、チアミンなどの水溶性ビタミンも唐辛子の実に含まれています。

西アフリカでは、コショウの実は伝統的な治療薬として広く使用されています。^{[7] [4]}研究された健康上の主張には次のものがあります。

• 産後ケア：Achinewhuら（1995）^[8]は、子宮収縮を助けるために新米の母親に与える食物に唐辛子の実の種子を使用することを調査した。
• 殺菌特性：2013年にOgbonnaらが行った研究^[9]では、 U tripetala種子抽出物の殺菌および静菌効果について調査しました。種子抽出物は、細菌やその他の微生物の増殖を阻止するのに役立つ可能性があります。^[10]
• 抗炎症作用：オイエミタンら^[11]は、コショウの実の精油の鎮痛作用と抗炎症作用を調査した。
• 抗菌性：AderogbaらはU. tripetalaの抗菌特性を調査した。^[12]
• Anosike et al., (2016) ^[13]は、コショウ果実種子抽出物からのエタノール抽出物の抗潰瘍活性を評価した。
• 緑内障：ティモシーとオケレ^[14]は、緑内障患者の眼圧（IOP）を下げるために唐辛子の果実を使用するかどうかを研究しました。

2015年にAkinbulumaらが行った研究によると、コショウの果実は殺虫剤の製造に利用できる。植物由来の製品は、コショウ ゾウムシ、コクゾウムシ、その他の昆虫や害虫に有効である。この植物の辛味とコショウのような風味が殺虫作用をもたらす。^[15]