チーズカード

新鮮なチーズカードは、スナック、フィンガーフード、または前菜としてよく食べられます。そのまま、または別の風味を付けて、あるいは小さな燻製ソーセージや塩漬け豚肉などの他の食べ物と一緒に、つまようじに刺して提供されることもあります。新鮮なカードに使われる風味の例としては、ハラペーニョ唐辛子、ニンニク、さまざまなハーブ、ケイジャンシーズニングなどのスパイスブレンドがあり、チェダーチーズカードにニンニクとディルを添えるのは人気の組み合わせです。^{[ 4 ]}ロシアのメノナイト教徒は、ファスパと呼ばれる伝統的な軽い昼食の一部としてよく提供します。^{[ 5 ]}

揚げチーズカードは、カーニバルやフェアでよく見かけられ、地元のチェーン店ではないファストフード店や普通のレストランやバー、カルバーズやデイリークイーンなどの地元発祥のチェーン店でも見かけられます。^{[ 6 ]}

ミネソタスタイルの揚げチーズカードは、オニオンリングに使われるような衣で覆われ、フライヤーに入れられます。ウィスコンシンスタイルの揚げチーズカードは、衣の代わりにパン粉を使います。^{[ 7 ]}ケチャップ、マリナラソース、またはランチドレッシングを添えて提供されることもあります。^{[ 8 ]}

揚げチーズカードが一般的な地域では、「チーズカード」または単に「カード」という用語は揚げたものを指し、揚げていないカードは「生」または「プレーン」チーズカードと呼ばれて区別される。

地域によっては、揚げたチーズカードはチーズボールとも呼ばれる。一方、ウィスコンシン州では通常、揚げたカードと呼ばれる。^{[ 9 ]}

チーズカードはプーティンの主要な材料であり、プーティンは1950年代にカナダのケベック州の田舎で生まれた。フライドポテトの上に新鮮なチーズカードをのせ、ブラウンソースをかけ、場合によっては追加の材料を加える。^{[ 2 ]}