Loading article…
農業はニューヨーク経済の主要な構成要素である。[1] 2012年の農業国勢調査の時点では、700万エーカー（28,000 km 2 ）の面積に35,000以上の農場があり、総売上高54億ドル、純農業収入12億ドルを国家経済に貢献している。[1] [2] [3] 酪農業だけで25億ドル、つまり売上高の45％を占めている。[1] [4]フィンガーレイクス地域は州の農業の中心地であり、州は牛乳、リンゴ、ブドウ、タマネギ、スイートコーン、トマト、メープルシロップの国内トップ10の生産地である。ニューヨーク州はワシントン州に次いでリンゴの生産量で第2位である。[1]
歴史
ニューヨークの土壌の大部分は氷河堆積物と流出堆積物から形成された。[5] 1300年代以降のイロコイ族の農業は「スリーシスターズ」、つまり豆、トウモロコシ、カボチャが中心であった。[6]セネカ族とワイアンドット族によって広大なリンゴと桃の果樹園が植えられたが、これらは独立戦争後に入植者によって大部分が破壊されるか、奪われた。[7]
1840年代から1850年代までには、ニューヨーク・アンド・エリー鉄道がハドソン渓谷からニューヨーク市へ新鮮な牛乳を輸送し、市の廃棄牛乳の蔓延を緩和する一助となり、酪農がますます専門化、産業化していく中でニューヨーク州は国内最大の酪農生産者となった。[8]酪農生産者は歴史的に広く分散していたため交渉力が弱まり、1870年代からは販売業者による支配が強まった。[8] [9] 1883年の牛乳ストライキの後、販売業者はますます統合され、1902年の牛乳ストライキ失敗の後は生産者協同組合もますます統合された。1907年の酪農家連盟は1922年にボーデン練乳会社と同盟を組み、同社はシェフィールド農場とともに「ビッグ3」となった。[8] [10] [11]戦間期には、州の牛乳管理委員会、生産者交渉機関、販売業者交渉機関が設立され、その後廃止され、ニューヨーク州・ニュージャージー州の連邦および州の牛乳販売命令と牛乳のプール、分類、ブレンド価格設定のシステムが確立されました（現在も使用されています） 。[8] [12] [13]
主要農産物
2012年の農業国勢調査で報告された54億ドルの売上額のうち、58％は家畜、家禽、およびそれらの製品によるもので、42％は苗床および温室作物を含む作物によるものでした。[3]乳製品だけで売上額の44.6％を占め、全国で3位にランクされています。また、1998年にはリンゴの生産量で第2位、トウモロコシサイレージで第3位、タルトチェリーで第4位、イチゴで第7位、ジャガイモで第10位にランクされ、ブドウ、タマネギ、スイートコーン、トマト、メープルシロップの生産量でも全国トップ10にランクされています。[3] [6] [1]
家畜、家禽類およびその製品
ニューヨーク州の酪農産業は、 2015年に25億ドル以上の牛乳販売額を生み出し、2012年には24億ドルに達し、農業販売額全体の44.6%を占め、ニューヨーク州は販売額で国内第3位の牛乳生産国となっています。[3]乳製品は、ニューヨーク州の対外農産物輸出の大半を占めています。[4]
ワイン
作物
ニューヨーク州は、リンゴ、ブドウ、タマネギ、スイートコーン、トマト、メープルシロップの国内トップ10の生産州です。[1] 1998年、ニューヨーク州はリンゴで第2位、トウモロコシサイレージで第3位、タルトチェリーで第4位、イチゴで第7位、ジャガイモで第10位でした。[6] 2012年の農作物の売上高は22億5000万ドルでした。 [3] 5万エーカーを超えるリンゴ園と約694の商業用リンゴ栽培農家があり、シャンプレーンバレー、ハドソンバレー、フィンガーレイクス、ナイアガラフロンティア地域に集中しています。[16]
いくつかの情報源によると、ジャガイモは野菜の中で経済的価値が第1位である。[17]ニューヨーク州はキャベツの栽培面積と生産量でも全国で上位2位または3位であり、キャベツは州内で最も収益性の高い野菜であるとも言われている。[18] ニューヨーク州北部の農場は、アイダホ州ツインフォールズで栽培品種が開発されてから、初めてスナップエンドウを大規模に栽培した。[19]
地域
フィンガーレイクス地域は州の農業の中心地です。[1] 2012年の売上高上位5郡は、ワイオミング郡、カユガ郡、サフォーク郡、ジェネシー郡、セントローレンス郡でした。[1]ニューヨーク州西部地域では、シャトークア郡が州最大のブドウ生産地であり、アレガニー郡が州最大の豚生産地です。[1]
ハネオイ土壌は、主にアパラチア高原北部、オンタリオ低地南部、モホーク渓谷の低地に位置し、最も生産性の高い農業用土壌の一つとして、またニューヨーク州の準公式土壌として認められている。[20] [21] [22]
ブラックダート地域は、ニューヨーク市の北西、ハドソンバレー地域内のオレンジ郡南部に位置する、非常に肥沃な泥土地域です。 [20]泥土は、USDAによって、部分的にまたはほぼ完全に分解された植物質の比較的深い有機堆積物で構成されていると定義されています。[5]
政府
ニューヨーク州農業市場局（農業局）は、農業、度量衡、食品の生産、加工、輸送、保管、販売、流通に関する法律を執行している。 [23] [6]土壌水保全委員会（SWCC）は、同局内の独立機関であり、水と土壌の保全地区の支援を通じて自然資源管理を支援している。[24]
2012年、ニューヨーク州は60億1000万ドルの農業補助金を受け取り、全国の総額の10％を占めて第2位となった。[25]酪農促進プログラムは酪農場を支援し、農業省とニューヨーク州環境保全省によって運営され、コーネル大学CALS PRO-DAIRYプログラムによって調整されている。[26]エクセルシオール雇用プログラムはニューヨーク州経済開発省によって運営され、農業などの産業における雇用と投資の創出を奨励している。[27] [28] [26]農業省はまた、適正農業規範（GAP）/適正処理規範（GHP）認証支援プログラムを運営しており、GAP/GHP食品安全監査の費用を支援する費用分担および払い戻しプログラムである。[26] SWCCは、農業による非点源汚染の制御にかかる費用の最大75％を負担できる非点源削減・制御助成金プログラムと、農業が気候変動に与える影響を軽減するための気候耐性農業プログラム（農業廃棄物貯蔵カバーとフレアシステム、農場内の河岸、氾濫原、高地の水管理システム、土壌衛生システムなど）を運営しています。[26] [29]
米国天然資源保全局は、水資源保全のベストマネジメントプラクティス（BMP）の基準を設定し続けており、環境品質インセンティブプログラム（EQIP）、農業管理支援プログラム（AMA）、保全管理プログラム（CSP）、農場および牧場保護プログラム（FRPP）、野生生物生息地インセンティブプログラム（WHIP）、湿地保護プログラム（WRP）などの農業法保全プログラムを管理しています。[24]
雇用
2012年には、10,000の農場（全農場の29%）で61,000の農業雇用があり、給与支出は7億3,100万ドルに上りました。[1] [2]また、56,000人の農場経営者がおり、その75%が45歳以上で、平均年齢は55歳でした。[1] [2] 2015年には、酪農業界だけで約20,000人が雇用されました。[4]
ファーム・クレジット・イーストは、すでに厳しく規制され負担の大きいH-2Aビザプログラムを利用している農家の多くは、予期せぬ大幅な遅延によりプログラムがますます機能しなくなってきていると報告しており、労働力不足に対する長年の懸念を改めて表明している。 [30]酪農業では、H-2Aビザの資格がない常勤従業員を雇用しているため、労働力不足の問題が生じ、移民法執行の標的となっている。[31] 2016年に提案された15ドルの最低賃金引き上げに対して、ファーム・クレジット・イーストは、農場が世界市場でコストを転嫁することが一般的にできないため、農場の純利益が31～51%減少すると主張した。 [32]
教育
4-HとFFAはどちらも伝統的に農業に焦点を当てた全国的な青少年団体です。 [33] ファームクレジットイーストは、高校卒業後の教育（大学や専門学校を含む）を追求し、農業、林業、商業漁業のキャリアを志望する意欲のある人のための奨学金プログラムを維持しています。 [34]ファームクレジットイーストは、農業科学教育カリキュラム（CASE）の研究所に通う教師のための奨学金プログラムも維持しています。[35]
Pathways in Technology Early College High School (PTECH) は、ニューヨーク州立大学コーブルスキル校、フルトン・モンゴメリー・コミュニティ・カレッジ、ハミルトン・フルトン・モンゴメリー BOCES、および農業やその他の進路に焦点を当てた他の企業との提携による早期大学高校です。 [36] [37]イサカにあるコーネル大学農学生命科学部(CALS または Ag School) は、ニューヨーク州立大学(SUNY) システムが監督するニューヨーク州の土地特許および法定農業大学です。[6] CALS PRO-DAIRY プログラムは、ニューヨークの酪農業界向けの教育プログラムと応用研究に重点を置いています。[38]
参照
参考文献
- ^ abcdefghijk 「ニューヨーク州経済にとっての農業の重要性」（PDF）。ニューヨーク州監査管理局。2015年3月。 2016年1月22日時点のオリジナル（PDF）よりアーカイブ。2017年1月23日閲覧。
- ^ abc NASS . 「第1巻：地理エリアシリーズ、パート32 ：ニューヨーク、州および郡のデータ」。2012年農業センサス。OCLC 900732649。
- ^ abcde NASS . 「ニューヨーク州のプロフィール」（PDF） . 2012年農業センサス.
- ^ abcd 「クオモ知事、連邦政府にカナダの貿易政策への対応と米国の牛乳供給業者の保護を要請」アンドリュー・M・クオモ知事。2017年4月18日。 2017年4月21日閲覧。
- ^ ab アイランダーイーストパイプラインプロジェクト：環境影響評価書。連邦エネルギー規制委員会。2002年。p.3-10–3-11。
- ^ abcdeダーリントン、ジェームズ W. (2005)。「農業」。アイゼンシュタット、ピーター 、モス、ローライブ (編)。ニューヨーク州百科事典。シラキュース大学出版局。pp. 28–36。ISBN 081560808XLCCN 2005001032 。
- ^ケリガン 、ウィリアム（2008年春）。 「国境のリンゴ：果樹園と五大湖をめぐる争い」ミシガン歴史評論。34 （1）：25–41。JSTOR 20174256。
- ^ abcd Kriger, Thomas J. (2005). 「乳製品業界」。Eisenstadt, Peter、Moss, Laura-Eve (編)。ニューヨーク州百科事典。シラキュース大学出版局。pp. 433–436。ISBN 081560808XLCCN 2005001032 。
- ^ ディロン、ジョン J. (1941)。『ミルクの70年: ニューヨークの乳製品産業の歴史』オレンジ・ジャッド出版。pp. xi–xii。
- ^ レイタノ、ジョアン（2016）。ニューヨーク州：人々、場所、優先事項：情報源による簡潔な歴史。ラウトレッジ。p.202。ISBN 9781136699979. LCCN 2015005161.
- ^ ディロン 1941、228ページ。
- ^ 牛乳管理法、L. 1933 c. 158、1933年4月10日制定、L. 1934 c. 126により再制定、1937年3月31日失効。ロジャーズ・アレン法、L. 1937 c. 383、1937年5月19日制定、ヌナン法、L. 1939 c. 760により改正、L. 1940 c. 696により改正、L. 1941 c. 8により改正、L. 1947 c. 883により改正、L. 1952 c. 712により改正。
- ^ 3 FR 1945 (1938年8月9日); 3 FR 2100 (1938年8月27日); 3 FR 2102 (1938年8月27日); 22 FR 4643 (1957年7月2日).
- ^ 「ニューヨークワインカントリー」。ニューヨークワイン財団。2021年4月19日閲覧。
- ^ キャス、ブルース、ロビンソン、ジャンシス編 (2000-11-09)。オックスフォード・コンパニオン・トゥ・ザ・ワイン・オブ・ノース・アメリカ。ニューヨーク：オックスフォード大学出版局。pp. 125-179。ISBN 978-0-1986-0114-2. OL 3968247M.
- ^ 「ニューヨーク州北部でリンゴ狩り！」。エンパイア ステート マガジン。第 4 号。2007 年秋。
- ^ 「作物プロファイル：ニューヨークのジャガイモ」。コーネル大学協同組合拡張農薬管理教育プログラム。 2017年1月31日閲覧。
- ^ ミルトナー、カレン（2013年8月24日）。「キャベツはニューヨークにとって非常に価値がある」。デモクラット・アンド・クロニクル。
- ^ ウィルソン、コルシャ（2019年5月23日）。「スナップエンドウの発明者は信じられないほどの農場（と物語）を持っています」。Saveur 。2023年9月13日閲覧。
- ^ ab マッキンリー、ジェシー（2013年3月26日）。「ニューヨーク州の土壌を選ぶ？そんなに急がなくてもいい」ニューヨークタイムズ。
- ^ 「公式土壌シリーズの説明: HONEOYE シリーズ」。天然資源保全サービス。
- ^ 「HONEOYE」。シリーズ Extent Explorer。カリフォルニア大学デービス校。
- ^ 農業および市場法§ 16
- ^ ab 新入社員オリエンテーション、ニューヨーク州土壌水保全委員会、 2017年1月22日取得
- ^ ラリー・ルリソン（2014年8月4日）。「ニューヨークは政府補助金で第2位」タイムズ・ユニオン。
- ^ abcd 北東部農業生産者への助成金とインセンティブ。知識交換パートナー（レポート）。Farm Credit East。2016年10月。2017年2月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年2月16日閲覧。
- ^ 経済発展法第17条
- ^ 「Excelsior Jobs Program」。Empire State Development Corporation 。 2017年2月15日閲覧。
- ^ 「クオモ知事、140万ドルの気候変動耐性農業助成金プログラムの開始を発表」（プレスリリース）。ニューヨーク州アルバニー：知事室。2015年10月9日。
- ^ H-2A利用の増加によりプログラム容量が圧迫される。ナレッジ・エクスチェンジ・パートナー（レポート）。第10巻。ファーム・クレジット・イースト。2016年8月。
- ^ ニューヨークで最悪の仕事：移民アメリカ。VICE News 。2014年7月23日 – YouTube経由。
- ^ 最低賃金の引き上げがニューヨーク州農業に及ぼす経済的影響。ナレッジ エクスチェンジ パートナー(レポート)。ファーム クレジット イースト。2016 年 2 月。
- ^ アンダーソン・ホームズ、キャサリン（2016年3月21日）。「農村と農業グループ」。ブロナー、サイモン・J、クラーク、シンディ・デル（編）。アメリカの若者文化。第2巻。グリーンウッド出版。597ページ。ISBN 978-1-4408-3392-2。
- ^ 「奨学金プログラム」。Farm Credit East 。 2017年2月15日閲覧。
- ^ 「農業教育教師奨学金」。ファームクレジットイースト。 2017年2月15日閲覧。
- ^ 「農業PTECH」。ハミルトン・フルトン・モンゴメリーBOCES 。 2017年4月26日閲覧。
- ^ ニューヨーク州知事室 (2015 年 10 月 29 日)。「クオモ知事が P-TECH パートナーシップ賞の第 3 ラウンドの受賞者を発表」(プレスリリース) 。2017年 4 月 26 日閲覧。
- ^ 「About Us」。コーネル大学農学生命科学部PRO-DAIRY プログラム。2017年 5 月 22 日閲覧。
さらに読む
- ビルズ、ネルソン、デビッド・グロス。「多機能農業景観の維持：ニューヨーク（米国）とイングランド（英国）の利害関係者の視点の比較」土地利用政策22.4（2005）：313-321。
- コンクリン、ヘンリー。『「貧困の谷」を抜けて：ニューヨーク州北部の苦難の少年時代、1832-1862』、ウェンデル・トリップ編（シラキュース大学出版、1974年）
- ガードナー、ケネス他「ニューヨークの農業地区---成長の制限ではなく農業の保護」（1977年）。オンライン
- グリフィン、マシュー R.、エドワード A. フロンギロ。「ニューヨーク州北部のファーマーズマーケットの農家の経験と展望」農業と人間の価値20 (2003): 189-203。
- レーン、デイビッド、他「ニューヨークとペンシルバニアの気候変動と農業：農家のリスク認識、脆弱性、適応」再生可能農業と食料システム33.3（2018）：197-205。
- マクマリー、サリー。農村生活の変革：酪農家族と農業の変化、1820-1885（ジョンズホプキンス大学出版、1995年）。ニューヨーク州北部。
- オステルド、ナンシー・グレイ。コミュニティの絆：19世紀ニューヨークの農家の女性の生活（コーネル大学出版、1991年）オンライン。
- オステルド、グレイ。『家よりも納屋を優先する：20世紀初頭のニューヨークにおける女性と家族農業』（コーネル大学出版、2017年）。
- パーカーソン、ドナルド H.ニューヨーク州の農業転換：19 世紀半ばのアメリカの市場と移住（パデュー大学出版、2002 年）。
- タウアー、ローレン W.「ニューヨークの小規模酪農場の効率と競争力」酪農科学ジャーナル84.11 (2001): 2573-2576。オンライン
- ワームス、トーマス S.「ニューヨークの農民と市場革命: ミッドハドソンバレーにおける経済行動、1780-1830」社会史ジャーナル(1998) 32#1: 179-196。オンライン
外部リンク
- ニューヨーク州 4-H
- ニューヨークFFA
- コーネル協同組合拡張
- HFM BOCESの PTECH
- 米国農務省農業研究局の AgLab
- コーネル大学農業試験場
- ニューヨーク州農業市場局