農業教育

農業教育とは、農業（動物と植物の生産）の科学、ビジネス、技術、および土地、環境、天然資源の管理に関心のある学生、農家、または個人が利用できる、体系的かつ組織的な教育、指導、訓練（理論だけでなく、実践的で実際のフィールドワークに基づく）です。^[1]

農業教育は、小学校、中学校、および大学、専門学校、技術学校などの高等教育機関のカリキュラムの一部です。農業教育リソースは、青少年団体、農場見習い/インターンシップ、非営利団体、政府機関/省庁によって提供されています。また、農業ワークショップ、トレーニング、ショー、フェア、研究機関もあります。オンライン/遠隔学習プログラムも利用できます。機関では、農業教育は、農業および農業部門での雇用またはキャリアの準備として機能します。

学生は、土地管理、土壌科学、牧草地管理の一般原則について学びます。農業経済の原則に加えて、植物の成長（植物生理学、植物が物質を輸送し、繁殖し、発芽する方法）、作物の生産（土地の準備、換金作物の栽培、作物の選択、植え付けと管理）、保護（雑草、害虫、病気の防除、総合的病害虫管理、農薬の責任ある使用）についても学びます。家畜の解剖学と生理学に加えて、生産（家畜の飼育、動物の幸福と最適な生産のための栄養と健康管理）、繁殖についても学びます。

大学で高等教育を受ける学生には、動物科学（乳牛、羊、鶏などの家畜の生理学、栄養学、生殖学、健康面）、食品科学（持続可能な食品、食品の安全性、食品の生理化学的および生物学的側面など）、遺伝学（動物および植物の遺伝学とゲノミクス、および育種とバイオテクノロジーへの応用）、国際農業（国際アグリビジネスに関するグローバルな視点、世界の食料システム、水とエネルギーの問題、さまざまな地域の作付システム）、農場経営管理（予算編成、マーケティング、計画、および農業運営の財務およびビジネス面を管理するために必要なその他のスキル）、持続可能な有機農業などの専門分野で専門知識を養うことができるように、より詳細で集中的な教育が提供されます。園芸、芝草管理、小動物の福祉なども教えることができます。

農業教育の主な目的には、将来の農家や農業専門家の訓練と準備を通じて熟練した農業労働力を育成すること、持続可能で責任ある農業慣行の促進、食糧安全保障の向上、最先端の農業技術者、革新者、リーダーの育成、食料源とより広範な消費者コミュニティとの間のギャップを埋めるための農業に対する認識と理解の向上、農村経済の発展と成長への貢献、都市と農村の農業コミュニティ間のつながりの強化などが含まれます。

歴史的に、農業の技術と知識は口承によって受け継がれてきました。19世紀、米国のモリル法により、農業教育は学問分野として正式に定められました。長年にわたり、農業教育は、動物、植物、作物、土壌、ビジネス、食品、土地、天然資源、環境に関連する幅広い科学分野をゆっくりと包含してきました。ここ数十年、農業教育は、新技術、グローバルな視点、食糧安全保障の問題に対処するために適応されてきました。農業教育で議論されている最近の技術進歩には、生産の最適化、資源の浪費の削減、全体的な効率の向上、農業のエコロジカルフットプリントの最小化のための、精密農業、バイオテクノロジー、高度な機械、データ駆動型アプローチの統合が含まれます。将来的には、オンライン学習、学際的研究、コミュニティアウトリーチ、多様なキャリア機会への準備も、農業分野の進化する課題に対処する上で重要な役割を果たすでしょう。

農業教育に密接に関連する分野には、農業コミュニケーション、農業リーダーシップ、普及教育などがあります。

米国における農業教育の主な提供元は、高校、コミュニティ カレッジ、4 年制大学、青少年団体、および 10x15 プログラムです。

農業教育の急速な成長は19世紀後半に始まった。1862年、米国議会は農業情報を収集・配布するために農務省を設立した。土地付与学校を規定するモリル法は同年に制定された。 1887年のハッチ法は農業試験場を設立するための連邦資金を与えた。米国初の酪農学校は1891年にウィスコンシン大学マディソン校に設立された^。[2]

20世紀には、農業教育に対する政府の支援が増加しました。たとえば、 1914年のスミス・レバー法は、現在の協同組合拡張システム（1988年）を創設しました。 1917年のスミス・ヒューズ法と1946年のジョージ・バーデン法は、高校での農業教育に資金を提供しました。ウッドローン高校（バージニア州ウッドローン）は、スミス・ヒューズ法に基づいて農業教育クラスを提供した米国初の公立高校でした。^[3] 1963年の職業教育法は、農業の他の分野のトレーニングに資金を提供しました。

1900 年以降、新たに開発された農業技術を利用するためのより高度な専門知識とスキルの必要性に応えて、農業科学と教育が拡大しました。この発展により、より少ない農業労働者を必要とする近代的な農法が使用され、より大規模で法人化された農場や牧場が生まれました。この発展により、農業科学と教育の必要性が高まりました。

その他の法律も、農業教育の今日の発展に影響を与えました。農業教育は、過去 1 世紀にわたってさまざまな法律や法令から発展してきました。

1975 年の障害児教育法は、すべての公立学校に対し、障害を持つすべての生徒に無償で適切な教育を提供することを義務付けました。この規定により、障害を持つ子どもが農業クラスに参加できるようになりました。1990年に制定されたアメリカ障害者法は、さらに公立学校に対し、障害を持つ生徒に国内の他のすべての子どもと同等の教育機会を与えることを義務付け、その結果、障害を持つ生徒が農業クラスに参加する機会が増えました。

1994 年のアメリカ教育法は、地区レベルでの公教育の基準を引き上げ、農業を含むすべてのクラスのカリキュラムと開発要件を増やしました。同じく 1994 年の学校から就労への機会法は、教師に、卒業後の就職に役立つ課題と規律を生徒に教えることを義務付け、農業の実践教育が主要な部分を占めました。最後に、落ちこぼれゼロ法(2001 年の初等中等教育法) は、公立学校の生徒の基準をさらに引き上げ、これらの基準を達成するための教師の要件を増やし、多くの学校の一般カリキュラムの一部としての農業教育に影響を与えました。^[4]

2006 年、カンザス州ウォルトンのウォルトン農村生活センターは、米国で初めて農業をカリキュラムの基盤とした公立小学校となった。^[5]農業の要素を教室に取り入れることは、小学校教師が直面する課題の 1 つである。また、教師は時代遅れの教材を使って教えることも求められている。元米国農務長官のジョン・ブロックは、農業能力を奨励した。^[6]「教室での農業」は、1981 年に農業リテラシーを強調したブロックの功績の 1 つである。「教室での農業」はすぐに各州で利用されるようになった。「教室での農業」は全 50 州における農業教育の始まりであったが、初等教育はおそらく 1900 年代より前に一部の学校で始まった。初等農業教育が拡大し始めた後、1915 年までに 21 の州がそれを義務付け始めた。義務付けられたカリキュラムは、都市部と農村部の学校に均等に分かれていた。初等教育レベルで農業教育を義務付けた州はすべて中西部の州または南部の州であり、どちらも農業が盛んである。^[7]

高校レベルの農業教育は、教室での指導、監督下での農業体験(SAE)、全米 FFA 組織(Future Farmers of America) への積極的な参加という 3 つの主なカテゴリに重点を置いています。

農業クラスの授業では、実地学習と経験を通して、特定のコースの基本的な概念を学生に教えます。学生は、農業現場で発生する問題への応用と解決のスキルを理解し、開発するために、カリキュラムの情報を教えられます。^[8]

農業カリキュラムの監督付き農業体験（SAE）の部分は、学生が教室で学んだ知識を実際の状況で使用しなければならない部分です。農場、探索的環境、起業家精神、農業ビジネス、研究プロジェクトなど、学生が選択できるトピックがいくつかあります。学生はこれらのトピック領域の1つからタスクを選択し、農業クラスのコース全体を通じて研究実験を実施します。教師はプロセスに関与し、途中で学生を指導します。SAEプログラムは、学生が教室で学んだ情報を、興味のある農業トピックで使用する機会を提供します。農業教育のこの部分では、学生が実際の世界でそれがどのように機能し、職場で発生する問題を解決するかについてのアイデアを得ることができます。^[4]

FFA は、高校レベルのすべての農業クラスが参加する全国組織です。農業教師は、その学校の FFA 支部のリーダーであり、年間を通じて行われる生徒の活動やプログラムを指導します。FFA は、農業現場と日常生活の両方で生徒にリーダーシップ スキルを教え、生徒の個人的な成長を促し、自信を高め、人格を形成し、健康的なライフスタイルを奨励し、生徒に農業経済に参加する機会を与えるように設計された教育プログラムです。FFA 支部は、地域社会でボランティア活動を行い、FFA メンバーとその家族のために宴会を開催し、農業への意識を高め、FFA の競技会に出場し、全国 FFA 大会に出席します。^[9]

いくつかの州では、農業教師が地元の若手農業者協会を率いて毎月会合を開いています。このグループは地元の農家、住民、農業や新しい農法について学ぶことに興味のある人などで構成されます。若手農業者協会は農業技術の導入を支援するために設立され、農業教師に地元住民と会い、地域社会とつながる機会を与えています。^[8]

1988 年、土地付与大学は農業関連の学位の 4 分の 3 以上を授与しました。これらの州立大学は、農業または機械教育を支援するために公有地を付与した 1862 年のモリル法に続く法律に基づいて連邦政府の援助を受けています。土地付与大学には、教育、研究、およびアウトリーチ (普及) という 3 つの主要な機能があります。

農業教育の学士号を取得すると、一般的には高校レベルまでの農業を教える仕事、または農業部門で農業を教える仕事に就くことができます。教員資格を得るには、農業クラスと教育クラスの両方を修了する必要があります。大学レベルで教えるには修士号が必要です。職業技術教育協会(ACTE) は、若者や成人の職業準備のための教育の推進に取り組んでいる最大の全国教育協会で、農業教育のリソースを提供しています。農業教育の学位を取得すると、大学や農業関連企業、組織で普及活動を行う資格も得られます。^[10]

以下の大学は、中等農業教育において、各州の認定要件を満たすための道筋を提供しています。

• アルコーン州立大学
• アンジェロ州立大学 - テキサス州
• オーバーン大学 [4]
• クレムソン大学
• コーネル大学
• コロラド州立大学、学位要件
• イリノイ州立大学、学位要件
• ルイジアナ州立大学
• デラウェアバレー大学
• ミシガン州立大学、[5]
• ミドルテネシー州立大学^[11]
• モンタナ州立大学
• ノースカロライナ州立大学
• ノースダコタ州立大学
• オレゴン州立大学
• ペンシルベニア州立大学、学位要件
• サウスダコタ州立大学、学位要件
• アイダホ大学
• サム・ヒューストン州立大学 - テキサス州
• サルロス州立大学 - テキサス州
• テキサス A & M - キングスビル
• テキサス A&M 商学部
• テキサスA&M大学
• テキサス州立大学
• テキサス工科大学
• タールトン州立大学 - テキサス州
• アーカンソー大学
• ジョージア大学
• ミズーリ大学、学位要件
• ユタ州立大学
• ワシントン州立大学
• ウェストバージニア大学
• ウェストテキサスA&M大学 - テキサス

さらに、農業大学では、食品および農業システムのあらゆる側面でのキャリアに向けて学生を準備します。キャリアの選択肢には、食品科学、獣医学、農業、牧場経営、教育、マーケティング、農業コミュニケーション、管理、社会福祉などがあります。1988 年には、大学から年間約 21,000 件の農業学士号が授与され、約 6,000 件の修士号または博士号が授与されました。

各土地付与大学には、研究室と実験農場を備えた農業試験場があります。そこでは、農業科学者が、より優れた農法の開発、地元農家の特殊な問題の解決、新しい技術の提供に取り組んでいます。農業安全に関する学術雑誌に掲載された研究は、 NIOSHが支援するNational Agricultural Safety Databaseから入手できます。アメリカ酪農科学協会は、酪農場と加工産業に重点を置いた研究および教育奨学金を提供しています。

協同農業普及システムは、連邦政府、州政府、郡政府のパートナーシップです。このサービスは、土地特許大学と米国農務省が収集した情報を、農家、家族、若者に配布します。ほとんどの国 (1988 年) に配置されている郡の農業普及員は、約 300 万人 (1988 年) のボランティア リーダーを訓練し、サポートします。普及員とボランティアは、会議、ワークショップ、ニュースレター、ラジオ、テレビ、訪問 を通じて農業普及プログラムを実施します。

米国の農業教育に関連する専門組織には、米国農業教育協会 (AAAE)、職業技術教育協会 (ACTE)、全米農業教育者協会 (NAAE)、全米農業教育評議会 (評議会) などがあります。

4Hクラブは、子供たちに科学、リーダーシップ、研究などを教える青少年育成プログラムと考えられています。4Hクラブは全国で600万人以上の会員を擁し、米国最大の青少年育成組織です。4Hメンバーは、実践的な学習を利用して目標を達成し、地域社会に貢献しています。^{[12] 4-Hのメンバーは、}保全、食料と農業、健康と安全、およびその他の主題を扱うグループおよび個人のプロジェクトを実行します。米国の4-Hプログラムは、協同組合拡張サービスの一部です。

似たようなものとして、FFA は学生にリーダーシップスキルを指導し、メンバーが農業分野でよりバランスのとれた市民になる手助けをする全国組織です。^[10] FFA は、1950 年の公法 740 (現在は第 105 回米国議会の公法 105-225 として改正) の結果として、多くの高校の農業教育プログラムの不可欠な部分となっており、649,355 人の FFA メンバー (2016 ～ 2017 年) を擁しています。地方支部はキャリア開発イベント (個人およびチームとして) に参加し、各学生は監督付き農業体験プログラム (SAE) を受け、リーダーシップ、市民権、愛国心、農業における卓越性を養うために多くの会議や大会に参加します。全米 FFA 組織は地方支部から始まり、地方地区、地域、州協会、全国レベルまで構成されています。 FFA の使命は、農業教育を通じて、優れたリーダーシップ、個人の成長、キャリアの成功の可能性を育成し、学生の生活に良い変化をもたらすことです。

農業教育の歴史は米国の活動に先立って始まり、当初はスコットランド、イタリア、ドイツの大学で発展しました。米国の土地付与方式は、特にスコットランドの制度に大きく依存しています。今日、世界中の高等農業教育の変化は、開発を妨げてきた暗黙のアプローチと、世界に食料を供給してきた並外れた進歩を浮き彫りにしています。このプロセスは、世界的な視点を取り入れた 1 つのテキスト (以下) で説明されています。

他の国の農業教育は、米国の農業教育と似ています。カナダには独自の 4-H プログラムがあります。カナダ農業省は、新しい農法に関する情報を配布し、全国に試験農場、研究ステーション、研究機関を維持しています。BC農業教室財団は、ブリティッシュ コロンビア州で活動しています。オーストラリアでは、各州にいくつかの農業研究ステーションと普及サービスがあります。英国には、4-H に似た Young Farmer's Clubs と呼ばれる青少年クラブ プログラムがあります。国連食糧農業機関は、世界中の人々に近代的な農法を訓練する活動を行っています。米国は、国際開発庁(AID) を通じて開発途上国の農家に技術援助を行っています。

2007年に設立されたグリーンスクールアライアンス（GSA）は、持続可能性と環境教育の指導に重点を置いたピアツーピアのグリーンスクールのネットワークを世界的に拡大するために活動しています。これは、無料の任意のメンバーシップを持つ非営利団体です。48州と91か国から8,087校の加盟校を獲得しています。^[13]

2015 年 2 月現在、オーストラリアの農業は、農林水産業で 235,300 人以上を雇用しています。この産業だけで、年間 1,550 億ドル近くを稼ぎ、GDP の 12% を占めています。農家は合計 135,997 の農場を所有しており、国土の約 61% を占めています。

これらの数字を考えると、学校や大学で実施されている農業プログラムは、この郡の将来にとって非常に重要である。農業教育を専門とする高校が全国にいくつかある。これらの高校は主に、土地にアクセスできる田舎にある。ほとんどの場合、生徒は学校に通うために1000 kmを移動し、学期中は寄宿生として学校に住む。オーストラリアで最大の高校の1つは、ニューサウスウェールズ州中央部にあるファラー記念農業高校
である。 オーストラリア政府が2015年に開始した農業教育プログラムは、教師が食品と繊維の生産に関連する製品とプロセスをよりよく理解するのに役立ち、生徒にはオーストラリア経済における農業の重要性を理解する機会を与えている。教材で取り上げられているトピックには、市場向け菜園の財務計画の設計と作成、放し飼いの鶏の飼育、食糧安全保障、食品と繊維の持続可能な生産方法などがある。^[14] 農業環境は過去15年間で大きく変化し、製品の品質問題、生産から消費者までの垂直統合、需要の選択肢の多様化、そして干ばつ、福祉、倫理的問題などの環境問題がより重視されるようになりました。^[15]

西オーストラリア州では、西オーストラリア農業大学が州内の主要な高等学校提供者であり、カンダーディン、デンマーク、エスペランス、ハーベイ、モラワ、ナロギン付近にある6つのキャンパスで優れた教育機会を提供しています。^[16]
各キャンパスは商業規模の農場内に近代的な施設を備え、男女の生徒を対象に10年生、11年生、12年生のプログラムを提供しています。生徒は中等教育卒業および西オーストラリア州教育修了証書につながる学校カリキュラム基準局のさまざまな科目を学び、業界研修パッケージから職業資格も取得します。主な焦点は農業の研究ですが、プログラムには園芸、ブドウ栽培、馬、水産養殖、林業、建築、金属、工学、自動車も含まれる場合があります。各キャンパスでは、高等教育、見習い、さまざまな農業関連の職業につながる専門プログラムを提供しています。^[17]
パースにある高等教育機関は、カーティン大学、マードック大学、ムレスク研究所で、農業経営管理や農業科学を含む農業の学位を提供しています。
西オーストラリア州は不安定な立場にあり、いくつかの課題に直面しています。オーストラリアの農業は、継続的な労働力とスキルの不足の影響を受けています。労働力の供給は、労働力の高齢化、ベビーブーマーの退職、低スキル労働者の季節性、業界で働く十分な若者を引き付けることができないことなどにより、悪影響を受けています。^[18]

• オットー・フレデリック・フンツィカー、パデュー大学
• ジョン・ライトソン、ダウントン農業大学
• レイモンド・A・ピアソン、コーネル大学
• HAS応用科学大学
• カセサート大学
• モンクット王工科大学ラートクラバン校
• ワーゲニンゲン大学

• 農業工学
• 農業普及
• 農業科学
• ファームワールド
• ホリスティックマネジメントインターナショナル
• 土地経済
• 農業大学・短期大学一覧
• テキサスFFA協会

ウィキソースには、農業教育に関する1911 年のブリタニカ百科事典の記事のテキストがあります。

• ホリスティックマネジメントインターナショナル
• ワシントン州立大学のオンライン有機農業認定プログラム
• AET Africa | アフリカの農業教育とトレーニングのポータル - アフリカの農業教育に関する情報を提供します
• PROTA - 熱帯アフリカの約 7,000 種の有用植物に関する情報を提供し、Web データベース、書籍、CD-ROM、特別製品を通じて情報への幅広いアクセスを提供します。
• 職業技術教育協会農業部門
• ファミリーファームを発見 小さな家族経営の農場を見学して学びましょう!
• AgrowKnowledge - 国立農業科学技術教育センター
• イリノイ州農業教育 - イリノイ州の農業教師向けのカリキュラム、キャリア、およびその他のリソース。
• 全米FFA組織（アメリカ未来農業者協会）
• 変化する世界に向けた農業教育の変革 - 米国科学アカデミー 2009 年報告書
• 農業教育を教えるWiki ^{[永久リンク切れ‍ ]} - 6年生から12年生までの農業教育の指導について詳しく学ぶ
• K-12 の若者向けの持続可能な農業リソースとプログラム。米国農務省、持続可能な農業研究教育(SARE) プログラムより。
• 持続可能な農業における教育とトレーニングの機会。第 17 版。2006 年。国立農業図書館の代替農業システム情報センターによる学術プログラムと組織プログラムの世界的なディレクトリ。
• 「リベラル教育に農業教育は含まれるべきか？」—高等教育クロニクルの記事。
• 全米農業教育者協会 米国の農業教育者の専門組織
• 1940 年代の干し草収穫に関する教育用映画、バーモント大学デジタル イニシアチブ センター図書館
• ジョージ A. ワークス (1920)。「農業教育」 。アメリカーナ百科事典。