結婚披露宴

結婚披露宴は、結婚式に出席した人々へのもてなしとして、結婚式の終了後に通常開催されるパーティーです。そのため、披露宴という名前が付けられています。カップルは、家族や友人という形で、新郎新婦として初めて社交の場を迎えます。主催者は、好みの食べ物や飲み物を提供しますが、ウエディングケーキが人気です。

結婚式の後にゲストをもてなすことは、ほとんどの社会で伝統であり、30分から数時間、さらには数日続くこともあります。ほとんどの結婚披露宴は夕方に夕食のために行われますが、カップルは昼食会、ブランチ、またはアフタヌーンティーを選ぶこともあります。^[1]最終的には、結婚したカップルが披露宴の詳細と場所を選択します。

一部の文化では、花嫁と花婿の家族 のために別々に結婚式の祝賀会が行われます。

レセプション (受付ラインを中心に構成され、通常は午後に軽食のみで開催される社交イベント) が人気になる前は、結婚式は、ウェディングブレックファスト(宗教的伝統により朝の結婚式が推奨される人々向け) やウェディングボール(夕方に結婚する人々向け) で祝われるのが一般的でした。20 世紀には、朝食、ディナー、ボールではなくレセプションが人気となり、ブランチ、ティー、ディナー、ダンスなど、結婚式後のあらゆる社交イベントにレセプションという名前が付けられるようになりました。

第二次世界大戦後まで、結婚式の祝賀会は花嫁の家で、家族の経済力の範囲内でどんな形式の娯楽でも行われるのが一般的でした。^[2]これは裕福な家庭では盛大な舞踏会、中流階級の家庭では昼食会、労働者階級の家庭ではケーキとレモネードを楽しめるアフタヌーンティーなどでした。

選択は主に家族の経済状況に依存し、費用を分担する方法として合同結婚式が好まれる場合もあった。20世紀初頭にはダンスホールが一般的になり、自宅では収まらないほどの祝賀会を計画する人々がダンスホールを借りるようになった。^[3]

現在、結婚式の一般的な場所としては、ホテルの宴会場、宴会場、結婚式場、コミュニティホール、教会の社交ホール、結婚式が行われたその他の神聖な場所、そして特に小規模な結婚式の場合は、自宅でのレストランやガーデンパーティーなどがあります。結婚式やお祝いの会場の提供を専門とする小規模な企業も数多くあります。

受付では、新婚夫婦、主催者、そして多くの場合その両親や主賓が優先順位に従って立ち、順番にすべてのゲストに挨拶します。^[4]

各ゲストは列の先頭（優先順位が最も低い）の人に挨拶し、必要に応じて自己紹介をします。次に先頭の人が列の次の人にゲストを紹介し、次のゲストの方へ向かいます。各ゲストが自分の名前（必要な場合）と通常の挨拶またはお祝いの言葉以外は適切に話さないため、列は不必要な遅延なく順調に進みます。

西洋のエチケットでは、主賓として少なくとも主催者と新婚カップルのどちらかがゲストを歓迎し挨拶することが求められますが、結婚式の他の参加者、主催者ではない両親、兄弟などは受付に並ぶ必要はありません。最近では、両親ではなく自分たちで結婚式を主催し費用を負担するカップルが増えているため、新郎新婦のみを登場させることがますます一般的になっています。

このように各ゲストを正式に迎えた後、受付の列は終了し、列に並んでいた人々はゲストと交流し、食事をし、より長い会話を楽しむことができます。

もう一つの選択肢は、特に米国の東海岸と西海岸で人気があるもので、レセプションラインの代わりにグランドエントランスを設けることです。^[5]グランドエントランスには、結婚式の参加者の一部または全員、両親、新郎新婦が登場する場合があります。

結婚式の参加者は、通常、司会者、司会者、ディスクジョッキー、またはバンドリーダーによって紹介されます。これは、結婚式の儀式で通路を歩いているときと同じ方法で行われます。これは通常、受付ラインよりもはるかに速く、ゲストは結婚式の参加者が到着する前に着席できます。さらに、それ自体がイベントとなり、望むだけ楽しませることができます。紹介には、ゲストに各人を紹介するための音楽と情報を伴う場合があります。ただし、受付ラインとは異なり、ゲストは紹介されている人々と話す機会がありません。

結婚披露宴で提供される料理は、結婚式の時期と地元の慣習によって決まります。料理は、ウェディングケーキとノンアルコールドリンクから、手の込んだ多コースディナーまでさまざまです。結婚式のケータリング費用が高騰しているため、料理の種類は主催者の裁量と予算で完全に選択されます。^[6]

特に結婚式のパーティーの文化や宗教的信仰によりアルコールやダンスが禁止されている場合、披露宴ではデザートに重点が置かれることがあります。主催者は、フランスのクロカンブッシュのような文化的に重要なケーキを提供したり、ピッツバーグ^[8]やその周辺地域で祝われているクッキーテーブル^[7]を特集したりするなど、地域や地元の慣習を尊重することを選択することもあります。

ウェディングケーキは、多くの場合、白いフロスティングで精巧に装飾された多層のケーキです。カップルによっては、小さめのディスプレイケーキを用意し、シートケーキで補うこともあります。

新郎のケーキは、主に米国南部で見られる伝統です。植民地時代とビクトリア朝時代には、白いアイシングの花嫁のケーキは男性の好みには「軽すぎる」と考えられ、2 番目のケーキの選択肢 (通常は濃い色の、お酒に浸したフルーツケーキ) も提供されました。今日ではチョコレートが人気ですが、新郎のケーキはどんな味でもかまいません。また、新郎にとって大切なもの (好きな趣味やスポーツなど) の形や装飾が施されるのが一般的です。

フルコースの食事が提供される場合、ウエディングケーキは通常食事の後に提供されます。そうでない場合は、家族がすべてのゲストを迎え入れるとすぐにケーキが提供されることもあります。

一般的に、カップルは儀式的にケーキの最初の一切れを切り、古代ローマの結婚式の儀式に倣って、お互いに一口ずつ食べさせ、腕を組んでワインやその他の飲み物を飲むこともあります。その後、ケーキはゲストに提供されます。正式なお茶会でお茶を注ぐように頼まれるのと同じように、ケーキを提供するように頼まれることは一般的に名誉なことと考えられています。^{[9] : 428}

ほとんどの西洋諸国では、食事が提供される前か後に、結婚式の参加者が新郎新婦の幸せを祈って乾杯の挨拶をします。一般的には、花嫁の父親、新郎、花婿介添人、花嫁付添人が乾杯の挨拶をしますが、必ず乾杯しなければならないというリストはなく、そもそも乾杯の挨拶をしなければいけないという義務もありません。^[9]

新しいトレンドとして、新婚夫婦の成長や出会いの写真を盛り込んだDVDスライドショーやフォトモンタージュビデオを追加するというものがあります。これらは、夫婦の人生を通して撮影されたホームビデオや写真を使用して作成され、編集され、音楽が付けられます。モンタージュは、大型テレビやモニター、またはLCDプロジェクターで表示されます。^[10]

ダンスがある場合、新婚カップルは通常、最初のダンスでダンスを開始します。^[9]ワルツが人気だった頃は、ラブソングに合わせて「ブライダルワルツ」と呼ばれることもありましたが、現在は他のダンススタイルの方が一般的に使用されています。新郎新婦は、振り付けされたダンスルーチンを選択するか、クラブ、ディスコ、ヒップホップなどの他の形式のダンスを選択する場合があります。

トップ40ヒット曲はファーストダンスの選択肢としてますます人気が高まっています。2020年の英国の結婚式で最も人気のあるファーストダンスの曲は、ジョシュア・ラディンのソフトロックバラード「You Got Me Thinking」です。^[11]結婚式の前に、新郎新婦はDJを選び、プレイリストについて合意します。^[12]通常、DJのパフォーマンスは公式の伝統的な部分の後に行われます。^[13]

伝統的に、ダンスが始まってすぐに、ゲストは他の舞踏会とまったく同じように、優先順位に従ってすぐにダンスに参加します。^[9] ごく最近では、一部の家族は、時には長い一連の「特別な」ダンスを見るまで、ゲストにダンスを始めないように伝えています。^[9]たとえば、最初のダンスの後、新婚カップルは両親や義理の両親と踊ることがあります。しかし、特定の人々が踊る必要はなく、特定の人と踊る必要もありません。また、新郎新婦、その家族、または新婦のパーティーがダンスを始める絶対的な順序もありません。^[14]

結婚披露宴は、カップルが家族やゲストを楽しませたいときであることが多く、お祝いを盛り上げ、結婚式を際立たせるために、ディスクジョッキー、ライブバンド、社交ダンサーやベリーダンサーなどのプロのダンサー、マジシャン、ファイヤーアーティスト、エレクトリックバイオリニスト、コメディアン、さらに珍しいエンターテイナーなど、さまざまなオプションが招かれます。

通常、結婚披露宴に豪華なエンターテイメントを取り入れることは贅沢です。結婚式の DJ は、ライブバンドを雇うのと同様に、現代の文化では人気が高まっています。

新婚夫婦の出発には儀式が行われることが多い。豊かさを意味する米や鳥の餌が出発するカップルに投げられるが、施設管理者は米よりも掃除の手間が少ない鳥の餌を好んでおり、掃除スタッフはシャボン玉を吹いたり小さなベルを鳴らしたりといった新しい汚れのない代替手段をさらに好んでいる。^[9]

新郎新婦は主賓であるため、他のゲストは新郎新婦が退場するまで披露宴に残ることが求められ、その結果、新郎新婦が不当に長くパーティーに留まることは他のゲストに迷惑をかけることになる。^[9]場合によっては、新郎新婦が正式な退場を演出し、ゲストが自由に退場し、その後静かに別のドアから戻ってくるようにすることもある。

挙式と披露宴を含む結婚式の平均費用は、一般的にインフレ率を上回っています。米国では、2016年時点で平均価格は35,329ドルで、毎年着実に上昇しています。英国でも平均費用は25,090ポンド^[15]で、2年前から約7000ポンド^[15]上昇しています。オーストラリアでは、費用は36,200ドル（AUD）です。カップルの結婚式予算全体の約50％が披露宴だけで費やされます。これは主に、食事とアルコールの費用によるものです。^[16] 『One Perfect Day』の著者レベッカ・ミードによると、結婚式業界は年間1610億ドルの収益を上げる巨大な業界です。^[17]

結婚式の伝統は国によって、また同じ国の地域によっても異なります。共通の伝統には次のようなものがあります。

• マネーダンス、または「ドルダンス」。ゲストは新郎新婦と踊るために少額のお金を支払う。文化によっては、新郎新婦が着用する特別なエプロンにお金がピンで留められる。他の文化では、お金は友人によって集められる。これはポーランドとイタリアのカップルによく見られるが、他の多くの新郎新婦もよく取り入れている。英語圏の国ではマネーダンスの妥当性についてかなりの議論があり、新郎新婦とのダンスや社交のためにゲストにお金を払わせるのは、無礼で、貪欲で、不快に思われるため、この習慣は嫌われている。^[18]新郎新婦とゲストの大半が、それが伝統的である文化のいずれかに属している場合は受け入れられる。
• 花嫁のブーケとガーターを投げる。^[9]花嫁は肩越しに、その場にいる独身女性全員にブーケを投げる。それをキャッチした人が次に結婚する人となる。同様に、新郎は花嫁のガーターを足から外し、独身男性に投げる。時には、花嫁が婚約中の女性にブーケを投げることでブーケトスを「不正に操作」することもある。^[要出典]次に新郎は、ブーケトスの勝者の婚約者が花嫁のガーターを受け取れるように手配する。^{[要出典]ガーターをキャッチした男性がブーケをキャッチした女性の足にガーターを付ける、またはガーターを投げる代わりに}抽選で販売することもある。この伝統は西洋文化では現在やや一般的ではなく、時代遅れだと主張する人もいる。^[19]
• グラスを鳴らす。ディナーの最中にゲストがグラスを鳴らして新郎新婦に立ち上がってキスをするように頼むことがよくあります。グラスを鳴らす代わりにゲストが鳴らすウェディング ギフトベルを配るカップルもいます。^[9]
• 贈り物。主催者は各ゲストに小さな贈り物を提供することができます。贈り物には、チョコレート、キャンドル、写真立て、その他の小さな贈り物が含まれます。このような贈り物は必須ではありません。^[9]

結婚するカップルが結婚登録簿を持っていない限り、贈り物やギフト券は贈らない方がよいでしょう。中国の結婚式では、小切手が常に最高の贈り物です。この伝統は、伝統的なイタリアの結婚式でも同じです。小切手に加えて、中国の結婚式では年長の親戚が金のジュエリーを贈ることもあります。小切手は贈り主の名前が書かれた赤い封筒か赤いポケットに入れ、レストランでチェックインするときに必ず渡します。贈る金額を選ぶ際には、贈り主は4などの不吉な数字を慎重に避け、8と9などの幸運な数字の組み合わせを好みます。また、白い封筒は結婚式やその他の楽しいイベントの贈り物を包むのに決して使用されません。白い色は死と関連しているからです。

招待状には、恭候（gōnghòu/挨拶）と入席（rùxí/受付）の2つの時間が記載されています。通常、これらの時間は少なくとも2時間離れています（4時間の場合もあります）。最初の時間は、新郎新婦とその家族がゲストを迎えて挨拶する準備ができる時間です。2番目は、受付/宴会が始まる時間です。これらの時間の間の空き時間は、娯楽時間と呼ばれます。多くの場合、レストランはギャンブルのためにポーカーや麻雀（麻將）を提供します。この時間を利用して、他のゲストと交流したり、新郎新婦とその家族と一緒に写真を撮ったりすることもできます。今日では、米国での中国人カップルの結婚式では、宴会の前に麻雀をすることは少なくなり、カクテルパーティーに置き換えられることがよくあります。^[要出典]ただし、結婚披露宴が中国南部、香港、マカオ、さらにはカナダの一部（広東語人口が多い）で行われる場合、夕食の前に麻雀が行われることもあります。

ゲストの登録と贈り物/赤い封筒の受け取りのため、2 名 (花嫁の家族から 1 名、花婿の家族から 1 名) がサインイン テーブルにいます。多くの場合、ゲスト リストは花婿側と花嫁側から 2 つずつ用意されます。その後、新郎の付き添い人と花嫁の付き添い人が案内係にゲストを席まで案内します。

通常、宴会では両親、新郎新婦の介添人、花嫁介添人、ゲストスピーカーによるスピーチが行われます。ケーキカット、乾杯、茶道[20]、ダンスなどが行われます。部屋^の中央にある2つのテーブルは新郎と新婦の家族のためのものです。

中国の結婚披露宴は、通常 9 品または 10 品のコースで構成されます。フカヒレ、アワビ、ロブスター、特大エビ、ウズラ、スズキ、ナマコなどの高価な料理が、結婚披露宴のメニューによく登場します。中国の結婚文化では、丸ごとの魚、鶏、豚は幸運と完全を意味します。

伝統的に、ディナーの5皿目が終わると、新郎新婦とその家族が各テーブルに近づき、ゲストに乾杯します。花嫁がそれまで違うスタイルの服を着ていた場合、その時点で中国の伝統的な赤いウェディングドレス（鳳褂、またはqípáo）に着替えることがよくあります。

装飾は文化や予算によって異なります。

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  ベトナムのモダンなレセプション
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  1894年にオーストラリアで行われた豪華な結婚披露宴
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  この結婚披露宴は屋外で行われました。

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• 白い結婚式