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.jpg/500px-Groom's_cake_(helmet).jpg) テキサス・ロングホーンズとテキサスA&Mアギーズのフットボールヘルメットの形をした新郎のケーキ | |
| タイプ | ケーキ |
|---|---|
| コース | デザート |
| 原産地 | イギリス、アメリカ合衆国 |
| 地域または州 | 南部諸州 |
| 主な原材料 | チョコレート、フルーツ |
新郎のケーキは、ビクトリア朝時代のイギリス[要出典]に由来する結婚式の伝統ですが、アメリカ南部でより頻繁に見られます。ウェディングケーキは質感や色が薄く、白で飾られていることが多いのに対し、新郎のケーキはさまざまな形をとることができます。多くはチョコレートやフルーツを取り入れています。[1]チーズケーキが新郎のケーキとして提供されることもあります。新郎のケーキは、結婚披露宴や結婚披露宴でウェディングケーキとは別のテーブルで提供されることが多く、リハーサルディナーでデザートとして提供されることもあります。
歴史
新郎のケーキの伝統はイギリスで始まりました。[2]新郎のケーキは、チョコレート、フルーツケーキ、アルコールなどの強い味がより男性的であると考えられていたため、花嫁のケーキよりも濃厚なことが多いです。ビクトリア朝時代の新郎のケーキは、重くて濃厚なフルーツケーキでした。新郎のフルーツケーキの特徴的なレシピは、1897年にThe British Bakerに掲載されました。 [3]最終的に、白またはチョコレートの小麦粉ケーキがフルーツケーキに取って代わり、最も人気のある選択肢になりました。
花婿のケーキは、アメリカ南東部で最も人気のある伝統です。イギリスから入植者によって持ち込まれました。南部の花婿のケーキは、特にバージニアでは、伝統的に濃い酒に浸したフルーツケーキでした。白いアイシングの花嫁のケーキは、男性らしさには軽すぎると考えられていました。[4]チョコレートの花婿のケーキは19世紀後半に人気になりましたが、キャロットケーキ、レッドベルベットケーキなど、どんな味でもかまいません。 [3]
新郎のケーキは、通常、ゲストへの2番目の味の選択肢として結婚披露宴で提供されますが、地域によってはリハーサルディナーで提供されることがよくあります。新郎のケーキは、ゴルフ、釣り、狩猟、その他のスポーツなど、新郎の趣味や関心を反映して装飾されることがよくあります。1989年の映画「マグノリアの花束」には、巨大なアルマジロの形をした赤いベルベットの新郎のケーキが登場する有名なシーンがあります。
もう一つの伝統は、ケーキを一切れ切り、小さな箱に入れて、結婚式に出席する未婚の女性にその箱を渡すというものでした。[5]女性はケーキを食べるのではなく、枕の下に置くことが求められていました。この伝統は未婚の女性が夫を見つけるのに役立つという迷信がありました。[5]
参考文献
- ^ 「新郎のケーキとは何か?」 WeddingChannel.com。2008年10月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年1月8日閲覧。
- ^ 「なぜ花婿用ケーキがあるのですか？」ガンビーノスベーカリー。2017年11月6日。 2022年7月11日閲覧。
- ^ ab チャースリー、サイモン R. (1992)。ウェディングケーキと文化史。ラウトレッジ。p. 23。ISBN 978-0415026482。
- ^ マシューズ、ベット（2000年）。『ケーキ』。ニューヨーク：フリードマン/フェアファックス。
- ^ ab グレイ、メラニー (1998-05-28). 「新郎のケーキと同じスペースに置かれたウェディングケーキ」The Time Union。