タンダイ

タンダイ

別名	サルダイ
コース	飲料
原産地	インド、パキスタン
提供温度	冷えたもの、時には温かいもの
主な原材料	主な成分はミルク、カルダモン、アーモンド、砂糖、サフラン、カンナビノイド（バンタンダイのみ）
バリエーション	ローズタンダイ、マンゴータンダイ、バダムケサルタンダイ、バンタンダイ
メディア: タンダイ

タンダイは、アーモンド、フェンネルシード、スイカの種、バラの花びら、コショウ、ケシの実、カルダモン、サフラン、牛乳、砂糖を混ぜて作る南アジアの冷たい飲み物です。インド亜大陸原産で、主に夏に飲まれます。シク教では、ホーリー祭またはホラ・マハラ 祭と関連付けられることが多いです。北インドのパンジャブとパキスタンの暑い地域（南パンジャブ、シンド、バロチスタン）で最もよく飲まれています。タンダイにはさまざまな種類があり、最も一般的なのはバダム（アーモンド）タンダイとバン（大麻）タンダイです。

タンダイはホーリー祭の目玉であり、冷たい甘い飲み物とともに、ダヒ・ヴァダ、グジヤ、チャートと呼ばれる他の風味豊かなスナックなどが出される。 ^[1]

タンダイはさまざまなスパイスやナッツで作られた伝統的な祭りの飲み物を指しますが、この多用途の飲み物はさまざまな方法で作ることもできます。