タンジェリン

タンジェリン
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	ロシド
注文：	サピンダレス
家族：	ミカン科
属:	柑橘類
種：	C.  ×タンジェリナ
二名法名
柑橘類×タンジェリーナ 田中

タンジェリンはオレンジ色の柑橘類の一種で、マンダリンオレンジの一種である Citrus reticulata の変種、または Citrus tangerina という名の近縁種であると考えられています[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ^{] 。あるいは、一部の}ポンカンの影響を受け、マンダリンオレンジの品種の交雑種 ( Citrus × tangerina )とも呼ばれています。

オックスフォード英語辞典（OED）によると、「タンジェリン」という言葉は、もともと「ジブラルタル海峡沿いのモロッコの港町タンジールの、またはそれに関連する、またはタンジール原産の」という意味の形容詞だった。この名前は、モロッコのタンジール産の果物に最初に使われ、マンダリンの品種として説明された。^[4] OEDは、 1710年のアディソンの『タトラー』でこの用法を引用し、1800年代にも同様の用法があったとしている。この形容詞は、かつては学名が「 Citrus nobilis var. tangeriana」で知られ、タンジール地方で育った果物に使われた。この用法は1800年代に登場した。 ^[5]

田中分類システムでは、Citrus tangerinaは別種とみなされている。スウィングル分類システムでは、タンジェリンはマンダリン（ C. reticulata）の品種群とみなされている。 ^[6]いくつかは耐病性のみが異なる。^{[7]この用語は現在、赤みがかったオレンジ色のマンダリン（および一部の管轄区域では、一部の}タンゴールを含むマンダリンに似たハイブリッド）にも適用されている。^{[8] [9]}

タンジェリンはオレンジよりも小さく、丸みも少ない。味はオレンジよりも酸味が少なく、甘みが強く感じられる。 ^[10]熟したタンジェリンは硬めからやや柔らかく、皮は小石状で深い溝はなく、色はオレンジ色である。皮は薄く、苦味のある白い中果皮が少しある。^{[11]これらの特徴はすべて、一般的な}マンダリンに共通している。

みかんの旬は秋から春にかけてです。みかんは、皮をむいて手で食べるのが一般的です。新鮮な果実は、サラダ、デザート、メイン料理にも使われます。皮は生のまま、または乾燥させて、焼き菓子や飲み物のスパイスや皮として使われます。米国では、新鮮なみかんジュースや冷凍濃縮ジュースが一般的に販売されています。

タンジェリンは、フロリダ州パラトカのアトウェイ少佐によってアメリカ大陸で初めて栽培され、独自の作物として栽培されました。^{[13]アトウェイはタンジェリンをモロッコ（より正確にはモロッコで3番目に大きい都市}タンジール）から輸入したと言われており、これが名前の由来です。アトウェイ少佐は1843年に自分の果樹園をNHモラーニュに売却し、モラーニュタンジェリンにその名前のもう1つの部分が付けられました。^[14]

モラーニュ・タンジェリンから生まれた苗木は、アメリカで最も古く、最も人気のある品種の一つであるダンシー・タンジェリン（ジッパースキン・タンジェリン、キッドグローブ・オレンジ）となった。^[14] 遺伝子分析により、ダンシーの両親は、それぞれ少量のザボンが混ざった2つのマンダリンオレンジの雑種、ポンカン・マンダリンオレンジ、そして2つ目の正体不明のマンダリンであったことがわかった。^{[15]ダンシーはもはや広く商業栽培されていない。取り扱いや輸送が繊細すぎること、}アルテルナリア菌に弱く、隔年でより多く実ることなどからである。^{[16] [17]}ダンシーは今でも個人消費用に栽培されており、ダンシーの雑種の多くは商業的に栽培されている。

1970年代まで、ダンシーは米国で最も広く栽培されているタンジェリンだった。^[18]この果物の人気により、「タンジェリン」という用語がマーケティング名として広く使われるようになった。フロリダ州は、販売と規制の目的で、タンジェリンに似た交配種の果物をタンジェリンとして分類している。^[8]この分類は広く使用されているが、業界では技術的に不正確であると見なされている。^[9]フロリダ州の最も重要なタンジェリン交配種には、マーコット（「ハニータンジェリン」として販売されている、遅く実るタイプのタンゴール^[19]）とサンバースト（早く実るタンジェリン、オレンジ、グレープフルーツの複合交配種）がある。^[20]フォールグロも3元交配種（5 ⁄ 8タンジェリン、1 ⁄ 4オレンジ、1 ⁄ 8グレープフルーツ）であり、栽培されている。^[21]

2021年の世界のみかん（マンダリン、クレメンタインを含む）の生産量は4,200万トンで、そのうち中国が全体の60%を占めた（表）。

生みかん

マーコット、おそらくミカンの交配種
100g（3.5オンス）あたりの栄養価
エネルギー	223kJ（53kcal）
炭水化物	13.34グラム
糖類	10.58グラム
食物繊維	1.8グラム
脂肪	0.31グラム
タンパク質	0.81グラム
ビタミンとミネラル ビタミン 量 %DV † ビタミンA相当 ベータカロチン 4% 34μg 1% 155μg チアミン（B1） 5% 0.058ミリグラム リボフラビン（B2） 3% 0.036ミリグラム ナイアシン（B3） 2% 0.376mg パントテン酸（B5） 4% 0.216mg ビタミンB6 5% 0.078ミリグラム 葉酸（B9） 4% 16μg コリン 2% 10.2mg ビタミンC 30% 26.7mg ビタミンE 1% 0.2mg 鉱物 量 %DV † カルシウム 3% 37mg 鉄 1% 0.15mg マグネシウム 3% 12mg マンガン 2% 0.039ミリグラム リン 2% 20mg カリウム 6% 166mg ナトリウム 0% 2mg 亜鉛 1% 0.07ミリグラム
その他の構成	量
水	85.2グラム
USDAデータベースエントリへのリンク
†割合は米国の成人に対する推奨値に基づいて推定されています[22]。ただしカリウムについては米国アカデミーの専門家の推奨値に基づいて推定されています[23]。

みかんには、水分が 85%、炭水化物が13% 、脂肪とタンパク質はごくわずかしか含まれていません(表)。微量栄養素のうち、 100 グラム (3.5 オンス) の基準摂取量に含まれるのはビタミン Cのみ ( 1 日の推奨摂取量の 30% ) で、その他の微量栄養素は含有量が少ないです。

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  1926 年 1 月にロイヤル チャールズ ステッドマンが描いたマヌルコ タンジェリンの植物図
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  みかんの木

• WikispeciesのCitrus tangerinaに関連するデータ
• Wikibooks クックブック サブプロジェクトの Tangerine
• ウィキメディア・コモンズのタンジェリン関連メディア