砂糖産業

砂糖産業は、砂糖（主にスクロースとフルクトース）の生産、加工、販売を包含しています。世界的に、砂糖の約80％は主に熱帯地方で栽培されるサトウキビから抽出され、20％は主に北米またはヨーロッパの 温帯気候で​​栽培されるテンサイから抽出されます。

砂糖は、ソフトドリンク、甘味飲料、インスタント食品、ファーストフード、キャンディー、菓子類、焼き菓子、その他の甘味食品に使用されます。サトウキビはラム酒の蒸留に使用されます。

いくつかの国が砂糖に補助金を出している。^[1] 2018年の世界では約1億8500万トンの砂糖が生産され、インドが3590万トンでトップ、ブラジルとタイがそれに続いている。^[2]砂糖生産国は123か国以上あるが、生産量の30%のみが国際市場で取引されている。

砂糖の補助金により、砂糖の市場価格は生産コストを大幅に下回っています。2019年現在、世界の砂糖生産量の4分の3は市場で取引されていません。ブラジルは世界市場の半分を占めており、砂糖産業に最も多くの補助金（年間25億ドル）を支払っています。^[3]

米国の砂糖制度は複雑で、価格支持、国内販売割当、関税割当が用いられている。^[4]砂糖作物を栽培する農家ではなく、砂糖加工業者を直接支援している。^{[4] [3]}米国政府はまた、関税を用いて米国国内の砂糖価格を世界市場価格より64%～92%高く維持しており、米国の消費者に年間37億ドルの負担をかけている。^[4]「ゼロ・フォー・ゼロ」と呼ばれる2018年の砂糖関税撤廃政策提案は、現在（2018年3月）米国議会に提出されている。^{[3] [5]}これまでの改革の試みは失敗している。^[6]

欧州連合（EU）は主要な砂糖輸出国である。EUの共通農業政策は、生産と輸出の最大割当量と、EUが保証する最低価格による補助金付きの砂糖販売を設定するために使用されていた。^{[7] [8]}市場を保護するために、高額の輸入関税も使用された。 ^[7] 2004年、EUは1ユーロ相当の砂糖を輸出するために3.30ユーロの補助金を支出しており、ブリティッシュ・シュガーなどの砂糖加工業者は25%の利益率を上げていた。^[9]

2004年のオックスファムの報告書は、EUの砂糖補助金を「ダンピング」と呼び、世界の貧困層に害を及ぼしていると述べた。^[9] 2005年から2006年にかけてのEUの割当量と補助金制度に対するWTOの裁定^[10]により、EUは最低価格と割当量を削減し、介入購入を停止せざるを得なくなった。^[7] EUは2015年に一部の割当量を廃止したが^{[11] [12]}、最低価格は残っている。^{[11] [13] [14]}ほとんどの国では関税も残っている。^{[14] 2009年、EUは}「武器以外すべて」イニシアチブの一環として、後発開発途上国（LDC）にEU市場への無関税アクセスを許可した^[7]。^[8]

2018年現在、インド、タイ、メキシコも砂糖を補助金で援助している。^[3]

2010年の生産量に基づく砂糖生産企業トップ10: ^[15]

世界の砂糖産業は市場シェアの集中度が低い。砂糖生産者上位4社が市場シェアの20.0%未満を占めている。^[16]

• 粗糖
• 液糖
• 精製砂糖
• 糖蜜
• 糖アルコール
• ブラウンシュガー
• 粉砂糖

砂糖業界は砂糖のマーケティングとロビー活動に従事し、砂糖がもたらす肥満や虫歯などの健康への悪影響を最小限に抑え、医学研究や公衆衛生に関する勧告に影響を与えています。^{[17] [18] [19] [20]}

• 国際砂糖機関
• 砂糖協会（米国）
• 欧州砂糖製造者協会（EU）
• 砂糖栄養英国
• インド製糖工場協会
• グローバルエネルギーバランスネットワーク

• 砂糖産業に対する批判
• 食品業界
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  • フィリピンの砂糖産業
• カテゴリー:砂糖産業

• マシュー・パーカー（2012年）。『砂糖王たち』ウィンドミル・ブックス。ISBN 978-0099558453。
• Mosen Asadi (2006)。ビート糖ハンドブック。John Wiley & Sons。ISBN 978-0471763475。
• マイケル・モス（2014年）「塩、砂糖、脂肪：食品大手はいかにして私たちを虜にしたか」WHアレン。ISBN 978-0753541470。