コルコルス・オリトリウス

最も深刻な害虫は、Meloidogyne属の線虫、葉を食べる甲虫、および毛虫です。植え付け後8〜10週間乾燥している場合は、葉虫やハダニの攻撃により、先端の芽が萎れ、収量損失が発生する可能性があります。線虫による被害は、輪作によって最小限に抑えることができます。殺虫剤の散布も可能ですが、葉は食用に収穫されるため、薬剤と散布時期を慎重に選択する必要があります。^{[ 13 ]}また、ゾウムシ類（Myllocerus spp .）、セミルーパー（Anomis sabulifera）、および黄ダニ（Polyphagotarsonemus latus）による攻撃も観察されています。^{[ 8 ]}病気（細菌およびウイルス感染）は、害虫（昆虫および線虫の攻撃）ほど深刻ではありません。苗立枯病が発生しますが、十分な保水能力のある腐植質に富んだ土壌で良好な排水と耕作を行うことで軽減できます。晩秋の乾燥した天候下でのSclerotium rolfsiiによる攻撃は、茎の付け根の萎凋を引き起こす可能性があります。 ^{[ 13 ]} Colletotrichum gloeosporioidesによって引き起こされる炭疽病斑は作物に感染する可能性がありますが、オキシ塩化銅を散布することで容易に防除できます。^{[ 14 ]}

収穫は約 6 週間後に開始できます。^{[ 7 ]}植物全体を直接収穫することもできます (ジュート生産の場合)、または生育期間中に数回剪定して葉を収穫します (食用生産の場合)。新梢の再生は、品種、土壌の肥沃度、適切な水分供給、雑草や害虫の防除に大きく依存します。剪定された新梢の量と品質は、収穫ごとに低下します。農業条件下では、通常、食用葉の収量は 1 ヘクタールあたり約 2.5 トンに達します。実験条件下、非常に多くの肥料を施用した場合、1 ヘクタールあたり約 28 トンの収量が報告されています。^{[ 12 ]}

生食用の場合、葉は8 °C (46 °F)以上15 °C (59 °F)以下で保存する必要があります。1 ～ 8 °C (34 ～ 46 °F)の低温では葉が褐色になり、保存温度が高すぎると葉が黄色くなります。^{[ 15 ]}種子を生産するには、開花後 6 週間後に果実を収穫できます。乾燥した莢は脱穀され、密閉容器に入れて 8 ～ 12 か月保存できます。^{[ 7 ] [ 12 ]}保存時の水分は 9 パーセント程度である必要があります。^{[ 12 ]}      

C. olitoriusは養液を用いた浮遊システムで栽培でき、ベビーリーフを生産できるため、ヨーロッパのカット野菜産業にとって興味深いものとなるだろう。^{[ 18 ]}

ジュート繊維は、特に南アジア諸国で、C. olitoriusとC. capsularisの樹皮組織から作られますが、 C. olitoriusから作られた繊維は品質が劣ると考えられています。完成した繊維は金色で絹のような光沢があり、長さは最大 3 m、直径は 2.4 μmです。^{[ 19 ]}植物の茎を切り、引き抜き、波打ち、部分的な浸漬、破砕、紡績、櫛通しなどの加工を施して、不要な木質材料から十分に分離された細い繊維を得ます。その後、繊維は乾燥されます。 

ジュートからは、糸、紐、麻袋、カーペットの裏地、その他の混紡繊維など、多くの繊維製品が作られています。また、コードや紐の原材料としても使用されています。^{[ 20 ]}

アフリカや中東では、葉や芽が食用にされ、繊維はほとんど重要視されない別の種類のものが栽培されている。^{[ 6 ]}

C. olitoriusは、シリア、レバノン、パレスチナ、チュニジア、スーダン、エジプトで食用として栽培されており、その食用としての利用は少なくとも古代エジプト時代にまで遡ります。 ^{[ 21 ]}トーゴ、コートジボワール、ベナン、リベリア、ナイジェリア、ガーナ、カメルーン、スーダン、ウガンダ、ケニア、ザンビア、ジンバブエでは重要な葉野菜です。カリブ海地域やブラジル、中東、インド、バングラデシュ、日本、中国でも栽培され、食されています。その葉はインド北東部のボロ族に特に好まれており、乾燥させた葉を脂身の多い豚肉と灰汁と混ぜてナルジと呼ばれる粘液状の調合物を作ります。

ナイジェリアとザンビアでは、葉を煮て粘り気のあるソースを作り、キャッサバの団子（ザンビアではンシマと一緒に提供される）と一緒に食べる。キャッサバの団子は、そうでなければかなり乾燥している。 ^{[ 6 ]}ベトナム料理では、ラウ・ダイとして知られ、エビと一緒にスープにされる。フィリピンでは、サルヨットとして知られ、若い葉はディネンデンやブランランなどのスープやシチューで調理される。エジプト、スーダン、パレスチナでは、ムルキヤは、葉を煮て作る料理である。チュニジアでは、葉を粉末にして牛肉やラム肉と一緒に調理する。

ガザ戦争中、ガザ地区ではタバコの深刻な不足と価格高騰のため、ジュートマロウ（モロヘイヤ）の乾燥葉がタバコの代用品として使用されました。商人や消費者は葉を乾燥させて砕き、しばしば液体ニコチンと混ぜてからタバコに巻いていました。この行為は、イスラエルによる輸入制限と従来のタバコ製品の不足に対する即席の対応として生まれ、モロヘイヤを原料としたタバコの小規模な地元市場の発展につながりました。一部の使用者はこの製品をタバコの不十分な代用品と評し、また、その製造に使用される規制されていない添加物の安全性について懸念を表明する人もいました。^{[ 26 ] [ 27 ] [ 28 ] [ 29 ]}ガザの一部の医療専門家は、その影響がほとんど研究されていないため、この使用に警告を発しています。^{[ 27 ] [ 29 ]}ガザの複数の医師は、この物質による窒息の症例も報告しています。^{[ 29 ]}