Loading article…
| |
| |
| 名前 | |
|---|---|
| IUPAC名
ポリオキシエチレン（20）ソルビタンモノオレエート
| |
その他の名前
| |
| 識別子 | |
| |
| チェムBL |
|
| ケムスパイダー |
|
| ECHA 情報カード | 100.105.529 |
| E番号 | E433 （増粘剤、…） |
| ケッグ |
|
| RTECS番号 |
|
| ユニ |
|
CompTox ダッシュボード ( EPA )
|
|
| プロパティ | |
| Ｃ64Ｈ124Ｏ26 | |
| モル質量 | 1310グラム/モル |
| 外観 | 琥珀色のオイル |
| 密度 | 1.102 g/mL |
| 沸点 | > 100°C |
| 100mL/L [2] | |
| 他の溶媒への 溶解性 | エタノール、綿実油、コーン油、酢酸エチル、メタノール、トルエンに可溶 |
| 粘度 | 300 ～ 500センチストークス(@25°C) |
| 危険 | |
| 労働安全衛生（OHS/OSH）： | |
主な危険
|
刺激物 |
| NFPA 704 (ファイアダイヤモンド) | |
| 引火点 | 113 °C (235 °F; 386 K) |
特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）の材料に関するものです。
 確認する （何ですか ？）
 インフォボックス参照
| |
ポリソルベート 80 は、医薬品、食品、化粧品によく使用される非イオン性界面活性剤および乳化剤です。この合成化合物は、粘性のある水溶性の黄色の液体です。
化学
ポリソルベート 80 は、ポリエトキシル化 ソルビタンとオレイン酸から生成されます。この化合物の親水性基はポリエーテルであり、ポリオキシエチレン基とも呼ばれ、エチレンオキシドのポリマーです。ポリソルベートの命名法では、ポリソルベートの後の数字は親油性基、この場合はオレイン酸を指します (詳細についてはポリソルベートを参照してください)。
ポリソルベート 80 の完全な化学名は次のとおりです。
- ポリオキシエチレン（80）ソルビタンモノオレエート
- (x)-ソルビタンモノ-9-オクタデセノエートポリ(オキシ-1,2-エタンジイル)
純水中のポリソルベート80の臨界ミセル濃度は0.012 mMと報告されている。 [3]
その他の名前
E番号：E433
ブランド名:
- コリフォーPS 80 [4] - コリフォーはBASFの登録商標です。
- アルケスト TW 80
- スキャットティクス
- カナルセル
- ポエガソルブ80
- Montanox 80 – MontanoxはSeppicの登録商標です
- Tween 80 – TweenはCroda Americas, Inc.の登録商標です。[5]
- Kotilen-80 - KotilenはKolb AGの登録商標です
用途
食べ物
ポリソルベート80は食品の乳化剤として使用されていますが、研究によると「腸内細菌叢に深刻な影響を与え、腸の炎症や関連する病状を促進する可能性がある」と示唆されています。[6]
例えば、アイスクリームでは、ポリソルベートが0.5％（v/v）の濃度まで添加され、アイスクリームをより滑らかで扱いやすくし、溶けにくさを高めます。[7]ポリソルベートを添加すると、乳タンパク質が脂肪滴を完全に覆うことがなくなります。これにより、脂肪滴が鎖や網状に結合することができ、混合物中に空気を保持し、アイスクリームが溶けても形状を維持するより硬い食感を提供します。
健康と美容
ポリソルベート80は石鹸や化粧品（点眼薬を含む）の界面活性剤、またはマウスウォッシュなどの可溶化剤としても使用されています。化粧品グレードのポリソルベート80には食品グレードよりも不純物が多く含まれている可能性があります。[8]
医学
ポリソルベート 80 は、さまざまな経口および局所用医薬品に使用される 界面活性剤および可溶化剤です。
ポリソルベート80は、非経口投与用の薬剤の水性製剤を安定化させるために使用される賦形剤でもあり、抗不整脈薬アミオダロンの製造において乳化剤として使用される。[9]また、一部の欧州およびカナダのインフルエンザワクチンの賦形剤としても使用されている。[10]インフルエンザワクチンには、1回分あたり2.5μgのポリソルベート80が含まれている。[10]ポリソルベート80は、米国で使用されている多くのワクチンに含まれており、[11]ヤンセンCOVID-19ワクチンもその1つである。[12]ミドルブルック7H9ブロスでの結核菌の培養に使用されている。また、エストロゲン調節薬エストラソルブの乳化剤としても使用されている。[13]
ポリソルベート80は、 IPA結合時の薬剤や賦形剤の安定化のために造粒にも使用されます。[14]
研究室
一部の結核菌にはリパーゼ（脂質分子を分解する酵素）の一種が含まれており、これらの種をポリソルベート80とフェノールレッドの混合物に加えると溶液の色が変化するため、株や分離株の表現型を識別するための検査として使用されます。 [15]
微生物学的制御に使用されるRODAC寒天培地では、ポリソルベート80がサンプル表面によく見られる消毒剤を中和し、その結果、これらの表面で見つかった微生物の増殖を可能にします。 [16]
参照
- ポリソルベート20、点眼薬の湿潤剤として使用される
- ポリソルベート40
- ポリソルベート60は、ホットココアミックスなどの粉末飲料の乳化剤として使用されます。
- ポリソルベート65
参考文献
- ^ Merck Index、第13版、7664。
- ^ ポリオキシエチレンソルビタンモノオレエート製品情報(PDF)、Sigma、1996-10-28、2024-07-11取得
- ^ Chou DK、Krishnamurthy R、Randolph TW、Carpenter JF、Manning MC (2005 年 6 月)。「撹拌中のアルブトロピンの安定性に対する Tween 20 および Tween 80 の影響」。J Pharm Sci . 94 (6): 1368–81. doi :10.1002/jps.20365. PMID 15858848。
- ^ 「医薬品用途向けポリソルベートおよびソルビタンエステル」BASF Pharma . 2022年6月10日閲覧。
- ^ 「商標ステータスと文書検索」tsdr.uspto.gov。
- ^ Naimi, S, Viennois, E, Gewirtz, AT, Chassaing, B (2021). 「一般的に使用されている食事性乳化剤がヒトの腸内細菌叢に及ぼす直接的な影響」. Microbiome . 9 (1): 66. doi : 10.1186/s40168-020-00996-6 . PMC 7986288. PMID 33752754 .
- ^ Goff, H. Douglas (1997). 「アイスクリームのコロイド的側面 - レビュー」International Dairy Journal . 7 (6–7): 363–373. doi :10.1016/S0958-6946(97)00040-X. ISSN 0958-6946.
- ^ 「ポリソルベート80とは何か?」The Honest Companyのブログ。The Honest Company。2014年2月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年4月24日閲覧。
- ^ Gautier & Bellamy. 「非経口投与用アミオダロン製剤」。2009年6月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年4月6日閲覧。
- ^ ab パンデミック H1N1 (pH1N1) インフルエンザワクチン クイックリファレンスガイド 2010-10-11 にWayback Machineでアーカイブ ウィニペグ地域保健局2009
- ^ 「ワクチン添加物と培地の概要」（PDF）。米国疾病予防管理センター。2018年6月。
- ^ 「ヤンセンのCovid-19に関する指示事項」。米国疾病予防管理センター。2021年3月15日。
- ^ Estrasorb 処方情報(PDF)、Novavax, Inc.
- ^ 「ポリソルベート80」。Ataman Checmicals 。 2024年7月11日閲覧。
- ^ 「ポリソルベート80の実験室での使用」。ケープクリスタルブランズ。2023年11月26日。 2024年7月11日閲覧。
- ^ 「実験室環境でのポリソルベート80の応用」。ケープクリスタルブランズ。2023年11月26日。 2024年7月11日閲覧。
。