キキョウ

キキョウ
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	アステリッド
注文：	キク目
家族：	キキョウ科
亜科:	キキョウ科
属:	キキョウ; A.DC.
種：	P.グランディフロルス
二名法名
	キキョウ; （ジャック）A.DC
同義語
	Campanula gentianoides Lam. ; Campanula glauca Thunb. ; Campanula grandiflora Jacq. ; Platycodon autumnalis Decne. ; Platycodon chinensis Lindl. & Paxton ; Platycodon glaucus (Thunb.) Nakai ; Platycodon mariesii (Lynch) Wittm. ; Platycodon sinensis Lem.

Platycodon grandiflorus（古代ギリシャ語の πλατύς「広い」とκώδων「鐘」に由来）は、キキョウ科の草本性開花多年生植物の一種で、キキョウ属の唯一のメンバーです。東アジア（中国、韓国、日本、ロシア極東）原産です^{。 [1]一般的には、}風船の花（風船の形をした花のつぼみを指す）、^[2]^[3]キキョウ、^[2]またはキキョウとして知られています。^[2]

説明

高さ60cm（24インチ）、幅30cm（12インチ）に成長する多年草で、濃い緑の葉と晩夏に青い花を咲かせます。この植物の注目すべき特徴は、完全に開く前に風船のように膨らむ花芽です。^{[4] 5枚の花びらは、同族の}カンパニュラのように、基部で鐘形に融合しています。

膨らんだ風船状のつぼみ
アブラハム・ヤコブス・ウェンデル作、 1868年

エコロジー

キキョウは山野によく生育する多年草です。高さは40～100センチメートルで、根は太く、茎を切ると白い汁が出ます。葉は長さ5～12センチメートルで、先端は細く、縁には鋸歯があります。

7月と8月に紫または白の花が咲き、円の端から1つまたは数個が上向きに伸びます。花冠は開いた鐘の形をした5つの枝に分かれています。

日本、中国、朝鮮半島を含む東シベリア全域に生息しています。

栽培

この植物は、-40 °C (-40 °F) まで耐寒性があり、USDA ゾーン 3A から 9b で栽培できます。冬には完全に枯れ、晩春に再び現れ、夏に開花します。ただし、4 月以降は満開の植物が苗床から広く入手できます。

この種は青い花を咲かせますが、白、ピンク、紫の花を咲かせる品種もあります。^[5]韓国では白い花がより一般的です。この植物^{[6]は、その}栽培品種「アポヤマグループ」^[7]と「マリーシー」^[8]とともに、王立園芸協会のガーデンメリット賞を受賞しました。^[9]

用途

料理

韓国

韓国では、この植物とその根はドラジ( 도라지 ) と呼ばれています。生または乾燥した根は、最も一般的なナムル野菜の 1 つです。また、ビビンバで最も頻繁に使用される材料の 1 つでもあります。ドラジバプを作るために、キキョウの根と一緒にご飯を炊くこともあります。根を準備するには、必ず浸して洗う必要があります (通常、粗い海塩でこすり、何度もすすぎます)。これにより、苦味が取り除かれます。

根は、トラジジョングァなどのデザートにも使われます。トラジチョン（桔梗根蜂蜜）と呼ばれる根から作られたシロップは、トラジチャ（桔梗根茶）を作るのに使用できます。根は、トラジスルと呼ばれる酒に浸すのに使用でき、通常は蒸留焼酎またはアルコール度数30％を超える他の無香料の強いアルコールをベースに使用します。

さらに、他の成分としてはカルシウム、食物繊維、鉄、ミネラル、タンパク質、ビタミンなどが含まれています。^[10]

ドラジ（桔梗根）
ドラジ・ムチム（味付けしたキキョウの根）
トラジ正果（桔梗根菓子）
ドラジ茶（桔梗根茶）

薬用

Platycodon grandiflorumの根から抽出された抽出物や精製プラチコサイド化合物（サポニン）には、神経保護、抗菌、抗炎症、抗癌、抗アレルギー、インスリン抵抗性の改善、コレステロール低下作用がある可能性がある。^{[11]これらの潜在的効果の証拠は主に}試験管内で観察されたもので、試験管内およびラットで記録されたコレステロール低下作用は例外である。しかし、ヒトでの有効性の欠如と安全性のデータが限られているため、さらなる研究が必要である。

中国

桔梗（中国語では桔梗と呼ばれます）は、伝統的な中国医学でも使用されています。

中国では、風邪、咳、喉の痛み、扁桃炎、胸の詰まりなどの鎮咳薬や去痰薬として使用されています。 ^[11]

韓国

韓国では、根は気管支炎、喘息、結核、糖尿病、その他の炎症性疾患の治療によく使用されます。^[要出典]

文化的な

日本

桔梗は日本語では桔梗と呼ばれます。伝統的に、秋の七草の一つです。また、「桔梗紋」はいくつかの氏族の紋章です。

桔梗は普通の桔梗紋です。
土岐桔梗は土岐氏、明智氏などが使用した変種です
太田桔梗は太田氏が使用した別の変種である。
晴明紋（せいめいききょう、英: Seimei Kikyo ）は、安倍晴明^[12]が陰陽寮と陰陽道のシンボルとして用いた五芒星である。これは、五行との関連からである。

韓国

トラジタリョン（韓国語： 도라지타령 ）は、韓国と北朝鮮、そして中国の朝鮮族の間で最も人気のある民謡の一つである。日本でも「トラジ」という名前でよく。^[13]

黄海道のウンユル地方に起源を持つ民謡である。しかし、現在歌われているバージョンは、リズムやメロディーが変化して京畿民謡の特徴を帯びているため、京畿民謡に分類されている。 ^[14]

参考文献

^ Hong, Deyuan; Klein, Laura L.; Lammers, Thomas G. 「Platycodon grandiflorus」。Flora of China。第19巻 – eFloras.org、ミズーリ州セントルイスのミズーリ植物園およびマサチューセッツ州ケンブリッジのハーバード大学植物標本室より。
^ abc 「Platycodon grandiflorus」。遺伝資源情報ネットワーク。米国農務省農業研究局。2018年7月13日閲覧。
^ 韓国原産植物の英語名(PDF)。抱川：韓国国立樹木園。2015年、 p.578。ISBN 978-89-97450-98-5. 2017年5月25日時点のオリジナル（PDF）よりアーカイブ。2017年1月6日閲覧 – Korea Forest Service経由。
^ 「キキョウ（Platycodon grandiflorus） › キキョウ」.
^ RHS AZ 園芸植物百科事典。イギリス：Dorling Kindersley。2008年。1136ページ。ISBN 978-1405332965。
^ 「RHS Plant Selector - Platycodon grandiflorus」。 2021年2月6日閲覧。
^ 「RHS Plant Selector – Platycodon grandiflorus 'Apoyama group'」。2021年2月6日閲覧。
^ 「RHS Plant Selector – Platycodon grandiflorus 'Mariesii'」。 2021年2月6日閲覧。
^ 「AGM Plants – Ornamental」（PDF）。英国王立園芸協会。2017年7月。p.79 。 2018年5月2日閲覧。
^ “[제철 힐링푸드] 기관지·폐에 특효 '도라지'". 천지일보（韓国語）。 2015-12-09 。2019年4月19日に取得。
^ ab Nyakudya E.; Jeong JH.; Lee NK.; Jeong YS. (2014)「Platycodon grandiflorumの根から抽出したプラティコサイドとその健康効果」予防栄養・食品科学19(2):59–68. PMID 25054103。
^ アラン・スコット・ペイト（2013年2月12日）。『人形：日本の人形の芸術』タトル出版。215～215頁。ISBN 978-1-4629-0720-5。
^ アトキンス、E. テイラー (2010)。『プリミティブ・セルフズ：1910年から1945年までの日本植民地時代の眼差しにおける朝鮮人』。カリフォルニア州バークレー：カリフォルニア大学出版局。pp. 163–164。ISBN 9780520266742韓国の有名な民謡「トラジタリョン」（日本語では単に「トラジ」として知られている）
^ ハン・マニョング。「ドラジタリョン」[ドラジタリョン]。韓国文化百科事典（韓国語）。韓国学アカデミー。 2017年1月7日閲覧。

外部リンク

Robsplants の Platycodon grandiflorus
「Platycodon grandiflorus」。未来のための植物。

[1] Hong, Deyuan; Klein, Laura L.; Lammers, Thomas G. 「Platycodon grandiflorus」。Flora of China。第19巻 – eFloras.org、ミズーリ州セントルイスのミズーリ植物園およびマサチューセッツ州ケンブリッジのハーバード大学植物標本室より。

[:0-2] 「Platycodon grandiflorus」。遺伝資源情報ネットワーク。米国農務省農業研究局。2018年7月13日閲覧。

[3] 韓国原産植物の英語名(PDF)。抱川：韓国国立樹木園。2015年、 p.578。ISBN 978-89-97450-98-5. 2017年5月25日時点のオリジナル（PDF）よりアーカイブ。2017年1月6日閲覧 – Korea Forest Service経由。

[4] 「キキョウ（Platycodon grandiflorus） › キキョウ」.

[RHSAZ-5] RHS AZ 園芸植物百科事典。イギリス：Dorling Kindersley。2008年。1136ページ。ISBN 978-1405332965。

[6] 「RHS Plant Selector - Platycodon grandiflorus」。 2021年2月6日閲覧。

[7] 「RHS Plant Selector – Platycodon grandiflorus 'Apoyama group'」。2021年2月6日閲覧。

[8] 「RHS Plant Selector – Platycodon grandiflorus 'Mariesii'」。 2021年2月6日閲覧。

[9] 「AGM Plants – Ornamental」（PDF）。英国王立園芸協会。2017年7月。p.79 。 2018年5月2日閲覧。

[10] “[제철 힐링푸드] 기관지·폐에 특효 '도라지'". 천지일보（韓国語）。 2015-12-09 。2019年4月19日に取得。

[ReviewArticle2014-11] Nyakudya E.; Jeong JH.; Lee NK.; Jeong YS. (2014)「Platycodon grandiflorumの根から抽出したプラティコサイドとその健康効果」予防栄養・食品科学19(2):59–68. PMID 25054103。

[Pate2013-12] アラン・スコット・ペイト（2013年2月12日）。『人形：日本の人形の芸術』タトル出版。215～215頁。ISBN 978-1-4629-0720-5。

[13] アトキンス、E. テイラー (2010)。『プリミティブ・セルフズ：1910年から1945年までの日本植民地時代の眼差しにおける朝鮮人』。カリフォルニア州バークレー：カリフォルニア大学出版局。pp. 163–164。ISBN 9780520266742韓国の有名な民謡「トラジタリョン」（日本語では単に「トラジ」として知られている）

[14] ハン・マニョング。「ドラジタリョン」[ドラジタリョン]。韓国文化百科事典（韓国語）。韓国学アカデミー。 2017年1月7日閲覧。