パーチ

パーチは、スズキ目スズキ科に属するPerca属の淡水魚の総称です。この名前はギリシャ語のπέρκη （ローマ字表記：perke）に由来し、この属の模式種であるヨーロッパパーチ（P. fluviatilis ）を意味します。 

淡水に生息する多くのゲームフィッシュは、多かれ少なかれパーチに似ているが、属は異なる。実際、海水域にのみ生息するレッドドラム（別の目であるニザダイ目に属する）は、しばしば「レッドパーチ」と呼ばれるが、定義上、パーチは淡水魚である。多くの魚が一般的にパーチと呼ばれているが、真のパーチとみなされるには、スズキ科の魚でなければならない。

ペルカの最古の化石はウクライナの中新世中期から知られている。^{[ 2 ]}

ほとんどの専門家は、パーチ属には3つの種があると認めている。

• ヨーロッパパーチ（P. fluviatilis）は主にヨーロッパに生息していますが、南アフリカや、南半球の東端のオーストラリアにも少数生息しています。^{[ 3 ]}この種は一般的に緑色で、側面に暗い縦縞があり、鰭の先端は赤またはオレンジ色です。ヨーロッパパーチはニュージーランドとオーストラリアに導入され、レッドフィンパーチまたはイングリッシュパーチとして知られています。オーストラリアでは、より大きな個体が繁殖されていますが、この種は2.7 kg（6 lb）を超えることはめったにありません。  
• バルハシパーチ（P. schrenkii）は、カザフスタン（バルハシ湖とアラコル湖）、ウズベキスタン、中国に生息しています。背側は濃い灰色/黒色ですが、腹側はより明るい銀色、時には緑色をしています。バルハシパーチは、ヨーロッパパーチやイエローパーチと同様に、体側に縦縞模様があります。20世紀後半、バルハシパーチはヌル川とチュ川の流域に導入されました。ヌル川とチュ川へのこれらの魚の導入は成功しました。この成功により、バルハシ湖のバルハシパーチの個体数は現在では少なくなっています。バルハシパーチはイエローパーチやヨーロッパパーチとほぼ同じ大きさで、体重は約1.5kg （3ポンド5オンス）です。^{[ 4 ]}   
• イエローパーチ（学名： P. flavescens）は、ヨーロッパパーチよりも小型で色が薄い（ただしそれ以外はほぼ同じ）魚で、北アメリカに生息しています。北部地域では、レイクパーチと呼ばれることもあります。この種は食用として高く評価されており、養殖場で育てられ、本来の生息地ではない地域にも導入されることがよくあります。これらの魚は通常、体長約38cm 、体重約1kgにしかなりません。     
  

  ペルカ・フルビアティリス

  

  ペルカ・フラベセンス

  

  ペルカ・シュレンキー

パーチは肉食魚に分類され、小型の魚、貝類、動物プランクトン、昆虫の幼虫が豊富な水域を選びます。 ^{[ 14 ] [ 15 ]}イエローパーチは、アメリカ合衆国の中央部の淡水池、湖、小川、または川で見られます。これらの魚は世界中の淡水で見られ、五大湖地域、特にエリー湖に生息していることが知られています。これらの魚は、植物や漂流物が容易にアクセスできる水域に生息しています。^{[ 16 ] [ 17 ] [ 18 ]}パーチが産卵を選択する春には、捕食者から卵を隠すために植物を利用します。^{[ 19 ]}

パーチは人気の高いスポーツフィッシュです。引きが強く、食用にも適していることで知られています。ウキ釣り、ルアー釣り、底釣りなど、さまざまな方法で釣ることができます。小魚や無脊椎動物を模したフライパターンを使ったパーチのフライフィッシングも効果的です。イギリスでのこの魚の記録重量は2.81 kg (6 lb 3 oz)、オランダでは3.05 kg (6 lb 11 + 1 ⁄ 2 oz) ^{[ 20 ]}、アメリカでは2.83 kg (6 lb 4 oz)です。スウェーデンで記録された最大の漁獲量は、1985年の3.15 kg (6 lb 15oz)です。           

パーチは体長約50cm、体重2.3kg以上に成長するが、最も一般的に釣れるサイズは体長約30cm 、体重450g以下で、体長40cm以上、体重900g以上は大物とみなされる。            

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