メニエチョコレート

メニエ

会社種別	民間（1816–1971） 子会社（1971–）
業界	食べ物
設立	1816年、208年前のパリ (1816)
創設者	アントワーヌ・ブルータス・ムニエ
運命	1971年にラウントリー・マッキントッシュ・コンフェクショナリーに買収された[1]
本部	ブロック 、 スイス
サービスエリア	全世界
製品	チョコレートバー
所有者	ネスレ
Webサイト	メニエール

メニエ・チョコレート社（フランス語：Chocolat Menier）は、 1816年にパリで医薬品メーカーとして設立されたフランスのチョコレート製造会社です。当時、チョコレートは医薬品として使用されており、全体の事業の一部に過ぎませんでした。

アントワーヌ・ブルータス・メニエによって設立されたこの会社は、1971年にラウンツリー・マッキントッシュ・コンフェクショナリーに買収されるまで、彼の家族によって経営されていました。1988年にメニエは、ラウンツリー・マッキントッシュを買収し、スイスの複合企業ネスレの一部となりました。1996年にメニエは生産拠点をスイスの都市ブロックに移し、それ以来そこに留まっています。ノワジエルの旧工場ビルはネスレフランスの本社になりました。^[2]

1816年、アントワーヌ・ブルータス・メニエはパリにメニエ・ハードウェア社を設立しました。薬剤師としての訓練を受けていなかったにもかかわらず、彼は医療目的のさまざまな粉末を製造し、販売し始めました。事業は急速に成長しましたが、最初の数年間はチョコレートの生産は非常に限られていました。主な用途は、医療用粉末と苦味のある錠剤のコーティングだったからです。

1825年、同社は拡大を開始し、当時パリ郊外の人口200人未満の小さな村であったノワジエルのマルヌ川沿いの土地に2番目の製造施設を取得しました。当初は薬用粉末を製造するための粉砕工場として使用されていましたが、1830年にノワジエルの施設は近代化され、フランスで最初の機械化されたココアパウダーの大量生産工場となりました。1836年、固形チョコレートの開発に続いて、メニエは装飾的な黄色の紙で包まれた6つの半円筒形の区画^[3]を持つチョコレートタブレットを市場に投入しました。1842年までにチョコレート事業の成功によりノワジエル工場はさらに拡張され、1853年までに年間チョコレート生産量は4,000トンに達しました。

創業者の息子、エミール・ジャスティン・メニエの指揮の下、同社はチョコレート製品の製造に専念しました。1864 年に彼は事業の医薬品製造部門を売却し、事業拡大の時期を迎え、メニエ チョコレート社はフランス最大のチョコレート製造会社となりました。エミール・ジャスティン・メニエの指揮下で、同社はニカラグアのカカオ栽培地、テンサイ畑、フランスのソンム県ロイエの製糖工場を購入しました。

エミール＝ジャスティン・メニエは1860年からいくつかの新しい建物の増築を監督し、ロンドンに工場、ニューヨークに配送センターを建設した後、1872年に大規模な拡張工事を開始し、世界で最も近代的な生産施設を建設しました。建築家 ジュール・ソルニエによって設計されたこの建物は、多くの歴史家が外壁に単純な充填材のみを必要とする最初の真のスケルトン構造であると述べています。^[4]

1997年2月の『Architectural Review』誌は、1872年に建てられたノワジエルの鉄とレンガでできたチョコレート工場を「産業革命の象徴的な建物の一つ」と評した。1992年、この工場はフランス政府により公式の歴史建造物に指定され、ユネスコ 世界遺産の候補リストに載った。^[5]

工場拡張の結果、1880 年代半ばまでにノワジエル工場の生産能力は年間 125,000 トンにまで増加し、同社は 2,000 人を雇用しました。メニエ社の急成長により、小さな村では労働者が不足し、同社は他の町や都市から労働者を誘致せざるを得なくなりました。しかし、ノワジエルには住宅が不足していたため、それはほぼ不可能でした。その結果、1874 年にメニエ社は工場近くの 30 ヘクタールの土地に 312 戸の住宅を建設しました。また、従業員の子供たちのための学校も建設し、30 年後には退職した従業員のための老人ホームも建設しました。^{[引用が必要]}

1870 年代には、メニエ家はノワジエル市庁舎も建設し、1871 年 5 月 11 日から 1959 年 11 月 8 日まで、一族の一人が市長を務めました。1878年のパリ万国博覧会では、同社は製品の優秀さが評価され 7 つの金メダルとグランプリを受賞したほか、近代的な生産方法と従業員の福利厚生を重視した点が評価されました。^{[出典が必要]}

エミール・ジャスティン・メニエの死後、1881年に息子のアンリとガストンが事業を引き継ぎました。長男のアンリ・メニエが名目上の社長になりました。事業に携わりながらも、彼は多くの時間をさまざまな余暇活動に費やし、会社の経営の多くを弟のガストンに任せました。ガストンはその後も繁栄を続けました。メニエ・チョコレート社の競争力を維持する上で極めて重要だったのは、1870年代後半から1880年代前半にかけてのいくつかの社内および社外の発展でした。^[要出典]

メニエ工場は近代的な冷蔵システムを導入し、1881 年にはノワジール工場まで鉄道が敷設されたため、貨物の入出荷コストが削減され、より広範囲かつ迅速な配送が可能になりました。対外的には、スイスのチョコレート製造業者が製品開発で進歩を遂げていました。彼らはミルクチョコレートの大量生産と販売促進を開始し、新しいコンチング工程により、口の中で溶けるという消費者に好まれるタイプのチョコレートが誕生しました。^[要出典]

1893 年、同社はフィルマン・ブイセが制作した広告ポスターを使い始めました。このポスターには、壁や窓にチョコレートを使って「 Chocolat Menier 」という名前を書く少女が描かれていました。少女の甘く無邪気な姿が、彼女の「チョコレートグラフィティ」を通して甘いチョコレートのメッセージを伝えました。このイメージは大成功を収め、国際的に認知されるシンボルとなりました。フィルマン・ブイセの少女のイメージは、Menier のパッケージ製品だけでなく、再利用可能なブリキ製品、クリーマー、ボウル、砂糖皿、皿、キャニスター セット、さらには子供用の練習帳などの販促品にも描かれました。オリジナルの Menier ポスターや各種製品、複製品は、今日でも需要があります。^[要出典]

メニエは、販売戦略の一環として、パンに挟む小さなダークチョコレートスティックを導入しました。知名度を上げて製品をもっと売るために、フランス中の町や都市の歩道に「チョコレートキオスク」を設置しました。六角形と尖った屋根は、新聞キオスクの標準となりました。キオスクの人気が高かったため、同社は子供向けに、小さなチョコレートバーが入ったおもちゃのディスペンサーとしてプラスチック製の模型キオスクを製造しました。^[要出典]

メニエ チョコレート カンパニーは、国際的な存在感が高まり、1893 年にシカゴで開催された世界博覧会に出展し、世界有数のチョコレート製造業者として宣伝されました。事業が繁栄を続ける中、20 世紀初頭には、ノワジエル工場にさらに多くの増築が行われました。その中には、鉄筋コンクリートを使用した最初の建物の 1 つで、その外観からすぐに地元の人々から「大聖堂」と呼ばれるようになった主要な建物も含まれていました。さらに、同社は、新しい建物と他の工場を結ぶために、当時の記録である 44.5 メートルのコンクリート橋、ポン アルディをマルヌ川に建設しました。^{[引用が必要]}

第一次世界大戦は、メニエ チョコレート社の衰退の始まりでした。ヨーロッパが混乱し、企業が大きな打撃を受ける中、中立国スイスと米国では急速な拡大が見られました。これらの国々の企業は戦争の被害を受けず、難民の流入によって市場規模が拡大し、拡大に必要な労働力も得られました。フランスで 4 年間戦争が続く中、スイスの企業が初めてチョコレート入りのフィリングを発売しました。戦争が終わる頃には、メニエの財政は弱体化していましたが、競争と技術は大幅に増加していました。^{[引用が必要]}

ガストン・ムニエは1934年に亡くなり、5年後に第二次世界大戦が勃発すると、会社の問題はさらに悪化した。当時はユベール・ムニエとアントワーヌ・ムニエが経営していたが、2人とも問題に対処する能力がなかった。メニエ・チョコレート社はブランド認知度が高く、ジャン・ド・ラ・フォンテーヌの寓話を使った児童書の効果的なマーケティングを行っていたが、1950年代までにはフランスの業界リーダーは競合他社に圧倒され、急速に市場シェアと多額の資金を失った。^[要出典]

1957年、メニエ・チョコレートはロンバート・チョコレート社を吸収合併した。^[6]ユベール・メニエは1959年に亡くなり、アントワーヌがメニエ家最後の経営者となった。1960年代に入ると、メニエの従業員数はピーク時の2,000人以上から250人強にまで減少した。

1960年、メニエ社は買い手を探すしかなく、カカオ・バリー社と合併した。1965年までにメニエ家は同社に対する利害関係を失った。メニエ工場はウフィコ・ペリエ・グループに売却され、1971年にイギリスの菓子メーカーであるラウンツリー・マッキントッシュの傘下となり、1988年にスイスの食品飲料大手ネスレSAに買収された。

1990年代初頭、ノワジエル工場でのすべての生産は停止されましたが、1996年にネスレフランスが本館に本社を開設し、複合施設内の他の建物は現在チョコレート博物館の一部となっており、一般公開されています。ロンドンのサザーク通りにあるメニエチョコレートファクトリーの建物は現在、アートギャラリー、レストラン、劇場を備えた人気のアート複合施設となっています。^[7]

現在、メニエは、公式ウェブサイトや提携小売店を通じてオンラインで購入できる限定チョコレートの販売を続けています。

メニエ社は海外に進出し、1865年から1874年にかけてロンドンのサザークにレンガ造りで石積みの5階建ての工場と倉庫を建設した。この建物は1996年にグレードIIに指定され、1980年代に閉鎖されるまでチョコレート工場として操業を続けた。

この建物は数年間放置されていましたが、2004年からは舞台芸術劇場「メニエ・チョコレート・ファクトリー」として利用されています。

メニエ家によって150 年以上にわたって 管理・運営されてきたメニエ チョコレート社の初期の経営者は以下のとおりです。

• アントワーヌ・ブルータス・メニエ(1795–1853)、創設者
• エミール・ジャスティン・メニエ(1826–81)、唯一のCEO
• ガストン・ムニエ（1855–1934）、最高執行責任者
• アンリ・メニエ(1853–1913)、CEO
• ユベール・ムニエ（1910-59）、アントワーヌ・ムニエの共同最高経営責任者
• アントワーヌ・ジル・メニエ(1904 ～ 1967 年)、最後の CEO

• 1960年に同社はカカオバリーと合併した。
• 1971年、ノワジエル工場はウフィコ・ペリエ・グループに売却され、同社は英国の菓子メーカー、ラウンツリー・マッキントッシュの傘下となった。
• 1988年、ラウンツリー・マッキントッシュはスイスの食品・飲料会社ネスレに買収された。

• アンティコスティ島
• シュノンソー城
• ケベック州ポール・ムニエ
• ヴァレ・ムニエ、二代目

ウィキメディア・コモンズには、メニエに関連するメディアがあります。

• 公式サイト
• ショコラ・メニエ – レ・ファブル・ド・ラ・フォンテーヌの写真とフランス語のテキスト
• ネスレ・フランスが建築評論誌に登場
• ユネスコ世界遺産 – ノワジールのメニエ工場

フランス語の場合：

• メニオールチョコレートカンパニーの歴史
• ペール・ラシェーズ墓地のメニエ家とその事業に関する情報