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アメリカ英語では、ピッチャーとは、取っ手と注ぎ口が付いた、液体を貯蔵したり注いだりするための容器のことです。北米以外の英語圏では、このような容器はジャグと呼ばれます。
Ewer は、あらゆる種類の水差しやジャグを指す古い言葉ですが、底と広がった注ぎ口を持つ、装飾が施された花瓶型の水差しを指すことが多いです。現在では、この言葉は一般的な家庭用容器を指す非公式な英語では珍しいです。[ 1 ]現代の有名な水差しとしては、ヨットレースのアメリカズカップがあります。[ 2 ]
「pitcher」という単語は、 13世紀の中英語のpicherという単語に由来し、これは土製の水差しを意味します。[ 3 ] [ 4 ] 「 picher」という単語は、古フランス語のpichierという単語と関連があり、これは「bichier」という単語が変化したもので、「飲み物用のカップ」を意味します。[ 5 ]
この単語の語源は、中世ラテン語のbicariumにまで遡り、ギリシャ語のβῖκος : bîkosに由来し、「土器」を意味します。オランダ語のbeker、ドイツ語のBecher、英語のbeaker、イタリア語のbicchiereと比較してみてください。
ギリシャの壺の形状の類型論では、水差しやピッチャーの形状には、さまざまなタイプのオイノコエやオルペが含まれます。
水差しに関する初期の記述は創世記にあり、リベカがアブラハムのしもべのところに水を入れた器を持ってやって来た場面である。 [ 6 ]士師記では、ギデオンが空の水差しにランプを入れて、3つの部隊に分かれた300人の男たちに与えている。[ 7 ]マルコとルカの福音書では、イエスは弟子2人にエルサレムの町に行くように言い、そこで水差し（ギリシャ語ではκεράμιον ὕδατος ：kerámion hydatos ）を持った男に出会うだろうと告げ、最後の晩餐に使う2階の部屋を見つけるために彼について行くように指示している。[ 8 ]
カイロのイスラム美術館に展示されているマルワン・イブン・モハメッドの水差しは、 8世紀以前のものである。[ 9 ] [ 10 ]
唐の時代には、釉薬をかけた陶器で作られた水差しにペルシャの織物や金属細工の絵が描かれ、人口の多い中国の都市における文化的多様性の高まりを表していた。かつては上流階級に珍重された水差しは、やがて一般に普及した。[ 11 ]
「小柄な水差しは大きな耳を持っている」 [ 12 ]という諺は、子供は見た目ほど無邪気ではないということを大人に警告している。[ 13 ]
