クリーマー（容器）

クリーマーは、西洋の伝統において、紅茶やコーヒーと一緒に出されるクリームやミルクを入れるために設計された小さなピッチャーまたは水差しです。クリーマーは陶器や磁器でできている場合もありますが、銀や他の金属で作られている場合もあります。銀製でも陶器製でも、クリーマーはコーヒーや紅茶のセットに欠かせないものです。

牛の形をしたクリーマーで、背中に中身を入れるための開口部または蓋が付いている。カウクリーマーとして知られるこのクリーマーはオランダ発祥だが、最初はオランダからの輸入品でイギリスで非常に人気となり、その後 1740 年頃からスタッフォードシャー陶器工場の塩 釉炻器が普及した。イギリスの銀器の例は 1750 年頃のものである。1753 年からロンドンで働いていたオランダ移民の銀細工師ジョン・シュッペは他にはほとんど作らず、彼の作品は最も優れたものの一つである。^[1] 2 人の収集家が特に価値の高い銀製のカウクリーマーをめぐって争う様子は、PG ウッドハウスの小説『ウースター家の掟』の筋書きである。これらは銀製と陶器の両方で生産され続けている。ポタリーズ博物館 & 美術館には、陶器製のカウクリーマー 667 個のキーラー コレクションが収蔵されている。^[2]

• 
  陶器製牛用クリーマー、1820～40年、「おそらくカンブリア紀の陶器」
• 
  ドイツ製、Jean L. Schlinghoff 作の銀製牛用クリーマー

小型の金属製クリーマーは、エスプレッソベースのドリンクを作るときに使用できます。エスプレッソはピッチャーで抽出され、ドリンクに注がれます。この文脈では、これらはエスプレッソ ブリュー ピッチャーと呼ばれ、 「小型クリーマー」とも呼ばれます。ブリュー ピッチャーは、最も一般的には 89 ミリリットル (3 US 液量オンス) で、ラージ (ダブルまたはトリプル)ルンゴ以外のエスプレッソには十分ですが、150 ミリリットル (5 US 液量オンス) や 240 ミリリットル (8 US 液量オンス) サイズのピッチャーもあります。

エスプレッソ ピッチャーは、特に層状のラテ マキアートに使用されます。層状のラテ マキアートは、慎重に注ぐ必要があります。他のドリンクでは、エスプレッソ カップまたはショット グラスが一般的な代替品ですが、注ぐのではなく捨てる必要があります。

ウィキメディア・コモンズには、クリーマーに関連するメディアがあります。

• 「Cow Creamer」。スタッフォードシャー州議会。2003年。2011年10月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。