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| アジサイ | |
|---|---|
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| アメリカ合衆国メリーランド州カトクティンクリーク公園自然センターにあるアジサイ（Hydrangea arborescens） | |
科学的分類 | |
| 王国： | 植物 |
| 系統群： | 胚植物 |
| 系統群： | 維管束植物 |
| 系統群： | 種子植物 |
| 系統群： | 被子植物 |
| 系統群： | 真正双子葉植物 |
| 系統群： | アステリッド |
| 注文： | コルナレス |
| 家族： | アジサイ科 |
| 属: | アジサイGronov. ex L. |
| タイプ種 | |
| アジサイ arborescens L. [ 1 ] | |
| 種 | |
本文を参照 | |
| 同義語[ 2 ] | |
同義語
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アジサイ（ / haɪ ˈ dr eɪ n dʒ ə / [ 3 ] [ 4 ]または/ haɪ ˈ dr eɪ n dʒ i ə / [ 5 ]）は、アジアとアメリカ大陸原産の70種以上の顕花植物の属です。アジサイは属の一般名としても使われ、一部の種（特にH. macrophylla）はホルテンシアとも呼ばれます。 [ 6 ]この属は最初に北アメリカのバージニア州で記載されましたが、 [ 7 ]種の多様性が最も大きいのは東アジア、特に中国、韓国、日本です。ほとんどは高さ1～3メートル（3フィート3インチ～9フィート10インチ）の低木ですが、小さな木や、木に登って30メートル（100フィート）まで伸びるつる植物もあります。それらは落葉性または常緑性のいずれかであるが、広く栽培されている温帯種はすべて落葉性である。 [ 8 ]
多くのアジサイの花は天然のpH指示薬として機能し、土壌が酸性のときは青い花を咲かせ、土壌がアルカリ性のときはピンク色の花を咲かせます。[ 9 ]
アジサイはギリシャ語に由来し、「水の容器」（ὕδωρ húdōr「水」+ ἄγγος ángosまたはἀγγεῖον angeîon「容器」）を意味します[ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]。これは種子の莢の形に由来しています[ 13 ] 。以前の名前であるHortensiaは、フランス語の男性名 Hortense をラテン語化したものです。フィリベール・コメルソンは、フランスの天文学者で数学者のNicole-Reine Lepauteに敬意を表して、この花をLepautiaまたはPeautia と名付けようとしましたが[ 14 ]、代わりにこの花の一般的な名前はHortensiaになりました。このことから、人々は Lepaute の名前が Hortense だと信じていましたが、ラルース辞典はこれは誤りであり、名前はおそらくhortus、庭に由来すると述べています[ 15 ] 。
アジサイの花は早春から晩秋にかけて咲き、茎の先端に花序（散房花序または円錐花序）を形成して咲きます。花序には通常、2種類の花があります。花序の中央または内側には、小さくて目立たない受精可能な花があり、その外側には、大きくて色鮮やかな萼片（花被片）を持つ、大きくて目立つ不稔性の花があります。これらの目立つ花は、小さな花の輪状に、または外側に広がっていることがよくあります。野生のアジサイには、目立つ花はほとんど、あるいは全く咲きませんが、栽培されているアジサイは、より大きな花を多く咲かせるように品種改良されています。
散房花序を持つアジサイには、2つの花の配置があり、これには一般的に栽培されている「オオバアジサイ」（ Hydrangea macrophylla ）も含まれます。モップヘッド花は、ポンポンに似た、または名前が示すようにモップの頭のような大きな丸い花頭です。対照的に、レースキャップ花は、中心に控えめな小さな花があり、その外側に目立つ萼片または花被片を持つ大きな花の輪がある、丸くて平らな花頭を持ちます。一部のツツジやガマズミの花は、一見すると一部のアジサイの花に似ているように見えることがあります。
アジサイの花の色は土壌のpHによって変化します。グラフが示すように、pHが5.5以下の土壌では青い花が咲き、pHが6.5以上の土壌ではピンク色のアジサイが咲き、pHが5.5から6.5の間の土壌では紫色のアジサイが咲きます。白いアジサイは色素を生成しないため、土壌のpHによって色を変えることはできません。つまり、花序の色合いは栽培要因によって変化しますが、色の彩度は遺伝的に決定されています。ほとんどの種では花は白です。しかし、一部の種（特にH. macrophylla）では、青、赤、紫になり、色の彩度は淡いピンク、ラベンダー、パウダーブルーから、濃い紫、赤、ロイヤルブルーまで様々です。これらの種では、花の色の変化はアルミニウムイオンの存在によって起こり、アルミニウムイオンの存在自体が土壌のpHに依存します。[ 16 ] [ 17 ] H. macrophyllaおよびH. serrata の栽培品種では、花の色は土壌の相対的な酸性度によって決まります。酸性土壌 (pH が 7 未満) では利用可能なアルミニウムイオンが存在し、通常は青から紫色の花が咲きます。[ 18 ]一方、アルカリ性土壌 (pH が 7 以上) ではアルミニウムイオンが固定され、ピンクまたは赤色の花が咲きます。これは、アルミニウムイオンの存在下で花の色素が変化することによって起こり、アルミニウムイオンは超蓄積植物に取り込まれます。[ 19 ]
98種が認められている。[ 20 ]
† Hydrangea alaskana は、アラスカ州ジョー山の古第三紀の地層から発見された化石種です。[ 21 ] † Hydrangea knowltoni は、米国太平洋岸北西部内陸部の第三紀中新世ランギアン期ラタ層から発見された葉と花に基づいて記載されています。関連する第三紀中新世の種 † Hydrangea bendireiはオレゴン州のマスカール層から知られており、† Hydrangea reticulataはカリフォルニア州のウィーバービル層から記録されています。[ 22 ] [ 23 ]
ポーランド、西カルパティア山脈のノヴィ・ソンチ盆地にある中期中新世の淡水堆積物のボーリングサンプルから、アジサイ（Hydrangea polonica）の化石種子が4つ抽出された。[ 24 ]
アジサイは、大きな花房のために栽培される人気の観賞植物で、中でもアジサイ（Hydrangea macrophylla）が最も広く栽培されています。600以上の品種があり、その多くは花房に大きな不稔花だけを持つように選抜されています。アジサイ（Hydrangea macrophylla）は、モップヘッドアジサイとレースキャップアジサイの2つの主要なカテゴリーに分けられます。一部の品種は、新しい葉芽が現れ始めたときに毎年剪定するのが最適です。定期的に剪定しないと、茂みが非常に「ひょろひょろ」になり、茎の重さが強度を超えるまで上に向かって伸び、その時点で茎が地面に垂れ下がり、場合によっては折れてしまいます。他の種は「古い枝」にのみ花を咲かせます。したがって、剪定によって生じた新しい枝は、次のシーズンまで花を咲かせません。
以下の栽培品種と種は、Schizophragmaという同義語で王立園芸協会のガーデンメリット賞を受賞しています。[ 25 ]
アジサイの根と根茎は、薬草医学の医師用参考書で尿路疾患の治療に用いられ、利尿作用がある可能性があるとされている。 [ 29 ]アジサイは摂取すると中程度の毒性があり、植物のすべての部分にシアン配糖体が含まれている。[ 30 ]アジサイは、シアン化物による病気や死亡の危険性があるにもかかわらず、酩酊剤として喫煙されることがあるという報告がある。[ 31 ] [ 32 ]
アジサイの低木の花は、土壌の酸性度に応じて、季節ごとに青からピンク、またはピンクから青に変化することがあります。[ 33 ]コーヒーかすや柑橘類の皮などの有機物を加えると酸性度が高まり、アジサイの花が青くなります。[ 34 ] バニラストロベリーと呼ばれる人気のピンク色のアジサイは、アメリカ苗木・造園協会によって「トッププラント」に選ばれています。
日本原産の交配種「ランナウェイ・ブライド・スノーホワイト」が、 2018年のRHSチェルシー・フラワーショーで年間最優秀植物賞を受賞した。[ 35 ]
日本では、甘茶（あまちゃ）は、アジサイ（Hydrangea serrata）の葉から作られるハーブティーで、葉には甘味を生み出す物質（フィロダルシン）が含まれています。甘みを最大限に引き出すには、生の葉を揉み、蒸し、乾燥させて濃い茶色の茶葉にします。甘茶は主に、毎年4月8日に行われる観仏会（かんぶつえ）で用いられます。この日は、日本では釈迦の誕生日とされています。観仏会では、仏像に甘茶をかけ、参列者にも振る舞います。伝説によると、釈迦が生まれた日に9匹の龍が不死の霊薬アムリタを注いだとされていますが、日本では甘茶がアムリタの代わりとして用いられています。
韓国茶では、コナラアジサイはスグクチャ( 수국차 ) またはイスルチャ( 이슬차 )と呼ばれるハーブティーに使用されます。
ピンクのアジサイは世界中で、特にアジアで人気が高まっています。ピンクのアジサイに込められた意味は、韓国の著名な花屋であるタン・ジュンヨン氏が述べたように、「あなたは私の心の鼓動」という言葉と広く結びついています。タン氏は、「花びらの淡く繊細な赤みは、鼓動する心臓を連想させ、その大きさは贈り主の心にしか合わない！」と述べています。[ 36 ]
アジサイ（Hydrangea quercifolia）は、1999年にアメリカ合衆国アラバマ州の公式州花に指定されました。[ 37 ]
アジサイは、現在の米国南部のチェロキー族によって、穏やかな利尿剤および下剤として使用されていました。膀胱結石の貴重な治療薬と考えられていました。[ 38 ]
1932年にZimmermanによってアジサイ属植物に花外蜜腺があることが報告されたが、1983年にEliasはこれを「疑わしい」とみなしている。[ 39 ]
この記事には、現在パブリックドメインとなっている出版物からのテキストが含まれています。Chisholm , Hugh編 (1911). " Hydrangea ". Encyclopædia Britannica . Vol. 14 (11th ed.). Cambridge University Press. p. 34.
…しかし、土壌中のミョウバンや鉄などの様々な物質の影響で、青色に変化する。。
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