ジェフ・パーマー（科学者）

お客様 ジェフ・パーマー KT OBE CD
2019年11月に撮影されたパーマーの写真
生まれる	ゴッドフリー・ヘンリー・オリバー・パーマー ( 1940-04-09 ) 1940年4月9日 セント・エリザベス、コーンウォール、ジャマイカ
亡くなった	2025年6月11日（  85歳） エディンバラ、スコットランド
母校 ​	レスター大学、エディンバラ大学、ヘリオット・ワット大学
で知られているのは	スコットランド初の黒人教授 大麦の摩耗処理
科学者としてのキャリア
博士課程指導教員	エドモンド・ハースト
その他の 学術アドバイザー	アンナ・マクラウド
注目すべき学生たち	ドーン・マスケル

サー・ゴッドフリー・ヘンリー・オリバー「ジェフ」・パーマー（1940年4月9日 - 2025年6月11日）は、ジャマイカ系イギリス人の学者であり人権活動家で、スコットランドのエディンバラにあるヘリオット・ワット大学生命科学部の名誉教授であった。^{[ 1 ] [ 2 ]}

パーマーは、アンナ・マクラウドの指導の下、ヘリオット・ワット大学の研究者であったときに、大麦の摩耗プロセスを発見した。^{[ 3 ]} 1998年、パーマーは「醸造のノーベル賞」とみなされているアメリカ醸造化学者協会の功労賞を受賞した。^{[ 4 ] [ 5 ]}

1989年、彼はスコットランド初の黒人教授となり^{[ 6 ]、} 2005年に退職後、名誉教授となった。2014年の新年叙勲でナイトの称号を授与された^{[ 7 ] [ 8 ]。}

パーマーは1940年4月9日にジャマイカのセント・エリザベスで生まれた。 ^{[ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]}パーマーが7歳の時に父親が家を出て、^{[ 13 ]}その後、母親はウィンドラッシュ世代の一員として1948年にイギリスに移住し、仕立て屋として働いた。^{[ 14 ]}パーマーはジャマイカのキングストンで8人の叔母に育てられた。 ^{[ 15 ]}

パーマーは15歳の誕生日の少し前の1955年3月にロンドンのカレドニアン・ロードにある家に住み、母親と合流した。ヘリオット・ワット大学の学生だった彼は、ジャマイカからロンドンへ向かうバナナ船に密航していたという話を語った。働くには若すぎた彼は、最初の学校で教育的に劣っていると判断され^{[ 5 ]} 、シェルボーン・ロード・セカンダリー・モダンに送られた^{[ 15 ]}。クリケットの腕前が認められ、ロンドン・スクールズのクリケットチームに入り、ハイベリー・グラマー・スクールに入学した^{[ 13 ]}。1958年に6つのOレベルと植物学と動物学の2つのAレベルを取得して学校を卒業後、ロンドン大学クイーン・エリザベス・カレッジでガース・チャップマン教授の下でジュニア・ラボラトリー・テクニシャンとして就職した。彼は地元のポリテクニックで週1日勉強してさらに資格を取得した^{[ 15 ] 。}

1961年、パーマーはレスター大学で学び、 1964年に植物学の学位（2:2 ）を取得した。 ^{[ 15 ]}彼は大学院での研究を求め、農務省の資金援助を受けてノッティンガム大学の修士課程への入学を申請したが、面接で不合格となった。^{[ 13 ]}

1964年にアンナ・マクラウド教授との面接の後、彼はヘリオット・ワット大学とエディンバラ大学が共同で穀物科学技術の博士号を取得するために研究する場所を確保し、1965年に博士課程を開始しました。エディンバラでの彼の博士課程の指導教官は化学者のエドモンド・ハーストでした。^{[ 16 ]} 1967年に「発芽に関連した穀物の超微細構造」というタイトルの博士論文を完成させた後、^{[ 17 ] [ 18 ]}彼は1968年にサリーの醸造研究財団で研究を開始し、^{[ 15 ]}大麦の科学技術に取り組みました。^{[ 19 ]}彼は最終的に財団の上級科学者となり^{[ 11 ]} 、 1977 年にヘリオット・ワット大学に戻りました。^{[ 20 ]} 1980 年代にナイジェリア政府がヨーロッパ産麦芽と大麦の輸入を禁止した後、パーマーは政府に地元の穀物の利用について助言しました。^{[ 11 ]}彼は1985 年に理学博士号を取得し^{[ 15 ]}、マクラウドが退職した後の 1989 年にヘリオット・ワット大学で個人教授職をオファーされました。^{[ 5 ]}

パーマーは穀物科学を専門とし、大麦、ソルガム、その他の穀物、麦芽に関する幅広い専門知識を有しており、 『穀物科学と技術』というタイトルの教科書を執筆した。彼は大麦を麦芽に変えるプロセスを研究し、醸造研究財団に在籍中に大麦の摩耗処理法を発明した。ヘリオット・ワット大学では、学生たちと共にソルガムを用いた醸造に取り組んだ。彼は、発芽の程度が異なる大麦サンプルの個々の穀粒のアミラーゼ活性の違いを利用して、穀物の発芽前を検出する新しい簡便な方法を開発し、その結果を光学密度で表すことができるようになった。国際醸造・蒸留酒専門誌「International Brewer and Distiller」では、パーマー氏が「サンプル中の個々の穀物における酵素の分布を調べる新しいアミラーゼ試験を開発しているため、発芽前の穀物のサンプルを要求した」と報じられた。「アミラーゼ活性/発芽前活性の高い少数の穀物は、予期せぬ保管や加工の問題を引き起こす可能性があり、目視分析や平均分析では不均一な分布を常に特定できるとは限らない」^{[ 21 ] 。}

彼は蒸留業界との接触を通じて、ヘリオット・ワット大学に国際醸造・蒸留センターを設立するための資金を集め、獲得した。また、『種子百科事典』と『穀物科学百科事典』にも貢献し、後者の序文を執筆した。^{[ 22 ]}

2021年4月29日、パーマーがヘリオット・ワット大学の学長に任命されたことが発表された。任期は当初5年間。^{[ 23 ]}この役割は、スコットランド、マレーシア、ドバイにある同大学のキャンパスにおける研究の知名度と評価を高める上で中心的なものであった。^{[ 24 ]}

穀物科学の分野における彼の業績と功績が認められ、パーマーは2003年の女王誕生日叙勲で大英帝国勲章オフィサー（OBE）に任命された。^{[ 10 ]}

1998年、パーマーは、科学研究と良き市民としての功績により、アメリカ醸造化学者協会（ASBC）賞を受賞した4人目の人物、そしてヨーロッパ人としては初の人物となった。彼は2008年にマサチューセッツ州ボストンで同賞を受賞した。 ^{[ 10 ]}パーマーは、2009年にアバテイ大学から名誉博士号を授与され、^{[ 39 ]} 2010年にオープン大学から、^{[ 15 ] [ 40 ]} 2015年に西インド諸島大学から、[ 41 ^{] 2015年}にヘリオット・ワット大学から名誉博士号を授与された。 ^{[ 42 ] [ 43 ]}

彼は人権、科学、慈善活動への貢献により、2014年の新年叙勲でナイトの称号を授与された。 ^{[ 44 ] [ 45 ] [ 46 ]}

2015年8月、パーマーはBBCラジオ4の番組「ザ・ライフ・サイエンティフィック」でインタビュアーのジム・アル＝ハリリのゲストとして出演した。^{[ 47 ]}

2020年、パーマーはジャマイカの国家勲章で功労勲章司令官を授与された。 ^{[ 48 ]} 2021年12月、ペニキュイクの市民相談所ビルは、彼の功績を称えて「パーマー・ハウス」と名付けられた。^{[ 49 ]}

2022年11月14日、パーマーはエディンバラ市議会からエディンバラ賞を授与された。^{[ 50 ] [ 51 ] [ 52 ]} 2022年12月、パーマーはスコットランド民事裁判所長官のカーロウェイ卿とともに、奴隷制度はスコットランド法と相容れないと判決を下した1778年のナイト対ウェダーバーン事件を記念する銘板を披露した。 ^{[ 53 ]}

2024年3月、チャールズ3世はパーマーをスコットランドで最も古く最も高貴なシッスル騎士団（KT）の騎士に任命した。これはスコットランドにおける最高の騎士団である。 ^{[ 54 ] [ 55 ]}

パーマーは1977年からミッドロージアンのペニキュイクの町に住んでいた。 ^{[ 7 ]}彼は教育心理学者のマーガレット・パーマーと結婚し、3人の子供がいた。^{[ 13 ]}

パーマーは2025年6月11日に85歳で亡くなった。^{[ 11 ]}

• 2001年:ミスター・ホワイトとカラス、ゴーファー、小説^{[ 25 ]}
• 2007年: 『啓蒙主義の廃止：英国人市民』、ヘンリー出版、回顧録および記事^{[ 56 ]}

• IMDbのジェフ・パーマー
• 「シルボーン・シディアルによるゴッドフリー・ヘンリー・オリバー・パーマー教授（OBE）との対談（2014年1月1日）」、YouTube。