デイブのホットチキン

デイブのホットチキン

カリフォルニア州ロサンゼルスの コリアタウンにあるデイブズ ホット チキンの店舗
会社種別	非公開企業
業界	レストラン
ジャンル	ファストカジュアル
設立	2017年5月2日; 7年前カリフォルニア州ロサンゼルス （2017年5月2日）
創設者	デイブ・コプシャン アルマン・オガネシアン トミー・ルーベニアン ゲイリー ・ルーベニアン
本部	カリフォルニア州パサデナ
拠点数	200（2024年9月13日）
サービスエリア	アメリカ合衆国 カナダ アラブ首長 国連邦 イギリス カタール サウジアラビア クウェート
主要人物	ビル・フェルプス（CEO）
製品	ホットチキン、フライドポテト、マカロニ＆チーズ、コールスロー、ミルクシェイク
Webサイト	デイブショットチキン

Dave's Hot Chickenは、ナッシュビルスタイルのホットチキンを専門とするアメリカのファストカジュアルレストランチェーンです。

このチェーンは2017年にカリフォルニア州ロサンゼルスで1店舗から始まり、2022年には4か国に100店舗以上を展開するまでに拡大した。^{[1] [2] [3]}

デイブズ・ホット・チキンはカリフォルニア州パサデナに本社を置いています。^[4]

最初のデイブズ・ホットチキンは、2017年5月に、アルメニア系アメリカ人の幼なじみであるデイブ・コプシャン、アーマン・オガネシアン、トミー・ルーベニアン、ゲイリー・ルーベニアンによってオープンしました。^{[5] [2] [6]彼らは}、In N Out Burgerの飾り気のないアプローチと、ロサンゼルスでのフライドチキンの需要の高まりに触発されました。 ^[7]チェーンの名前の由来となったコプシャンは、ミシュランの3つ星レストラン、フレンチランドリーでレストラン経営者のトーマス・ケラーに訓練を受けたプロのシェフでした。^{[2] [8]}この経験から、コプシャンはチェーンの代表的なホットチキンのレシピを考案しました。^[2] 4人の友人は小さな店を開くために900ドルをかき集めました。

当初の店舗は、ポータブルフライヤーと数台のピクニックテーブル、限られたメニューを備えた小さな屋台で、ロサンゼルスのイーストハリウッド地区の駐車場に位置していた。当初、屋台ではホットチキンコンボプレート1品のみを販売していた。^[2]

フードブログ「Eater Los Angeles」で特集された後、この店の人気は大幅に高まり、行列が1ブロック全体に伸びたこともあると伝えられている。^[2]

2018年後半までに、スタンドは閉店し、ウエスタンアベニューの近くのショッピングモールにレストランがオープンしました。^[2]レストランの壁には地元のアーティストによるストリートアートが飾られており、このスタイルはチェーン店の特徴となっています。^[要出典]

2019年秋、創業者たちは、元ウェッツェルズ・プレッツェルズのCEOで共同創業者のビル・フェルプスや映画プロデューサーのジョン・デイビスを含む投資グループとレストランのフランチャイズ化に関する契約を結んだ。^{[1] [6]}この契約では、米国とカナダで300以上の店舗展開を計画している。^[1]この契約により、フェルプスがチェーンの新しいCEOに任命された。^[1]

2019年冬には、ロサンゼルスのノースハリウッドとコリアタウン地区に2番目と3番目の店舗をオープンした。^[6]

2020年後半から2021年初頭にかけて、このチェーンはオレンジ郡に進出し、アナハイム、オレンジ、アーバイン、タスティンに店舗を構え、年末までに同郡にさらに4店舗をオープンする計画である。^[9]

2021年、このチェーンはサンタローザとユニオンシティに店舗を構え、ベイエリアに進出した。^[10]翌年、このチェーンはオークランド、サニーベール、サンレアンドロにも店舗をオープンした。^[10]

2021年、このチェーンは30以上の新しい店舗をオープンし、コロラド州、イリノイ州、ミシガン州、ネバダ州、オハイオ州、オレゴン州、テキサス州に拡大しました。^{[11] [12]} 2022年には、ウィスコンシン州、ノースカロライナ州、マサチューセッツ州、ミネソタ州、フロリダ州、ケンタッキー州、ニューヨーク、オクラホマ州、アリゾナ州、アイダホ州、ニュージャージー州に拡大しました。^[要出典] 2023年1月、このチェーンはネブラスカ州に拡大し、オマハに1店舗、ニューハンプシャー州ポーツマスに1店舗をオープンしました。[要出典] シアトルの店舗は2023年にオープンし、チェーンは2023年にペンシルバニア州初の店舗もオープンしました。[13] 2024年8月、チェーンはジョージア州初となる店舗をコニャーズに、バーモント州初^{となる店舗}を^サウスバーリントンにオープンしました。同州のフランチャイズはローレンス・クーリー、アンドリュー・フェガリ、アッシャーが所有している。グランドオープンでは無料の食事と音楽が提供されたが、アッシャー自身は出席しなかった。^[14]

このチェーンの最初の海外店舗は2021年1月にカナダのオンタリオ州トロントにオープンした。 ^[15]

2022年9月、デイブズ・ホットチキンはアラブ首長国連邦のドバイに中東初となる店舗をオープンした。^[3]このチェーンは、カタール、サウジアラビア、クウェート、バーレーン、オマーンにも店舗をオープンする契約を結んでいる。^[3]

2022年11月、デイブズ・ホットチキンはカタール初の店舗をドーハにオープンした。^[要出典]

2023年7月20日、このチェーンはサウジアラビアのリヤドに到着した。^[16]

2024年11月4日、デイブズ・ホット・チキンはインスタグラムのページを通じて、来月イギリスのロンドンに店舗をオープンすると発表した。2024年7月にはジッツィを運営するアズーリ・グループとイギリスで60店舗をオープンする契約を結び、最初の店舗は2025年初頭にオープンする予定である。[ ^17]

デイブズ・ホット・チキンには、ラッパーで俳優のドレイク、俳優のサミュエル・L・ジャクソン、元カリフォルニア州ファーストレディのマリア ・シュライバー、アスリートでテレビタレントのマイケル・ストラハン、ボストン・レッドソックスのオーナーのトム・ワーナーなど、多くの有名人が投資家として名を連ねている。^{[1] [18] [19]}

このチェーンのメニューはシンプルで、温かいチキンテンダー、スライダー、またはその両方の 4 種類のみである。 ^{[18] [20]テンダーは}白パンで提供され、スライダーはピクルス、自家製の「ケール スロー」、デイブズ ソースとして知られるチポトレ マヨネーズソースを添えたバンズで提供される。 ^{[18] [20]}顧客は、チキンの辛さを「無辛」から「リーパー」（顧客は免責事項に署名する必要がある）まで 7 段階から選択できる。^{[18] [20]}サイドには、フライドポテト、チーズ フライ、マカロニ チーズ、「ケール スロー」がある。^{[18]サンドイッチには、チキン[21]}と、チキンと健康的な野菜を組み合わせたケール スローも用意されている。 ^{[22]すべての店舗で}ハラールチキンを提供している。^[23]

• カジュアルダイニングレストランチェーンの一覧
• チキンレストラン一覧