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 2015 年、カリフォルニア州ブエナ パークのTice House Caféでスライダーのパーティー トレイが販売されました。 | |
| 別名 | ミニバーガー |
|---|---|
| タイプ | ハンバーガー |
| コース | 前菜、アミューズ、メインディッシュ |
| 原産地 | アメリカ合衆国 |
| 地域または州 | 中西部 |
| 提供温度 | 様々なチーズ、野菜、調味料を添えた温かい料理 |
| 主な原材料 | バンズ（スライダーロール）、具材（例：ハンバーガーパティ） |
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スライダーは、バンズまたはディナーロールで作られた、直径約2インチ（5cm）の小さなサンドイッチを指すアメリカの用語です。スライダーは、オードブル、スナック、またはメインディッシュとして提供されます。[1]米国では、試合当日の前菜として人気があります。 [2]
歴史
「スライダー」という名前は、ホワイトキャッスルのレストランでオニオンスチームされた小さなハンバーガーを表すために最初に使用されたと考えられています。 [3]この用語はその後他のレストランでも採用され、[4]通常は小さなハンバーガーを表しますが、スライダーバンズで作られた小さなサンドイッチを表すために使用されることもあります。ホワイトキャッスルは後にスペルのバリエーション「Slyder」を商標登録し、1985年から2009年まで使用しました。[5]
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チーズバーガースライダー -
チキンスライダー
語源
「スライダー」という用語の語源は定かではありません。食品歴史家のジョージ・モッツは、この用語の起源について 2 つの相反する説を挙げています。
「スライダー」という言葉の歴史については、ホワイト キャッスルの 2 つの説があります。1 つは、スライダーは小さすぎて喉を滑り落ちるというものです。これは当然の選択です。もう 1 つの説は、私がより気に入っている説ですが、昔のホワイト キャッスルは一種のショーのようなものでした。店に入ると、カウンターの後ろに白い紙の帽子をかぶり、清潔な白いエプロンをつけた 2、3 人の男性がいました。店に入ると彼らは挨拶し、楽しくて幸せな雰囲気でした。カウンターに座っていると、バーガーが作られ、すべてが磁器で提供され、カウンターの上でバーガーを滑らせてくれました。これがスライダーと呼ばれるようになったきっかけです。ホワイト キャッスルはどちらの説も気に入っています。どちらか一方を選んでいるわけではありません。[6]
参照
参考文献
- ^ Campanaro, Joey (2007 年 9 月). 「ミートボール スライダー」. Bon Appétit . Epicurious.com . 2017 年 4 月 30 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年6 月 6 日閲覧。3
人で食事になるが、たくさんあれば楽しいパーティーのオードブルになる
- ^ 「土曜日のフットボール観戦におすすめの前菜とフィンガーフード トップ10」DawgNation 2020年8月24日2020年9月2日閲覧。
- ^ フェルドマン、デイヴィッド; Imponderables: The Solution to the Mysteries of Everyday Life ; William Morrow Company ; New York: 1986年。06-8805-913-9 pp. 80-30。
- ^ 「『フードネットワーク』のスターがNJ.comに登場。来週デビューする新しいウェブシリーズ『Dom Eats Local』を観よう」nj.com。2019年10月8日。 2022年7月18日閲覧。
- ^ 「米国商標 #74384698」。米国特許商標庁。2010年6 月 7 日閲覧。IC
030。US 046。G & S: 店内または店外での消費用に調理されたサンドイッチ。初使用: 1993-03-14。商業的に初使用: 1993-03-14
- ^ 「7つの一般的なハンバーガー神話、暴露」。First We Feast 。 2022年3月17日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズのスライダー（サンドイッチ）に関連するメディア