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コミュニティ冷蔵庫は、公共スペースに設置された冷蔵庫（口語では「冷蔵庫」）です。フリージと呼ばれることもあり、コミュニティ内で食料を共有できる相互扶助プロジェクトの一種です。コミュニティ冷蔵庫の中には、保存食用のスペースが併設されているものもあります。従来のフードパントリーとは異なり、こうした草の根プロジェクトでは、誰でも制限なく食料を入れたり取り出したりできるため、利用に対する偏見を取り除くことができます。[ 1 ]冷蔵庫は分散型のアプローチを採用しており、多くの場合、ボランティア、コミュニティメンバー、地元企業、大規模組織のネットワークによって維持されています。コミュニティ冷蔵庫の食料は主に個人または食品救済団体から寄付され、さまざまな場所から調達できます。トレーダージョーズやホールフーズなどの大手食料品店は、大量の余剰食品を食品救済団体に寄付し、それらの団体がこれらの冷蔵庫に寄付します。[ 2 ]寄付された食品は、そうでなければ廃棄されるはずでした。
コミュニティ冷蔵庫の主な目的は、食料不安を軽減すると同時に食品廃棄物を減らすことです。これにより、困難な状況にある人々が新鮮で栄養価の高い食品に簡単にアクセスできるようになります。冷蔵庫には、缶詰から生鮮食品、調理済み食品まで、幅広い食品が用意されています。調理済み食品は、寄付時にラベルを貼る必要があります。多くの冷蔵庫では、家庭用品や衛生用品も受け入れており、COVID-19 パンデミックの間はマスクやその他の個人用保護具も提供していました。[ 3 ]コミュニティ冷蔵庫は、人々が地域社会とつながることができるソーシャル スペースとしても機能します。Shelterforce誌は、「コミュニティ冷蔵庫は、サービス提供において最適な位置を見つけたようだ。共有された人間の温かさを感じられるほど近く、かつ、恨みや負担感を感じないほど遠い」と述べています。[ 4 ]多くの冷蔵庫は地元のアーティストによってペイントされています。[ 5 ]
最初のコミュニティ冷蔵庫はドイツでFoodsharingというグループによって設置されました[6]。次のコミュニティ冷蔵庫は2015年にスペインで始まりました[ 7 ]。コミュニティ冷蔵庫は、以前の食料イニシアチブからヒントを得ています[ 8 ] 。
英国では、初期のコミュニティ冷蔵庫がフロム[ 9 ] 、サウスダービーシャー[ 10 ] 、ブリクストン（ロンドン）[ 11 ] 、ボトリー（オックスフォード）[ 12 ]に設置されました。コミュニティ冷蔵庫の全国ネットワークは、環境慈善団体Hubbub UKによって2017年7月に設立され、新しいプロジェクトに無料のサポートサービスを提供しています[ 13 ] 。
2010年代後半から2020年代初頭にかけて、コミュニティ冷蔵庫はニュージーランド[ 14 ] 、インド[ 15 ] 、イスラエル[ 16 ] 、オランダ[ 17 ] 、カナダ（コミュニティ冷蔵庫トロントには7台の冷蔵庫があった） [ 18 ]に設置された。
コミュニティ冷蔵庫は、COVID-19パンデミック中に米国で広く普及しました。COVID-19パンデミック中、コミュニティ冷蔵庫は食料不安の著しい増加に対応して開発されました。[ 19 ]ニューヨーク市では、「フレンドリー冷蔵庫」という愛称のコミュニティ冷蔵庫が2020年2月に導入され、最初の冷蔵庫は活動家グループIn Our Heartsによって設置されました。In Our Heartsは現在、ニューヨーク市周辺にある70台の冷蔵庫のうち少なくとも14台を設置しています。[ 1 ] [ 20 ] 2025年現在、ニューヨーク市には少なくとも145台の無料の食品冷蔵庫があります。[ 21 ]
フィラデルフィアでは、ミシェル・ネルソン博士がノースフィラデルフィアにママティー・コミュニティ冷蔵庫を設置し、現在では18か所にまで増えている。
ニューヨーク市をモデルとして、ロサンゼルス[ 22 ] 、フィラデルフィア[ 23 ]、シカゴ[ 24 ] 、アトランタ[ 25 ]など、全米各地の都市でコミュニティ冷蔵庫が出現している。2021年9月現在、ロサンゼルス郡には14のコミュニティ冷蔵庫がある[ 26 ] 。シカゴでは、2021年9月現在、コミュニティを支援する26のコミュニティ冷蔵庫がある[ 27 ] 。Love Fridgeは、市内各地にコミュニティ冷蔵庫を設置する相互扶助ネットワークである[ 28 ] 。ジョージア州アトランタでは、ラティシャ・スプリンガーが、コミュニティ冷蔵庫ネットワークを通じてコミュニティに食料を提供する草の根組織Free99Fridgeを立ち上げた[ 29 ] 。この組織は、アトランタ都市圏全体で5つのコミュニティ冷蔵庫を維持している。
ボストン大都市圏では、最初のコミュニティ冷蔵庫が2020年9月にジャマイカプレインで開設されました。 [ 30 ]その後すぐに、ボストン最大の地区であるドーチェスター地区にも冷蔵庫が出現しました。2021年9月現在、オールストン、フェンウェイ、マタパン、ロズリンデール地区、そしてサマービル、ケンブリッジ、ウースターの各都市にも冷蔵庫が出現しています。[ 31 ]
タイでは、起業家スパキット・クルチャートヴィジット氏が共同冷蔵庫の変形版である共有パントリーキャビネット「パントリー・オブ・シェアリング」を2020年5月にバンコクとラヨンで立ち上げた。[ 32 ]タイのSCG財団はクルチャートヴィジット氏の取り組みに倣い、2020年5月25日までに国内に合計60台のパントリーキャビネットを設置した。[ 33 ]
翌年、フィリピンではパンデミックが長引くにつれ、同様のコンセプトを利用したトレンドが全国に現れた。生活必需品を積んだ小型カートが歩道沿いに停められ、地元住民は無料でそれらの品物を入手できた。最初に報告されたそのようなカートは、Members Church of God International [ 34 ]によって2021年3月14日に開始された。[ 35 ]
フィリピンでも、「コミュニティパントリー」[ 36 ]という同様のアイデアが、2021 年 4 月 14 日にケソン市のティーチャーズ ビレッジ地区のマギナワ通りで開始されました。[ 36 ]この取り組みは MCGI の取り組みよりも広くメディアで取り上げられ、その結果、全国で数百もの同様の取り組みが急増しました。[ 37 ]マギナワのパントリーが始まってから約 1 週間後には、さまざまな場所に 100 以上のパントリーが設置されました。[ 38 ]その 1 週間後には、すでに 300 以上のパントリーが設置されていました。[ 39 ]
フィリピンのマギナワ運動の例に倣い、東ティモールではさまざまなコミュニティパントリーが設立された。[ 40 ] [ 41 ]
日本初のフルサービス型公共冷蔵庫が、2020年6月17日、株式会社木曽屋によりラ・カンパナ木曽屋ビルの入り口（神奈川県横浜市鶴見区）に設置された。公共冷蔵庫フリーゴとして発売。公共冷蔵庫はヨーロッパと同様に無料で利用できる。食品の共有と食品廃棄物ゼロへの対策として設置。飢餓防止策の一つとして作られた。地域利用の冷蔵庫として機能する。2021年7月には戸塚地区の認可非営利団体である小町プラス小町カフェに設置された。[ 42 ]
マルセイユ、ナント、メッツ 2 に続き、パリで最初の連帯冷蔵庫が 18 区のラ・カンティーヌ[ 43 ]通り 18 番地のレストランの前に設置されました。これは、Cap ou pas cap、Le Carillon、そしてロンドンでこのコンセプトを発見したレストランのオーナーであるデュミア・メトブールのイニシアチブによるものです。[ 44 ] 2017 年 12 月 15 日、Cap ou pas cap は 12 区のレ・ヌーヴォー・ロビンソン店の前に連帯冷蔵庫を開設しました。この冷蔵庫には毎日、この小さな流通エリアの売れ残った商品が詰め込まれ、店側は朝晩に中身をチェックして食品衛生基準が満たされていることを確認しています。冷蔵庫の標準的な温度は華氏 40 度です。[ 45 ]この店は毎月 300 kg の売れ残った商品をそこに送っています。[ 46 ] 2019年4月16日現在、モントルー協会のバーレストラン「Rêv Café」は、モントルー協会「l'Esprit Léger」のイニシアチブにより、共同冷蔵庫を設置した。[ 47 ]
フィリピンのコミュニティパントリーは、フィリピン人が設立したフードバンクで、国内のCOVID-19コミュニティ隔離中に普及した。[ 48 ]
2021年4月14日、地元の起業家アナ・パトリシア・ノンは、農家や地元の野菜販売業者と協力して、ケソン市のマギナワ通りにコミュニティのための小さなフードバンクを設置しました[ 49 ]。看板には「自分の能力に応じて与え、必要に応じて受け取ってください」と書かれていました。この取り組みはソーシャルメディアでフィリピン人の注目を集め[ 50 ] 、 「雪だるま式効果」を生み出し、市民が自分のコミュニティに独自の食料庫を設置し[ 51 ]、他の国の人々にも同じことをするよう促しました[ 52 ] 。
政府の支援なしに開始された一部のコミュニティパントリーとその主催者は、当初、地方共産主義武装紛争終結のための国家タスクフォース（NTF-ELCAC）のスポークスマンであるアントニオ・パラデ・ジュニア中将と大統領通信次官のロレイン・バドイ＝パルトーサによって、反乱左翼過激派組織の同調者および勧誘者である可能性があるとして尋問され、レッドタグを付けられた。[ 53 ] [ 54 ]
2021年4月20日までに、報道によると、フィリピン全土に100以上の市民組織によるコミュニティパントリーが存在すると報じられた。[ 55 ] 4月22日、フィリピン・デイリー・インクワイアラー紙は、国内に少なくとも350のパントリーが存在すると報じた。[ 56 ]
ベルリンでは、Foodsharing.deコミュニティが、オンラインマッチングサービスを利用したり、ボランティアと個人的なつながりを持ったりする必要があるためにゲートキーピング効果を経験していた最も必要としている人々のアクセス性を向上させるための社会イノベーションとして、コミュニティ冷蔵庫を設計しました。[ 57 ]
コミュニティ冷蔵庫を取り巻く課題には、清潔さの維持、食品の安全性の確保、コミュニティ冷蔵庫の相互扶助モデルが悪用されないこと（例えば、営利目的での再販など）が含まれます。英国では、コミュニティ冷蔵庫の設置には、冷蔵庫の清掃と食品のチェックを行うボランティアのローテーション、賠償責任保険、地方自治体の環境衛生担当官の支援、そして当然ながら冷蔵庫と関連するゴミ箱が必要です。[ 58 ]ドイツでは、健康上の懸念から、いくつかのコミュニティ冷蔵庫が閉鎖の危機に瀕しました。[ 59 ]
コミュニティ冷蔵庫は、食料不安に対する体系的な解決策を提供していないとして批判されることがある。[ 60 ]冷蔵庫は、実際に空腹である人や栄養のある食品を入手する手段がない人には必要だが、食料不安の根本原因に対処するものではない。[ 61 ]
冷蔵庫は、コミュニティのニーズに対応していないとして批判されることがある。[ 62 ]米国では、急速な拡大期に、コミュニティ冷蔵庫が、そのコミュニティの外部の人々によって、そのコミュニティとの協議なしに設置されることがあり、中央集権的に管理される食糧援助システムに典型的な管理パターンを意図せず再現してしまうことがあった。[ 63 ]こうした懸念に対処するため、「ラブ・フリッジは、食料安全保障の分野で経験のある黒人や褐色人種が運営するコミュニティベースの組織と、相互利益のためにパートナーシップをモデル化している」。[ 64 ]
冷蔵庫に提供される食品は、コミュニティの文化的および栄養的ニーズを満たさないことが多い。[ 62 ]さらに、コミュニティ冷蔵庫の合法性をめぐって論争が起こることもよくある。[ 65 ]コミュニティ冷蔵庫の維持に関する方針は、コミュニティによって大きく異なる。米国の一部の州では、冷蔵庫は私有地に設置しなければならず、所有者の参加意欲に依存することになる。[ 66 ]ボストンのオールストン地区では、新しい所有者が冷蔵庫の設置を望まなくなったため、オールストン・コミュニティ冷蔵庫は移転を余儀なくされた。[ 67 ]シカゴでは、住民は建物内に冷蔵庫があることに対する家主の反応を心配していた。[ 64 ]ニューヨークでは、放棄された公有地や空き地の再利用の取り組みと実験が組み合わされた。[ 57 ]
{{cite web}}引用には一般的なタイトルを使用します（ヘルプ）しかし、これらの実践を拡大するにあたり、これらのイニシアチブの主催者は、自分たちのイノベーションが食料不安や空き地の影響を最も受けているコミュニティメンバーに実際に利用可能かどうかについて懸念を抱くようになった。そこで彼らは、オフラインで場所に基づいた社会イノベーション（コミュニティ冷蔵庫と「この土地はあなたの土地です」の看板）と、社会支援システム（有給および無給のコミュニティオーガナイザー）を考案し、イノベーションが望ましい影響をもたらすようにした。その結果、社会イノベーションと技術イノベーションの両方で構成されるコミュニティの自己組織化インフラストラクチャが生まれた。 [...] 余剰食品と空き地へのアクセス条件は大きく異なります。foodsharing.de を通じて配布される食品は、誰にも「所有」されていません。しかし、この食品へのアクセスは（コミュニティ冷蔵庫を通じて配布される場合を除き）、依然として信頼と互恵関係に基づく人間関係によって媒介されています。さらに、このプラットフォームの食品節約ロジスティクス側へのアクセスは、非常に難しいオンライン食品節約クイズに合格することでルールを理解していることを証明できる人に限定されています。しかし、余剰食品へのアクセスは、foodsharing.de のすべてのメンバーによって大きく管理されており、メンバーはさまざまな程度で参加または排除を行うことができます。
{{cite web}}: CS1 maint: 数値名: 著者リスト (リンク)追悼していたまさにその日に、アパートの建物にコミュニティ冷蔵庫を披露したことで論争が巻き起こった。住民は冷蔵庫の設置場所について相談を受けていなかった。また、住民は劣悪な住環境をめぐって同じ大家と何年も争っていたため、主催者が建物の大家が冷蔵庫を承認したと保証しても安心できなかった。この緊張関係は、共通の現実を反映している。相互扶助プロジェクトは、主催者がその原則を深く検討しなければ、慈善事業モデルの「使い古された型にはまったやり方」に容易に陥ってしまう可能性があるのだ。