サンザシ

サンザシ
保全状況
軽度懸念  （IUCN 3.1）[1]
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	ロシド
注文：	ロサレス
家族：	バラ科
属:	サンザシ
セクション：	サンザシ属
シリーズ：	サンザシ属
種：	C.モノギナ
二名法名
サンザシ ジャック。
分布図
同義語[3]
多数あり、以下を含む: サンザシ [2 ] サンザシ属ポリアカンサ 1月

セイヨウサンザシ（Crataegus monogyna）は、バラ科バラ属の花植物の一種で、一般的なサンザシ、一粒サンザシ、または一粒種サンザシとも呼ばれています。原産地はヨーロッパ、北西アフリカ、西アジアですが、世界の他の多くの地域にも導入されています。

この種はCrataegus oxyacanthaと呼ばれてきた数種のうちの1つであるが、この名前は曖昧すぎるとして植物学界から拒否されている。1793年にメディクスは、現在C. monogynaに含まれるヨーロッパサンザシにC. apiifoliaという名前を公表したが、この名前は植物命名法の規則に反する。^{[4] [5]}

その他の一般的な名前には、may、mayblossom、maythorn、 (この植物は一般に 5 月に開花するため) quickthorn、whitethorn、motherdie、haw などがあります。^{[出典が必要]}

一般的なサンザシは、高さ約10メートル（33フィート）の低木または小木で、^[6]密集した樹冠を持ちます。樹皮は鈍い茶色で、垂直にオレンジ色の亀裂があります。若い茎には、約12.5ミリメートル（1⁄2インチ）の長さの鋭いトゲがあります。葉は20〜40ミリメートル（3⁄4〜1+長さ約1 ⁄ 2 インチ、倒卵形で深く裂け、時にはほぼ中肋まで達し、裂片は広い角度で広がる。上面は上部が濃い緑色で、下部は淡い緑色である。 ^[6]

雌雄同体の 花は晩春（原産地では5月から6月上旬）に5～25個の散房花序に咲き、多数の赤い雄しべと1つの花柱を持ち、中程度の香りがする。花は白だが、ピンク色であることも多い^{[7] 。}ユスリカやハチなどの昆虫によって受粉し、年内に多数のサンザシの実がなる。サンザシは小さな楕円形の濃い赤色の果実で、長さ約10mm、ベリーに似ているが、構造的には核（ピレン）の中に1つの種子が入った仁果である^[6]。サンザシは小枝に沿って2～3個ずつ集まって生える。果肉が多く、味は繊細である。

一般的なサンザシは、近縁種だがあまり広まっていないミッドランドサンザシ( C. laevigata ) と区別される点は、より直立して成長すること、葉が深く裂けて裂片が広がること、花が 2 つや 3 つではなく 1 つの花柱しかないことです。ただし、これらは交雑種であるため、雑種が頻繁に発生します。完全に異なるのは、より典型的な形態だけです。

他のサンザシの果実には最大 5 個の種子がある場合があります。

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  花
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  花
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  閉じる
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  フランス、サン・マルス・シュル・ラ・フタイエの古代標本ボール
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  サンマルスの木の全体図
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  2010年に破壊行為により伐採されたグラストンベリーまたはホーリーソーンの代わり
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  ヘセルオールドソーン
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  ジョンクレ [fr]、ベルギー
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  種子を含む核（ピレン）を含む果実
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  イングランド、ノース・ヨークシャーの農地に咲くピンクメイ

アイルランドとイギリス^[8]トルコの東アナトリア地方の山々は非常に若い。そのため、この地域の木々は種子によって増殖する。^[要出典]

サンザシは冬の野生生物、特にツグミやレンジャクにとって重要な植物です。これらの鳥はサンザシを食べ、糞の中に種子を散布します。 ^[9]

この地域では動物による過度な放牧により、野原に生えている脆弱なサンザシの新芽が動物に食べられ、成長が妨げられ、地面に水平方向に不規則な形をとってしまう。 ^[10]

ウェールズで行われた研究では、現在の羊の過剰放牧レベルでは60～70年以内にこの種が絶滅する可能性があると示唆されている。^[11]

サンザシの果実はホーズと呼ばれ、生のまま食べることができますが^[12]、ゼリー、ジャム、シロップ、ワイン、またはブランデーに風味を加えるために加工されることがよくあります。

花びらも食用となり^[13]、葉も春に若いうちに摘み取ると柔らかくなりサラダに使える。^{[14]サンザシの花びらは、}アーモンドミルクベースのポタージュであるスピニーの中世イギリスのレシピに使用され^[15]、[16]、リチャード2世の料理長が 1390年頃に書いた「The Forme of Cury」に記録されている。

C. monogyna は、伝統的な本草学で「サンザシ」として使用される最も一般的な種の 1 つです。使用される植物の部分は、通常、葉と花の両方を持つ小枝、または代わりに果実 (「ベリー」) です。^[17]サンザシは、心不全の治療薬として科学的根拠に基づいた医学によって研究されてきました。 ^[17]

C. monogynaは抗酸化 植物化学物質の供給源であり、特に花とサンザシの葉の抽出物が豊富です。^[18]

セイヨウサンザシは、特に農業用の生垣として広く植えられています。刺があり枝が密集しているため、基本的な手入れをすれば、家畜や人間に害を与えることはありません。伝統的な生垣植えの方法は、この種で最もよく行われています。セイヨウサンザシは、よく燃えて煙も少ない、優れた薪です。 ^[19]

数多くの交配種が存在し、そのいくつかは庭木として利用されている。最も広く利用されている交配種はC. × media ( C. monogyna × C. laevigata ) で、濃いピンクの八重咲きの花を咲かせる非常に人気のある「Paul's Scarlet」など、いくつかの栽培品種が知られている。サンザシの交配種として考えられる他の庭木には、公園や庭でごくまれにしか見られないコーカサスのさまざまな葉のサンザシが含まれることがある^[要出典]。

近代以前のヨーロッパでは、サンザシは希望の象徴として、また魔術や吸血鬼に対するお守りとして使われていました。^{[20]サンザシには侵入してくる}超自然的な力を抑制する力があると信じられていた人もいました。また、サンザシの茂みと、新約聖書によるとイエスが被ったとされるイバラの冠との関連性から、自然界では神聖なものと考えられていました。^[21]

魔術に対するお守りとして、サンザシは幼児のゆりかごの中や、家や戸口の周りに置かれることがあった。^[20]ギリシャ人は魔女が家に入らないようにサンザシの小枝を開き窓に置いたと伝えられている。 ^[22]一方、ボヘミア人は同じ目的でサンザシを牛小屋の敷居に置いた。 ^[21]サンザシは、亡くなった人の棺の上、死体の上、または死体の靴下の中に置かれることもあった。^[21]ボスニアでは、女性が亡くなったばかりの人の頭布の後ろにサンザシの小枝を置き、家に帰る途中で残った小枝を捨てることがあった。^[21]亡くなった人が吸血鬼だった場合、吸血鬼は女性を家まで追いかけるのではなく、サンザシに注意を向けた。^[21]南スラヴ人の間では、サンザシやブラックソーンの木で作られた杭が吸血鬼を刺すのに効果的であると考えられていました。^[23]

フランス最古の木と言われている古代の標本が、マイエンヌ県サン・マルス・シュル・ラ・フタイエの教会の横にある。^[24] 2009年時点で、この木は高さ9メートル（30フィート）、幹回り2.65メートル（8フィート）であった。+1 ⁄ 2 フィート）。その下の銘板には、「このサンザシはおそらくフランス最古の木です。起源は聖ジュリアン(3 世紀) に遡ります」と刻まれていますが、これはまだ確認されていません。イングランドの有名な標本はグラストンベリーまたはホーリー ソーンで、伝説によると、紀元後 1 世紀にグラストンベリーを訪れた際にアリマタヤのヨセフが杖を地面に突き刺したところ、そこから芽を出したと言われています。この木は 1 年に 2 回花を咲かせることで有名で、1 回は通常の晩春に咲き、もう 1 回は厳冬が過ぎた後に咲きました。グラストンベリー修道院の元の木は 1640 年代のイングランド内戦中に伐採されましたが、 [ ^25]栽培品種「ビフローラ」として繁殖されました。 ^[26] 1951年に地方議会によって代わりの木が植えられたが、2010年に破壊者によって伐採された。 ^[25]

イースト・アングリア、そしておそらくイギリスで最も古い生きた木として知られるこの木は、ヘセル・オールド・ソーンと呼ばれ、^{[27]ノーフォーク州ノリッジ南部の}ヘセルという小さな村の教会の墓地にあります。13世紀に植えられて以来、樹齢700年以上と言われています。^[27]

• サンザシのボタントップ虫こぶは、双翅目のタマバエDasineura crataegiによって引き起こされます。
• サンザシに関する民間伝承、主にヨーロッパ原産のC. laevigataおよび/またはC. monogyna、および両者の交雑種
• ハウェーター

• メルトン、J. ゴードン (1994)。『ヴァンパイア・ブック: アンデッド百科事典』。Visible Ink Press。ISBN 978-1578590766。

ウィキメディア・コモンズには、 Crataegus monogynaに関連するメディアがあります。

• フィリップス、R. (1978)。北米とヨーロッパの樹木（登録が必要）。ニューヨーク：ランダムハウス。ISBN 0-394-50259-0。 
• ケロウフィ、A.、マンスーリ、LM、ヴァンベリンゲン、C. (2019)。 「石質の内果皮を持つ種、Crataegus monogyna の種子の発芽」。レフォレスタ(7)、73–80。
• Bahorun, Theeshan, et al. (2003). 「Crataegus monogyna (サンザシ) カルス抽出物のフェノール成分と抗酸化能」Food/Nahrung 47.3 (2003): 191–198。
• トップウォークスのサンザシ
• ホーソーン ギャラリー (ヘセル オールド ソーンを含む数多くの木の写真)
• 「ホーソン」 。アメリカーナ百科事典。1920年。
• フローラ・イベリカのサンザシ・モノギナ