カーネーション（ブランド）

カーネーション

製品タイプ	缶詰乳製品
所有者	ネスレ （マレーシア、シンガポール、ブルネイ、タイではF&N ）
国	アメリカ合衆国
紹介された	1899年; 125年前 （1899）
市場	全世界
Webサイト	ネスレ

カーネーションは食品ブランドです。このブランドは、1899年に作られたエバミルク製品で特に知られており、当時はカーネーション殺菌クリーム^[1]と呼ばれ、後に カーネーションエバミルクと呼ばれました。このブランドは、ミルクフレーバーミックス、フレーバードリンク、フレーバーシロップ、ホットココアミックス、インスタント朝食、コーンフレーク、アイスクリームノベルティ、ドッグフードなど、他の関連製品にも使用されています。ネスレは1985年にカーネーションカンパニーを買収しました。^[2]

カーネーションはエバミルク会社として設立されましたが、20世紀を通じて家庭用冷蔵庫の普及に伴い需要が減少しました。カーネーションは1950年代以降に製品ポートフォリオを多様化し、1984年にネスレに30億ドル（2023年のドル換算で8,798,206,278ドル^[3]）で買収されました。

エルブリッジ・エイモス・スチュアート（1856年9月10日、ノースカロライナ州ギルフォード郡生まれ、[ 4 ] ¹⁹⁴⁴年1月14日、カリフォルニア州ロサンゼルスで死去）は、アメリカの牛乳産業家であり、カーネーションのエバミルクとその有名なスローガン「満足した牛から生まれた」の考案者であった。^[5]

1899 年 9 月 6 日、スチュアートはビジネス パートナーと共にワシントン州ケントにパシフィック コースト コンデンス ミルク カンパニーを設立し、初代社長に就任しました (1932 年まで社長を務め、その後 1932 年から 1944 年まで会長を務めました)。同社の製品は、飲料の商業的蒸発という比較的新しいプロセスに基づいていました。スチュアートは、新鮮な牛乳がどこでも入手できるわけでもいつでも飲めるわけでもない時代に衛生的な牛乳には価値があると考え、自社の製品が食料品店の棚に並ぶ他の定番商品に加わるだろうと正しく考えていました。

1901年、パートナーが会社を売却し、スチュアートに10万5000ドルの負債（2023年のドル換算で384万5520ドル^[3]）が残された。売上が徐々に伸びるにつれ、スチュアートは製品のブランド名を模索した。シアトルのダウンタウンにあるタバコ屋のショーウィンドウを通りかかったスチュアートは、カーネーションという名前の看板の周りに葉巻が並んでいるのを目にした。その後、彼自身の会社はカーネーション・エバポレーテッド・ミルク・カンパニーという名前を採用した。

スチュアートが父親の農場で学んだ最も重要なことの一つは、高品質の牛乳は健康な牛から出るということだった。そこで彼は最高水準を保証するために、牛乳を工場に供給する農家に純血種の雄牛を配布し、その子孫は牛乳の生産性で選抜された。最終的にスチュアートはカーネーション農場という名の繁殖農場を設立し、そこでは新しい畜産原理を適用することで牛群の生産性が継続的に向上した。カーネーションの牛は32年連続で牛乳生産量の世界記録を保持していた。特にセギス・ピエテルチェ・プロスペクトという一頭の牛は1920年に37,381パイントの牛乳を生産し、この記録を称えてこの牛の像が建てられた。ワシントン州トルトの町は後に近くの繁殖・研究農場にちなんでカーネーションと改名された。

1907 年、「カーネーションの練乳、満足した牛のミルク」という宣伝文句が導入されました。このスローガンは、緑豊かな太平洋岸北西部で草を食む幸せな牛からとれる高品質のミルクを指していました。カーネーションはこのスローガンを何十年も使い続け、ダイナ・ショア、ジェーン・パウエル、バーンズ & アレンなどの芸能人をフィーチャーした「The Contented Hour」というラジオバラエティ番組を生み出しました。1950年にCBSテレビで初放送された「ジョージ・バーンズ&グレイシー・アレン・ショー」は、カーネーションがスポンサーでした。その時代には一般的だったように、バーンズ、アレン、ゲストは、撮影されたコマーシャルに切り替える代わりに、番組中に「第四の壁」を破って、コメディ風に、しばしば冗談交じりにカーネーション製品を宣伝しました。

1940年代後半、カーネーションミルクは、1946年に生まれた黒人兄弟のティグナー兄弟の四つ子を広告の一環としてスポンサーした。^[6]

1960年代以降、カーネーション練乳の缶のラベルの内側にはレシピが記載されるようになった。^[7]

20世紀には、カーネーションのエバミルクはユーモラスで風刺的な韻文の題材となった。^[8] 1900年に遡ると思われる一例をあげると、次のようなものだ。カーネーションミルクはこの国で一番 / 私は缶を手にしてここに座っている / 引っ張る乳房もなければ、投げる干し草もない / お前はあの野郎に穴を開けるだけだ。 この四行詩、またはその変形は、カーネーション社がスポンサーとなったスローガンコンテストや広告コンテストの結果として語り手によってしばしば描かれてきたが^[9] 、そのようなコンテストは実際には開催されなかった。^[8]

元々のカーネーション農場の跡地はワシントン州カーネーションのシアトルのダウンタウンから東に27マイルのところにあります。^[10]

2006年にネスレはカーネーションブランドを含むマレーシア、シンガポール、ブルネイ、タイでの液体ミルク事業をF&Nに売却した。^[11]

フィリピンでは、2007年にアラスカミルクコーポレーション（フリースランドカンピナのフィリピン子会社）との別個の契約に基づき、ネスレはフィリピンにおけるネスレの品質ガイドラインに基づき、カーネーションエバクリーマー、カーネーションコンデンサーダ、ミルクメイド加糖練乳を製造・販売する長期ライセンスをアラスカに提供した。この商標ライセンスは、ネスレフィリピンがカーネーションとミルクメイドのブランドの商標ライセンスを再取得した2021年まで14年間有効であった。^[12]

2008年、カーネーションファームは、ポール・ニューマンが設立したホール・イン・ザ・ウォール・キャンプの一部であるキャンプ・コーリーになった。キャンプ・コーリーは、重篤で命に関わる病気を抱える子供たちのために、医師や看護師、訓練を受けたキャンプカウンセラーが配置された、医療監督下のキャンプである。キャンプでは、7～16歳の子供たちに1週間のキャンププログラムやアクティビティを無料で体験できる。2016年、キャンプ・コーリーはカーネーションファームからスカジット郡で購入した土地に移転し、ネスレから農場を買い戻したスチュアート家は、農場のための新しいプログラムやアクティビティを開発している。^[13]

• カーネーションエバミルク – 1899年に発売^[14]
• カーネーションモルトミルク – 1927年に発売^[15]
• カーネーションインスタントブレックファースト（朝食の必需品） – 1964年に発売^[16]

カーネーションアイスクリームレストランはオクラホマ州、^[17]カリフォルニア州、^{[18] [19] [20] [21]}テキサス州にありました。^[22]

カーネーションカフェはディズニーランドや他のディズニーパークにあるファストカジュアルレストランで、元々は「カーネーション提供カーネーションアイスクリームパーラー＆レストラン」（1955年のパーク開園時からのオリジナルアトラクション）でした。^{[23] [24] [25]}

1975年の映画『ジョーズ』で、ベン・ガードナーの死体が停泊中のボートから飛び出すシーンを、スティーヴン・スピルバーグ監督は編集者のヴァーナ・フィールズのプールで再撮影した。スピルバーグは、このシーンが元々撮影されたマーサズ・ヴィニヤード島の濁った水を再現するため、カーネーションの粉ミルクをプールに注いだ。 ^[26]

エルブリッジ・エイモス・スチュアートは、フォークミュージシャンのジョン・スチュワートの1969 年の曲「マザー・カントリー」 で不滅の存在となった。

カーネーションミルクのトラックは、『ワンス・アポン・ア・タイム・イン・ハリウッド』のワンシーンに一瞬登場する。別のシーンでは、ブラッド・ピット演じるキャラクターがカーネーションミルクのカートンからミルクを飲んでいる。

• カーネーション、ワシントン州
• コンデンスミルク– 保存されたミルクの別の種類
• イーグルファミリーフーズ社– ライバル企業
• オバルチン- ネスレが所有するライバルブランド
• ペット社– もう一つのライバル
• チョコレート飲料一覧
• 米国の乳製品会社一覧

ウィキメディア・コモンズには、カーネーション (ブランド)に関連するメディアがあります。

• 公式ウェブサイト
• 食品百科事典 CooksInfo.com によるコンデンスミルクの歴史。