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| バビッシュ 料理の世界 | |||||||||||||
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| Webサイト | https://babi.sh/ | ||||||||||||
| YouTube情報 | |||||||||||||
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| 購読者 | 1030万[1] | ||||||||||||
| 総閲覧数 | 28億[1] | ||||||||||||
| 関連行為 | ファースト・ウィー・フィースト、ボナペティ、ザ・シェフ・ショー | ||||||||||||
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最終更新日: 2024年11月19日 | |||||||||||||
Babish Culinary Universe ( BCU ; / ˈ b æ b ɪ ʃ / BAB -ish ) [2]は、アメリカの料理人で映画監督のアンドリュー・リア(別名バビッシュ) が作成したYouTubeの料理チャンネルで、映画、テレビ、ビデオゲームで紹介されたレシピを再現したBinging with Babishシリーズや、より伝統的なレシピを再現したBasics with Babishシリーズを配信している。シリーズの最初の動画は2016年2月10日にアップロードされた。
歴史
YouTubeチャンネルは、2006年8月21日にリアによってBinging with Babishとして作成されました。 [3]彼の名前は、ザ・ホワイトハウスの登場人物オリバー・バビッシュに触発されました。[4] Binging with Babishとは無関係のビデオが3つ、2007年に2つ、2010年に1つ、アカウントにアップロードされました。Binging with Babishの最初のエピソードは、2016年2月10日に放映され、パークス・アンド・レクリエーションのハンバーガー料理コンテストに関するものでした。 [3]
最初に広く拡散された動画は、2016年11月14日に放映されたフレンズの「モイストメーカー」サンドイッチを作る動画だった。[5]チャンネルの成長は、 Redditやその他のソーシャルメディアプラットフォームで動画を宣伝するファンによって推進されてきた。[要出典]リアは収入を得るためにパトレオンアカウントを作成し、毎月1万ドルの目標を達成した後、仕事を辞めて毎週火曜日に公開されるBinging with Babish [ 6]の制作にフルタイムで取り組んでいる。 [7]彼はソニーの デジタルカメラ、照明、編集ソフトウェアに6,000ドルを費やし、動画の制作、編集、ナレーションを行っている。リアによると、各エピソードの費用は、使用される食品や材料の種類が常に変化するため「大きく変動する」という。[6]
リアは自身のウェブサイトで料理のレシピを掲載しており[8]、2017年10月3日には映画で紹介された40種類のレシピを掲載した「Eat What You Watch: A Cookbook for Movie Lovers 」という料理本を出版した。 [9] 2017年10月12日には「Basics with Babish」というシリーズを開始し、基本的なレシピの準備、料理に欠かせない道具や設備のストックと使用、さまざまな調理テクニックを教えている。[4] 2019年10月22日には、リアは自身のシリーズから100種類のポップカルチャーレシピを掲載した2冊目の料理本「Binging with Babish: 100 Recipes Recreated from Your Favorite Movies and TV Shows」を出版した。[10]
ショー
バビッシュとビンギング
各エピソードで、レイは映画やテレビに関連した料理の作り方をステップバイステップで説明している。[6] 『ビンギング・ウィズ・バビッシュ』が2016年2月10日に初公開されたとき、それはレイのニューヨーク市のアパートのキッチンで撮影された。2020年8月の「パークス・アンド・レクリエーションのミートトルネード」から、番組はニューヨーク州ブルックリンの自宅スタジオに移り、[11]ポストプロダクションでナレーションが追加された。各エピソードには辛口のユーモアが含まれており[12]、ペースが速い。最初に登場した料理を作った後、いくつかのエピソードではレイのレシピの解釈が含まれている。[7]
その他
リアの最初のサイドショーは「Basics with Babish」でした。映画に忠実な料理の多くは、忠実に作るために高価な器具や材料を必要としましたが、このシリーズでは、さまざまな料理をできるだけシンプルに、多くの場合複数のバリエーションで作ることに重点が置かれています。このシリーズは、さまざまな文化や民族グループのスターシェフをゲストとして招き、その地域の料理を取り上げることでも有名で、最も有名なのは、インド料理を中心としたいくつかのエピソードで故フロイド・カルドスシェフを起用したことです。
もう1つの番組「Botched by Babish」では、過去にその調理法が原因で批判を浴びた料理を、リアが正していく様子に焦点を当てている。例えば、 『ハリー・ポッター』のパンプキン・ペイストリー（イギリスのファンは、ペイストリーなので甘いものではなく塩味のものだということを指摘した）、プーティンのエピソード（リアが本物のプーティンに欠かせない材料であるチーズカードを入手できなかったため）などである。このシリーズはコメディ色が強く、ユーモアの多くはリアの普通の性格と風変わりな面の二分性、そしてリアとスタッフとのやり取りから生まれている。オリジナルの形式に加えて、新しいエピソードでは基本的なレシピを検証し、どんな間違いが起きやすいか、それが最終製品にどう影響するか、そしてどうやってそれを避けるかを取り上げている。
3 つ目のショー「What's in the Fridge」は、Rea と彼のクルーがビデオのアイデアを使い果たしたか、ショーの冷蔵庫に賞味期限が近い残り物が多すぎる場合に行われる即興ショーです。Rea は、できるだけ多くの材料を組み合わせた料理を考え出すために最善を尽くします。
2024年、リア氏は他の番組のプロデュースも始めた。「Can Babish Beat?」では、ニューヨークの名門レストランの同じ料理の2つのバージョンを比較し、より良いバージョンを作ろうとする。 「Ranked with Babish 」では、同じカテゴリーの異なる商品を比較し、ティアリストでランク付けする（トレーダージョーのホームブランドの冷凍パスタのランク付けや、さまざまな種類のインスタントラーメンのランク付けなど） 。
このチャンネルで最後に放送されるリアを主役にしたシリーズは「Being with Babish」で、リアがコミュニティやファンに恩返しをする様子や、減量の旅などさまざまなテーマに焦点を当てています。
これらのシリーズに加えて、さまざまなシェフ、料理コンテンツ クリエイター、舞台裏のスタッフ、Rea の個人的な友人が運営する他のシリーズもチャンネルに投稿されています。これらのプロジェクトには次のものが含まれます。
- スタンプ・ソーラは、ソーラ・エル・ウェイリーをフィーチャーし、ソーラがランダムに選ばれた形式やテーマで料理を作る様子を特集した。[13]
- シェフのリック・マルティネスが司会を務める「Pruébalo」では、彼がメキシコとその本格的な郷土料理を探求する様子を追います。
- BuzzFeed の料理チャンネル Tastyのシニアマネージャー、アルヴィン・ゾウ氏は、 「Anime with Alvin Zhou」と「Arcade with Alvin Zhou」を主催しており、それぞれアニメとビデオゲームの料理に焦点を当てています。最新の「Anything with Alvin Zhou」では、主に話題の料理動画で紹介された料理の再現に焦点を当てています。
- FundaKendallsとKendall Combinesは、Rea's Kitchen のプロデューサーである Kendall Beach が司会を務めます。前者はBasics with Babishと似た形式ですが、テクニックに重点が置かれています。後者は、キムチとカッテージチーズなど、通常は相性の悪い 2 つの食材を組み合わせた料理を作るという Kendall の課題です。
- 「Street Foods with Senpai Kai」は、フード系YouTuberのSenpai Kaiが司会を務め、突拍子もないが話題のストリートフードの再現に挑戦します。
- リアの常連カメラマン兼編集者であるブラッド・キャッシュが司会を務める「ソイ・ボーイズ」は、友人のクリス・クリーシーの減量を助けるために考案されたビーガン料理に焦点を当てている。
- フットボール フュージョンは、リアの親友であり、バビッシュ カンパニーの顧問弁護士兼事業部長でもあるソーヤーが司会を務めるが、料理の経験はない。このシリーズは、シンシナティのスカイライン チリとボルチモアのクラブ ケーキをベースにしたスカイライン チリ ケーキなど、NFL の有名チームがある地域の 2 つの料理を融合させた料理を作ることに焦点を当てている。
エピソード
メインシリーズ
出典: [14]
スピンオフ
受賞とノミネート
参照
参考文献
- ^ ab 「Babish Culinary Universeについて」。YouTube。
- ^ “The Book Tour | Being with Babish”. YouTube . 2019年12月7日. 2020年9月15日閲覧。
- ^ ab Rea, Andrew. Babish Culinary Universe (ビデオ). ニューヨーク、ニューヨーク: YouTube.
- ^ ab Fuhrmeister, Chris (2017年5月5日). 「『Binging With Babish』がテレビ番組の料理を本物の食べ物に変える」Eater.com . 2017年12月1日閲覧。
- ^ McGurk, Stuart (2022年5月1日). 「アンドリュー・リア：嵐を巻き起こすYouTubeシェフ料理人」ガーディアン紙. 2022年8月20日閲覧。
- ^ abc Downes, Larry (2017年8月4日)。「YouTubeの『Binging With Babish』がレシピを1つずつ紹介し、コンテンツ業界に混乱をもたらしている」ワシントンポスト。 2017年12月1日閲覧。
- ^ ab シャファー、クレア（2017年6月21日）。「『Binging with Babish』がテレビや映画のレシピをオンライン視聴者向けに忠実に再現」ニューズウィーク。 2017年12月1日閲覧。
- ^ Bonem, Mark (2017年8月16日). 「Binging with BabishのスターがYouTubeスターから料理本の著者になった経緯」. Food & Wine . 2017年12月1日閲覧。
- ^ Gutelle, Sam (2017年10月3日). 「Binging With Babishの『Eat What You Watch』が発売日にAmazonで2番目に売れた料理本に」. Tubefilter . 2017年12月1日閲覧。
- ^ 「クックブックを使えば、エルフのバディや『となりのサインフェルド』のエレインのような食事が簡単に実現」シカゴ・サンタイムズ。AP通信。2019年10月29日。 2019年12月24日閲覧。
- ^ 「About: Binging With Babish」Binging With Babish . 2020年9月10日閲覧。
- ^ フェルドマン、ジェイミー（2016年11月15日）。「これはあなたが今まで見た中で最も美しい感謝祭のサンドイッチビデオです」。ハフポスト。 2017年12月1日閲覧。
- ^ 「『ボナペティ』のソーラ・エルウェイリーがついに自身の料理番組を持つ」2020年9月24日。
- ^ 「エピソードランキング」。Binging With Babish 。2024年4月28日閲覧。
- ^ 「エピソード」。Basics With Babish 。2024年4月28日閲覧。
- ^ スタッフ、THR（2019年12月13日）。「Streamy Awards 2019：受賞者リスト」。The Hollywood Reporter 。 2024年4月28日閲覧。
- ^ Del Rosario, Alexandra (2020年12月13日). 「2020年YouTubeストリーミーアワード受賞者リスト：チャーリー・ダメリオ、ウィル・スミス、サラ・クーパーらが受賞」。Deadline 。2021年1月25日閲覧。
一般的な参考文献
- アレン、モリー（2021年10月5日）。「アンドリュー・リアが『ホットワンズ』出演の実際を語る - 独占」Mashed.com 。 2021年11月4日閲覧。
- 「YouTube の Binging With Babish がシェフ志望者をサプライズ第 2 幕で驚かせる様子をご覧ください」。パレード: エンターテイメント、レシピ、健康、生活、休日。2021 年 9 月 16 日。2021年11 月 4 日に閲覧。
- クリシュナ、プリヤ（2021年10月5日）。「『ザ・ソプラノズ』から『スタートレック』まで、ポップカルチャーの料理本がファンダムを刺激」ニューヨーク・タイムズ。 2021年11月4日閲覧。