ベルジュラックワイン

ベルジュラック

ワイン産地
タイプ	ワイン産地、フランス南西部のサブ地域
設立年	最初の呼称は1936年に作られた
国	フランス
植えられたブドウ畑の面積	12,000ヘクタール（30,000エーカー）[1]
生産されたブドウ	赤:カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、コート、フェル、メリル、メルロー。白:シュナン ブラン、オンデンク、ミュスカデル、ソーヴィニヨン、セミヨン、ユニニ ブラン。

ベルジュラック（フランス語の発音： [bɛʁʒəʁak] ^ⓘ )ワイン南西フランス、ドルドーニュベルジュラックの町周辺のサブリージョンボルドーワインのすぐ東にあるベルジュラック郡の境界とほぼ一致しています。1,200人のワイン生産者が12,000ヘクタール (30,000エーカー) の面積を耕作しています。ベルジュラック地域にの原産地統制呼称(AOC) が13あります。

ブドウ畑はドルドーニュ県の南部、ベルジュラック郡に広がっています。ベルジュラックの土壌はドルドーニュ川に近いため、排水性にも優れています。

ベルジュラックAOCワインの約15％はフランス国外、主にイギリス、ベルギー、ドイツ、オランダに販売されています。^[2]

近隣のワイン生産地であるボルドーと同様に、この最近作られたベルジュラコワの田舎の地区でも、ローマ人の到来とともにブドウの栽培が始まりました。ブドウは地​​域経済において急速に拡大する位置を占め、ドルドーニュ川は航行可能な区間に沿ってワイン貿易を促進するのに役立ちました。ローマ帝国の崩壊は、国の新しい支配者となった 西ゴート族がワインを大いに愛飲していたため、ワインの栽培にほとんど悪影響を及ぼしませんでした。

サラセン人の到来とそれに続くバイキングの襲撃は、ワイン栽培に深刻な打撃を与えました。イスラム教徒はすべてのブドウの木を根こそぎにするよう命じ、これに北からの侵略者からの脅威が加わり、コミュニティは引きこもり、すべての貿易が停止しました。

ベルジュラック地域では 13 世紀からワインが生産されており、1254 年からはイングランド国王ヘンリー 3 世から与えられた特別特権に基づいて、ヴィンテージワインをイングランドに輸出し始めました。これらの特例により、ベルジュラックのコミュニティには集会の権利、特別税免除、そしてボルドーにワインを妨害なく出荷する権利が与えられました。14 世紀までに、ベルジュラックはワイン生産地域に厳格な品質基準を定めました。ベルジュラックの特別特権にもかかわらず、この時期、ボルドーはガロンヌ川下流の河口近くという立地を利用して、貨物を積んだ「ガバール」(川船) で運ばれるベルジュラックのワインの樽よりも、自国のワインを優先していたことで知られています。しかし、ギュイエンヌ高等法院は1511年にベルジュラックにワインを大西洋まで自由に輸送する許可を与えた。その頃までに、プロテスタントが支配的なベルジュラックは陸路でオランダやスカンジナビアとも貿易を行っていた。^[3]

南西部のラ・ギュイエンヌ県はカルヴァン主義が栄えた地域でした。宗教戦争が勃発すると、多くのプロテスタントが特にオランダに移住しました。彼らは地元産のワインに愛着を持っていたため、ベルジュラックワインの人気が急上昇しました。ワイン生産者は戦略を変更し、この市場で求められている辛口の白ワインと甘口のデザートワインの生産に集中することにしました。

20 世紀にボルドーのワイン生産地域の境界線が引かれたとき、ジロンド県の境界線と一致させることが決定されました。長い間ボルドーという総称で販売されていたベルジュラックのワインは、一夜にして新しい独自のアイデンティティを確立する必要がありました。伝統的にこれらのワインを販売していたリブルヌのワイン商人は、他のワインの市場を見つけようと試みる前に、ボルドーのラベルが付いたワインを優先するようになりました。

ベルジュラックという名前は、ガリア語の「braca」（ガリア人が着用していただぶだぶのズボン）の製造者を意味する「Bragayrac」という言葉に由来しているようです。

土壌の性質はワイン生産地域の広さを反映しています。^[4]

南東部の 湖成石灰質根源岩は、石灰質の小石を含む茶色の土壌を生み出します。土壌の厚さはさまざまです。

ドルドーニュ川の北側の根源岩には砂利と混ざった砂と粘土が含まれており、後者はくすんだ茶色の酸性土壌を生み出し、一方、地表の深部では鉱物が蓄積して「トラン」と呼ばれる不浸透性の地層を形成しています。

南東部では、砂と洗い流されたシルトから形成されたブルベーヌにより、栄養分の乏しいクラスト化した土壌が形成されます。

西側では、かつては海であった石灰質の根源岩が、石灰質の小石を含む茶色の土壌を生み出しています。これらは、サンテミリオン、コート・ド・カスティヨン、コート・ド・フランなど、東ジロンドのワイン生産地域で見られる土壌と同じです。

第四紀の間、ドルドーニュ川は両岸に砂利の沖積台地を堆積しました。これらの土壌は酸性で特に肥沃ではありませんが、排水性は良好です。

降雨日数は116日、晴天日は196日で、そのうち123日はわずかに日差しがあり、73日は強い日差しがあります。^[6]

ベルジュラックの気候は温帯海洋性気候です。^[7]ブドウの木が新芽を出す時期は、降水量が均等に分散しています。4 月は湿度が高く、ブドウの木の成長を促進し、春の壊滅的な霜を防ぐのに役立ちます。夏は暖かく比較的乾燥しており、ブドウの房が熟すのに理想的な条件です。5 月から 8 月までの 4 か月間連続で、この地域は 1 か月あたり 200 時間以上の日照に恵まれます。この日照が光合成に必要なエネルギーを供給します。9 月と 10 月は、素晴らしいヴィンテージ ワインの生産を左右する重要な月です。9 月の乾燥した天候はブドウの香りを凝縮し、10 月の適度な湿度は、素晴らしいデザート ワインの創造に不可欠な貴腐菌の発達を促進します。11 月と 12 月の雨は土壌の水分貯蔵量を補充します。

赤ワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルローのブレンドで、コットや、まれにフェール・セルヴァドゥやメリユが加えられることもあります。色は濃いものが多く、コクのある味わいです。

白ワインは主にセミヨンとソーヴィニヨン・ブラン、ソーヴィニヨン・グリ、ミュスカデルのブレンドで、ユニ・ブラン、オンデン、シュナン・ブランが加えられることもあります。これらの組み合わせにより、フルーティーで力強い辛口の白ワインや、香り高く力強い中甘口または甘口のワインが生まれます。

• ベルジュラック AOC : 辛口の白ワイン、ロゼワイン、赤ワイン。これらは若いうちから（2 年以上）楽しめるワインです。
• コート・ド・ベルジュラック AOC: まろやかで柔らかな赤ワイン。貯蔵可能です。ワインセラーで数年間貯蔵した後に初めて最高の味わいになります。
• モントラベル AOC : 辛口の白ワインと赤ワイン。
• オー・モントラベル AOC: 甘口白ワイン。
• コート・ド・モントラベル AOC: 甘口白ワイン。
• モンバジャック AOC : 長期保存が可能な白のデザートワイン。
• ペシャルマン AOC : 赤ワイン。中期保存に適したワインです。
• ロゼット AOC: 甘口白ワイン。ワイン生産地域内で最も小さいこのアペラシオンでは、中甘口から甘口のあまり知られていないワインを生産しています。
• ソーシニャック AOC : 中期から長期保存可能な白のデザートワイン。

• ワインリスト

• https://web.archive.org/web/20100327192720/http://www.vins-bergerac.fr/
• http://www.pays-de-bergerac.com/english/pages/wine/index.asp
• http://www.bergeracwine.com 2016-11-20 にWayback Machineでアーカイブされました
• https://web.archive.org/web/20100118174849/http://www.route-des-vins-de-bergerac.com/