バハ・カリフォルニア・スル州([ a ]正式名称はバハ・カリフォルニア・スル自由主権州、[ b ])はメキシコの州です。1974年に31番目で最後に連邦に加盟した州です。また、メキシコで最も人口密度が低く、人口は2番目に少なく、面積は9番目に大きい州です。
1974年10月8日に州となる以前は、この地域はエル・テリトリオ・スル・デ・バハ・カリフォルニア(「下カリフォルニア南部地域」)として知られていました。面積は73,909平方キロメートル(28,536平方マイル)で、メキシコの国土の3.57%を占め、北緯28度線以南のバハ・カリフォルニア半島の南半分と、太平洋に浮かぶ無人島ロカス・アリホス島を含みます。北はバハ・カリフォルニア州、西は太平洋、東はカリフォルニア湾に接しています。東側では、カリフォルニア湾を挟んでソノラ州とシナロア州と海上国境を接しています。
この州には、カボ・サン・ルーカスとサン・ホセ・デル・カボという観光リゾート地がある。最大の都市であり州都はラパスである。

バハ・カリフォルニアに上陸したことが知られている最初のヨーロッパ人は、反逆者の航海士フォルトゥン・ヒメネスで、反乱を起こして任務全体を台無しにしている間に、船長でありエルナン・コルテスの使節の一人であるディエゴ・デ・ベセラを眠っている間に殺害した。ヒメネスと共謀した乗組員たちはまだ航海を続けており、半島で帆を破壊し、巨大な真珠を集めていたことと探検家たちが女性を強姦しようとしていたことから、先住民と敵対関係にあった。これが先住民との乱闘を引き起こし、ヒメネスは殺害された。生き残ったスペイン人航海士たちは海岸に退却し、数日間不規則に航海した後、現在のハリスコ州の海岸にたどり着き、そこでコルテスを嫌っていたヌーニョ・デ・グスマンの部下と遭遇した。彼は船を徴発し、彼らを捕虜にし、半島が島であると誤って報告したため、ヨーロッパ人の間でこの最初の誤解が生じた。[ 10 ]エルナン・コルテスがスペインのためにこの地域を植民地化しようと3回試みた後(そのうち1回は彼自身が指揮した任務)、同時代の作家「アラルコン」は、コルテスを嘲笑してこの地域を「カリフォルニア」(当時の人気小説『ラス・セルガス・デ・エスプランディアン』に登場する架空の島の名前)と呼び始めた。 [ 11 ] [ 12 ] 「カリフォルニア」という名前は、現在アメリカ合衆国のカリフォルニア州やアリゾナ州の一部として知られる地域とともに、この半島にも適用されるようになった。[ 10 ]
1888年、ポルフィリオ・ディアス政権下の連邦政府は、この地域の鉱業を管理するため、半島を2つの連邦領土に分割した。南部領土はエル・テリトリオ・スル・デ・バハ・カリフォルニア(スペイン語:下カリフォルニア南部領土)と名付けられ、1974年10月8日にバハ・カリフォルニア・スル州となった。

1985年からケープ地方の発掘調査を行っている日本の考古学者、藤田晴美氏は、エスピリトゥ・サント島のバビスリ遺跡から出土した人骨を炭素年代測定法で4万年前と特定し、最古の居住地を古期に位置づけたが、大部分の遺骨は1万年から2万1千年前からこの地域に継続的に人が居住していたことを示している。[ 13 ] [ 14 ]
人間の居住の証拠は、岩陰に住んでいた狩猟採集社会によって描かれた紀元前 1700 年頃の原始的な岩絵や洞窟壁画に見られます。この州は、洞窟壁画が集中している世界 5 つの地域のうちの 1 つです。これらの壁画は識別可能なスタイルを持ち、記念碑的な規模で描かれる傾向があり、中には高さ4 メートル (13フィート)にもなる人物像もあります。動物のほとんどはシルエットで描かれ、動きのある様子が描かれており、しばしば人間に狩られている様子が描かれています。最も有名な遺跡は、州北部に位置する紀元前 1700 年頃のグレート ミューラル ロック アートです。その他の重要な遺跡には、クエバ デ パルマ、サン グレゴリオ、サンタ テレサ、グアダルーペ、サン フランシスコ、カボ プルモ、サンティアゴ、サン ボルヒタなどがあります。[ 10 ] [ 15 ]最も重要な集中地域は、シエラ デ サン フランシスコを中心とした州北部の 12 平方キロメートルのゾーンです。コモンドゥ、ラス・パルマス、コチェロス近郊の遺跡からは、矢じり、道具、岩絵が発見されている。[ 16 ]ラス・パルマスには、赤色顔料で彩色された人骨の二次埋葬跡がある。[ 15 ]
スペイン人が到着した際、彼らは主に4つの民族集団を指しました。カボ・サン・ルーカスとラ・パスの間の南部に住むペリク族、ペリク族の北からロレートまでの地域に住むグアイクラ族、ロレート近郊に住むモンキ族、そして半島の中央部に住むコチミ族です。彼らは皆、陶器を作る狩猟採集民でしたが、農業や金属加工はしていませんでした。漁業はしていましたが、唯一の水上輸送手段はペリク族が使用していたいかだでした。[ 15 ]

この地域に最初にやってきたスペイン人は、1533年に到着したフォルトゥン・ヒメネスだと考えられている。彼と彼の乗組員は長く滞在しなかった。なぜなら、彼らがこの地域の真珠を略奪し、女性を虐待したことが先住民との激しい衝突を引き起こし、ヒメネスは殺されたからである。残りの乗組員は真珠と富の話を持ってメキシコシティに戻った。 [ 10 ] [ 15 ]
1535年、エルナン・コルテスは現在のカリフォルニア湾に航海し、そこをコルテス海と名付けました。彼は現在のラパス湾に上陸し、そこをサンタクルス港と谷と名付けました。この出来事はラパスの建都として祝われています。[ 10 ]しかし、彼はそこに留まりませんでした。[ 15 ]
様々な探検が行われたにもかかわらず、この地域の辺境性のため、17 世紀まで植民地化は阻まれました。1697 年、イエズス会宣教師のフアン・マリア・デ・サルバティエラは、バハ・カリフォルニア・スル州で最初の恒久的な伝道所であるヌエストラ・セニョーラ・デ・ロレート・コンチョ伝道所を設立しました。そこから、修道会は領土の大部分に広がり、ペリク、グアイクラ、コチミの人々の間で活動する合計 16 の伝道所が設立されました。[ 10 ] [ 15 ]
18世紀には、さらに多くの入植者が到着し、病気を持ち込んだため、先住民の人口が大幅に減少した。[ 15 ]
1768年、イエズス会はヌエバ・エスパーニャから追放され、フランシスコ会が伝道所を引き継ぎ、北への拡大を続けた。1773年にはドミニコ会に取って代わられた。[ 10 ] [ 15 ]これらの伝道所教会の中には、ロレート伝道所、ラ・パス大聖堂、サン・ホセ・デル・カボ伝道所、サン・ハビエル伝道所など、現存するものもある。[ 10 ]


19世紀初頭までに、宣教団の影響力は衰え、ほとんどが閉鎖された。宣教施設の多くは牧畜業や農業の中心地となったが、修道士の保護と政府の統制がなくなったため、先住民は牧場主によって虐待された。[ 10 ]
19 世紀初頭、バハ カリフォルニアはロレト、サン ホセ デル カボ、サン ペドロ マルティア、サンタ ゲルトルディスの 4 つの自治体に分割されました。[ 10 ]
南部半島は孤立していたため、メキシコ独立戦争中の戦闘には巻き込まれず、1821年に戦争が終わった後もスペインは短期間支配を維持することができた。しかし、1822年にグアダルーペ・ビクトリアとホセ・マリア・エチェンディア知事は半島を4つの自治体に分割した。[ 10 ] [ 15 ]
ロレートは半島の首都に指定されていましたが、1828年に豪雨で町が破壊され、政府はサンアントニオに移転せざるを得なくなりました。サンアントニオは地元の議員アントニオ・コタの出身地です。彼は首都の機能を当時ラパス港だった場所に移転することを計画し、移転は1830年までに完了し、それ以来ラパスが首都となっています。[ 17 ]
米墨戦争中、米国は半島に侵攻し、グアダルーペ・イダルゴ条約の一部として半島を保持しようとしたが、メキシコ政府は領土の支配を維持することに成功した。1853年、ウィリアム・ウォーカーと他の45人のアメリカ人がラパスを占領したが、米国の公式な支援がなかったため、すぐにメキシコ軍によって追い出された。[ 10 ] [ 15 ]
改革戦争中、マヌエル・マルケス・デ・レオン将軍らが率いる自由主義勢力がラパスを占領した。その後、フランス軍が保守派を支援するためにメキシコに侵攻し、フェリックス・ギルバート総督はマクシミリアン皇帝の権威を認めた。しかし、ベニート・フアレス率いるメキシコ軍がフランス軍を追い出し、クロドミロ・コタ大佐がフランス軍から半島を奪還した。[ 10 ]
半島を南北に分割したのは、1888年にポルフィリオ・ディアス政権下の連邦政府によるものであった。[ 15 ]
ポルフィリオ・ディアス政権(1876年~1910年)の間、メキシコ政府は外国企業を招き、国の発展を支援してもらった。バハ・カリフォルニアでは、サンタ・ロサリア近郊のエル・ボレオと呼ばれる大規模なフランスの鉱山や、海上航路の開設などがこれに含まれた。ディアスはまた、半島を2つの部分に分け、それぞれに独自の政府を置いたが、北半分は州、南半分は「エル・テリトリオ・スル・デ・バハ・カリフォルニア」(スペイン語:バハ・カリフォルニア南部地域)という地域に指定された。[ 10 ]
この地域は、フランシスコ・I・マデロの暗殺後、フェリックス・オルテガの下で後継者となったビクトリアーノ・ウエルタに対抗して地元部隊が組織されるまで、メキシコ革命には関与していなかった。1914年、これらの部隊は連邦軍を破り、ラパスを占領した。[ 10 ]
メキシコ革命終結から1974年まで、この地域には連邦政府によって任命された10人の知事がいた。半島の分割は1931年に高速道路が全長にわたって延伸されたことでさらに正式なものとなった。インフラ整備は引き続きこの地域の優先事項であり、1942年に最初の教員養成大学を含む学校が設立され、水と電気を供給するプロジェクトも実施された。[ 10 ]
南部地域は1974年10月8日に州となり、ラパス、コモンドゥ、ムレヘの3つの自治体が設立された。その後、ロス・カボス(1981年)とロレート(1992年)の2つの自治体が新たに設立された。[ 10 ] [ 15 ]
この州は、メキシコ北西部に位置する細長いバハ・カリフォルニア半島の南部にあり、北米のカリフォルニア地域の一部です。この半島は約200万年前に地殻変動によって本土から分離して形成されました。[ 10 ]
この州は長さ約750キロメートル(470マイル)、平均幅約100キロメートル(60マイル)、面積は73,909平方キロメートルまたは28,536平方マイルである。[ 18 ] [ 19 ]
この地域は主に山地と沿岸平野で構成されている。海岸線と平行に走る山脈は火山岩でできている。主要な山脈の地元名はシエラ・デ・ラ・ヒガンタで、最高峰はシエラ・デ・ラ・ラグーナで、海抜2,080メートル(6,824フィート)である。沿岸平野は太平洋側でかなり広く、平均約40キロメートル(20マイル)あり、サンタ・クララ、ベレンド、マグダレナ・イ・イライなどのさらに広い平野がある。これらの地域は堆積岩、特に海洋起源の石灰岩が主体となっている。[ 18 ] [ 16 ]
州は中央砂漠、ラ・セラニア、ビスカイノ砂漠、マグダレナ平原、ロス・カボスの5つの地域に分かれています。中央砂漠の植生は、短く不規則な雨季に現れます。ラ・セラニアは、樹木が密集した高山地帯で構成されており、その中には商業的に価値のある種もあります。ビスカイノ砂漠は、オホ・デ・リエブレ潟とサン・イグナシオ潟の周りの太平洋沿岸に沿って広がっており、サンフランシスコ、サン・アルベルト、ラス・ティナハス・デ・ムリーリョ、エル・セルチョなどの低い山脈と、エル・アスフレ火山とラス・ビルヘネス火山があります。マグダレナ平原は太平洋沿岸近くの広大な平地で、ロス・カボス地域は、地域の地質学的変動と降雨パターンによって決まる微気候が特徴です。[ 18 ]
この州の気候は乾燥しており、年間平均気温は18〜22 °C (64.4〜71.6 °F) 、年間平均降水量は200 ミリメートルまたは 8 インチ未満です。[ 19 ]バハ カリフォルニアの降水量は、地球上で年によって最も変動が大きいものの 1 つであり、[ 20 ] [ 21 ]降雨は極めてまれですが、大規模な豪雨となります。標高の低い地域は最も乾燥していて暑く、夏の昼間の気温は40 °C または 104 °Fを超え、冬の気温は氷点下になることがあります。砂漠の条件の例外はロス カボス地域で、太平洋のハリケーン活動の影響により半湿潤に分類されています。春には西から、夏には南と南西から卓越風が吹きます。秋には北西から、冬には北と北西から吹きます。[ 18 ] [ 16 ]
地表水の大部分は、嵐の天候時に形成される流れの速い季節的な小川の形をとっている。これらのほとんどは太平洋に流れ込むが、一部は南に流れてバヒア・デ・バジェナス湾に流れ込む。[ 16 ]
州の最も重要な地質学的特徴は、メキシコ全海岸線の 22% を占める2,230 キロメートルまたは 1,386 マイルの海岸線です。また、どの州よりも多くの島が含まれており、太平洋にはナティビダ島、マグダレナ島、最大のサンタ マルガリータ島の 3 つがあります。カリフォルニア湾の島々には、サン マルコス、コロナドス、カルメン、モントセラト、サンタ カタリナ、サンタ クルーズ、サン ディエゴ、サンノゼ、サンフランシスコ、パルティダ、エスピリトゥ サント、セラルボが含まれます。主要な湾には、セバスチャン ビスカイノ、マグダレナ、ラパス、アスンシオン、バジェナス、コンセプシオン、サン カルロスなどがあります。河口とラグーンには、プエルト エスコンディド、ノポロ、バランドラ、カボ コロラドのサン ホセ河口、サン イグナシオ ラグーン、オホ デ リーブレなどがあります。[ 18 ] [ 16 ] [ 15 ]
半島の形成が比較的最近であるため、その生態系は比較的最近進化してきたと考えられているが、いくつかの固有種が含まれている。[ 18 ]低地の植生は、世界最大のサボテンであるカルドンサボテンを含む乾燥耐性植物が優占しており、高さは15mに達することもある。[ 15 ]その他の植物種には、メスキート、チロノラ、レチュギージャ、ノパル、バレルサボテン、チョヤ、パロダン、ピタハヤなどがある。高地には、マツとセイヨウヒイラギガシの森林があり、一般的に高さ15メートルまたは49フィート以下の落葉樹林もあり、乾季には葉が落ちる。[ 16 ]砂漠地帯の野生生物は、鳥類、爬虫類、ウサギやコヨーテなどの小型から中型の哺乳類に限られている。野生のヒツジ、アライグマ、シカ、キツネ、ピューマ、その他の野生のネコ科動物は、植生の多い高地で生き残ることができます。海洋生物には、クジラ、アザラシ、イルカ、コククジラ、マンタ、ウミガメなどがいます。[ 18 ] [ 10 ] [ 16 ]
バハ・カリフォルニア・スル州はメキシコのどの州の中で最大の保護地域を有しており、公式保護地域の 10 か所に州の 38.3% が含まれています:バヒア・デ・ロレート国立公園(510,472.2 エーカー)、カボ・プルモ国立公園(17,570 エーカー)、エスピリトゥ・サント諸島国立公園 (120,228.70 エーカー)、エル・ビスカイノ生物圏保護区(6,293,255.76 エーカー)、オホ デ リーブレ ラグーン生物圏保護区 (196,026.15 エーカー)、シエラ デ ラ ラグーナ生物圏保護区 (277,838.05 エーカー)、バランドラ動植物保護区 (6,209.09 エーカー)、カボ サン ルーカス動植物保護区(9,874.42エーカー)。また、バハ・カリフォルニア・スル州の海岸線沿いに位置する島々は、バハ・カリフォルニア半島生物圏保護区の太平洋諸島の一部、またはシナロア州、ソノラ州、バハ・カリフォルニア州と共有するカリフォルニア湾動植物保護区の島々として保護されている。 [ 18 ] [ 16 ]

州人口の59%はメスティソ、40%は白人、1%は先住民である。[ 16 ] 2010年時点で、人口の86%が都市部に居住していた。[ 19 ] 2020年の国勢調査によると、バハ・カリフォルニア・スル州の人口の3.3%が黒人、アフリカ系メキシコ人、またはアフリカ系の子孫であると回答した。[ 23 ]
15歳以上の生徒の平均就学年数は9.6年で、全国平均の8.9年を上回っています。州の非識字率は3%で、全国平均の6.1%を下回っています。[ 19 ] 高等教育機関には以下が含まれます。
州は 5 つの自治体に分かれています。コモンドゥは州の中心部に位置し、シウダ・コンスティトゥシオンが中心地です。西は太平洋に面し、ムレヘ、ロレート、ラ・パスの各自治体と隣接しています。 [ 26 ]ムレヘは州の北部に位置し、サンタ・ロサリアが中心地で、ゲレーロ・ネグロとムレヘという 2 つの重要な人口中心地があります。北はバハ・カリフォルニア、西は太平洋、東はカリフォルニア湾に面し、コモンドゥとロレートの各自治体と隣接しています。州の面積のほぼ 45% を占めています。 [ 27 ]ラ・パス市は州の南部に位置し、州の面積の 27% 強を占める 2 番目に大きな自治体です。コモンドゥとロス・カボスの各自治体と隣接し、太平洋からカリフォルニア湾まで広がっています。[ 28 ]ロス・カボス市は州の南端に位置し、市庁所在地はサン・ホセ・デル・カボ、最も人口の多い都市はカボ・サン・ルーカスです。同市はメキシコで最も重要な観光地の1つです。同市は北でラ・パス市と接しており、残りの部分は太平洋とカリフォルニア湾に面しています。[ 29 ]ロレート市は州の中心部に位置し、市庁所在地はロレート市です。同市はムレヘ市とコモンドゥ市と接しており、東はカリフォルニア湾に面しています。[ 30 ]
バハ・カリフォルニア・スル州は、米国カリフォルニア州とメキシコのバハ・カリフォルニア州およびバハ・カリフォルニア・スル州との協力のための三者間フォーラムであるカリフォルニア委員会のメンバーである。[ 31 ]
同州の経済は主に観光、スポーツフィッシング、塩生産、鉱業に基づいている。2012年の同州のGDPは全国GDPのわずか0.73%であったが、前年から3.13%増加し、2013年には7.8%増加した。[ 15 ] [ 32 ] 2013年の失業率は5.1%で、経済は農業、漁業、林業から鉱業と工業(19.9%増)と商業(4.9%増)へとシフトしており[ 32 ] 、農業、漁業、林業は同州のGDPのわずか3.89%を占めるに過ぎなかった。[ 33 ]
商業とサービスは GDP の 69.5% を占めています。[ 33 ]ラパスは、世界銀行と国際金融公社によって、メキシコ国内でビジネスのしやすさで 31 位、ビジネスを始める場所として 23 位にランク付けされました。[ 32 ]この種の主な活動には、ホテルとフード サービス (16.43%) と住宅の販売と賃貸 (10.67%) があり、これらは他の活動と合わせて GDP 全体の 58.37% を占めています。[ 32 ]
経済の最もダイナミックな側面は観光であり、繁殖のためにこの地域にやってくるコククジラや、ランズエンドにある写真撮影スポットとして人気の高い自然の岩のアーチなどの自然の魅力に惹きつけられています。[ 18 ] [ 15 ]観光名所は、北部(ゲレーロネグロからシウダコンスティトゥシオン)、中央部(ラパスからトドスサントス)、南部(ロスバリレスからカボサンルーカス)の3つの地域に分かれています。[ 18 ] 2つの主要なリゾートエリアはカボサンルーカスとサンホセデルカボで、どちらも半島の南端にあり、コリドーと呼ばれる高速道路で結ばれています。[ 15 ]その他のアトラクションには、深海釣り、ゴルフ、テニス、オートバイ、スキューバダイビング、シュノーケリングがあり、メダノビーチではウィンドサーフィン、トドスサントス、ペスカデロイーストケープ、スコーピオンベイではサーフィンが楽しめます。[ 15 ]
鉱業、建設業、公益事業は州の GDP の 26.61% を占めている。[ 33 ]鉱業には、石膏 (主にサン マルコス島)、石灰石 (トドス ロス サントス)、リン (サン フアン デ ラ コスタとアドルフォ ロペス マテオス、コモンドゥ)、銅 (サンタ ロサリア)、金と銀 (トリウンフォ サン アントニオ鉱山)、マンガン(サンタ ロサリアとプンタ コンセプシオン湾)、クロム (サン セバスティアン ビスカイノ湾とマグダレナ湾) が含まれる。チタン、タングステン、コバルトなどの鉱物はまだ定期的に採掘されていない。沖合に炭化水素が存在する可能性もある。州は純度 99.7% の塩を生産しており、そのほとんどはゲレロ ネグロ周辺地域で生産されている。[ 18 ]
その他の重要な活動には、映画製作、情報通信技術、バイオテクノロジーなどがあります。[ 32 ]主要な産業/技術パークは、Parque Tecnológico BioHelis と Parque Industrial La Paz Sur の 2 つです。[ 32 ]
ロブスター、エビ、マグロ、アワビ、アサリなどの商業漁獲物は、国内および国際的に販売されています。[ 15 ] [ 18 ]その他の商業的に利用される海洋生物には、イワシ、アンチョビ、カタツムリ、カキ、サメ、カニなどがあります。主な農産物には、ひよこ豆、ソルガム、トマト、アルファルファ、小麦、トウモロコシ、青唐辛子、家畜(豚、牛、ヤギ、鶏)などがあります。[ 15 ]果物には、ナツメヤシ、シロップ漬けの青パパイヤ、グアバ、ピタヤなどがあります。サンタ・ロサリアはパンの生産で知られています。[ 18 ]
州全体で見られる伝統的な手工芸品には、貝殻、パロチノ、チョヤ、カルドンサボテンで作られた品々、特にエル・トリウンフォ・ロス・プラネスとシエラ・デ・ロス・ドロレスでヤシの葉から編まれたかごやその他の品々、そして漁網などがあります。もう1つの重要な工芸品は革製品で、特に鞍、ホルスター、チャップスなどの乗馬用具、ベルト、キャリーバッグなどがあります。スクラップメタルはさまざまな種類のナイフに加工されます。 [ 18 ] [ 16 ]
2011年時点で、この州には5,651km の高速道路、11の港(うち5つは国際港)、4つの国際空港があった。[ 32 ]この州の主要空港はロス・カボス国際空港とマヌエル・マルケス・デ・レオン国際空港である。
半島の主要幹線道路はメキシコ連邦道路1号線で、半島の南端にあるカボ・サン・ルーカスから米国とメキシコの国境にあるサン・イシドロまでを結んでいます。メキシコ連邦道路19号線は、カボ・サン・ルーカスとラ・パスを結ぶ代替ルートとなっています。有料道路であるメキシコ連邦道路1D号線は、ロス・カボス国際空港からカボ・サン・ルーカスへの代替ルートを提供しています。
半島東海岸と本土間の交通手段はフェリーで、ほとんどがシナロア州のマサトラン行きで、所要時間は約13時間です。[ 15 ] [ 34 ]
バハ・カリフォルニア・スル州の新聞には、エル・ペニンシュラ、エル・ペリオディコ、エル・スドカリフォルニアノ、トリブナ・デ・ロス・カボスなどがあります。[ 35 ] [ 36 ]

先住民文化のうち、コチミ、グアイクラ、ペリクの3つが残っている。伝統音楽は通常、アコーディオンと2本のギターを演奏するトリオが「コチ」と呼ばれるバンドで演奏し、コリード、ワルツ、ポルカ、マズルカ、ノルテーニョなどのスタイルがある。[ 18 ] [ 16 ] [ 15 ]女性の伝統衣装は、地元の植物で飾られた半円形の赤いスカートと花柄のブラウスである。これは、ラス・ピタハヤス、エル・コネホ、エル・アパシオナード、エル・チャベラン、ラ・ユカ、ラ・クエラ、ラス・カラバサス、エル・トゥペなどの伝統舞踊が披露される祭りでよく見られる。[ 18 ]
長い海岸線を持つため、メキシコ料理の多くは魚介類を主体としており、他の地域ではあまり食べられないマンタなどの魚介類も含まれる。オレガノや地元のハーブであるダミアナは一般的な調味料で、後者は地元の酒の風味付けにも使われる。マチャカやパン粉をまぶして揚げたアサリなどの伝統料理には、通常、小麦粉のトルティーヤが添えられる。
この紋章は、銀色の魚、銀色の貝殻、青い背景など、海とのつながりを強調している。[ 15 ]このデザインは、王冠を上に載せたもので、かつてのラス・カリフォルニアス州の紋章であり、バハ・カリフォルニア・スル州、バハ・カリフォルニア州、アメリカ合衆国のカリフォルニア州、アリゾナ州の一部が含まれていた。[ 15 ]