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ローズヒップ（ローズホー、ローズヘップとも呼ばれる）は、バラ科の様々な植物にできる副果です。色は一般的に赤からオレンジ色ですが、種類によっては濃い紫色から黒色まで様々です。ローズヒップは春または初夏に花が受粉した後に形成され始め、晩夏から秋にかけて熟します。
バラは、花托（外皮）から種子が入った痩果を取り出し、土壌の表面直下に播種することで繁殖します。 [ 1 ]種子が発芽するまでには最長1年かかることがあります。[ 2 ]ほとんどの種は低温処理（層積処理）を必要とし、 Rosa caninaのように2回の冬の低温期間を経て初めて発芽する種もあります。[ 3 ]
ローズヒップは、パンやパイ、ジャム、ゼリー、マーマレード、シロップ、スープ、お茶、ワイン、その他の飲み物などに使用されます。
ローズヒップは、果実の中にある毛を避けるように注意すれば、ベリーのように生で食べることができます。これらの刺激性の毛は、かゆみ止めパウダーとして使用されます。[ 4 ]
バラの中には、ローズヒップの観賞価値のために栽培されるものもあり、例えば、目立つ大きな赤いボトル型の実をつけるロサ・モイエシーなどが挙げられます。ロサ・マクロフィラ「マスター・ヒュー」は、市販されているバラの中で最も大きなローズヒップを持ちます。[ 5 ]
ローズヒップはハーブティーによく使われ、ハイビスカスとブレンドされることも多い。種子からはオイルも抽出される。スウェーデン語でnyponsoppaと呼ばれるローズヒップスープは、特にスウェーデンで人気が高い。ローズヒップを使ったミードの一種であるRhodomelも作られる。
ローズヒップは、ハンガリー、ルーマニア、そしてオーストリア＝ハンガリー帝国の歴史を共有する他の国々で人気の、ハンガリーの伝統的なフルーツブランデーであるパーリンカの製造に使用されます。また、ローズヒップは、スロベニアの国民的清涼飲料水であるコクタの主要な原料でもあります。
乾燥させたローズヒップは、工芸品や室内香料としても販売されています。イヌピアット族は、ローズヒップを野生のレッドカラントやハイブッシュクランベリーと混ぜてシロップに煮詰めます。[ 6 ]
野生のローズヒップの果実は特にビタミンCが豊富で、 100gあたり426mg [ 7 ]、重量比で0.4%（w/w）含まれています。新鮮なローズヒップと市販のいくつかの製品のRP-HPLC分析では、 L-アスコルビン酸（ビタミンC）含有量が0.03～1.3%と広範囲に及ぶことが明らかになりました。[ 8 ]
ローズヒップには、カロテノイドであるベータカロテン、ルテイン、ゼアキサンチン、リコピンが含まれています。[ 9 ] [ 10 ]ローズヒップ抽出物が関節炎の痛みを軽減する可能性を調べたヒト研究のメタ分析では、わずかな効果しかなく、臨床試験での安全性と有効性のさらなる分析が必要であると結論付けられました。[ 11 ]ローズヒップの使用は、膝の変形性関節症の有効な治療法とは考えられていません。[ 12 ]
バラの原産地の冬の環境に応じて、特定の適応した種子休眠が確立されている。R. rugosa、R. gallica、R. canina、および *R. soulieana のような種では、休眠は 1～4 °C での低温処理の間隔を経て初めて打破できることが知られている。発芽前に、一部のバラは 2 回目の冬の春化処理を必要とする。
ウィキメディア・コモンズにあるローズヒップ関連のメディア