プリムラ・ベリス

プリムラ・ベリス
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	アステリッド
注文：	ツツジ科
家族：	サクラソウ科
属:	プリムラ
種：	P.ベリス
二名法名
プリムラ・ベリス L.
亜種
プリムラベリス亜種大萼

プリムラ・ヴェリス（Primula veris）、カウスリップ（カウスリップ）、カウスリップ・プリムローズ（同義語： Primula officinalis Hill）は、サクラソウ科の多年生草本植物です。この種は 温帯ヨーロッパと西アジアのほとんどに自生しており、 ^[1]北西スコットランドの大半を含む北部には生息していませんが、サザーランドとオークニーの最北部、およびスカンジナビアには生息しています。 [ ^2]この種は、サクラソウの一種Primula vulgarisなど他のプリムラ類と頻繁に交雑して偽オキサイドリ（ Primula × polyantha ）を形成しますが、これははるかに希少な植物である本物のオキサイドリ（ Primula elatior ）とよく混同されます。

カウスリップという一般名は、牛の糞を意味する古英語に由来している可能性がある。おそらく、この植物が牛の牧草地の肥料の中に生えていることがよくあったためだろう。^[3]別の語源は、単に滑りやすいまたは湿地を指すもので、これもこの植物の典型的な生息地である。^[4]古英語に由来する「カウスロップ」という名前は、今でもいくつかの方言に残っているが、より丁寧な響きのカウスリップが16世紀に標準となった。^[5]

種小名のveris （「春の」、季節を指す）はラテン語のver（「春」）の属格形である。 ^[6]しかし、サクラソウ P.vulgarisはイギリス諸島では12月から5月にかけて開花が早い。^{[7] : 240}

その他の歴史的な一般名には、クイ・リッペ、ハーブ・ピーター、ペイグルまたはパギル、^[8]ペグル、キー・フラワー、キー・オブ・ヘブン、フェアリー・カップ、ペティ・ミュレイン、クルーエル、バックル、パルシーワート、プラムロックなどがあります。^[9]

プリムラ・ヴェリスは、高さと幅が25cm（10インチ）に成長する常緑または半常緑の多年生植物で、長さ5〜15cm、幅2〜6cmのロゼット状の葉を持ちます。濃い黄色の花は春に1本の茎に10〜30個の花が房状に咲きます。^[10]各花の幅は9〜15mmです。赤やオレンジ色の花を咲かせる植物はまれですが、在来のカウスイセンと同時に色のついたプリムラの交配種が咲き、他家受粉を可能にする地域では局地的に広く見られることがあります。

カウスリップは、平野、牧草地、海岸の砂丘、崖の上など、サクラソウよりも開けた地面でよく見られます。

1970年代から1980年代にかけてイギリスでは農業慣行の変化によりこの植物は減少した。そのため、地元では珍しいかもしれないが、見つかる場所では豊富に生息している可能性がある。さらに、この種子は現在、高速道路の土手や同様の土木工事の景観作りに使用される野生の花の種子ミックスによく含まれており、密集した状態で見られることがある。この慣行により、この植物の運命は復活した。^{[11] [12] [13]}

この植物は栽培において王立園芸協会のガーデンメリット賞を受賞しました。^{[14] [15]}

カウスリップは、外観や生息地が似ている近縁のプリムラ エラティオール(オックスリップ)と混同されることがあります。ただし、オックスリップは、サクラソウに似たより大きく淡い黄色の花と、ひだのない花冠筒を持っています。

プリムラ・ヴェリスの根には、プリムベリン^[16]やプリムラベリン^[17]など、5-メトキシサリチル酸メチルエステルの配糖体が数種含まれている。粗製の乾燥根では、フェノール性アグリコンがメチルサリチル酸やアネトールを思わせる独特の匂いの原因となっている。乾燥根にはプリムラ酸I/IIなどのトリテルペンサポニンが大量に含まれており、花ではこれらの成分は萼片に含まれ、主な成分はフラボノイドである。^{[18]サポニンのまれな副作用として吐き気や下痢が起こることがあるが、フェノール性成分の一部は}アレルギー反応の原因となる可能性がある。^{[19] [20]}

シベリアに生育する亜種マクロカリックスには、フェノール化合物リカルジンCが含まれています。^[21]

カウスリップの葉は伝統的にスペイン料理でサラダの葉として使われてきました。イギリス料理では、花をカントリーワイン^[22]や酢の風味付けに使用したり、砂糖漬けにしてお菓子にしたり、サラダの一部として食べたり、カウスリップの果汁はタンジーを揚げ物にするのに使われます。^[要出典] カウスリップの近縁種であるプリムローズP. vulgaris はカウスリップとよく混同されてきましたが、料理での使用法は花がデザートの着色剤として使われることを除いて似ています。

イギリスの児童文学作家アリソン・アトリーは、 9歳の農家の娘スーザンの視点からイギリスの農場での家族生活を描いた「田舎の子供」（1931年）という物語の中で、主人公のお気に入りの花の一つにカウスリップを挙げ、地元で重要な工程であるカウスリップワインを作るための下ごしらえに彼女が参加したことに触れている。カウスリップワインは最初の準備が終わると「スパークリングワインに変わり」、小さな溝付きグラスでビスケットとともに農場の重要な「朝の訪問者」に提供された。訪問者には、献金のために訪れる牧師、地元の地主（地主）、たまに訪れる（農産物の）商人などだった。このワインは「寒い季節、雪やみぞれのときに飲むエルダーベリーワインよりも貴重だった」^{[22] 。}

イングランド中部と南部の州では、カウスリップの花からマスカットに似た甘くて心地よいワインが作られ、自家製ワインの中でも最も健康的で心地よいものの 1 つであり、その効能はわずかに麻薬的である。イングランドのワインがもっと使われていた時代には、ウォリックシャーの主婦なら誰でも透明なカウスリップのワインを作ることができた…カウスリップは今でもこの目的で多くの市場で売られており、小さな田舎娘たちは今でも 4 月と 5 月にカウスリップを求めて牧草地を歩き回る…田舎の人々はサラダとして使ったり、茹でて食卓に出す。^[23]

アン・プラット

このハーブは、その早咲きの特性から、すでに大プリニウスによって言及されている。プリムラ属の種は、他の儀式用植物とともに、ケルトの ドルイドの薬学と神話において重要な役割を果たした。おそらく、他のハーブ成分の吸収を高めるための魔法の薬の材料としてだったと思われる。中世には、聖ペテロのハーブまたはペトレラとしても知られ、フィレンツェの薬剤師によって求められていた。ヒルデガルト・フォン・ビンゲンは、薬用部分を局所使用のみに推奨したが、葉は食品としても消費された。当時の他の一般的な名前は、「Herba paralysis」、「Verbascum」、プリムローズ、またはモウズイカの葉であった。プリムラ属の類似種と誤認されたり、混同されたりすることがよくあった。^[24]

ウィキメディア・コモンズには、プリムラ・ベリスに関連するメディアがあります。

• デイビッドソン、アラン。オックスフォード食品コンパニオン（1999年）、「カウスリップ」。p. 221 ISBN 0-19-211579-0 
• ギルマーティン、フィリップ M. ( 2015年 10 月)。「プリムラにおける異形花柱の観察の起源について」。New  Phytologist。208 ( 1): 39–51。doi : 10.1111/ nph.13558。PMID 26255981。
• 「カウスリップ」 。アメリカーナ百科事典。1920 年。
• 「カウスリップ」 。コリアーの新百科事典。1921年。