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| ラクトカ・セリオラ | |
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | キク目 |
| 家族： | キク科 |
| 属: | アブラナ科 |
| 種： | L.セリオラ
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| 二名法名 | |
| ラクトカ・セリオラ | |
| 同義語[1] | |
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同義語
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Lactuca serriolaは、トゲのあるレタス[2] 、ミルクシスル[2] (ミルクシスルとも呼ばれるSilybum marianumと混同しないように)、コンパスプラント[2]、スカロール[2]と、キク科Cichorieae族の一年生または二年生植物です。わずかに悪臭があり、果樹園、道端、畑作物の雑草と一般に考えられています。 [3]栽培レタス ( Lactuca sativa L.) に最も近い野生種です
Lactuca serriolaはユーラシアと北アフリカ原産で、他の地域にも帰化しています。
説明
Lactuca serriolaは、とげのない赤みがかった茎を持ち、乳白色の乳液を含み、最大2メートル（6フィート7インチ）まで成長します。[4]
葉は上部に近づくにつれて次第に小さくなります。長楕円形または披針形で、羽状に裂けていることが多く、（特に下部の葉は）蝋のような灰緑色です。葉脈と葉の縁に沿って細い棘があります。裏面には白っぽい葉脈があります。切ると ラテックスが出ます。
頭花は幅1～1.5cm（1 ⁄ 2～1 ⁄ 2 インチ）で、[4]淡黄色、しばしば紫がかった色をしており、12～20個の舌状花が付くが筒状花はない。苞葉もしばしば紫がかった色をしている。北半球では7月から9月にかけて開花する。痩果は灰色で、先端に剛毛がある。冠毛は白色で、長さが同じ毛がある。[5] [6]
Lactuca serriolaは、太陽の下で上部の葉がねじれて縁が垂直に立つことから、コンパスプラントとして知られています。[7]
Mycelis muralisに似ていますが、5 個以上の小花が見られます。
分布
Lactuca serriolaはヨーロッパ、アジア、北アフリカ原産で、他の地域にも帰化している。[2] [5] [8] [9] [10] [11]
病原体耐性
Lactuca serriolaは栽培レタス（ Lactuca sativa ）の野生原種であり、レタスの最も深刻な病気の1つであるレタスべと病に罹患する可能性がある。[12] L. serriolaは、この病気の原因となる植物病原体Bremia lactucaeに対して耐性を示している。 [12]この病原体は有性生殖が可能であり、一旦毒性株が生成されると、急速な無性生殖サイクルを経ることができる。[13]その結果、毒性が異なる多くの株が存在する。[13]
Lactuca serriolaのBremia lactucaeに対する抵抗性は、 Dm遺伝子、つまり単一の優性遺伝子によるものです。[13]抵抗性を付与する優性遺伝子のうち 9 つは、Dml、Dm、Dm3、Dm6、Dml4、Dml5、DmlO、Dm5/8、Dm10、Dm4、Dm7、Dm11、およびDm13です。[12]これらの遺伝子は 4 つの連鎖群にマッピングされているため、各グループ内の遺伝子は一緒に継承される可能性が高くなります。[12] Lactuca serriolaとB. lactucaeは遺伝子対遺伝子の関係にあり、[14]植物の各抵抗性遺伝子は病原体の特定の遺伝子と関連しており、非毒性が毒性よりも優性であることを意味します。[12]これらのDm遺伝子の組み合わせにより、植物はBremia lactucaeの複数の菌株に対する耐性を獲得することができる。[12]
新しい耐性因子の存在の検査は、L. serriolaのサンプルをさまざまなB. lactucae分離株でスクリーニングすることによって行われます。 [12] L. serriolaのサンプルは、Dm遺伝子に関して集団間で遺伝的多様性を伴って世界中に見つかります。 [15]この遺伝的多様性は、絶えず出現するB. lactucaeの新株に対応して使用される遺伝子の多様性を高めるため、レタス育種のリソースと見なされています。 [12] [15]特に地中海地域と南西アジアで多様性が高いですが、L. serriola はすべての大陸に定着しており、他のLactuca種と比較して最も広範囲に分布しています。[15]
毒性
この植物だけを餌とする牛では肺気腫を引き起こす可能性がある。 [16]
用途
Lactuca serriolaはサラダとして食べることができますが、少し苦味があります。若い葉は生でも調理しても食べられます。[17]古い葉は蒸して食べることができます。[18]実体はありませんが、根はコーヒーの代用品として使われてきました。[19]
いくつかの古代の堆積物に見られるこの植物は、催眠作用と結び付けられており、儀式で使われていた可能性を示唆している。古代ギリシャ人はまた、この植物の刺激臭のある汁が目の潰瘍の治療薬であると信じており、ピタゴラス学派は、この植物が排尿を促し性欲を鎮めることから、この植物を宦官と呼んでいた。 [20]偶然北米に導入された後、ナバホ族はこの植物を儀式用の催吐剤として使い始めた。[21]ギリシャのクレタ島では、マルーラ（μαρούλα）またはアグリオマルーロ（αγριομάρουλο）と呼ばれる品種の葉と柔らかい新芽を茹でて食べる。[22]ユダヤ人やサマリア人の間では、ペサハのマロル（苦いハーブ）としてこの植物を使用する人が増えている。[要出典]
Lactuca serriola には、茎から流れる乳白色の樹液 (白いラテックス) であるラクツカリウムが含まれています。空気乾燥させると薬草として使用されます。ラクツカリウムの標準的な定義では、 Lactuca virosaから生産されることが求められていますが、 Lactuca sativaやLactuca canadensis var. elongata からも少量のラクツカリウムが同様の方法で生産できることが認識されており、 Lactuca serriolaやLactuca quercinaから得られるレタスアヘンの方が高品質であることさえ認識されていました。[ 23] [24] [25]
文化の中で
エジプトの神ミンは、このレタスの種と関連している。また、ギリシャ考古学の文脈における考古植物学的な証拠は乏しいが、紀元前7世紀のサモス島のヘラの聖域の堆積物から炭化されていない種子が回収されている。テオプラストスもこのレタスについて記述している。神話では、アフロディーテがアドニスをレタスの苗床に寝かせたと言われており、この野菜が死者のための食べ物と関連付けられるようになった。[26]
参考文献
- ^ NRCS . 「Lactuca serriola」. PLANTS データベース.米国農務省(USDA) . 2012 年4 月 2 日閲覧。。
- ^ abcde 「Lactuca serriola」。遺伝資源情報ネットワーク。米国農務省農業研究局。2017年12月17日閲覧。
- ^ Everitt, JH; Lonard, RL; Little, CR (2007).南テキサスと北メキシコの雑草。ラボック: テキサス工科大学出版局。ISBN 978-0-89672-614-7。
- ^ ab エリアス、トーマス・S.; ダイクマン、ピーター・A. (2009) [1982]. 食べられる野生植物: 200種類以上の自然食品に関する北米フィールドガイド。ニューヨーク:スターリング。p. 104。ISBN 978-1-4027-6715-9. OCLC 244766414.
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- ^ ブレイミー、マージョリー、フィッター、リチャード、フィッター、アリスター（2003年）。英国とアイルランドの野生の花。ロンドン：A＆Cブラック。pp.294-5。ISBN 0-7136-5944-0。
- ^ 史、朱;キリアン、ノーバート。 「ラクトゥカ・セリオラ」。中国の植物相。 Vol. 20–21 – eFloras.org 経由、ミズーリ州セントルイスのミズーリ植物園およびマサチューセッツ州ケンブリッジのハーバード大学ハーバリア。
- ^ Flora Italiana, Lactuca serriola L. には写真、図、ヨーロッパ分布図が含まれています
- ^ アラバマ州カブレラ、1978年。キク科。 10: 1–726。 AL Cabrera (編著) Flora de la provincia de Jujuy にて。国立技術農業研究所、ブエノスアイレス
- ^ オーストラリア生活地図帳
- ^ abcdefgh Beharav, A.; Lewinsohn, D.; Lebeda A.; Nevo, E. (2006). 「Bremia lactucae に対する耐性を持つ新しい野生 Lactuca 遺伝資源」.遺伝資源と作物進化. 53 (3): 467–474. doi :10.1007/s10722-004-1932-7. S2CID 279531.
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{{cite book}}: CS1 maint: 複数の名前: 著者リスト (リンク) - ^ フラギスカ、M（2005）、「古代ギリシャの野生および栽培野菜、ハーブ、スパイス」、環境考古学、10（1）：73–82、doi：10.1179 / 146141005790083858。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズの Lactuca serriola に関連するメディア
- バージニア工科大学の雑草識別ガイドに掲載されているウチワサボテン
- ジェプソンマニュアルトリートメント
- カリフォルニア大学デービス校、総合害虫管理。
- カリフォルニア大学バークレー校のCalPhotos写真データベースにある Lactuca serriola
- ミズーリ植物園の標本写真。2014年にノースダコタ州で収集された。