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| 太平洋クロマグロ | |
|---|---|
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| 葛西 臨海水族園にて | |
科学的分類 
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| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 動物界 |
| 門: | 脊索動物 |
| クラス： | 条鰭綱 |
| 注文： | サバ科 |
| 家族： | サバ科 |
| 属: | トゥヌス |
| 亜属： | トゥヌス |
| 種： | T.オリエンタリス
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| 二名法名 | |
| クロマグロ | |
| 同義語[2] | |
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太平洋クロマグロ（Thunnus orientalis）は北太平洋に広く生息するマグロの捕食種であるが、回遊性があり、南太平洋への来訪者としても記録されている。[3] [4]
過去には、この魚はT. thynnus（当時は北方クロマグロと呼ばれていた「複合」種）に含まれることが多かった（別個に扱われる場合、T. thynnusは大西洋クロマグロと呼ばれている）。[5]体長は3メートル（9.8フィート）、体重は450キログラム（990ポンド）に達することもある。[6]
近縁種である大西洋クロマグロやミナミマグロと同様に、太平洋クロマグロは商業的に価値のある種であり、毎年数千トンが漁獲されている。何十年も乱獲され、乱獲の対象となっていると考えられていたが、2011年に資源回復のために漁獲量が削減され、2024年の資源評価では、この種は回復し、もはや乱獲されておらず、乱獲の対象でもないと判断された。[7] [8] [9]現在では管理が成功していると考えられている。[7] モントレーベイ水族館のシーフードウォッチプログラムでは、太平洋クロマグロを「良い代替品」として挙げている。[10]
分布
太平洋クロマグロは主に北太平洋に生息し、東アジア沿岸から北アメリカ西岸にまで分布しています。[3] [6]主に温帯海域に生息する遠洋性種ですが、熱帯や沿岸地域にも分布しています。[3]通常は水面から水深200メートル（660フィート）まで生息していますが、[6]深さ550メートル（1,800フィート）まで生息した記録もあります。[3]
産卵はフィリピン海北西部（本州、沖縄、台湾沖など）と日本海で行われる。[3] [11]産卵した個体の一部は東太平洋に回遊し、数年後に産卵場に戻ってくる。[3]南半球への渡来魚として、オーストラリア、ニュージーランド、パプア湾、フランス領ポリネシア沖など、より局所的に記録されている。[3] [6]
この種は1つの系統のみで構成されていると考えられている。[4]
生理
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体温調節
ほとんどすべての魚は冷血動物（外温動物）です。[12]しかし、マグロやサメは温血動物であり、体温を調節することができます。[13]温血魚は筋肉の近くに、筋肉に栄養と血液を供給し排出する一連の微細な平行静脈と動脈からなる、奇網と呼ばれる器官を持っています。静脈内の温かい血液が新鮮な酸素を求めてエラに戻ると、動脈内の冷たい、新しく酸素化された血液と密接に接触します。このシステムは逆流熱交換器として機能し、静脈内の血液の熱はエラで失われるのではなく、より冷たい動脈血に与えられます。最終的な効果は、エラからの熱損失が少ないことです。暖かい水域の魚は体温を数度上昇させますが、冷たい水域の魚は周囲の海よりも体温を20 °C（36 °F）も上昇させることがあります。
マグロの体温維持能力は、他の海洋生物に比べていくつかの明確な利点があります。水温に応じて行動範囲を制限する必要がなく、気候の変化に左右されることもありません。筋肉に供給される追加の熱も、結果として得られる余分な力とスピードのために有利です。
ライフサイクル
太平洋クロマグロはおよそ5歳で成熟し、その世代の長さは7～9年と推定され、2つの異なる情報源に基づくと寿命は15年または26年である。[3]成熟すると、体長は約1.5メートル（4フィート11インチ）、体重は約60キログラム（130ポンド）になる。[3]体長2メートル（6フィート7インチ）の個体が定期的に見られ、最大報告は体長3メートル（9.8フィート）、体重450キログラム（990ポンド）である。[6]他の場所では、この種の最大体重は550キログラム（1,210ポンド）と報告されている。[14]国際ゲームフィッシュ協会によると、オールタックルゲームフィッシュの記録は、2014年2月19日に全国大会中にチャーターボートグラディエーター号で捕獲された411.6kg（907ポンド）の個体（ドナパスコー）であった。[15]
産卵は4月から8月にかけて行われますが、正確な時期は地域によって異なります。フィリピン海北西部（繁殖範囲の南部）では早い時期、日本海（繁殖範囲の北部）では遅い時期です。[3]大きなメスは小さなメスよりも多くの卵を産むことができ、500万個から2500万個の卵が報告されています。[3]
太平洋クロマグロは様々な小型のイカや魚の群れを食べますが、付着動物[6]、 遠洋性のアカガニ、オキアミ[11]も捕食することが記録されています。
人間同士の交流
商業漁業
太平洋クロマグロは大規模な商業漁業を支えています。
養殖業
日本は最大のマグロ消費国であると同時に、マグロ養殖研究のリーダーでもある。[16] [17]日本の 近大は1979年に初めて孵化済みのクロマグロの養殖に成功した。2002年には繁殖に成功し、2007年には3世代目の繁殖に成功した。[18] [19] [20]この養殖マグロは現在「近大マグロ」として知られている。「近大」は「近大」大学の略称である。[21]
保全
他のクロマグロ（大西洋や南方）とは異なり、[22] [23]太平洋クロマグロは当初絶滅の危機に瀕しているとは考えられておらず、2011年には軽度懸念と評価されました。2014年に絶滅の危機に瀕していることが判明し、ステータスは絶滅危惧II類に変更されました。[3] [24]現在のステータスは準絶滅危惧とされています。2024年の資源評価に基づくと、回復しており、乱獲されておらず、乱獲の対象にもなっていないと考えられていました。 [7] [8]
北太平洋マグロ類国際科学委員会（ISC）による2024年の資源評価によると、個体数は2010年の過去最低水準の約2％から2020年には約23％に増加した。 [9]これは、より厳格な管理措置による漁業死亡率の減少と一致している。[7] IUCNは個体群を「準絶滅危惧」に分類しているが、資源が回復したことが判明して以来、この指定は更新されていない。[3]
1952年以来、漁獲量は約8,000トンから40,000トンの範囲で推移している。[9]
広範囲に渡って回遊する習性から、この種の漁業は複数の地域漁業管理機関によって管理されており、時には矛盾したアドバイスが出されるなど、いくつかの問題が生じている。IUCNは、責任を単一の機関に移すことを勧告している。[3]その他の勧告には、この種の漁業、特に幼魚の漁獲量を大幅に削減することが含まれている。[3]過去には、捕獲された太平洋クロマグロの90%が幼魚であった。[25]
モントレー湾水族館のシーフードウォッチプログラムでは、太平洋クロマグロを「良い代替品」として挙げている。[10]
水銀レベル
太平洋クロマグロの肉には、摂取した人間にとって有害なレベルの水銀やPCBが含まれている可能性があります。 [26]同様の問題は他のマグロ類にも存在します。
料理
太平洋産と大西洋産のクロマグロの約80％が日本で消費されており、特に刺身や寿司に適したマグロは非常に高値で取引される。脂の乗った腹身はトロと呼ばれ、寿司職人に珍重される。日本では、その年に初めて出回る食べ物、特にクロマグロは縁起が良いとされている。こうした初競りで勝つことは宣伝効果を狙うことが多く、通常の市場価格よりもかなり高値で取引される。2013年1月5日、東北地方で捕獲された489ポンド（222キログラム）の太平洋クロマグロが東京・築地市場で行われた初競りで、過去最高の1億5540万円（176万米ドル）で落札され、1ポンド当たり3603米ドル、1キログラム当たり70万3167円という記録的な単価がついた。[27] 2019年1月5日、東京の魚市場で618ポンド（280キログラム）の太平洋クロマグロが3億3360万円（310万米ドル）で落札された。この価格は1ポンドあたり約5000ドルに相当し、これまでの記録の2倍近くとなる。この魚は日本北部の大間沖で捕獲された。[28]
参考文献
- ^ Collette, Boustany. 「Thunnus orientalis。IUCNレッドリスト絶滅危惧種2021：e.T170341A170087840」。IUCNレッドリスト絶滅危惧種。2021年9月5日閲覧。
- ^ 「Thunnus orientalis」。統合分類情報システム。 2012年12月9日閲覧。
- ^ abcdefghijklmno Collette, B.; Fox, W.; Juan Jorda, M.; Nelson, R.; Pollard, D.; Suzuki, N. & Teo, S. ( 2014 ). 「Thunnus orientalis」。IUCNレッドリスト絶滅危惧種。2014 ：e.T170341A65166749。doi ：10.2305 /IUCN.UK.2014-3.RLTS.T170341A65166749.en。
- ^ ab AsiaPacific-FishWatch (2017). 「AsiaPacific-FishWatch、Thunnus orientalis種のプロフィール、生物学」。AsiaPacific -FishWatch。
- ^ Collette, BB (1999).サバ、分子、形態。第 5 回インド太平洋魚類会議議事録、ヌメア。pp. 149-164
- ^ abcdef Froese, Rainer ; Pauly, Daniel (編)。「Thunnus orientalis」。FishBase 。 2011年12月版。
- ^ abcd Fisheries、NOAA (2024-09-27)。「乱獲から持続可能な漁獲へ：太平洋クロマグロが新たな高値に回復 | NOAA Fisheries」NOAA 。 2024年11月4日閲覧。
- ^ ab 水産、NOAA (2024-10-09)。 「太平洋クロマグロ | NOAA 水産」。NOAA 。2024 年 11 月 4 日に取得。
- ^ abc ISC (2024). 「付録13：2024年の太平洋における太平洋クロマグロの資源評価」（PDF）。2024年11月4日閲覧。
- ^ ab 「太平洋クロマグロ」www.seafoodwatch.org . 2024年11月4日閲覧。
- ^ ab 「Pacific bluefin tuna」。www.montereybayaquarium.org。モントレーベイ水族館。2012年5月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年12月30日閲覧。
- ^ パーブス、ウィリアム; サダバ、デイビッド; オリアンス、ゴードン; ヘラー、H. クレイグ (2000 年 12 月 15 日)。生命: 生物学の科学(第 6 版)。WH フリーマン。p. 704。ISBN 978-0-7167-3873-2。
- ^ Carey, Francis G.; Teal, John M. (1969). 「クロマグロによる体温調節」.比較生化学と生理学. 28 (1): 205–213. doi :10.1016/0010-406x(69)91336-x. ISSN 0010-406X.
- ^ 太平洋におけるTAGクロマグロの科学。タグ・ア・ジャイアント財団
- ^ "Fishingpro.co.nz".
- ^ 「乱獲されたクロマグロの繁殖」LiveScience、2008年3月17日。 2012年6月19日閲覧。
- ^ 伊藤正美「日本のマグロへの執着は、マグロを絶滅させるほど愛することなのか？」ジャパンタイムズ、2010年8月31日、3ページ。
- ^ 「魚の繁殖の聖杯」taipeitimes.com 2006年9月30日。
- ^ 「近大水産研究所におけるクロマグロ等の養殖・種苗生産・品種改良」Flku.jp . 2012年6月19日閲覧。
- ^ ユング、キャロリン (2008-05-21). 「最も希少なマグロ - 日本の養殖キンダイ」サンフランシスコ・クロニクル。
- ^ Raisfeld, Robin (2008-05-04). 「養殖クロマグロは地球を救うことができるか? - New York Magazine」 Nymag.com 。2012-06-19閲覧。
- ^ コレット、B.;アモリム、AF;ボウスタニー、A.ケイタ州カーペンター。デ・オリベイラ・レイテ・ジュニア、N.ディ・ナターレ、A.死ね、D。フォックス、W.フロリダ州フレドゥ。グレイブス、J.他。 （2011年）。 「トゥヌス・ティヌス」。IUCN の絶滅危惧種のレッドリスト。2011 : e.T21860A9331546。土井：10.2305/IUCN.UK.2011-2.RLTS.T21860A9331546.en。
- ^ Collette, B.; Chang, S.-K.; Di Natale, A.; Fox, W.; Juan Jorda, M.; Miyabe, N.; Nelson, R.; Uozumi, Y. & Wang, S. (2011). 「Thunnus maccoyii」。IUCNレッドリスト絶滅危惧種。2011 ：e.T21858A9328286。doi ：10.2305 /IUCN.UK.2011-2.RLTS.T21858A9328286.en。
- ^ Casey, M. (2014年11月17日).寿司を食べる人々のせいで太平洋クロマグロが絶滅の危機に瀕している。 2014年11月30日閲覧。
- ^ ハーヴェイ、フィオナ（2013年 1月9日 ）。「乱獲により太平洋クロマグロの数が96%減少」。ガーディアン。ロンドン： GMG。ISSN 0261-3077。OCLC 60623878。2013年1月9日閲覧。
- ^ “マグロ、クロマグロ（本マグロ）”。ブルーオーシャン研究所。2015年2月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年3月8日閲覧。
- ^ 「東京でクロマグロが記録的な176万ドルで売れる」USA Today 2013年1月4日2013年1月5日閲覧。
- ^ 「世界で最も高価な魚が東京オークションで310万ドルで落札」ブルームバーグ。 2019年1月5日閲覧。
外部リンク
WikispeciesにはThunnus orientalisに関する情報があります。
ウィキメディア・コモンズには、ツヌス・オリエンタリスに関連するメディアがあります。
- 生命百科事典
- 太平洋捕食動物のタグ付け (TOPP) – 太平洋の素晴らしいクロマグロにタグを付けて追跡し、その詳細を調べる研究グループ。このサイトには、クロマグロに関する情報、写真、ブログ投稿、マルチメディア ストーリーが掲載されています。
- ピュー慈善信託の新しいデータ（2013年1月）によると、太平洋クロマグロの個体数はかつてのほんの一部に過ぎず、ほぼ絶滅の危機に瀕しており、実際、太平洋クロマグロの個体数は96％以上減少しています。
- シーライフコレクションの太平洋クロマグロの写真