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| オエナンテ・ジャバニカ | |
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | セリ科 |
| 家族： | セリ科 |
| 属: | オエナンテ |
| 種： | オオバコ
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| 二名法名 | |
| オエナンテ・ジャバニカ | |
| 同義語[2] | |
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Oenanthe javanica（オエナンテ・ジャワニカ）は、一般にジャワセリ、 [3] ウォーターセロリ、 [4] セリ、 [5]チャイニーズセロリ、 [4]インドペニーワー、 [6]ミナリ、ジャパニーズパセリ（平葉パセリ）、 [4]とも呼ばれる東アジア原産のオエナンテ属の植物です。温帯アジアと熱帯アジアに広く自生しており、オーストラリアのクイーンズランド州にも自生しています。 [6]
この植物は、ミツバとも呼ばれるCryptotaenia属の植物や、セリ科のApium graveolens var. secalinumとも呼ばれる植物、または「セリ」や「ウォーターセロリ」と呼ばれる他の植物と混同しないでください。
説明
オエナンテ・ジャバニカは、高さ約1メートルに成長する多年生草本で、すべての節から繊維状の根が生え、花は5枚の白い花びらと5本の雄しべを持つ。葉は芳香があり、無毛で、茎を覆う鞘がある。小葉は裂片に分かれ、縮れている。[7]「フラミンゴ」品種は、縁がカラフルなピンク色をしている。この植物は、湿った地域、小川沿い、池の縁に自生している。[要出典]
この植物は米国のいくつかの州では公式に侵略的外来種とみなされている。 [8]
料理での使用
他の多くの種類のオエナンテは非常に有毒ですが、オエナンテ・ジャバニカは食用であり、中国、インド、日本、韓国、インドネシア、マレーシア、タイ、台湾、ベトナムで栽培されており、イタリアでは春に成長した植物が野菜として楽しまれています。[出典が必要]
インド
地元ではコンプレック(メイテイ: ꯀꯣꯝꯄ꯭ꯔꯦꯛ [9] )として知られており、インド北東部のマニプール州で一般的に消費されており、マニプリの エロンバやシンジュの主な材料の 1 つとなっています。[要出典]
日本
日本語では「セリ」と呼ばれ、1月7日に食べられる象徴的な料理「七草がゆ」の材料の一つです。
韓国
韓国ではこの植物はミナリ（미나리）と呼ばれ、ナムル野菜として食べられています。[10] 2020年のドラマ映画「ミナリ」はこの野菜にちなんで名付けられました。[11]
構成員
この植物にはペルシカリンとイソラムネチンが含まれています。[12]
参照
参考文献
- ^ Zhuang、X.; RV 州ランズダウン (2011)。 「オエナンテ・ジャバニカ」。IUCN の絶滅危惧種のレッドリスト。2011 : e.T168749A6532868。土井：10.2305/IUCN.UK.2011-2.RLTS.T168749A6532868.en 。2021 年11 月 19 日に取得。
- ^ The Plant List: A Working List of All Plant Species 、2016年5月12日閲覧
- ^ NRCS . 「Oenanthe javanica」. PLANTS データベース.米国農務省(USDA) . 2015 年7 月 21 日閲覧。
- ^ abc Java waterdropwort/Oenanthe javanica - Wisconsin DNR、2019年8月1日時点のオリジナルよりアーカイブ、 2019年8月1日閲覧。
- ^ アーサー・O・タッカーとトーマス・デバッジオ。ハーブ百科事典：風味と香りのハーブの総合参考書。ティンバー・プレス、2009年、353ページ。ISBN 9781604691344
- ^ ab "Oenanthe javanica".遺伝資源情報ネットワーク。米国農務省農業研究局。2022年9月16日閲覧。
- ^ 田中義孝、ヴァン・ケ・グエン（2007年）。ベトナムの食用野生植物：豊かな庭園。タイ：オーキッド・プレス。26ページ。ISBN 978-9745240896。
- ^ Java ウォータードロップワート（Invasive.org）。 2021 年 10 月 25 日に取得。
- ^ Oenanthe javanica" at eFlora of India. 2021 年 10 月 25 日閲覧。
- ^ Journal of Plant Biology - Volumes 45-46 2002- 83 ページ「栽培種の『ミナリ』は主要な野菜作物です。この 2 つのタイプは簡単には区別できません。葉や葉柄のサイズなどの量的な特徴でさえ、分類の基準として使用することはできません。」
- ^ Lee, Paula Young (2021-02-18). 「『ミナリ』でユン・ヨジョンは韓国の長老の目を通してアメリカを見せる」アジア系アメリカ人メディアセンター。2021-04-01閲覧。
...この映画の名前の由来となったハーブ、ミナリ植物。
- ^ ペルシカリンおよびイソラムネチンの抗凝固作用。Ku SK、Kim TH、Bae JS、Vascul Pharmacol.、2013 年 4 月、第 58 巻、第 4 号、272-279 ページ、doi :10.1016/j.vph.2013.01.005
外部リンク
WikispeciesのOenanthe javanicaに関連するデータ
ウィキメディア・コモンズのOenanthe javanicaに関連するメディア