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モリンダ・シトリフォリアは、アカネ科のコーヒー科に属する果樹です。ノニやインディアンマルベリーなど、多くの別名で知られています。 [ 3 ]
東南アジアとオーストララシア原産のこの種は、ポリネシアの船乗りによって太平洋全域に広まった。現在では熱帯地方全域で栽培され、広く野生化している。
この植物には、人体に有害なアントラキノン類が含まれています。生の果実は食用可能ですが、刺激臭が強いため、飢饉時の食料としてのみ利用されます。また、伝統医学にも用いられ、ジュースなどの製品にも加工されています。
モリンダ・シトリフォリアは、高さ6メートル（19 + 1/2フィート）までの低木または小高木で、灰褐色の樹皮を持つ。小枝は断面がほぼ正方形で、しばしば肉厚である。托葉があり、非常に幅広く、先端は鈍形で、幅と長さが最大2センチメートル（3/4 インチ）になる。大きな無毛の葉は、小枝に対生し、長さ最大25 cm（10インチ）、幅最大13 cmに達する。葉は楕円形から卵形で、6～9対の側脈がある。ドマティアは通常、側脈と中肋の接合部に密生した毛束として存在する。[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]
花序は枝の先端に密集した花の集まりです。花序は葉と対生し、一対の葉のうちの1枚を置き換えます。花序には最大90 ～ 100個の花がつくことがありますが、一度に開花するのは数個だけです。花は白色で筒状、5つの裂片があり、 長さと幅は約15cmです。[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]
この果実は、融合した核果からなる複合果で、各核果には4つの種子が含まれています。最初は緑色で、淡黄色から白または灰色に変化し、熟すとブルーチーズに似た刺激臭を放ちます。形は不規則な楕円形または卵形で、最大で9×6cmになります。[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]
この植物は一年を通して花を咲かせ、実をつけます。ある時期には、植物に様々な発達段階の花や実が見られるのはよくあることです。[ 5 ] [ 7 ] [ 8 ]
モリンダ・シトリフォリアの果実には、アントラキノン、リグナン、オリゴ糖類および多糖類、フラボノイド、イリドイド（デアセチルアスペルロシド酸など）、脂肪酸、スコポレチン、カテキン、β-シトステロール、ダムナカンタール、アルカロイドなど、多様な植物化学物質が含まれています。[ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]
東南アジアとオーストララシア原産のこの種は、ポリネシアの船乗りによって太平洋全域に広まった。[ 12 ]現在では熱帯全域で栽培され、広く野生化している。[ 13 ]
モリンダ・シトリフォリアは、日陰の森林や開けた岩場や砂浜に生育します。[ 14 ]成熟するまでに18ヶ月かかり、年間を通して毎月4～8kgの果実を収穫できます。塩分を含む土壌、干ばつ、二次土壌にも耐性があります。火山地帯や開墾地、石灰岩の露頭、サンゴ礁の環礁など、さまざまな環境で見られます。[ 14 ]高さは最大9mまで成長し、大きくて単葉で、濃い緑色で光沢があり、葉脈が深く刻まれています。
モリンダ・シトリフォリアは、この木の葉を使って巣を作るハキリアリを引き寄せます。 [ 14 ]これらのアリは、植物を一部の寄生昆虫から守ります。果実の香りは、種子の散布を助けるオオコウモリも引き寄せます。セーシェル固有のショウジョウバエの一種であるドロソフィラ・セケリアは、これらの果実だけを餌としています。[ 15 ]
サプリメント、飲料、粉末、オイル、葉などのM. citrifolia製品の摂取は、アントラキノンへの曝露により肝疾患を引き起こすリスクがある。 [ 9 ]
さまざまな飲料（ジュース飲料）、粉末（乾燥させた熟した果実または未熟な果実から）、化粧品（ローション、石鹸）、油（種子から）、葉の粉末（カプセル化または錠剤用）が消費者市場に導入されている。[ 8 ]
先住民は飢饉の際にこの果物を非常食として利用しました。[ 8 ]そのため、「飢餓の果物」とも呼ばれています。強い匂いと苦味があるにもかかわらず、この果物は飢饉の食料として食べられ、[ 16 ]太平洋諸島の一部では、生または調理して主食として食べられていました。[ 17 ]東南アジア人やオーストラリア先住民は、塩をかけて生の果物を食べたり、カレーと一緒に調理したりします。[ 18 ]種はローストすると食べられます。タイ料理では、バイヨと呼ばれる葉は葉野菜として使われ、ココナッツミルクで調理したケーンバイヨの主原料です。ルクヨの果実は、青パパイヤサラダのいくつかのバージョンにサラダの材料として加えられます。
カンボジアでは、この葉は国民食であるフィッシュアモックに欠かせない部分である。[ 19 ]
果実粉末には炭水化物と食物繊維が適量含まれています。[ 20 ]これらの主要栄養素は果肉に含まれており、M. citrifoliaジュースには栄養素がほとんど含まれていません。[ 21 ]
緑色の果実、葉、根または根茎は、ポリネシア文化において飢饉時の食料としての伝統的な位置づけに加えて、一般的な強壮剤としてポリネシア文化で使用されていた可能性がある。[ 8 ]モリンダは伝統医学において生物学的特性を持つと考えられているが、意図された用途に対する臨床的有効性の確証された証拠はない。[ 22 ] 2018年、この果実をベースにした食品およびスキンケア製品を製造するハワイのメーカーは、米国食品医薬品化粧品法に違反して未承認の医薬品を販売し、虚偽の健康上の主張を行ったとしてFDAの警告書を受け取った。[ 23 ]
この果実は伝統的にオーストロネシアの人々によって主に染料の製造に使用されてきました。オーストロネシアの航海者によってカヌーの植物として太平洋諸島に持ち込まれました。モリンダの樹皮からは茶紫色の染料が得られ、バティックの製造に使用できます。ハワイでは、その根から黄色の染料が抽出され、布を染めます。[ 6 ] [ 8 ] オーストラリア北部準州中央アーネムランドのラミンギニングにあるブラブラ・アーツのヨルング族の芸術家は、彼らがジュンドムと呼ぶ植物の根と樹皮を使用してパンダナスの繊維を染色し、さまざまな工芸品を作成しています。[ 24 ]
この植物の抽出物を染料として使用する場合、染色前に布地に媒染剤を塗布する必要があります。モリンダ染料で濃淡や色合いを出そうとすると、この工程は手間がかかる場合があります。[ 25 ]
