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ネイサンズ・フェイマス社は、ホットドッグを専門とするファストフードレストランチェーンを運営するアメリカの企業です。ネイサンズの最初のレストランは、ニューヨーク市ブルックリンのコニーアイランド地区のサーフ通りとスティルウェル通りの角にあります。レストランは主にアメリカ北東部にあります。同社の本社は、ニューヨーク州オイスターベイの一部であるジェリコのワン・ジェリコ・プラザにあります。[ 3 ]
2026年1月、ネイサンズ・フェイマスがスミスフィールド・フーズに4億5000万ドルの全額現金取引で買収されることに合意したと発表された。 [ 4 ]
ネイサン・ハンドワーカー（1892年 - 1974年）[ 5 ]は、1912年にニューヨーク市に到着したユダヤ系ポーランド移民で[ 6 ]、すぐにブルックリンのコニーアイランドにあるレストラン、フェルトマンズ・ジャーマン・ガーデンズで仕事を見つけた。[ 7 ]ある話によると、歌うウェイターのエディ・カンターとジミー・デュランテにフェルトマンズと競合するビジネスを始めるよう勧められたという。ユナイテッド・プレス・インターナショナルは1974年に、「ネイサンとビジネスの始まりについては多くの話があるが、これは彼が語った話である…」と記している。[ 7 ]会社の公式の歴史には、将来のスターたちの励ましについては触れられていない。[ 8 ]ネイサンと妻のアイダ・ハンドワーカー（旧姓グリーンウォルド）は、300ドル（現在の約8,876ドルに相当）の貯金を投じて一緒にビジネスを始めた。[ 6 ] [ 8 ] [ 9 ]
ネイサンズは1916年にコニーアイランドでニッケルホットドッグスタンドとして始まりました。[ 6 ]彼らが使用したホットドッグのレシピはアイダが考案し、秘密のスパイスのレシピはアイダの祖母が考案しました。[ 8 ]ネイサンズフェイマスのオールビーフホットドッグはラビの監督を受けておらず、肉はコーシャではなかったため、ハンドワーカーはホットドッグが豚肉や馬肉で作られていないことから「コーシャスタイル」という言葉を作り出しました。 [ 10 ] [ 11 ]
ハンドワーカーは、以前の雇用主がホットドッグを10セントで売っていたのに対し、5セントで売ることで価格競争を仕掛けた。[ 7 ]食品規制がまだ初期段階で、ホットドッグの出自が特に疑わしかった時代に、ハンドワーカーは外科医の白衣を着た男たちが自分の屋台で食事をしている姿を見せることで、潜在的な顧客を安心させようとした。[ 12 ]この店は大成功を収めた。[ 13 ]
チェーンの拡大はネイサン・ハンドワーカーの息子、マレー・ハンドワーカーが監督した。[ 9 ] [ 14 ] 1959年にニューヨーク州オーシャンサイドのロングビーチロードに2号店がオープンし、1965年にはニューヨーク州ヨンカーズにもう1店舗がオープンした。マレー・ハンドワーカーは、同社が株式公開した1968年にネイサンズ・フェイマスの社長に任命された。 [ 14 ] [ 9 ]
1987年、ハンドワーカー家は全店舗を個人投資家グループに売却し[ 14 ] 、その時点でネイサンズはフランチャイズ化され、ニューヨーク市とその周辺に多数の店舗がオープンした。1990年代には、同社はケニー・ロジャース・ロースターズ[ 15 ] [ 16 ]とマイアミ・サブズ・グリルを買収したが、どちらも後に売却された[ 17 ] 。
2002年、ホーム・デポとネイサンズは、ニューヨークの特定のホーム・デポ店舗内にネイサンズのスペースを提供する共同出店パートナーシップを解消した。[ 18 ]
エジプトとイスラエルとの間で国際マスターフランチャイズ契約が締結された（2006年頃）。[ 19 ]同社はまた、アーサー・トリーチャーズ・フィッシュ・アンド・チップス・チェーンの独占的な共同ブランド権も所有している。[ 20 ]
2017年3月28日、メジャーリーグベースボールは、ネイサンズ・フェイマスとスポンサー契約を締結し、同社がリーグの公式ホットドッグブランドとして自社を宣伝することを許可したと発表した。ネイサンズはすでにニューヨーク・メッツ、ニューヨーク・ヤンキース、マイアミ・マーリンズ、セントルイス・カージナルスの公式ホットドッグブランドであったが（このスポンサー契約は、チームが競合他社と類似の契約を結ぶことを制限するものではない）、この契約はメジャーリーグベースボールが公式ホットドッグスポンサーを指名した初めての事例となった。[ 21 ]
ネイサンズのホットドッグは主に中国のWHグループの子会社であるスミスフィールド・フーズ[ 22 ]によって製造されています。ネイサンズのホットドッグは、通常ランチミート売り場などで小売店でも販売されています。
2026年1月21日、ネイサンズ・フェイマスはスミスフィールド・フーズに4億5000万ドルで売却されたと発表した。スミスフィールドは同社の発行済み株式すべてを取得し、事実上非公開化する。買収は2026年前半に完了する見込みである。[ 4 ]
2025年現在オリジナルのネイサンズ ホットドッグ スタンドは、1916 年の元の場所に今も残っています。年間 365 日毎日営業していたこのスタンドは、ハリケーン サンディの影響で 2012 年 10 月 29 日に閉店を余儀なくされました。5月 4 日に小規模な火災が発生したにもかかわらず、6 か月後の 2013 年 5 月 21 日に営業を再開しました。[ 23 ] [ 24 ] [ 25 ]店内でのサービスは年間を通して提供されており、夏の間は季節的な混雑に対応するため追加のテイクアウト窓口が開設されます。元の場所では、1950 年代からネイサンズのメニューにあるフライドカエルの足が今も提供されています。この商品は他のネイサンズの店舗では提供されていません。
ネイサンズ・ホットドッグ早食い競争は、 1970年代初頭から毎年7月4日にコニーアイランドの元の場所で開催されています。[ 26 ]参加者は10分間でできるだけ多くのホットドッグを食べようとします。優勝者には、小林尊（2001年～ 2006年）、ジョーイ・チェスナット（2007年～ 2014年、2016年～ 2023年、2025年）、須藤美紀（女子2014年～ 2020年、2022年～ 2025年）などがいます。[ 27 ] 2008年、チェスナットは10分間でホットドッグとパンを59個食べて小林と同点になりました。同点となったため、ホットドッグ5個を早食いしばる勝負が行われ、チェスナットが小林より先に5個すべてを食べきって勝利しました。[ 28 ] 2018年、チェスナットはホットドッグとパンを74個食べ、世界新記録を樹立した。[ 29 ]