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ネイサン・ハンドワーカー | |
|---|---|
| 生まれる | 1892年6月14日 ガリツィア、オーストリア＝ハンガリー帝国（現在はウクライナの一部） |
| 死亡 | 1974年3月24日（享年81歳） |
| 職業 | レストラン経営者 |
| 知られている | ネイサンズ・フェイマス |
ネイサン・ハンドワーカー（1892年6月14日 - 1974年3月24日）[1]は、ネイサンズ・フェイマス・レストランと関連するネイサンズ小売製品ラインに発展した象徴的なホットドッグスタンドの創設者です。ポーランドからの移民である彼と彼の妻アイダは、1916年にコニーアイランドで300ドル[2]を使い事業を開始しました。2016年現在、ネイサンズは全50州と17の海外で400を超える直営およびフランチャイズレストランを運営しており、ネイサンズブランドの製品は米国全土の約45,000店舗で販売されています。[3]
バイオグラフィー
ハンドヴェルカーはガリツィア[4] [5]で生まれた。ガリツィアはオーストリア統治下のポーランド分割地域にあったオーストリア＝ハンガリー帝国の構成国であった。同地域は現在のポーランドとウクライナの国境付近に広がっていた。貧しいユダヤ人の靴職人の13人兄弟の1人として1912年に米国に移住した。 [4] [5]ハンドヴェルカーは配達員として働き、後にブルックリンのコニーアイランドにあるレストラン、フェルトマンズ・ジャーマン・ガーデンズでロールパンを切る仕事を得た。[ 6 ]レストランではフランク（ホットドッグ）を1本10セントで売っていた。[6]
ある話によると、ハンドワーカーは、歌うウェイターのエディ・カンターとジミー・デュランテに励まされ、フェルトマンズと競合するビジネスを始めたという。ユナイテッド・プレス・インターナショナルが1974年に述べたように、「ネイサンとビジネスの始まりについては多くの物語があるが、これは彼が語った方法である...」[6]会社の公式の歴史には、この2人のエンターテイナーの励ましについては触れられていない。[2]ネイサンとアイダは、ビジネスを始めるために生涯の貯金300ドルを費やした。[7]ある話によると、ハンドワーカーは貯金を早く貯めるために、仕事中に無料で食べられるホットドッグだけを食べていたという。 1916年、ハンドワーカーと新しい妻のアイダ・ハンドワーカーは、コニーアイランドのサーフアベニューとスティルウェルアベニューの角に、2フィートのグリルを備えた小さなホットドッグスタンドを開いた。[7]彼らはアイダの秘密のレシピでホットドッグにスパイスを効かせ、5セントで販売した。[2]
ハンドヴェルカーは1921年、近くのキャリー・ウォルシュ・カフェの歌手だったソフィー・タッカーが「ネイサン、ネイサン、ホワイ・ユー・ウェイティン?」というヒット曲を出したことにちなんで、それまで名前のなかったホットドッグスタンドをネイサンズ・ホットドッグスと名付けた。[7]
この屋台は、息子のマレー・ハンドヴェルカーの指揮の下、ファーストフードチェーン「ネイサンズ・フェイマス」へと発展した。[8] [9]
1974年3月23日、ネイサン・ハンドワーカーはフロリダ州ノースポートシャーロットの自宅で心臓発作を起こした。 [6]彼は1974年3月24日に、ポートシャーロットのセントジョセフ病院[6]またはサラソタのサラソタ総合病院で亡くなったとされている。[7]彼はニューヨーク州クイーンズ区グレンデールのマウント・レバノン墓地に埋葬された。[6]
2014年には、ネイサンの孫であるロイド・ハンドヴェルカーが制作した長編ドキュメンタリー映画『フェイマス・ネイサン』が公開され、ネイサンのフェイマスの家族の歴史が語られた。 [10]
2016年、サーフ・アベニューとスティルウェル・アベニューの角は、ネイサンと妻のアイダに敬意を表して、ネイサン＆アイダ・ハンドワーク・ウェイと名付けられました。[11] [12]
参考文献
- ^ Nathan Handwerker、米国社会保障死亡者インデックス、FamilySearch.org経由。2015年7月24日閲覧。
- ^ abc 「Nathan's Famous History」。Nation's Famousの公式ウェブサイト。2008年7月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年7月24日閲覧。
- ^ ネイサンの小売製品ライン
- ^ ab ネイサン・ハンドヴェルカー、2003 年インタビュー、ハンドヴェルカー、ロイド、監督 (2015)。有名なネイサン(映画)。ビワフィルム。
- ^ ab フランク・ラブチェ（2015年7月23日）。「映画評：フェイマス・ネイサン」。Film Journal International。2015年9月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年9月15日閲覧。
…彼は1892年にガリツィア（現在のポーランドとウクライナの国境にあったかつての王国）で生まれたことを語った。靴職人の13人兄弟の1人として、11歳から2年間、別の町のパン屋で暮らし、働いた。後にベルギーで兄と暮らし、オランダからエリス島までの三等船室の切符を買うのに十分なお金を貯めた。
- ^ abcdef 「コニーアイランドの発明者がホットドッグの価格を5セントに値下げ」デイリーセンチネル。オハイオ州ポメロイ・ミドルポート。ユナイテッド・プレス・インターナショナル。1974年3月25日。 2014年7月12日閲覧。
- ^ abcd 「ネイサンズ・フェイマスの職人が死去。コニーアイランドのホットドッグを世界中で人気の食べ物に変えた」ニューヨーク・タイムズ。1974年5月25日。 2014年7月24日閲覧。購読記事の要約。注: 出典では年齢を 83 歳としているが、ドキュメンタリー「フェイマス ネイサン」のハンドワークでは生年を 1892 年としており、これは社会保障死亡者記録の生年月日である 1892 年 6 月 14 日と一致している。
- ^ アベルソン、リード（2011年5月15日）。「マレー・ハンドワーク氏（89歳）が死去、ネイサンズをさらに有名にした」ニューヨーク・タイムズ。2015年7月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年5月22日閲覧。
- ^ “Murray Handwerker が89歳で死去; Nathan's Famousのオーナーが全国展開”. Los Angeles Times . 2011年5月22日. 2015年2月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年5月22日閲覧。
- ^ Gold, Daniel M. (2015-07-17). 「レビュー:『Famous Nathan』はネイサン・ハンドワーカーがいかに してホットドッグ帝国を築いたかを物語る」ニューヨーク・タイムズ。ISSN 0362-4331 。 2022年1月18日閲覧。
- ^ Spivak •, Anna (2016-09-27). 「サーフとスティルウェルの交差点、ネイサンの創業者にちなんで命名」ブルックリンホームレポーター。 2022年1月16日閲覧。
- ^ 「コニーアイランドの著名人を称える道路標識が行方不明に」コニーアイランド歴史プロジェクト2017年9月18日2022年1月16日閲覧。
外部リンク
- ソル・ハンドヴェルカーのインタビュー - ネイサンの息子が家族経営の会社で育ったことを語る - 実施日: 2007 年 8 月 1 日、コニーアイランド歴史プロジェクト