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ナブルシ石鹸（アラビア語：صابون نابلسي ṣābūn Nābulsi ）は、パレスチナの都市ナブルス発祥のカスティーリャ石鹸の一種である。[1]主な原料は、バージンオリーブオイル、水、および水酸化ナトリウムなどのアルカリ性ナトリウム化合物である。完成品は象牙色で、ほとんど無臭である。伝統的に女性が家庭用に作っていた石鹸は、14世紀までにナブルスの重要な産業となった。1907年には、この都市の30の石鹸工場がパレスチナ全土の石鹸の半分を供給していた。しかし、 1927年のエリコ地震によるナブルス旧市街の破壊、さらにその後の1967年の第一次中東戦争とそれに伴うイスラエルによるヨルダン川西岸占領により、 20世紀半ばまでにこの産業は衰退し始めた。 2008 年現在、ナブルスには石鹸工場が 2 つだけ稼働しています。 [アップデート]
歴史
ナブルシ石鹸は、10世紀に小さな石鹸工場が登場する以前から、伝統的に女性によって家庭用に作られていました。[2] [3]ベドウィンとの交易は、ナブルスでもヘブロンでも石鹸作りに欠かせないものでした。なぜなら、彼らだけが石鹸作りに必要なアルカリソーダ（キルウ）を供給できたからです。[4] 14世紀までに、ナブルスでは重要な石鹸製造産業が発達し、その石鹸はイギリス女王エリザベス1世に珍重されたと言われ、[2]中東全域とヨーロッパに輸出されました。
19世紀にはナブルスで石鹸製造業が大きく発展し、肥沃な三日月地帯全体の石鹸生産の中心地となった。1907年までに、市内の30の工場は年間約5,000トンのナブルシ石鹸を生産していた。これはパレスチナの石鹸生産量の半分以上を占める。 [5] [6] ジョン・ボウリングは1830年代にナブルシ石鹸について「レバント地方で高く評価されている」と書き、シリア人歴史家ムハンマド・クルド・アリは1930年代に「ナブルス石鹸は今日最も優れた、最も有名な石鹸である。他の石鹸には見られない品質があり、その秘密は純粋でよく作られていることだ」と書いた。[7] [8]
ナブルスの石鹸産業は、20世紀半ばに衰退し始めた。その原因の一部は自然災害、特にナブルスの旧市街の大部分を破壊した1927年のエリコ地震と、イスラエル軍の占領であった。第二次インティファーダ中のイスラエル軍の襲撃により、ナブルスの歴史地区にあった石鹸工場がいくつか破壊された。ナブルスには石鹸工場がいくつか残っており、現在、製品は主にパレスチナとアラブ諸国で販売され、一部はヨーロッパやその他の地域にフェアトレードで輸出されている。石鹸の製造と輸出の両面で問題が続いていることについて、[9]トゥカン家が所有する工場のゼネラルマネージャーは2008年に次のようにコメントしている。
2000年以前、私たちの工場は年間600トンの石鹸を生産していました。しかし、イスラエルの占領、特に検問所による物理的、経済的障害のため、現在生産量はその半分程度しかありません。[2]
国連人道問題調整事務所によると、ヨルダン川西岸全域に設置された検問所や検問所により、工場への物資や資材の輸送に支障が生じているほか、労働者が自宅から工場まで行くのも困難になっているという。[2]しかし、ナブルシ石鹸は今でもナブルスやヨルダン川西岸で広く販売されている。また、ヨルダン、クウェート、ナザレなどのアラブ・イスラエルの都市 にも輸出されている。[2] [10]
ナブルスの文化遺産の重要な側面とみなされているナブルシ石鹸製造産業の保護は、古いアラファト石鹸工場を文化遺産強化センターに修復および改造するなど、いくつかの地元プロジェクトの焦点となってきました。センターには研究および展示施設があり、伝統的な方法でナブルシ石鹸を作る小さな模型石鹸工場があります。プロジェクトホープと他の地元の非政府組織は、他のコミュニティプロジェクトの資金を集めるために、西洋で石鹸を販売しています。 [2]
2024年12月、ナブルシ石鹸はユネスコにより「緊急に保護する必要がある」無形文化遺産として認定された。 [11]
製造工程
カスティーリャ石鹸と同様に、ナブルシ石鹸の主な成分は、バージンオリーブオイル、水、アルカリ性ナトリウム化合物です。化合物は、ヨルダン川の岸辺に生育するバリラ植物 (キルウ)の粉末灰と、地元で調達された石灰(シード) を混ぜて作られます。次に、ナトリウム化合物を水とオリーブオイルとともに、発酵ピットの上にある大きな銅製の桶で加熱します。水とナトリウム化合物の溶液は、8日間にわたって40サイクルを繰り返すことで、次第に濃縮されます。その間、ドゥクシャブと呼ばれるオールの形をした木製の道具を使用して、液体石鹸を絶えずかき混ぜます。次に、液体石鹸を木製の枠に広げて固めます。固まったら、ナブルシ石鹸の古典的なキューブ型にカットされ、会社の商標であるシールが押されます。その後、石鹸キューブは、3か月から1年かかる乾燥プロセスを受け、空気が循環できるように中が空洞になった円錐に似た天井の高さの構造に積み重ねられます。[12]
完成品はアイボリー色で、香りはほとんどありません。（ナブルシ石鹸には香水は一切使用されていません。）工場を出荷する前に、地元で販売される個々のキューブは、片面にワックスを塗った紙で手作業で包装されます。輸出用のキューブは包装されず、通常は損傷を防ぐために硬い袋に入れて発送されます。[12]
ギャラリー
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2008年、ナブルスのトゥカン工場内の石鹸の山
参照
参考文献
- ^ 「Palestinian Industries」Piefza.com。2007年6月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年3月28日閲覧。
- ^ abcdef Michael Phillips (2008年3月11日). 「ナブルスのオリーブオイル石鹸：パレスチナの伝統は生き続ける」。中東理解研究所(IMEU) 。2008年3月27日閲覧。
- ^ 「パレスチナの工芸の伝統」 Sunbula。2008年3月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年4月18日閲覧。
- ^ クレーマー、2008年、50ページ。
- ^ フィリップとシェーブラー、1998年、p. 284.
- ^ ドゥマニ、1995年、「パレスチナの再発見」
- ^ 「Nablus Soap: Cleaning Middle Eastern Ears for Centuries」。Suburban Emergency Management Project。2006年9月20日。2008年1月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年3月27日閲覧。
- ^ ル・ストレンジ、1890年、513ページ
- ^ Wiles, Rich (2016年4月8日). 「パレスチナで伝統的なオリーブオイル石鹸を作る」2016年12月20日閲覧。
- ^ 「Simple Pleasures」。Al -Ahram Weekly。2000年6月8日～14日。2008年5月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年3月27日閲覧。
- ^ 「パレスチナの石鹸作りの習慣がユネスコ文化遺産リストに追加」UPI。2024年12月7日。 2024年12月11日閲覧。
- ^ ab Rawan Shakaa (2007年3月). 「ナチュラル...トラディショナル...チャンキー!」. 今週のパレスチナ。2014年4月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年3月27日閲覧。
文献
- Doumani, B. (1995)。「1700-1900 年のジャバル・ナブルスのパレスチナ商人と農民の再発見」カリフォルニア大学出版局。2008年 3 月 27 日閲覧。
- クレーマー、G.（2008年）。『パレスチナの歴史：オスマン帝国の征服からイスラエル国家の建国まで』プリンストン大学出版局。
- ル・ストレンジ、G.（1890）。『イスラム教徒支配下のパレスチナ：西暦650年から1500年までのシリアと聖地の記述』ロンドン：パレスチナ探検基金委員会。
- フィリップ、トーマス、シェーブラー、B. (1998)。シリアの地：統合と分裂のプロセス：ビラード・アル・シャーム。フランツ・シュタイナー出版。ISBN 3-515-07309-4。
外部リンク
- ナブルス石鹸
- 「Witness」は、ナブルスに残る2つの石鹸メーカーのうちの1つを含む、ナブルスの3つの企業を紹介するドキュメンタリーです。