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ミハル・アンスキー（ヘブライ語: מיכל אנסקי ; 1980年10月11日生まれ）は、イスラエルの美食家、フードジャーナリスト、テレビパーソナリティです。
ミハル・アンスキーはガブリエル・アンスキーとして生まれ、ユダヤ人の両親のもとエルサレムで育った。彼女の父アレックス・アンスキーは、1939年にブルガリアでラディーノ語を話す家庭にアレクサンダー・アブラバネルとして生まれた。彼女の母シェリー・アンスキー（旧姓ガヴリヤフ）は、イスラエルでイディッシュ語を話すマソルティの家庭に生まれた。ミハル・アンスキーの母はジャーナリスト兼美食家で、父は俳優兼ラジオ司会者である。[ 1 ]ミハルの父方の祖父エリゼル・アンスキー（旧姓アブラバネル、1903年～1990年）は、ビマテヌ児童劇場の創設者兼ディレクターであり、60代には芸術家としてテルアビブのラビ院のために彫刻を制作したり、聖墳墓教会の壁モザイクを創造的に修復したりするなど活動した。[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]
アンスキーはエルサレムのギムナシア・レハビア高校に通った。その後、イスラエル国防軍（IDF）の空軍撮影部隊で将校として勤務した。兵役を終えた後も、広報部隊の管理将校として予備役を務めた。 [ 5 ]
17歳の時、アンスキーはエルサレムの地元紙コル・ハイールに料理コラムを執筆した。[ 7 ]
兵役を終えた後、アンスキーは文化ウェブサイト「Walla 」に「The Missing Piece」（Hahatiha hahasera） [ 8 ]というコラムを執筆し、2007年にHot Cableネットワークで放送された女性だけのトークショー「Girls」（Banot）[ 6 ]に参加し、2007年にチャンネル1で放送されたテレビ番組「Quality time」（Zman Eichut） [ 6 ]のために歴史と料理のコーナーを執筆・発表した。2008年には、 Ma'ariv新聞[ 6 ]で料理と文化のレポーターとして働き、美食雑誌「The Food Route」（Derech Haochel）にも寄稿した。2009年には、チャンネル2で放送された「The Dinner Club」（Moa'adon Aruchat Haerev）[ 6 ]にフィールドレポーターとして参加した。
同年後半、アンスキーはオメル・ミラーシェフと共に「As Fresh As It Gets」[ 9 ]と「The Queen of the Market」 [ 10 ]という2つのテレビ料理番組の司会を始めた。どちらも地元産のオーガニック食材に焦点を当てている。これらのテレビ番組はイスラエルのフードチャンネルとチャンネル10で3シーズンにわたって放送された。
2010年後半、アンスキーはイスラエル版マスターシェフの司会を開始し、シーズン1ではハイム・コーエン、エヤル・シャニ、ラフィ・アダール、シーズン2～6ではコーエン、シャニ、ヨナタン・ロシュフェルド、シーズン6～ 10ではコーエン、シャニ、イスラエル・アハロニと共演した。[ 11 ] この番組の人気により、アンスキーはゴードン・ラムジーシェフと共にマスターシェフUSAにゲスト審査員として招待された。[ 12 ] 2012年4月、アンスキーはハイム・コーエン、エヤル・シャニ、ヨナタン・ロシュフェルドと共にジュニアマスターシェフイスラエルの第1シーズンの司会を務めた。[ 13 ] 2021年のシーズンでも、ハイム・コーエン、エヤル・シャニ、イスラエル・アハロニと共にマスターシェフイスラエルの司会者の1人を務めている。 [ 14 ]
2010年、彼女はイスラエルのフードチャンネルで「本から学ぶ料理」（Mevashlim Mehasfarim） [ 15 ]の司会を務めた。
2012年12月、アンスキーはTEDxエルサレム[ 16 ]で食と記憶についての講演を行った。これは独立して開催されたTEDイベントである。
アンスキーは現在、エフラット・エンゼルと共に103FMラジオ局でラジオ番組「アンスキーとエンゼル」[ 17 ]を放送している。
2007年、アンスキーはテルアビブ港にファーマーズマーケットを設立し、現在もその運営を続けている。現在イスラエル国内の6か所（テルアビブ、ベエルシェバ、ラアナナ、ヘルツェリヤ、ホロン、リション・レツィオン）に存在するこのマーケットの目的は、農家から消費者へ新鮮な農産物を直接届け、手数料をなくして消費者のコストを削減することである。[ 18 ]
2010年、アンスキーは夫で建築家のロエ・ヘメド、そしてシル・ハルパーンと共に、テルアビブ港にイスラエル初の屋内市場「シュク・ハナマル」 [ 19 ]を設立した。
2015年、彼女はルビコン・ビジネス・グループの資金を投資したアミール・ブラムリーと共同で料理事業に携わった。彼女はまた、ブラムリーの「ケラ・ファンド」に自身の個人資金も投資した。2015年11月、ケラ・ファンドの財政難を受けて、彼女はチャンネル2ニュースのテレビインタビューで、100万NIS（25万米ドル）以上を失ったと語った。ブラムリーのルビコン・ビジネス・グループが所有し、アンスキーの名前で経営・運営されていたレストランは閉鎖され[ 20 ] 、ニューヨーク市で計画されていたフードマーケットなど、ブラムリーとの将来の事業の一部も中止された[ 21 ] [ 22 ] 。彼女は裁判所の承認を得た「離婚」再編により、いくつかの共同事業を救済し、ルビコンに120万NISを支払う代わりに、それらを完全に彼女の名義に戻すことができた[ 23 ] 。
2021年8月、アンスキーはマンハッタンのアッパーウエストサイドに、ウォッカのショットと一緒にニシンのサンドイッチを提供するサンドイッチ店「シェリーヘリング」の支店をオープンした。本店はアンスキーがテルアビブにオープンしたもので、彼女の母親にちなんで名付けられている[ 24 ]。
アンスキーは建築家のロイ・ヘメドと結婚し、娘を一人もうけたが、2013年に離婚した。2019年10月、実業家のエヤル・アミールと結婚し、もう一人の娘をもうけた。[ 25 ]
2019年に彼女はベル麻痺を患った。[ 26 ]
アンスキーの最初の料理本「『家庭の料理』」は2013年1月に出版された。[ 27 ]
