ジェプソンのマロルト

ジェプソンのマロルト

ジェプソンのマロルトのボトル
タイプ	リキュール
メーカー	カール・ジェプソン・カンパニー
紹介された	1933
証明（米国）	70
Webサイト	malort.com

ジェプソンのマロルトは、アニスやニガヨモギで風味付けしたブレンヴィンの一種であるバスクリキュールのアメリカブランドである。マロルトは1930年代にシカゴで導入され、カール・ジェプソン社によって長らく生産されていた。2018年に最後の従業員が退職したため、ブランド名と社名はシカゴのピルゼン地区にあるCH蒸留所に売却された。^{[1] [2]}ジェプソンのマロルトは、シカゴで最初にこの酒を蒸留して普及させたスウェーデン移民のカール・ジェプソンにちなんで名付けられた。マロルト（文字通り蛾のハーブ）は、ニガヨモギを意味するスウェーデン語で、^[3]バスクの主要成分である。マロルトには、かつてアブサンや同様の飲み物に多く含まれていた化学物質であるツヨンが極めて少ない。 ^[4]

非常に苦い味で知られるマロルトは、「悪名高い」「史上最悪の酒」と評されている。^{[5] [6] [7]}シカゴ周辺のバーや酒屋で見つけることができ、人気が高まっており、マロルトショットの売上は2007年の40万杯から2022年には790万杯に増加している。^[8]しかし、米国の他の地域で見つけることはまれである。^{[3] [9] [10] [11]}

シカゴに移住したスウェーデン人カール・ジェップソンがマロルトを発明した。彼は1920年代に、当時施行されていた禁酒法を回避するために、最初に戸別訪問で薬として売り始めた。伝説によると、ジェップソンは長年の喫煙で味覚が鈍っていたため、強い味を好んだという。^[12]弁護士のジョージ・ブロードはジェップソンからオリジナルのレシピを購入し^{[9] 、かつてすべてのボトルに書かれていたジェップソンのマロルトの推薦文を作成した。パトリシア・ガベリックは1966年にブロードの秘書として雇われ、1999年にブロードが亡くなった後、}レイクビューのアパートで事業を引き継いだ。 ^[13]

1970年代半ばまでシカゴで製造されていたが、カール・ジェプソン社向けに製造していたマールサール^{[14]蒸留所が閉鎖された。その後}ケンタッキー州で短期間製造され、その後は長年フロリダ州で製造されていた。 ^[15] 2018年、ジェプソンのマロルトはシカゴを拠点とするCH蒸留所に買収され、^[13] 2019年に生産はシカゴに戻された。^[16] 2020年代初頭、CH蒸留所は米国でマロルトの流通を拡大し始めた。^[17]

ガベリックは、この飲み物は「ニッチな酒」であり、年間の販売ケース数は比較的少ないと認めているが、バーテンダー、バイカー、シカゴ南部のコミュニティの間では人気が高まっており、ガベリックはこれが「通過儀礼」になっていると指摘している。風刺作家のジョン・ホッジマンもこの飲み物を自身の舞台ショーに取り入れ、観客にショットを提供している。^[18]ゴッサミストの ブログ、 シカゴイスト のインタビューで、ジョン・ホッジマンはジェップソンのマロルトは「鉛筆の削りかすと失恋のような味がする」と語った。^[19]

長年、シカゴ周辺でのみ販売されていた。^[20] 2013年夏、シカゴのバーRed Doorは、マロルトを注入したスノーコーンを特集した（この店は夏の伝統として、アルコールをかけたスノーコーンを提供している）。このお酒は、ベネディクトとアンゴスチュラオレンジビターズと混ぜられている。^[21] ウェストタウンのHoosier Mama Pie Co.は、2017年にジェプソンズを使用した「メレンゲ風パイ」、シカゴサンライズを出した。^[1]

ジョー・スワンバーグ監督の2013年の映画『ドリンキング・バディーズ』では、マロルトの一杯を飲むことは、過去の過ちを消し去るためのシカゴの伝統であると描写されている。^[22] その中で、俳優ジェイソン・サダイキス演じる登場人物は、マロルトはガソリンが詰まった焦げたコンドームを飲み込むようなものだと言っている。^[22]同様に、CH蒸留所の創設者ジョセフ・アトキンソンはシカゴに引っ越してきたばかりの頃にマロルトを紹介され、それを「グレープフルーツを一口かじってからガソリン一杯を飲む」ことに例えた。^{[13]マロルトはシカゴ・ハンド}シェイクと呼ばれるビールの半分を占めている（もう半分はオールドスタイルビール）。^[23]

2015年8月、ハイハットクラブはシカゴのベストマロルトバーに選ばれ、スタンレーカップと同様に過去のチャンピオンから現在のチャンピオンに受け継がれる永久トロフィーであるカールカップを受賞しました。^{[24] 2024年には、}イリノイ州ロンバードのブリューパブが、シカゴ地域で有名な17年周期の昆虫であるセミを注入したマロルトショット（テキーラの有名なメスカルワームに似ています）を提供しました。^[25]

Malört は酒類の一般的な名称と間違われることがあるが、この言葉は Carl Jeppson Company が所有する商標登録されたブランド名である。 ^[26]同社は 2015 年 11 月 3 日に商標を取得した。 ^[27]同様の酒類を生産する他の蒸留酒メーカーは、事前に自社の酒類の名前を変更した。Letherbee は一般的な「Bësk」に戻したが、FEW Spirits は自社の酒類を「Anguish and Regret」と名付けた。^[28]

• スナップ
• アブサン
• シカゴの文化
• ピオウヌフカ
• コハセットパンチ、シカゴの伝統を受け継ぐもう一つの歴史的なスピリッツ

• コロジェイ、チャーリー（2024年11月15日）。「予想外の中西部のプリンセス、マロルトの台頭」。ニューヨークタイムズ。 2024年11月18日閲覧。

• 公式サイト
• リッチ、フランク・ケリー（2015年10月）。「奇妙な醸造：ジェプソンのマロート」。モダン・ドランカード。