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インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社（IFF）は、味、食感、香り、栄養、酵素、培養物、大豆タンパク質、プロバイオティクスといった幅広いカテゴリーの製品を開発・販売するアメリカの企業です。本社はニューヨーク市にあり、44カ国に開発、販売、製造拠点を有しています。同社はS&P500指数の構成銘柄です。
インターナショナル・フレイバーズ＆フレグランスは、1958年にポラック＆シュワルツ（P&S）とファン・アメリンゲン＝ヘブラーの合併によって設立された。
ポラック＆シュワルツは、香辛料、フレーバー、フレグランスに興味を持っていたレオポルド・シュワルツと義理の兄弟であるジョセフ・ポラックによって、1889年にオランダの小さな町ズトフェンで設立されました。P&Sはすぐに世界中に36の拠点を持つまでに成長しました。アーノルド・ルイス（AL）・ファン・アメリンゲンは、1917年にポラック＆シュワルツの米国オフィスを開設するために雇われましたが、その後職を失いました。職務を解かれた彼は、マンハッタンのゴールドストリート13番地にファン・アメリンゲン＆カンパニーを開設し、1920年にモラナ社を買収し、1929年にファン・アメリンゲン・ヘブラー（VAH）となりました。
コンスタント・コーネリス（クック）・ブルマーは第二次世界大戦中、ポラック＆シュワルツ社の取締役を務めていた。数百人のユダヤ人労働者の命を救ったことから、オスカー・シンドラーと比較される。ナチスから人々を救うために自らの命を危険にさらした功績により、2017年1月にイスラエルから「諸国民の中の正義の人」として認定された。 [ 2 ] [ 3 ]
両社は第二次世界大戦中にP&Sが困難に直面したにもかかわらず、20世紀の大半を通じて順調に業績を伸ばした。両社とも香料と香水を扱っていたが、ポラック＆シュワルツは香料に特に強みがあり、ファン・アメリンゲン・ヘブラーは香水で確固たる評判を築いていた。1958年、両社は合併を発表し、インターナショナル・フレーバーズ＆フレグランス社（IFF）となった。IFFは1964年にニューヨーク証券取引所に上場した。2015年にはユーロネクスト・パリ市場に重複上場し、ユーロネクスト・パリ・ファストパス・プロセスを利用した最初の米国上場企業となった。[ 4 ]
1968年、IFFはモネル財団と共同で、味覚と嗅覚の研究を専門とするモネル化学感覚センターを設立した。 [ 5 ]
1985年、IFFの科学者であるブラジャ・D・ムケルジー博士は、香水の製造方法を変えるリビングフラワー技術を開発しました。この技術により、香水の成分を通して本物の花の香りを最も正確に伝えることができるようになりました[ 6 ] 。1990年、IFFはニュージャージー州ユニオンビーチにある研究開発施設で、1,300種類以上の珍しい植物のために熱帯および亜熱帯の温度帯を維持できる5,000平方フィートの温室と植物園の開発に着工しました[ 7 ] 。
ここには「オーバーナイト・センセーション」（別名「スペースローズ」）と呼ばれるミニチュアローズがあり、宇宙実験のために栽培され、1998年にスペースシャトル・ディスカバリー号（STS-95）に搭載されて10日間の飛行中に地球を離れました。低重力によってバラの香りが大きく変化し、後にIFFと資生堂によって商品化されました。[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]
ヘンリー・G・ウォルター・ジュニアは、1962年から1985年までIFF会長を務めた人物で、著名な慈善家であり多作な作家でもあり、アロマセラピーの分野を開拓しました。彼は業界で最も影響力のある人物の一人と考えられています。[ 13 ]トーマス・マイヤーの著書『マスターズ・オブ・セックス』や、同名のShowtimeシリーズに登場するストーリーやキャラクターの一部は、彼に触発されたのではないかと推測されています。 [ 14 ]第二次世界大戦中、彼の妻ロザリンド（パーマー）ウォルターは、F4U海兵隊ガルウィング戦闘機コルセアの夜勤でリベット工として働き、「ロージー・ザ・リベッター」という歌のインスピレーションとなりました。
2000年、IFFはフランスのグラースに拠点を置くLaboratoire Monique Rémyを買収し、IFF LMR Naturalsを設立して、香料やフレーバー用の原材料、天然成分の開発と使用における地位を強化しました。 [ 15 ] 2000年、IFFは補完的な製品、技術、主要市場でのプレゼンスを持つBush Boake Allenを買収し、数年間、IFFは世界最大のフレーバーおよび香料会社となりました。
2014年、IFFは、イスラエルのキブツ・ギヴァト・オズに拠点を置く、香料やフレーバーに使用される複雑な特殊成分の製造・販売を行う非公開企業であるAromor Flavors and Fragrances Ltd.を買収した。[ 16 ]
2015年、IFFはOttens Flavorsの買収を完了したと発表した。[ 17 ]これに続き、2016年にはDavid Michael & Companyを買収した。この合併をきっかけに、彼らはその後、ダイナミックな中堅顧客向けにTastepoint by IFFを立ち上げた。
2015年、IFFは、化粧品およびパーソナルケア業界向けに革新的な成分を開発、製造、販売するカナダを拠点とする化粧品有効成分会社であるLucas Meyer Cosmeticsを買収した。 [ 18 ] Lucas Meyer Cosmeticsは2024年4月にClariantに売却された。[ 19 ]
IFFは44か国にクリエイティブ、販売、製造拠点を持ち、S&P 500指数の構成銘柄です。IFFは時価総額108億ドルの企業[ 20 ]で、グローバルな事業展開をしており、2016年の売上高の75%以上を米国以外で、51%を新興市場で上げています。2014年には、1889年1月27日にオランダのズトフェンでポラック＆シュワルツが設立されてから、1958年にファン・アメリンゲン・ヘブラーと合併してIFFが設立されるまでの125周年を祝いました。IFFはフォーブスの「働きがいのある企業」にランクインしています。[ 21 ]
2018年5月8日、IFFはイスラエルの企業Frutaromを71億ドルで買収した。[ 22 ]
2016年から2018年の間に、キルステン、フィン、ヨルン・ラウジングはシンガポールとリヒテンシュタインの法人を通じて株式の約20％を取得し、IFFの筆頭株主となった。[ 23 ]
2019年、IFFはリバース・モリス・トラスト方式によるIFFとデュポンの栄養・バイオサイエンス（N&B）事業の合併を発表した。この取引により、合併後の会社の企業価値は454億ドルと評価され、これは2019年12月13日時点のIFFの株価に基づくと、N&B事業の価値が262億ドルであることを反映している。
2022年12月、フランスのプライベートエクイティ会社PAIパートナーズは、約9億ドルと評価されるIFFのセイボリーソリューションズグループの買収を発表した。この取引の完了後、プライベートエクイティ会社はソリューションズグループをNovaTasteにブランド変更した。[ 24 ]
2024年3月、IFFはIFFファーマソリューションズ部門をフランスを拠点とする家族経営企業ロケットに28億5000万ドルで売却したと発表された。[ 25 ]
IFFは、以下のような数々の有名な香水を生み出しました。
IFFは2011年に初の外部向けサステナビリティレポート「サステナビリティ：IFFの本質」を発表しました。2012年には、製品設計・開発における重要な差別化要因として、グリーンケミストリーの12原則を採用しました。
2014年、IFFはニュージャージー州に4,000キロワットの太陽光発電設備を開設しました。この設備は、ニュージャージー州ヘイズレットにある同社の香料製造およびクリエイティブセンター施設の電力需要の約40％を供給しています。16,000枚以上のモジュールと約100万個の太陽電池がIFFの20エーカーの敷地を覆っており、IFFはこの分野で再生可能エネルギーのリーダーとなっています。[ 42 ]
2015年、IFFはインドネシアのフレーバークリエイティブセンターでLEEDシルバー認証を取得し、米国、英国、オランダの施設で持続可能なパーム油のための円卓会議（RSPO）サプライチェーン認証を取得しました。[ 43 ]
2015年、コカ・コーラ、富士フイルム、インターナショナル・フレイバーズ・アンド・フレグランス、アグリスト、コフェリー、ウォーター・ボード・デ・ドメルは、オランダのティルブルフにある富士フイルムの敷地内に共同廃水処理施設を開設しました。この廃水処理施設は、1日あたり約1,000万リットル、年間35億リットル以上の廃水を処理できます。この施設はエネルギー消費量が少なく、水処理分野の最新技術を導入しています。処理後の廃水は、きれいな水としてウィルヘルミナ運河に放流され、4社による再利用、またはティルブルフ地域でのその他の持続可能な利用が可能になります。[ 44 ] [ 45 ]
2016年、IFFは2年連続でCDPクライメートの「A」リストに選ばれ、温室効果ガス排出強度を前年比7%削減しました。[ 46 ]また、IFFは香料・香水会社として初めてTogether for Sustainability（TfS）に加盟し、サプライチェーン全体で責任ある調達を推進しました。[ 47 ]
2016年、IFFはオランダのティルブルフにある製造施設に、業界初のオンサイト風力タービンを設置しました。[ 48 ] [ 49 ]このタービンは2.4メガワットの出力を持ち、年間約650万kWhの再生可能電力を生産し、施設の電力需要の最大30％を賄っています。購入したグリーン電力と組み合わせると、施設は100％再生可能電力で稼働します。
2016年、IFFは史上初のクレードル・トゥ・クレードル認証™フレグランス「PuraVita™」を発売しました。持続可能性の考え方に基づいて設計されたこのフレグランスは、IFFにプラチナレベルの材料健全性証明書をもたらしました。[ 50 ] [ 51 ]
2016年、IFFとユニリーバは、ハイチのベチバー栽培コミュニティの生活を改善し、サプライチェーンを強化するために、ベチバー・トゥギャザー・パートナーシップを立ち上げました。このプロジェクトは、ユニリーバ、オックスファム・グレートブリテン、フォード財団のパートナーシップであるエンハンシング・ライブリフッド・ファンドの支援を受けており、ハイチではヘイファー・インターナショナルによって実施されています。[ 52 ] [ 53 ]
IFFは、持続可能性に関してEcoVadisからゴールド評価を受けており、トップサプライヤーおよびパートナーとしてランク付けされています。[ 54 ] [ 55 ]
2017年、ニューヨーク市マンハッタンに本社を置くIFFは、気候変動への取り組み、クリーンエネルギーの未来の確保、パリ協定の遵守に対するアメリカの揺るぎないコミットメントを示すWe Are Still In [ 56 ]ネットワークに参加しました。IFFは2015年にAmerican Business Act on Climate Pledgeに参加したことを発表しました。[ 57 ]
2017年、インターナショナル・フレイバーズ＆フレグランスのニュージャージー州サウスブランズウィックの施設は、グリーンサークル認定LLCの埋立廃棄物ゼロ施設のステータスを取得し、香料業界でグリーンサークルのゼロ廃棄物ステータスを達成した唯一の施設となった。[ 58 ] [ 59 ]
IFFは、2016年のニューズウィーク・グリーンランキング[ 60 ]で米国トップクラスのグリーン企業の一つとして認められ、2018年にはバロンズ誌の「最も持続可能な企業100社リスト」[ 61 ]に選出されました。
2001年、IFFはフランスのガルシュにあるレイモン・ポアンカレ病院の化粧品エグゼクティブ女性協会（CEW）と協力し、匂いと記憶の関連性に基づいた嗅覚療法を開発しました。これは現在、脳損傷患者、脳卒中患者、記憶障害や言語障害のあるアルツハイマー病患者の治療に複数の病院で使用されています。[ 62 ] [ 63 ]
2016年、IFFはウェル・リビング・ラボにサステイニング・アライアンス・メンバーとして参加しました。ウェル・リビング・ラボは、メイヨー・クリニックとデロス・イノベート・ウェルの共同事業であり、とりわけ屋内環境の研究やより健康的な屋内空間の創造を目指しています。[ 64 ]
2017年、IFF Lucas Meyer Cosmeticsは、原材料へのアクセスを拡大するためにBio ForeXtraに投資した。 [ 65 ]
IFFは欧州フレーバー協会の会員である。[ 66 ]
IFFは、ミズーリ州ジャスパーにあるギルスター・メアリー・リーのポップコーン工場で働く従業員がバター風味のジアセチルに曝露したことが原因で閉塞性細気管支炎を発症したとされる複数の訴訟に関与している。原告は、製造業者がポップコーン工場で使用されているバター風味の危険性を知っていたにもかかわらず警告を発しなかったと主張している。被告は、リスクを認識していなかったと述べ、自社製品が病気を引き起こしたことを証明する十分な証拠はないと示唆した。すでに複数の訴訟が和解しており、損害賠償額は5300万ドル近くに達している。[ 67 ]
フロリダ州ジャクソンビルのマレーヒル地区にあるIFF工場は、長年にわたり「不快な」化学物質のような臭いを発していると非難されている。工場からの臭いの排出に関する長年の苦情は、集団訴訟と工場に対する操業停止命令につながった。[ 68 ] [ 69 ]