先住民の栄養実験

先住民栄養実験は、カナダ年金・国民保健省（現在のカナダ保健省）が1940年代から1950年代にかけて実施した一連の実験である。実験はカナダ全土の少なくとも1,300人の先住民を対象に実施され、そのうち約1,000人は子供であった。 ^{[1]実験に関連する死は、カナダの}先住民に対する大量虐殺の一部であると説明されている。^[2]

実験はマニトバ州北部のザ・パスやノルウェー・ハウスなどの栄養不良の孤立したコミュニティや寄宿学校を対象に行われ^{[3] 、新たに発見された}ビタミンや栄養補助食品の相対的な重要性と最適レベルについて学ぶことを目的として計画された。^{[4] [5] [6]}実験には意図的な持続的な栄養失調や、場合によっては歯科サービスの差し控えも含まれていた。^[7]

カナダ政府は寄宿学校の栄養失調を認識しており、児童に対する栄養実験の実施を承認した。^[7]現在では、寄宿学校の栄養失調の主な原因はカナダ政府からの資金不足であったことが分かっている。^[1]寄宿学校の児童が受けた栄養実験は、完了の証拠を提供せず、栄養とサプリメントに関する知識体系にも貢献しなかった。^[1]

寄宿学校の先住民の子供たちに対して行われた栄養実験は、食品史家イアン・モスビー博士の研究を通じて2013年に公になった。^[1]

1942年から1952年にかけて、アルバータ州、ブリティッシュコロンビア州、マニトバ州、ノバスコシア州、オンタリオ州の寄宿学校の先住民の子供たちを対象に栄養実験が行われた。^[8]

1942年3月、カナダの栄養学の専門家がマニトバ州北部への調査遠征を行い、ノルウェー・ハウス、クロス・レイク、ゴッズ・レイク・マイン、ロスビル、ザ・パスのクリー族コミュニティに住む先住民の栄養状態を調査した。 ^{[4]パーシー・ムーア博士と}フレデリック・ティスダル博士が率いたこの調査ミッションは、インディアン事務局、ミルバンク記念基金、カナダ空軍、ハドソン湾会社が後援した。^{[4]この初期調査の目的は、400人の住民に身体検査、}血液検査、X線検査を実施し、これらのコミュニティの先住民の食生活パターンと栄養状態を調査することだった。^[4]

重度の栄養失調が見られ、働き続けている人の多くが医療処置を必要とするほどでした。^[9]北部クリー族コミュニティの栄養失調は、非先住民マニトバ州の人口（10万人あたり27.1人）と比較して結核による死亡率（10万人あたり1,400人）が高いこと、乳児死亡率が高いこと（全国平均の8倍）、粗死亡率が高いこと（全国平均の5倍）など、他の健康問題と関連していました。 [ ^{4] [9]}

栄養実験の前の数年間、ジョン・ミロイ、メアリー・エレン・ケルム、その他の研究者は、寄宿学校や先住民コミュニティでは栄養失調が蔓延しているとみなしていました。 ^{[10] [11]}たとえば、1940年代半ばには、ケノラのセシリア・ジェフリー・スクールとセント・メアリーズ・スクールで広範囲にわたる栄養失調が発見されました。^{[12]セント・メアリーズ・スクールでは、カナダの}食品偽装法では違法である小麦粉の混合物を生徒に与えていました。 ^{[1]また、セシリア・ジェフリー・スクールでは、}栄養教育の実験で、一部の生徒に栄養補助食品を与え、他の生徒には与えませんでした。^[12]

最近の食の歴史に関する研究では、寄宿学校の児童の栄養失調は意図的なものであったことが示されており、実験開始前からカナダ政府が寄宿学校の児童の栄養失調を認識していたことがその証拠である。^{[12]先住民}の児童を対象としたその他の実験では、牛乳の配給を2年間にわたって推奨量の半分以下に意図的に抑えたこと、一部の児童にビタミン、ヨウ素、鉄分のサプリメントを与え、他の児童には与えなかったこと、生徒のビタミンB1_レベルを低下させたこと、ある学校では他の学校から収集された結果に対する基準値を確立するために生徒にサプリメントを与えなかったことなどがあった。^[1]

最初の調査の結果を受けて、栄養失調の先住民300人を対象に実験が行われ、そのうち125人に、リボフラビン、チアミン、アスコルビン酸の3つの栄養補助食品のいずれかまたはすべてが提供されました。^{[4] [13]}実験サプリメント群は、対照群となった栄養失調群と比較されました。^[13]この実験は、旧インディアン事務局ロスビル支部の研修医であるキャメロン・コリガン博士の協力を得て、ムーアとティスダルが主導しました。^[13]

1947～1948 年のジェームズ湾調査は、以前のマニトバ北部調査を拡張したもので、カナダ北部における栄養と健康の関係を調査することを目指した。^[4] 2 組の研究者が、ジェームズ湾地域の先住民の食糧不足の性質と影響の調査に乗り出した。^[14]最初のグループには、さまざまな先住民コミュニティを調査し、アタワピスカット ファースト ネーションとワスカガニッシュのクリーネーションの 2 つをさらに調査する人類学者が含まれた。^[14] 2 番目のグループには、 2 つの先住民コミュニティの健康状態を調べる医師、歯科医、医療写真家、X 線技師が含まれた。 ^[14]パーシー ムーア博士とフレデリック ティスダル博士が引き続きこの調査の主任研究者であった。^[4]この調査の主な目的は、「ブッシュ インディアンの食糧供給を増強または改善するための可能な方法」を調査することであった。^[4]

1948年、栄養研究を促進するプレスリリースの一部として、インディアン事務局は次のように述べました。^[4]

彼らは先祖の土着の食習慣を捨て、半文明的で半土着の食生活を採用したが、これは必須の栄養価を欠き、彼らを栄養失調に陥れ、結核やその他の病気の餌食にしてしまった。意図せずしてインディアンの食習慣の変化に責任を負っている白人は、今や、適切な食料経路に導くことで、赤人を救おうとしている... ^[15]

1948年から1952年にかけて、カナダの6つの寄宿学校で先住民の学童の栄養に焦点を当てた研究プロジェクトが行われた。^[4]

寄宿学校制度における食糧供給に関する以前の評価では、十分な食糧が供給されていないことが示されていました。^[16] 1944年にABシムズ博士がマニトバ州エルクホーンの寄宿学校で検査を実施し、通う女子生徒の28％と男子生徒の70％が低体重であると報告されました。^{[16] [17]}栄養士は、ブリティッシュコロンビア州のポートクロスビー寄宿学校で提供される食事の栄養価を「悪い」評価スコアと判定し、野菜、シリアル、肉が不足していると報告されました。^{[16] [18]}

赤十字や他の組織の医療専門家は、これらの学校の食糧供給と、寄宿学校の栄養摂取習慣に関する近くの保護区に住む先住民の態度を評価する責任を負っていた。^{[4] [16]}これらの学校の多くによる介入にもかかわらず、これらの調査では深刻な食糧不足が報告された。

これに応えて、当時カナダ栄養評議会のリーダーであったライオネル・ブラッドリー・ペット博士は、全国の寄宿学校を調査し、学生を対象に栄養補助食品の実験を行う最初の調査を主導しました。^[4] 1948年、ペットは1000人の先住民寄宿学校の生徒を含む5年間の研究プロジェクトを開始しました。^[4]これらの生徒には以下が含まれていました。

• ブラッドの寄宿学校（アルバータ州）
• セントポール・デ・メティス寄宿学校（アルバータ州）
• セントメアリーズ寄宿学校（オンタリオ州）
• セシリア・ジェフリー寄宿学校（オンタリオ州）
• シュベナカディ寄宿学校（ノバスコシア州）
• ポートアルバーニ寄宿学校（ブリティッシュコロンビア州）^{[4] [16]}

医師、看護師、歯科医、その他の医療専門家からなる研究チームは、先住民の子供たちの健康状態を評価する（血液検査、身体検査など）、学校のメニューからデータを収集する、知能と適性のテストを実施するという任務を負い、その後の研究のために各寄宿学校で実施される実験的介入に情報を提供した。^{[4] [16]}

ブリティッシュコロンビア州アルバーニ寄宿学校の元生徒であり、栄養実験の生存者であるアルヴィン・ディクソンは、真実と和解の公聴会でこれらの実験の詳細に関する真実を明らかにするための重要な証言者としての役割を果たしました。^[19] CBCラジオワンのラジオシリーズ「As It Happens 」で、ディクソンは次のように語っています。

私は 1947 年 9 月にアルバーニ寄宿学校に着任しました。その年の記憶は、教室で 1 週間 7 日間の食事時間を表にして示され、朝食、昼食、夕食を記入するように言われたことです。その食事で何を食べたか、10 歳の私に衝撃を与えたのは、「なぜ私に尋ねるのか? 彼らは私たちに何を食べさせているかわかっているのに」ということでした。彼らは私たちに、これらのものを食べているかどうか尋ねませんでした... そして、私たちは出されたものをいつも食べたわけではありません。明らかに、多くの場合、それはまったく不十分な食べ物であり、必ずしも最高の味や最高の品質ではありませんでした... 私たち子供たちは全員、果物、ニンジン、ジャガイモを盗まなければならなかったことを覚えています。そう、どこか別の場所でジャガイモを火で焼いて食べました。なぜなら、先ほど言ったように、ダイニング ルームのテーブルを離れるときには、私たちは決して満腹ではなかったからです。^[20]

ブリティッシュコロンビア州アルバーニにある同じ寄宿学校の元生徒であるレイ・シルバーは、真実和解委員会への次の声明で、自身の悲惨な体験を述べている。

そして、私たち子供は学校を抜け出して、1マイルくらい歩いて学校を抜け出し、橋を渡ってゴミ捨て場に行ってリンゴを拾いました。リンゴは半分腐っていたりして、もう売れないので捨てられていましたが、飢えていた私たちはそこに行ってリンゴを拾い、シャツに詰めて橋を渡って学校に戻りました。^[21]

ノバスコシア州シュベナカディー学校の元寄宿学校の生徒であるエセル・ジョンソンさんは、学校で出されるまずい食事を食べるのに苦労した妹の様子を次のように語る。

そして彼女はそれを食べることができず、泣き出しました。そして彼女に食べさせようとしましたが、できませんでした。そして彼女は吐き、顔をそこに入れました。でも、できませんでした。泣いていると、とにかく食べられないのです。^[21]

カナダの真実和解委員会（TRC）は、カナダのインディアン寄宿学校制度が元生徒、その家族、地域社会に及ぼした歴史、被害、現在も及ぼしている影響を記録することを目的として、2008年6月1日に正式に設立されました。 ^[22]この委員会は、全国で行われた公開および非公開の会議で、寄宿学校の生存者に自分たちの経験を共有する機会を提供しました。^[要出典]

TRC は、これらの問題について知らされていなかったカナダ国民に寄宿学校の影響を明らかにすることを優先していると強調している。^[要出典]

• カナダのインディアン寄宿学校制度
• カナダのインディアン寄宿学校のリスト
• オンタリオ州北部の慢性疾患

出典:カナダ先住民寄宿学校システム

1. 記事の歴史的な性質と名称の正確さから、Indian が使用されています。この名称は、学校制度を参照する際に政府関係者、先住民、歴史家によって使用されてきましたし、現在も使用されています。この名称の使用は、制度が確立された時代、具体的にはカナダの先住民がファーストネーション、イヌイット、メティスを区別する言語ではなく、均質的にインディアンと呼ばれていた時代に関する適切な文脈も提供します。記事全体を通じて、 Indianの使用は固有名詞と政府立法への言及に限定されています。
2. カナダ政府のスタイル ガイドに従って、Indigenous は大文字で表記されています。この大文字表記は、カナダ真実和解委員会の最終報告書や、先住民族の権利に関する国際連合宣言で使用されているスタイルにも一致しています。カナダの文脈では、人々、信念、またはコミュニティについて議論する場合、 Indigenous は大文字で表記されます。これは、非先住民族の話題や人々について言及する場合にEuropeanやCanadianが使用されるのと同じです。
3. 「生存者」という用語は、TRC の最終報告書、および2008 年にカナダ政府を代表してスティーブン・ハーパーが発行したインディアン寄宿学校の元生徒に対する謝罪声明で使用されている。