羽をつつく

羽つつきは、採卵用に飼育されている鶏に最も多く見られる行動上の問題であるが、[1] [2] キジ [3] 七面鳥 [4] アヒル [5] ブロイラー [6] などの他の家禽にも見られ、^養殖のダチョウ^でも^時々見られる。 [7] 羽つつきは、1^羽の鳥^が他の鳥の羽^を繰り返し つつくことで起こる。重症度は軽度から重度に分けられる。^[8]穏やかな羽つつきは、受ける側の羽毛がほとんど乱されない正常な調査行動であると考えられており、したがって問題にはならない。しかし、ひどい羽つつきでは、受ける側の羽毛がつかまれ、引っ張られ、時には取り除かれる。これは受ける側の鳥にとって痛みを伴い^[9]、皮膚の外傷や出血につながる可能性があり、それが今度は共食いや死につながる可能性がある。

羽つつきは、非ケージシステムにおける卵産業が直面している大きな問題の一つであり、2012年に施行されたEU法（理事会指令1999/74/EC）^[10]による、産卵鶏を無毛のバタリーケージで飼育することを禁止する法律、およびくちばしのトリミング禁止の見通し（下記参照）により、さらに大きな問題となることが予想されます。くちばしのトリミングに頼らずに羽つつきを減らすことは、養鶏産業にとって重要な目標です。

羽つつきは、地面をつつく行動^[11]または砂浴び中のつつき行動^[12]から発展した方向転換行動であると考えられていますが、前者の仮説が現在ではより支持されています。^{[13] [14] [15]} 飼育下の鳥は、採餌の機会が限られた不毛の環境で飼育されることが多く、さらに、通常の採餌では何時間もかかるところを、数分で食べられる栄養豊富な餌を与えられることがほとんどです。これらのことが相まって、鳥の採餌活動が同種の鳥の羽に方向転換されるのです。

• 羽をつつくことは攻撃ではありません。攻撃的な遭遇の際、雌鳥は頭頂部または冠羽のみをつつきますが、羽をつつく場合、通常標的とされる体の部位は尾の付け根、尾羽腺または羽繕い腺の上、背中、尾羽、翼羽です。
• 羽つつき行動は優位関係や序列と関係があるかもしれないが、優位階層の形成は羽つつき行動の原因には関与していない。
• 羽つつきは、羽毛むくじゃらや羽毛摘みと呼ばれる別の精神病理学的行動とも異なります。羽毛むくじゃらでは、多くの場合、隔離して飼育されている鳥が自分の体から羽毛を取り除きますが、羽つつきでは、鳥は互いの羽毛をつつきます。

時には、取り除かれた羽が食べられることもあり、その場合の行動は「羽食い」と呼ばれます。少なくとも個々の鳥では、羽をつつくことと食べることの間には正の相関関係があるかもしれませんが、^{[16] [17]}これは、全体的につつく動機が高いためである可能性があります。^[18] 羽を食べると腸の通過が促進されます^{[19] 。}これは、羽をつつくことと羽を食べることの動機の根拠が異なることを示しています。

幼少期の経験は、その後の人生における激しい羽つつき行動に影響を与える可能性がある。^{[13] [20] [21]}商業用の採卵鶏は、育成農場から採卵農場に移される約16～20週齢の時点ですでに羽つつき行動を始めていることが多く、その後、産卵がピークとなる約25週齢まで羽毛の質が急速に低下する可能性がある。激しい羽つつき行動は、この年齢を超えても始まったり続いたりする可能性があるが、40週齢以降に始まることはめったにない。^[22]

穏やかな羽つつきと激しい羽つつきの間には関連があるものの、穏やかな形態が激しい形態につながるかどうかはまだ明らかではない。^[20]

羽つつきの対象となる体の部位があり、つつく部位の発達にはパターンがあります。尾腺の上の臀部と尾は、羽つつきによる羽毛の損傷の兆候が最初に現れる部位であることが多く、首、翼、背中がそれに続きます。^{[23] [24]}ただし、羽つつきの発達のパターンが似ているダチョウには、尾腺がありません。^[25]

羽つつきは、採卵鶏用のあらゆる商業用鶏舎システムで発生しますが、制御が難しく、より急速に広がる可能性があるため、放し飼いの鶏群システムではより蔓延していたり​​深刻であったりすることがよくあります [ ^{2] [26]}。蔓延率は放し飼いの鶏群の57～86%の範囲であり^{[20] [27] [28]}、群れ内の鶏の99%が影響を受ける可能性があります。^[2] 英国全国の採卵鶏群は現在 (2011 年) 約 3,300 万羽で、そのうち約 1,000 万羽が放し飼いです。これは、年間 550 万羽の放し飼いの鶏が羽つつきの影響を受ける可能性があることを示しています。放し飼い農場の鶏の 4% が羽つつきのために死亡していると推定されており、この行動上の問題により英国だけで毎年 22 万羽が死亡しています。 EUの法律（理事会指令1999/74/EC）^{[10]は、2012年に}バッテリーケージや従来のケージを禁止する予定であり、多くの生産者が放し飼いシステムに切り替えることになり、効果的な制御方法が習得されるまで、この福祉の問題が悪化する可能性があります。詳細は、環境食糧・農村地域省の「放し飼いの産卵鶏の羽つつきと共食いの実践的管理ガイド」 ^{[29]を参照してください。}

羽つつきは多因子の問題であり、商業用の鶏群では多数の危険因子が特定されている。^{[20] [27] [28] [30] [31]}

羽つつきを減らす可能性のある要因は次のとおりです。

• 食事の変更は最小限
• 自由摂食
• ペレットではなくマッシュした飼料
• タンパク質とメチオニンをバランスよく摂取する食事
• 食事性トリプトファン

• アンバーリンクのような白い品種は、有色の品種と比べて
• 気まぐれな品種が少ない

• ダークブリーダー
• 鶏を若いうちに購入し、早くから放牧できるようにする
• 産卵の発症を遅らせる
• 均一な群れを維持する（群れを個別に購入し、混ぜない）
• チェーンフィーダーではなくパンフィーダー
• ベル式よりも乳首式を飲む人
• 良質なトイレ砂
• 空気の質が良い（アンモニアと二酸化炭素のレベルが低い）
• 光強度の低下
• 騒音レベルの低減
• 室内温度が20℃（68°F）以上
• 複数の人が鶏を検査している
• 検査のための最小限の光の変化
• 巣箱に照明を使用しない

• 放牧地の利用拡大（例：群れの縮小、避難所の増加、雄鶏の増加）
• 恐怖心の軽減

• 健康状態が良好であること、特に卵性腹膜炎と感染性気管支炎を避けること

くちばしのトリミングは、時には誤解を招くようにデビーキングと呼ばれるが、おそらく「部分的なくちばしの切断」と表現するのが最も正確だろう。これは、羽をつつくことや共食いによる被害の発生率を減らすために家禽に施され、刃物または赤外線ビームのいずれかで鳥のくちばしの遠位の 1 ～ 2/3 を切断する。くちばしのトリミングは、くちばしの内部組織に多くの神経が含まれており、このプロセスで切断されるため、福祉上の懸念が生じる。角質化して死んだ組織になるのは、くちばしの表面と最先端のみである。これにより、切断されたくちばしの切断部に神経腫(異常な神経再生) が発生し、そこから、人間の切断患者の切断部神経腫から発生し幻肢痛に関係する放電に類似した異常な自発的な神経放電が発生する可能性がある。^{[32] [33]}

飼育されている鶏は上嘴の樹状突起に鉄鉱石が蓄積しており、磁気受容能力があることが示されている。^{[34] [35]} 鶏は地球の磁場からの方向情報を利用して比較的狭い範囲で方向感覚をつかんでいるため、嘴を切ると広範囲で方向感覚をつかむ能力や、放し飼いの鶏が建物に出入りする能力が損なわれる可能性がある。^[36]

嘴を短く切ることのさらなるマイナス面は、鳥が効果的に身づくろいをすることができなくなるため、嘴を短く切った鶏は嘴を切断していない鶏よりも外部寄生虫の負担が大きくなることである。 ^[37]

羽つつきを減らすために広く使われている方法は、光の強度を下げることですが^[38]、産卵を維持するために最低 5 ルクスが必要なため^[39]、 10 ルクス以上の強度が推奨されています。この程度の低強度では、特に人口密度の高い飼育システムでは、人間が鶏を適切に検査することが難しくなり、人間の色覚が妨げられて血の検出がほぼ不可能になります。低強度の光は、鶏にとって他の福祉コストと関連している可能性があります。なぜなら、鶏は明るい環境で餌を食べることを好むからです^[40] 。また、活動的な行動には明るい場所を、活動的でない行動には薄暗い場所 (<10 ルクス) を好むからです^[41] 。 また、光を暗くすると、鶏を検査するために強度が一時的に急激に上昇した場合にも問題が発生する可能性があります。これは、羽つつきの増加のリスク要因と関連付けられており^[27]、鶏は怯えてパニック型 (「ヒステリー」) 反応を起こし、怪我のリスクが高まる可能性があります。七面鳥では、光の強度が低いと（おそらく長い明期との組み合わせで）、網膜剥離や眼球症（失明につながる眼の形態の歪み）を引き起こす可能性がある。^{[42] [43]} これは、現代の照明パターンの下での採卵鶏では調査されていないようである。突然ライトを消すのではなく、明期の始めと終わりに夜明けと夕暮れをシミュレートして光の強度を徐々に変化させることで、鳥は暗い期間を見越して餌を食べ、暗闇の中で動いて怪我をするリスクを負うのではなく、安全にねぐらに移動することができる。これは、設備の整ったシステムではおそらくより重要である。多くの生産者は、羽つつきや共食いを減らすために、窓に赤いフィルターを置いたり、赤い照明を使用したりしようとした。これは特許の対象にもなったが[1]、そのような単純な解決策が効果的であれば、業界で広く採用されていただろう。

人工光源からの紫外線の欠如が七面鳥の羽つつき行動の原因となっている可能性が示唆されている。^[24] 人工光源からの紫外線の欠如が家禽類やその他の動物の福祉にどの程度悪影響を及ぼすかはまだわかっていない。他の家禽類は紫外線が追加で照射される場所を好むが^[44] 、紫外線なしで飼育された家禽類はストレスを感じている兆候がほとんど見られない。^[45]

羽つつき行動には遺伝的要素があり^[46]、この形質の遺伝率は0.07から0.56の範囲です^{[47] 。羽つつき行動が高い鶏や低い鶏の系統は}人為選択 によって開発されており^{[47] [48] [49]}、羽​​つつき行動が高い鶏は2世代目以降、羽つつき行動が低い鶏よりも羽つつき行動が多くなります。

羽つつきの間接的な指標、特に羽毛の完全被覆と複数の鳥の群れの生存可能性の選択は、羽つつきと共食いの減少につながった。これらの形質にはかなりの付加的遺伝的変異が存在し^[50]、遺伝率は0.22から0.54の範囲であると推定されている。羽つつきと共食いが組み合わさって、嘴が完全な鳥に重傷または死亡をもたらす形質が特定されており、これは0.65と高い遺伝率を示している。^{[51] [52] [53]}

羽つつき行動の遺伝学に関する分子レベルでの研究はあまり行われていない。羽つつき行動の主要な遺伝子はポリジーンとともに発見されている。^[54] 重度の羽つつき行動のマーカーは1番、2番、10番染色体上に存在し^[55]、おそらく3番染色体上にも存在する^。[56]

羽つつきによる有害な影響を軽減または除去するための装置が開発されている。これらの装置は取り付けに時間と技術を要するため、商業用の群れには通常数千羽の鳥が含まれることを考えると実用性に問題がある。このため、狩猟用を除いて、現代の養鶏では広く使用されていない。

• ビットまたはバンパビット^[57]は、小さなプラスチック製のサークリップで、その本体はくちばしの上顎と下顎の間を通過し、サークリップの端が鼻孔または鼻孔に配置されて所定の位置に保持されます。鼻中隔を貫通するピンによって所定の位置に保持されるものもあります。これらの装置により、鳥はくちばしを完全に閉じて他の個体の羽をつかむことが難しくなります。

• メガネまたは「目隠し」^[57]は、不透明なメガネのような形をしたプラスチックまたは金属の部品で、鳥のくちばしに取り付けられて視界を遮ります。この装置は、鼻孔に入るサークリップまたは鼻中隔を貫通するピンで固定されます。これらの装置は、鳥の視覚を妨げることで、他の鳥の羽を視覚的に見つけにくくなり、羽をつかんで引っ張ることも難しくなるという原理に基づいています。

英国におけるこれらのデバイスに関する法律は、環境・食糧・農村地域省 (DEFRA) によって制定されています。

産卵鶏については、環境・食糧・農村地域省の「家畜の福祉に関する勧告書：産卵鶏」が関連文献として挙げられている。そこには次のように記されている。^[58]

1982 年の家畜福祉 (禁止行為) 規則 (SI 1982 No.1884) では、鼻中隔を貫通したりその他の方法で切断したりする方法によって鳥の視界を制限する目的または効果を持つ器具の取り付けを禁止しています。

狩猟鳥類に関しては、スポーツ目的で飼育される狩猟鳥類の福祉に関する環境・食糧・農村地域省の実施規則が関連法として定められている。そこには次のように記されている。^[59]

5.1 鳥が通常の行動範囲を十分に発揮できないような管理装置や管理方法の使用は、日常的なこととみなされるべきではなく、飼育者はこれらの装置を必要としない管理システムの理想に向けて取り組むべきです。このような装置や管理方法には、切断、羽つつき、卵食い、攻撃を防ぐためのハミ、メガネ、フードの使用が含まれます。これらの使用は、群れごとに正当化され、群れの健康と福祉計画で定期的に見直されるべきです。鼻中隔を突き刺すように設計された装置はすべて違法です。

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