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家具付きケージは、エンリッチドケージ、コロニーケージ、または修正ケージとも呼ばれ、養鶏場で採卵鶏のために使われるケージの一種です。家具付きケージは、バタリーケージ（「従来型」または「伝統的」ケージとも呼ばれる）の福祉上の懸念の一部を克服しながら、その経済的および飼育上の利点を維持し、非ケージシステムよりも福祉上の利点も提供するように設計されました。家具付きケージの設計上の特徴の多くは、動物福祉科学の研究によって鶏に有益であることが示されたため、取り入れられています。
歴史と法律
バタリーケージは、欧州連合（EU）加盟国全土（2012年以降、欧州連合理事会指令1999/74/EC [1]）、ノルウェー（2012年以降）[2] [3]、スイス（1992年以降） [4] など、いくつかの国ですでに禁止されています。ニュージーランドは2022年までにバタリーケージを段階的に廃止する予定です[5]、カナダは2036年までに廃止する予定です。 [6] 1980年代には、商業用の家具付きケージシステムのプロトタイプが開発されていました。[要出典]バタリーケージの代替として、EU理事会指令では、ケージなしのシステムと家具付きケージが許可されました。[1]したがって、家具付きケージは、2012年以降、EUでバタリーケージの実現可能な代替手段となります。[要出典]
オーストリアは2009年にバタリーケージを禁止し、2020年までに家具付きケージも禁止する予定である。[7]ベルギーは2020年1月1日から肉用ウサギのバタリーケージを公式に禁止し、2024年1月31日からはエンリッチドケージも禁止する予定である。[8]しかし、少なくとも20匹の動物のグループに1匹あたり800cm2（120平方インチ）（1平方メートルあたり12.5匹のウサギ）を与える代替システムの「パークケージ」も、特に2020年初頭にフランダース農業漁業マーケティングセンター（VLAM）がウサギ肉の消費を増やすキャンペーンを開始した際に、動物福祉活動家から厳しい批判に直面している。[8]ドイツは、他の国で使用されている家具付きケージよりも広いスペースのある「ファミリーケージ」を導入した。しかし、ドイツの消費者は2011年までにこれらの卵を拒否していたと報告されている。 [7]ケージ養殖は最終的に2015年にドイツで禁止され、2025年までの移行期間が設けられた。 [9] [10] EU外では、スイスがすでにバッテリー式と家具付きケージシステムの両方を禁止している。[7]
英国の大手スーパーマーケットはすべて、2025年までに家具付きケージで飼育された卵の販売をやめると約束している。 [11] 2010年4月、ノルウェーの食料品チェーンRema 1000は、 2012年までにバッテリー飼育鶏と家具付きケージ飼育鶏の両方の卵の販売をやめることを決定した。 [12]さらにいくつかの業界団体も、NorgesGruppenが2019年までに[13]、Norturaが2024年までに[2] 、家具付きケージを自主的に段階的に廃止することを決定している。一方、 2017年4月には、緑の党が2025年までに全国で家具付きケージを禁止することを提案した。[13]
EU仕様
指令1999/74/ECによれば、家具付きケージには少なくとも以下のものが備わっていなければならない：[1]
1. 産卵鶏には以下の条件が備わっていなければなりません。
- （a）鶏一羽当たり少なくとも750cm2 [ 120平方インチ]のケージ面積があり、そのうち600cm2 [90平方インチ]が使用可能であること。使用可能面積以外のケージの高さは、どの地点でも少なくとも20cm [8インチ]でなければならず、ケージの総面積は2000cm2 [400平方インチ]未満であってはならない。
- （ｂ）巣
- （ｃ）つついたり引っかいたりできるようなゴミ
- （d）鶏一羽あたり少なくとも15センチメートル[6インチ]の深さがある適切な止まり木
2. 制限なく使用できる給餌槽を設けなければならない。その長さは、ケージ内の鶏の数に少なくとも 12 cm [5"] を掛けたものでなければならない。3
. 各ケージには、群れの規模に適した給水システムを備えなければならない。乳首式給水器を設ける場合は、各鶏の手の届く範囲に少なくとも 2 つの乳首式給水器または 2 つのカップを備えなければならない。4
. 鶏の検査、設置、および除去を容易にするために、ケージの列の間には最低 90 cm [36"] の通路幅が必要であり、建物の床とケージの最下段の間には少なくとも 35 cm [14"] の空間を確保しなければならない。
5. ケージには適切な爪短縮装置を取り付ける必要があります。
さらに、
（ａ）産卵鶏が異なるレベル間を自由に移動できる飼育システムが使用されている場合、
- （i）レベルは4つ以下とする。
- （ii）階間の天井高は少なくとも45cm（18インチ）なければならない。
- （iii）飲水施設および給餌施設は、すべての鶏が平等にアクセスできるように配置されなければならない。
- （iv）各階は、糞が下の階に落ちないように配置しなければならない。
ケージあたりの最小総面積 2,000 cm 2 (310 平方インチ) は、鶏 1 羽あたりの最小ケージ面積 750 cm 2 (116 平方インチ)の 2.7 倍であるため、最小のケージでは最大 2 羽の産卵鶏を飼育できることになります。
家具付きケージとバタリーケージ
家具付きケージは、バッテリーケージのいくつかの利点を保持しており、[要出典]
- 卵を鶏の糞から分離し、卵を清潔に保つ
- 鶏を捕食から守る
- 卵を自動的に収集することで、卵の食べ過ぎや床への産卵を防ぎ、追加コストを回避します。
- 小さな群れを維持することで、有害なつつき行動を減らす
現在のデザイン
家具付きケージの大きさに明確な制限はない。初期のモデルは従来のバタリーケージよりそれほど大きくはなかったが、現在のほとんどのデザインでは40～80羽の鶏を飼育しているが、1つのシステムでは115羽の鶏を飼育している。家具付きケージの奥行きはバタリーケージの奥行きよりも深いことが多く、その結果、1段につき1列のケージのみ、つまり背中合わせに連結されていない形で配置されることが多い。より浅いケージは背中合わせに連結することができる。大群の鶏のためのスペースを作るために、家具付きケージのデザインの中には非常に長いものもある。ケージの底は金網かプラスチックの薄板でできており、巣箱に産まれなかった卵が卵ベルトに転がるよう傾斜している。餌はケージの外の給餌器で与えられるが、デザインによっては内部給餌器があったり、その2つを組み合わせたりすることもある。[14]止まり 木は高い位置にあるデザインもあれば、床レベルにあるデザインもある。
福利厚生
Sherwin ら (2010) による研究では、家具付きケージ、バタリーケージ、放し飼い、鶏舎で飼育された鶏の福祉上の利点を比較したところ、家具付きケージで飼育された鶏は、糞便コルチコステロン(ストレス レベルを示すホルモン) が最も低く、肛門をつついた鶏の数が最も少なく、カルシウム斑点のある卵殻の数 (卵が鶏に一時的に保持されているときのストレスの指標) が最も少なく、血斑のある卵殻の数 (通常は脱出が原因) が最も少なく、皮膚損傷のスコアが最も低く、肛門をつついたことによる肛門損傷の重症度が最も低く、羽毛の汚れが最も少なかった。家具付きケージで飼育された鶏では、通常は間引きの際に起こる竜骨骨折が最近発生した鶏の割合 (3.6%) が、鶏舎 (1.2%) や放し飼いシステム (1.3%) でも同様であり、バタリーケージで飼育された鶏 (24.6%) よりも大幅に低かった。さらに、家具付きケージの鶏は、納屋（69.1%）や放し飼い（59.8%）のシステムの鶏に比べて古い竜骨骨折の割合が低かった（31.7%）が、バタリーケージの鶏（17.7%）よりは高かった。これは、家具付きケージが、ケージ飼育されていない鶏によくある竜骨骨折を防ぎ、またバタリーケージでよく見られる骨粗鬆症の影響も防いでいることを示している。骨粗鬆症は、個体減少中に骨が弱くなり骨折しやすくなる原因である。この研究では、家具付きケージを除くすべてのシステムで死亡率が品種基準を上回っていた。[15]
福祉上の不利益
家具付きケージはバタリーケージよりも広いスペースを提供しますが、それでも、活発な羽ばたき、飛行、巣作り（材料は提供されない）などの一部の行動を妨げ、ケージ内の鶏の数によって部分的に決定される他の行動（快適さや毛づくろいの行動）を抑制します。[出典が必要] 鶏はバタリーケージの鶏ほど完全には排泄物から隔離されていないため、非ケージシステムの鶏ほどではないものの、病気のリスクが高くなります。家具付きケージで提供される少量の敷料は、しばしばすぐに散らばったり、ケージの外に払い出されたりするため、砂浴びをしたい鶏がイライラして、偽の砂浴びになる可能性があります。巣箱は、卵を産む以外の行動（睡眠や偽の砂浴びなど）に使用している鶏によって占有されることが多く、卵を産みたい鶏のイライラにつながる可能性があります。[出典が必要]
家具付きケージでの生産
いくつかの研究では、家具付きケージでの生産量はバタリーケージでの生産量と同等であると示されています。 [16] 他の研究では、家具付きケージで飼育された鶏はバタリーケージで飼育された鶏と比較して、体重と産卵量が優れていることが示されています。[17]
参照
参考文献
- ^ abc 「欧州連合理事会指令1999/74/EC」。欧州共同体公式ジャーナル。欧州連合。1999年7月19日。 2020年5月30日閲覧。
- ^ ab ハンス-オラフ ライズ (2018 年 9 月 9 日)。 「ノルチュラ・キジェンナー・セグ・プレッサ・ヴェック・フロ・ブレッグ」。ナショネン(ノルウェー語) 。2020 年5 月 30 日に取得。
- ^ “バーホナー・イ・ノルゲ”. YouTube (ノルウェー語)。 Dyrevernalliansen (ノルウェー動物保護同盟)。 2010 年 3 月 10 日。2020 年5 月 30 日に取得。
- ^ グランディン、テンプル（2015年）。動物福祉の改善、第2版：実践的アプローチ。ロンドン：CABI。p.118。ISBN 9781780644677. 2020年5月19日閲覧。
- ^ 「新しいバッテリー鶏ケージが禁止」ニュージーランド・ヘラルド2012年12月6日2020年5月29日閲覧。
- ^ 「カナダの卵農家、2036年までにバタリーケージを廃止へ」CBCニュース。2016年2月5日。 2020年5月29日閲覧。
- ^ abc ジャスティン・カーズウェル（2011年9月8日）。「バッテリー卵鶏は、段階的に導入される『エンリッチド』ケージで依然として地獄の危機に直面」エコロジスト。2020年5月30日閲覧。
- ^ ab "Campagne moet Belgen meer konijn doen eten: dierenorganisates over de rooie". Algemeen Dagblad (オランダ語)。 2020 年 1 月 29 日。2020 年5 月 30 日に取得。
- ^ “Kleingruppenhaltung: Verbot ab 2025 wird rechtlich fixiert”. Geflügelwirtschaft に関する DGS マガジン。 2015 年 11 月 3 日。
- ^ “Mehr Tierschutz in der Legehennenhaltung”.連邦食糧農業省 (ドイツ)。 2015 年 11 月 6 日。2020 年1 月 16 日に取得。
- ^ 「カントリーファイル」テレビ番組、BBCで2016年10月16日に放送
- ^ Fjørfe第3号、2010年。
- ^ ab Ola Fintland (2017 年 4 月 28 日)。 「Burhøner blir stortingsmat」。アフテンポステン(ノルウェー語) 。2020 年5 月 30 日に取得。
- ^ 「Laywel - Furnished cages」 。 2011年11月15日閲覧。
- ^ Sherwin, CM; Richards, GJ; Nicol, CJ (2010年9月30日). 「英国の4つの飼育システムにおける採卵鶏の福祉の比較」. British Poultry Science . 51 (4): 488–499. doi :10.1080/00071668.2010.502518. ISSN 0007-1668.
- ^ “Production in Furnished Cages i”. 2012年6月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年11月15日閲覧。
- ^ 「Innovax-Production in Furnished Cages ii」。2012年4月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年11月15日閲覧。