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鶏の 品種は数百種存在します。[1] 数千年にわたって家畜化され、地理的隔離と望ましい特性の選択という複合的な要因により、子孫に受け継がれる独特の身体的・行動的特性を持つ地域型が形成されたため、識別可能な鶏の品種が存在してきました。
鶏の品種を区別するために使用される物理的特徴は、大きさ、羽毛の色、冠の形、皮膚の色、指の数、羽毛の量、卵の色、および原産地です。[1]また、鶏は卵用、肉用、観賞用など主な用途によって大まかに分けられ、中には二重目的であると考えられるものもあります。[1]
21世紀では、鶏は管理団体が定めた所定の品種基準に従って飼育されることが多い。そのような基準の最初のものは、現在も発行されている英国家禽基準である。 [2] [3]その他の基準には、完全性の基準、オーストラリア家禽基準、およびバンタム鶏のみを扱うアメリカバンタム協会の基準がある。[3]これらの出版物には既知の品種の一部のみが掲載されており、それらの品種のみが競技会に出場する資格がある。さらに、家禽の世界、特に大規模養鶏場で一般的なハイブリッド種がいくつかある。これらの種類は、純血種の第一世代の交配種である。ハイブリッド種は、その特徴を子孫に確実に受け継ぐわけではないが、生産能力が高く評価されている。[1]
出身地別
アフガニスタン
アルバニア
オーストラリア
オーストラリアのオーストラロップ種
オーストリア
ベルギー
ブラジル
ブルガリア
カナダ
チリ
中国
烏骨鶏
クロアチア
メジムリェ鶏の雄鶏
キューバ
キプロス
- キプロスチキン
チェコ共和国
エジプト
フィンランド
フランス
- アキテーヌ[17]
- アルデアル[4]
- アルデンネーズ、
またはサンキュー デ アルデンヌ[17] - バルベジュー[17]
- ブランザック[4]
- ブルボネーズ[17]
- ブルブール[17]
- ブレス・ゴロワーズ[17]
- コーモント[17]
- カウサード[17]
- シャロレーズ[17]
- コシェレル[4]
- コンバタント・デュ・ノール[17]
- 反対[17]
- コタンティーヌ[17]
- フランドル地方[17]
- フランスクークー[17]
- レンヌのクークー[17]
- クク・ピカルデ[4]
- クク・ソワ[4]
- ク・ヌ・デュ・フォレ[17]
- クールテ・パット[17]
- クレベクール
- エステイレス[17]
- ファヴロールクレール（淡色）[17]
- ファヴロール・フォンセ
(ダーク、または「ドイツの」ファヴロール) [17] - ファボリス[4]
- ガスコーニュ[17]
- ガティネーズ[17]
- ゴロワーズ・ドレ[17]
- ジェリーヌ・ド・トゥレーヌ[17]
- グルネイ[17]
- ヘルグニース[17]
- ウーダン[17]
- イヴァネーゼ[4]
- ジャンゼ[17]
- ジャワネーズ[17]
- ラ・フレッシュ
- ランデーズ[17]
- ル・マン[17]
- ル・メルルロー[17]
- ミュジエンヌ[17]
- リムジン（コック・ド・ペッシュ）[17]
- リヨネーズ[17]
- マンテス[17]
- マラン[17]
- ノワール・デュ・ベリー[17]
- ノワール・ド・シャラン[17]
- パヴィリー[17]
- プール・ダルザス[17]
- プール・ド・コー[4]
- プール・ド・マルキーズ[4]
- プール・ド・サントメール[4]
- プール・デ・クーリエ[4]
- Poule des haies、アルデネーズを参照[4]
- プロヴァンス[4]
ドイツ
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（ジャン・ブンガルツによるイラスト、1885年）
大型犬
- アンナベルガー・ハウベンシュトルプフーナー[18] [19]
- アウクスブルク[18] [19]
- ベルギッシェ・クレアー、 [18] [19]
- ベルギッシェ シュロッテルカンメ[18] [19]
- ビーレフェルダー・ケンフーン[18] [19]
- Deutsches Lachshuhn、[18] Faverolles を
参照 [19] - ドイツランシャン[ 18]ドイツランシャン[19]
を参照 - ドイツ帝国[18] [19]
- ドイチェ・シュペルベル[18] [19]
- ドレスナー[18] [19]
- ドイツのクリーパー[18] [19]
- ハンブルク[18]、ハンブルク[19]
を参照 - クライエンコップ( Twents hoen ) [19]
- ラーケンフェルダー[ 18]ラーケンフェルダー[19]
を参照 - ナックタールシューナー、裸の首を参照[19]
- ニーダーハイナー[18] [19]
- Ostfriesische Möwen、[18] [19]東フリジアカモメ
を参照 - フェルツァーケンプファー[19]
- フェニックス[19]
- ラメルスローハー[18] [19]
- ラインラント[18] [19]
- ザクセンヒューン[18] [19]
- シュトルッフーン、フリズルを参照[19]
- スルタンフン、スルタンを参照[19]
- サンドハイマー[18] [19]
- テューリンガー・バルトゥーン[18] [19]
- フォクトレンダー[18] [19]
- Vorwerkhuhn、[18] Vorwerk [19] を
参照 - Westfälische Totleger、[18] [19]ヴェストファーレン鶏
を参照
バンタム
- ベルギッシェ・ツヴェルク＝クレーハー[19] [20]
- ベルギッシェ ツヴェルク シュロッテルカンメ[19] [20]
- ビーレフェルダー ツヴェルク＝ケンヒューナー[19] [20]
- ブルッガー・ツヴェルク・ケンプファー[20]
- ドイツツベルグヒューナー[19] [20]
- Deutsche Zwerg-Lachshuhner、[20] Faverolle Bantam
を参照 [19] - Deutsche Zwerg-Langschan、[20]ドイツ語の Langshan Bantam [19]
を参照 - ドイツツヴェルク・ライヒシューナー[19] [20]
- ドイツ・ツヴェルク・シュペルバー[19] [20]
- フランクフルター・ツヴェルグヒューナー[19] [20]
- オストフリーシッシェ ツヴェルク メーヴェン[19] [20]
- ルールー・ツヴェルク・カウルヒュナー[19] [20]
- シャメシス・ツヴェルク・ザイデンヒューナー[19] [20]
- テューリンガー・ツヴェルク＝バルトゥーナー[19] [20]
- ツヴェルク＝アルトシュタイラー[19] [20]
- ツヴェルク＝アムロックス[19] [20]
- ツヴェルク＝アンダルシア語、[19] [20]アンダルシア語
を参照 [19] - ツヴェルグ・アラウカナ[20]、ランプレス・アラウカナ・バンタム[19]
を参照 - Zwerg-Asil、[19] アシル・バンタムを参照
- ツヴェルク・アウグスブルガー、[20]アウグスブルガー・バンタム
を参照[19] - ツヴェルク・オーストラロープス、[20]オーストラロープ・バンタム
を参照[19] - Zwerg-Barnevelder、[20] Barnevelder Bantam
を参照[19] - Zwerg-Brahma、[20] Brahmas [19]
を参照 - Zwerg-Brakel、[20] Brakel Bantam [19]
を参照 - Zwerg-Créve Coeur、[20] Crevecoeur Bantam
を参照[19] - ツヴェルク・ドミニカーナー[ 20]ドミニク・バンタム
を参照[19] - ツヴェルク＝ドレスナー[19] [20]
- Zwerg-Hamburger、ハンブルク バンタムを参照[19]
- Zwerg-Italiener、[20]レグホン バンタム
を参照[19] - ツヴェルク＝カスティリアナー[19] [20]
- ツヴェルク＝クリューパー[19] [20]
- Zwerg-La Fléche、[20] La Fleche Bantam
を参照[19] - ツヴェルク＝ラーケンフェルダー[20]、ラーケンフェルダーバンタム[19]
を参照 - ツヴェルク・ミノルカ、[20]メノルカ・バンタム[19]
を参照 - Zwerg-Nackthalshuhner、[20]ネイキッドネックバンタム
を参照 - ツヴェルグ-ニューハンプシャーについてはニューハンプシャーバンタム
を参照[19] - ツヴェルク＝ニーダーハイナー[19] [20]
- ツヴェルグ・オルロフ[ 20]オルロフ・バンタム
を参照[19] - ツヴェルク・オルピンロン[20]オルピントン・バンタム[19]
を参照 - Zwerg-Phönix、[20]フェニックスを
参照 [19] - ツヴェルク-プリマスロック[20]、プリマスロックバンタム[19]
を参照 - ツヴェルク＝ラインラント[19] [20]
- ツヴェルク＝ローデレンダー[19] [20]
- ツヴェルク・ザクセンヒューナー[19] [20]
- Zwerg-Sulmtaler、[20] Sulmtaler Bantam
を参照[19] - ツヴェルク＝ズンドハイマー[19] [20]
- ツヴェルグ - サセックス、[20]サセックス バンタム
を参照[19] - Zwerg-Vorwerkhühner [20] Vorwerk Bantam [19] を
参照 - ツヴェルク・ヴェルスマー[20]ヴェルスマー・バンタム[19]
を参照 - ツヴェルク横浜[20]横浜バンタム[19]
を参照
ギリシャ
アイスランド
インド
闘犬アシール
インドネシア
イラン
イランのオルロフ種
- ブラックアゼルバイジャンマランディ
イタリア
日本
韓国
コソボ
- コソバの鳴き声[30] (トリンジルシェト・コソフとも呼ばれる)
マレーシアのセラマ
マレーシア
マリアナ諸島
ミャンマー
- ビルマ語
- パマゲーム
オランダ
ノルウェー
パキスタン
フィリピン
- バナバ[32] [33]
- ボリナオ[32] [33]
- カマリネス[32] [33]
- ダラグ[32] [33]
- パラオアカンまたはパラワカン[32] [33]
ポーランド
- ポルバール[4]
- Zielononóżka Kurapatwiana (アオヤマウズラ) [4]
- ポーランド風チキン
ポルトガル
ルーマニア
ロシア
セルビア
スロバキア
- オラフカ[4]
スロベニア
南アフリカ
スペイン
ミノルカの雄鶏
スウェーデン
スイス
台湾
- 台湾のゲーム[44]
タイ
- ガイチョン[45]
- ガイ・プエン・ムアン[45]
- プラドゥ ハンダム[45]またはプラドゥ ハンダム チェンマイ[46]
- タイゲーム[47]
七面鳥
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トルコのスルタン種
ウクライナ
イギリス
たくましいオーピントンの雄鶏
アメリカ合衆国
ベトナム
主な用途別
すべての鶏は卵を産み、肉は食用になり、独特の外観をしています。しかし、独特の品種は、特定の特性を強調するために品種改良された結果です。どの品種も一般的な農業目的に使用できますし、すべての品種がある程度は実証されています。しかし、各鶏の品種には主な用途があることが知られています。
卵
多くの品種が選ばれ、主に卵を生産するために使用されていますが、これらは主に軽量の鳥であり、雌は頻繁に抱卵しません。
肉
ほとんどの農場や農家では、肉の生産に兼用品種を使用しています。一部の品種は主に肉用に飼育されています。
二重目的
二重目的のバード
プリマスロック種
プリマスロック種
世界中の農場で飼育されている汎用種は、肉と卵の両方を生産するのに優れた適応力のある実用鳥です。これらの目的のどちらか一方に少し適しているものもありますが、通常は兼用種と呼ばれます。
展示
19 世紀以降、趣味として家禽を飼育し、競演する家禽愛好が、鶏の品種に大きな影響を与えるようになった。多くの品種は常に観賞目的で飼育されてきたが、本来の用途から転じて、本来の有用性は多少残っていたとしても、何よりもまず展示用の鶏となったものもある。先進国では闘鶏が禁止されているため、この目的のために最初に開発されたほとんどの品種 (闘鶏と呼ばれる) は、現在では闘鶏としてコックピットではなく、ショーリングで主に見られるようになっている。
バンタム
ゴールデンセブライトコッカレル
大型鶏の品種のほとんどには、バンタム種と呼ばれる類似種がいます。ミニチュア種は通常、標準種の 5 分の 1 から 4 分の 1 の大きさですが、標準種のすべての特徴を示すことが期待されています。真のバンタム種には大型種がなく、もともと小型です。真のバンタム種には次の種類があります。
雑種
雑種鶏には多くの一般的な系統が存在するが、どれも純粋に繁殖するものでも、家禽の品種基準で認められているものでもない。そのため、高生産性を重視する群れでは非常に一般的であるが、雑種は厳密には品種の定義を満たしていない。ほとんどの雑種系統は性別が連鎖しており、ひなの性別を簡単に判別できる。
参照
ウィキメディア・コモンズには、鶏の品種に関連するメディアがあります。
脚注
- ^ チェコ語の名前には、チェコ ゴールド ブリンドル鶏、チェスカ スレピス ズラチェ クロペンナタ、チェスカ ズラタ クロペンカ、チェシュカなどがあります。[11] [12]
- ^ バンタム鶏の原種は、すべての「バンタム」種の祖先です。インドネシア原産で、そこではアヤム・ケイトと呼ばれています。
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