Loading article…
| サバアジ | |
|---|---|
| |
科学的分類 
| |
| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 動物界 |
| 門: | 脊索動物 |
| クラス： | 条鰭綱 |
| 注文： | アジサシ目 |
| 家族： | アジ科 |
| 属: | デカプテラス |
| 種： | D.マカレルス
|
| 二名法名 | |
| デカプテルス・マカレルス （G.キュヴィエ、1833年）
| |
| 同義語[2] | |
サバアジ（Decapterus macarellus）またはスピードは、アジ科の魚の一種です。ゲームフィッシュと見なされることもありますが、通常は餌として使用されます。[2]ハワイ、フィリピン、アラブ首長国連邦で食用として人気があります。ハワイでは、サバアジはオペルと呼ばれています。[3]フィリピンではガルンゴンと呼ばれています。[4]
説明
記録されている最大のサバアジは体長46cmである。[5]細長い体は正面から見るとやや円形に見える。[2]背びれと尾びれの間にある小さな分離したひれによって区別できる。[6]サバアジの背びれには9本の棘と31～36本の鰭条があり、臀びれには7本の棘と27～30本の鰭条がある。[2]
サバアジの鰭は黒っぽい金属色から青緑色で、腹部は白色である。[2]鰓蓋の縁には小さな黒い斑点があり[7] 、側線には斑点がない。[8]サバアジの尾鰭は赤みがかった色[8]から黄緑色であると言われている。 [7]
分布と生息地
サバアジの生息域は世界のほとんどの海域に広がっている。西大西洋ではノバスコシア州とバミューダ諸島から南はリオデジャネイロまで確認されているが[9]、メキシコ湾では一般的ではないようだ[10]。東大西洋ではセントヘレナ島、アセンション島、カーボベルデ沖で確認されている[11]。ギニア湾、[11]、アゾレス諸島、マデイラ諸島でも記録されている[12]。インド洋では紅海とアデン湾で確認されており、南アフリカ、マスカリン諸島、セイシェル諸島、スリランカでも知られている[13]。東太平洋ではレビジャヒヘド諸島、カリフォルニア湾、エクアドル沿岸で知られている[14]。
FAOによれば、サバアジの原産地は北東・北西大西洋、中東・西大西洋、地中海、黒海、南東・西大西洋、東・西インド諸島、北西・中西・中東・南西太平洋である。[2]
サバアジは通常、亜熱帯の海域の水深400メートルまでに生息しています。[2]澄んだ水を好み、島の周辺でよく見られます。[15]サバアジは表層でも発見されていますが、通常は水深40～200メートルで捕獲されます。主に動物プランクトンを食べます。[16]
経済的意義
サバアジは漁業とスポーツフィッシングの両方で非常に重要である。[2]食用としてはやや人気があり、通常は切り身やフライにして食べるが、アオハタ、ロウニンアジ、オニカマスなどの大型のゲームフィッシュがサバアジを餌とすることが知られているため、餌として使われることが多い。[17] [18]
食べ物として
この種は、伊豆諸島の伝統製品である日本のスナック菓子「くさや」を作る際に使われることで有名である。カラシアオ近郊のフィリピン人学生たちは、細切りのサバアジとニンニサン緑豆を混ぜて、ルンピアン上海料理にアレンジを加えた。この2つの材料を、みじん切りのタマネギ、ニンニク、千切りのニンジン、パパイヤの混合物と混ぜ合わせ、春巻きの皮で包んで揚げる。[19]さらに、ダバオ市の料理「パクシウ・ナ・タクワイ」は、挽いたサバアジで作られることもある。[20]
参考文献
- ^ Smith-Vaniz, WF; Williams, JT; Pina Amargos, F.; Curtis, M.; Brown, J. (2017) [2015年の評価の正誤表]. 「Decapterus macarellus」. IUCNレッドリスト絶滅危惧種. 2015 : e.T190117A115308983. doi : 10.2305/IUCN.UK.2015-4.RLTS.T190117A16510627.en . 2024年6月28日閲覧。
- ^ abcdefgh ライナー、フローゼ;ポーリー、ダニエル（編）。 「デカプテルス・マカレルス」。フィッシュベース。 2019年8月版。
- ^ 「特定の魚 - ハワイの歴史 - 釣り」。
- ^ “Market Manila”. Market Manila . 2022年9月28日閲覧。
- ^ Jiménez Prado、P. & P. Béarez、2004。エクアドル大陸のペセス・マリノス。トモ 2: Guía de Especies / エクアドル本土の海産魚。第 2 巻: 種ガイド。シンビエ/ナスカ/IFEA
- ^ 「GMA.org の Mackerel scad に関するエントリ」 。2008年 8 月 20 日閲覧。
- ^ ab Smith-Vaniz, WF, 1986. Carangidae. p. 638-661. MM Smith および PC Heemstra (編) Smiths' sea fishes. Springer-Verlag, ベルリン。
- ^ ab Randall, JE 1996 カリブ海のサンゴ礁の魚類。第 3 版 – 改訂および増補。TFH Publications, Inc. Ltd.、香港。第 3 版。368 ページ。
- ^ Floeter, SR, JL Gasparini, LA Rocha, CEL Ferreira, CA Rangel and BM Feitoza, 2003. 「ブラジルのサンゴ礁の魚相：チェックリストと注釈」（2003 年 1 月更新）Wayback Machineに 2015 年 5 月 25 日にアーカイブ、ブラジルのサンゴ礁の魚プロジェクト
- ^ Cervigón, F. 1993 Los peces marinos de Venezuela.第 2 巻。ベネズエラ、カラカス、ロスロケス財団。 497ページ
- ^ ab Smith-Vaniz, WF, JC Quéro および M. Desoutter, 1990. Carangidae. p. 729-755. JC Quero、JC Hureau、C. Karrer、A. Post および L. Saldanha (編) 熱帯大西洋東部の魚類チェックリスト (CLOFETA)。JNICT、リスボン、SEI、パリ、および UNESCO、パリ。第 2 巻。
- ^ スミス-ヴァニズ、WF、1986年。オニバナ科。 p. 815-844。 PJP ホワイトヘッドでは、M.-L.バウショ、J.-C. Hureau、J. Nielsen、E. Tortonese (編) 北東大西洋と地中海の魚。ユネスコ、パリ。巻。 2.
- ^ Smith-Vaniz, WF, 1984. アジ科。W. Fischer および G. Bianchi (編) FAO 漁業目的の種識別シート。西インド洋漁業地域 51。第 1 巻。[ページ数]。FAO、ローマ。
- ^ スミス-ヴァニズ、WF、1995。オキナグサ科。ジュレレス、パンパノス、コジヌアス、サパテロス、コシネロス、カサベ、マカレラス、チチャロス、ホロバドス、メドレガレス、ペッツ・ピロタ。 p. 940-986。 W. Fischer、F. Krupp、W. Schneider、C. Sommer、KE Carpenter、V. Niem (編) Guia FAO para Identification de Especies para lo Fines de la Pesca。パシフィコ セントロ オリエンタル。 3巻FAO、ローマ。
- ^ Cervigón, F.、R. Cipriani、W. Fischer、L. Garibaldi、M. Hendrickx、AJ Lemus、R. Márquez、JM Poutiers、G. Robaina、B. Rodriguez、1992. Fichas FAO de identificación de para los罰金デラペスカ。南アメリカの海岸沿いにある種の商業マリーナとアクアス・サロブレスのギア。 FAO、ローマ。 513ページヨーロッパと NORAD の金融委員会の準備を整えます。
- ^ スミス-ヴァニズ、WF、1995。オキナグサ科。ジュレレス、パンパノス、コジニアス、サパテロス、コシネロス、カサベス、マカレラス、チチャロス、ホロバドス、メドレガレス、ペッツ・ピロタ。 p. 940-986。 W. Fischer、F. Krupp、W. Schneider、C. Sommer、KE Carpenter、V. Niem (編著) Guia FAO para Identification de Especies para lo Fines de la Pesca。パシフィコ セントロ オリエンタル。 3巻FAO、ローマ。
- ^ Randall, JEおよびVE Brock 1960「食習慣に重点を置いたソシエテ諸島のEpinephelinaeおよびlutjanid魚類の生態に関する観察」Trans. Am. Fish. Soc. 89(1):9–16。
- ^ スデクム、AE、JD パリッシュ、RL ラドケ、S. ラルストン、1991
- ^ “パンガシナンの農業学生がモンゴ上海とガルンゴンを作成”. GMA 統合ニュース。 2024 年 7 月 7 日。2024 年7 月 9 日に取得。
- ^ サントス、ジャミル (2024 年 9 月 14 日)。 「『タクウェイ』ナ・ティナタワグ・ディン・ナ『パンシット・ン・ブキッド』、マサラップ・アット・マガンダ・サ・カルスガン」。GMAネットワーク。2024 年9 月 16 日に取得。
外部リンク
- 家
- [1]
- Decapterus macarellus、サバアジ：漁業、ゲームフィッシュ、餌
- シーライフコレクションのサバアジの写真