説明 遺伝的背景が多様であるため、C. pepo の植物は主に果実に関して外見が大きく異なります。植物は通常、高さ30~76 センチメートル (1~ 2 + 1/2 フィート) 、幅 61~91 センチメートル (2~3 フィート ) で 、黄色い花を咲かせます。[ 9 ] C. pepo の中では、カボチャ 、ホタテ 、そしておそらくクロックネック は古くから存在し、別々に栽培化さ れました。栽培種は果実が大きく、種子も大きいですが数は少ないです。[ 10 ] C. pepoの特定の栽培品種では 単為結果 が起こることが知られています。[ 11 ] [ 12 ]
葉は 3~5裂し、幅は20~35センチメートル(8~14 インチ) です。すべての亜種 、変種 、栽培品種は 同種で あり、交配可能 です。
分類学
区画整理 C. pepo 種内の形態的差異は非常に 大きいため、そのさまざまな亜種や栽培品種は、まったく別の種として誤って識別されてきた。これらの大きな差異は、その広範な地理的分布に起因している。[ 7 ]
いくつかの分類群が提案されているが、2012年現在、普遍的に受け入れられているものはない。[ 21 ] 2002年にデッカー・ウォルターズによって提案された分類群の慣例は次のとおりである。[ 7 ]
C. pepo subsp. pepo - 栽培カボチャ、ズッキーニ、オレンジ色のヒョウタン (「オレンジボール」と「オレンジワーテッド」)C. pepo subsp. ovifera var. ovifera – 栽培されているクルックネック、ホタテ、ドングリ、ほとんどの観賞用ヒョウタンC. pepo subsp. ovifera var. ozarkana – ミシシッピ川流域およびオザーク高原に自生する個体群C. pepo subsp. ovifera var. texana – テキサス州の野生個体群C. pepo subsp. fraterna – メキシコ北東部の野生個体群2003年の研究では3つの亜種が認識された:[ 22 ]
Cucurbita pepo subsp.フラテルナ Cucurbita pepo subsp. pepo キュウリ科カボチャ 亜種テキサナ 1986年、植物学者のパリスは、基本的な形状に基づいて8つの食用グループからなるC. pepoの分類を提案した。 [ 10 ] [ 23 ] ごく少数のC. pepo 栽培品種を除いて、すべてこれらのグループに含めることができる。[ 23 ] これらの8つの食用栽培品種のC. pepoは 、形状と色が大きく異なり、[ 16 ] [ 24 ] [ 25 ] 1つの非食用栽培品種がある。[ 26 ]
ランダム増幅多型DNAは、 C. pepo の種、変種、栽培品種の関係を整理するのに有用であることが証明されており、現代の栽培品種のほとんど、あるいはすべてがC. texanaに由来するものではないことが示されている。それらは C. fraterna またはメキシコ南部の未だ不明の祖先種と関連している。 [ 7 ]
栽培種のカボチャは、 C . pepo subsp. fraterna とC. pepo subsp. texana の複合種 であると提唱されている。[ 18 ] [ 19 ] 1989 年のカボチャ の起源と発達に関する研究では、元の野生種は小さな丸い果実であり、現代のカボチャ はその直接の子孫であると示唆された。この調査では、クロックネック、観賞用ヒョウタン、ホタテは初期の変種であり、ドングリはホタテ とカボチャの交配種であると提唱された。[ 10 ]
遺伝子アレル 解析に基づくと、栽培種のC. pepo には2つの異なるグループが存在する。1つはカボチャ、カラバサ 、クリオラ、マロースカッシュ で、もう1つは観賞用ヒョウタン、クロックネック、アコーン、スキャロップ、その他数種である。C . pepo subsp. fraterna は遺伝的に最初のグループに近く、C. pepo subsp. texana は遺伝的に2番目のグループに近い。[ 20 ] [ 28 ]
亜種フラテルナ この亜種は、以前は一部の権威によってC. fraterna と呼ばれる別の種と考えられていましたが、現代の生物分類学ではC. pepo の亜種として位置づけられています。[ 29 ] [ 6 ] [ 30 ] アイソザイムは Cucurbita pepo subsp. pepo 間で類似しており、研究されたすべてのC. fraternaの対立遺伝子は C. pepo subsp. pepo にも見られます。[ 18 ] メキシコのタマウリパス州 とヌエボ・レオン州 が原産です。この亜種は栽培化されていません。[ 6 ] 栽培化された亜種C. pepo subsp. pepo の祖先であり、最も近縁であると考えられており、C. pepo subsp. fraterna と同じ地域に見られます。1943 年にLiberty Hyde Bailey によってGentes Herbarum で初めて正式に記載され ました。[ 29 ]
ほとんどの野生のカボチャとは異なり、 C. fraterna の中には苦味のない果実を持つ個体も見つかっています。通常、乾燥した高地の低木 地帯に自生しています。9 月に開花し、12 月に果実が熟します。[ 6 ]
亜種テキサナ この亜種は、以前は一部の権威によって独立した種C. texanaと考えられていましたが、後に C. pepo の亜種として再分類されました。 一般的な名前はテキサス ゴード です。 この亜種は中生植物で、 テキサス 州原産で、主に南東部の砂地の川床内またはその近くで見られます。[ 6 ] 野生でのみ見られます。[ 14 ] 栽培されている亜種Cucurbita pepo subsp. ovifera の祖先であり近縁種である可能性がありますが、原産地は異なります。fraterna 亜種も近縁です。 1835 年に JL Berlandier によってテキサス州南部で初めて採集されました。 1848 年にGeorge Heinrich Adolf Scheele によってTristemon texanus として正式に記載さ れ、 1850 年にAsa Gray によってCucurbita 属に移されました。[ 31 ] [ 14 ]
分布と生息地 この種は海抜0メートルから2,000 メートル(6,600 フィート) を少し超える高さまで分布している。
用途 新鮮なカボチャはらせん状に切り、束ねて吊るして乾燥させ、冬に使用します。花は油で揚げて[ 34 ] 、他の食品と組み合わせて珍味として使用されます。新鮮なカボチャは、丸ごとまたは切り分けて灰で焼いて食用にします。ズニ族の文化では、ひょうたんはカップ、お玉、柄杓、貯蔵容器に加工されます。[ 35 ] 種子と花の湿布は 、サボテンの傷の治療に使用されました。[ 35 ]
摘み取ったズッキーニの花
C. ペポ var.油に使われるスティリアカ
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外部リンク ウィキメディア・コモンズにある カボチャ(Cucurbita pepo) 関連のメディア キュー植物園の植物紹介:カボチャ(学名: Cucurbita pepo )