カストリウム

カストリウム （Kæsˈtɔːr iəm ）は、成熟したビーバーのヒマ嚢から出る黄色い滲出液で、尿と組み合わせて縄張りを示す匂いとして使用されます。 [ ^{1] [2]}

ビーバーは雌雄ともに一対のヒマ嚢と一対の肛門腺を持ち、骨盤と尾の付け根の間の皮膚の下の2つの空洞に位置している。^[3]ヒマ嚢は細胞レベルでは真の腺（内分泌腺または外分泌腺）ではないため、これらの構造を包皮腺、ヒマ腺、または臭腺と呼ぶのは誤りである。^[4]

乾燥・粉砕したヒマシの実からアルコールで抽出され^[5]、一部の香水のチンキ剤として使用されるほか^[6]、稀に食品添加物としても使用される。^[7]

ビーバーカストリウムの成分として少なくとも24種類の化合物が知られています。これらのうちいくつかはフェロモン活性があり、フェノール の4-エチルフェノールとカテコール、ケトンの アセトフェノンと3-ヒドロキシアセトフェノンが最も強いです。さらに5つの化合物は、4-メチルカテコール、4-メトキシアセトフェノン、5-メトキシサリチル酸、サリチルアルデヒド、3-ヒドロキシ安息香酸で、より弱い反応を引き起こします。^[8]また、 6-メチル-1-ヘプタノール、4,6-ジメチル-1-ヘプタノール、イソピノカンホン、ピノカンホン、2種類のリナロールオキシドとその酢酸塩などの酸素含有モノテルペンもあります。^[9]その他の化合物としては、安息香酸、ベンジルアルコール、ボルネオール、o-クレゾール、4-(4'-ヒドロキシフェニル)-2-ブタノン、ハイドロキノン、フェノールなどがある。これらの化合物はすべて植物性食品から採取される。^{[10]また、}ヌファラミンアルカロイド、^[11]カストラミン、^[12]シス-シクロヘキサン-1,2-ジオールも含まれる。^[13]

香水業界では、カストリウムという用語は、乾燥させてアルコールで染めたビーバーヒマシから得られる樹脂抽出物を指します。^[14]乾燥したビーバーヒマシの袋は、まろやかになるまで通常2年以上熟成されます。

カストリウムは主に革を連想させる香りのために使用され、通常はトップノート、ミドルノート、ベースノートを含む他の成分と配合されます。カストリウムを配合した古典的な香水には、エメロード、シャネルアンテウス、キュイール ド ルッシー、マジー ノワール、ランコム キャラクテール、エシュテル マダム、ジバンシィ III、シャリマー、および多くの「革」をテーマにした作品があります。^[6]

アメリカ合衆国では、食品医薬品局がカストリウム抽出物を一般に安全と認められる（GRAS）食品添加物として挙げている。^[15] 1965年、香料・抽出物製造業者協会のGRASプログラム（FEMA 2261および2262）に、カストリウム抽出物と^{カストリウム}液が追加されました。^[16]業界の年間消費量は非常に少なく、約100キログラム（300ポンド）であるが、^[ 17 ^]バニリンは年間1.2 × 106kg  （2.6 × 106 ポンド）を超えている。^[18]^^

カストリウムはスウェーデンでは伝統的に、ビーバーホイト（「ビーバーの叫び」の意）と呼ばれる様々なシュナップスの風味付けに使われてきました。 ^{[19] [20]} 

カストリウムはタバコの風味や香りの成分としても考えられていた。^[21]

中世の養蜂家は蜂蜜の生産量を増やすためにカストリウムを使用していました。^[10]

• タクセアはアナグマの尾下腺から分泌される物質で、薬効はよく知られているカストリウムに匹敵する。
• ハイラセウムは、ケープハイラックス（Procavia capensis ）が排泄した尿と糞便からなる石化した岩のような排泄物であり、南アフリカの伝統的な医学や香水に使用されてきた人気の高い素材です。

• マスク
• アンバーグリス
• 香水 - 動物由来
• バイオレット腺

• 国際香水博物館: カストレウム