ノート（香水）

香水におけるノートとは、香水をつけた時に感じられる香りのことです。ノートは、トップ/ヘッドノート、ミドル/ハートノート、ベース/ソウルノートの 3 つのクラスに分けられ、香水をつけたあとの時間に応じて感じられる香りのグループを表します。これらのノートは、香水の蒸発過程と使用目的を考慮して作成されます。あるノートの存在が別のノートの認識を変えることがあります。たとえば、特定のベースノートまたはハートノートの存在は、トップノートが最も強いときに感じられる香りを変えます。同様に、ドライダウン時のベースノートの香りは、ハートノートの香りに応じて変わることがよくあります。

ノートという概念は、主に高級フレグランスのマーケティングに使用されます。この用語は、調香師が一般の人々に香りや調香のプロセスを説明するときに使用されることもあります。

芳香物質は、Poucher ^{[1]によって}揮発性の順にリストされており、1から100の範囲のそれぞれの蒸発係数（香料の香り）の下にグループ化されています。

トップノートはヘッドノートとも呼ばれます。

トップノートは、香水をつけた瞬間に感じられ、すぐに蒸発する小さな軽い分子で構成されています。トップノートは香水に対する第一印象を形作るため、商品の販売において非常に重要です。このノートの香りは、通常、「フレッシュ」、「主張のある」、「シャープ」などと表現されます。トップノートを構成する化合物は香りが強く、非常に揮発性が高く、すぐに蒸発します。

それほど顕著には感じられませんが、ハートノートとベースノートはトップノートの香りに大きく貢献しています。

柑橘系とジンジャーの香りが一般的なトップノートです。

「ハートノート」とも呼ばれるミドルノートは、トップノートが消える直前に現れる香水の香りです。ミドルノートの化合物は香水の「ハート」または本体を形成し、香水の拡散プロセスの途中で現れます。ミドルノートは、ベースノートのしばしば不快な最初の印象を隠す役割を果たし、ベースノートは時間の経過とともにより心地よいものになります。^{[引用が必要]}ミドルノートの化合物の香りは通常、よりまろやかで「丸み」があります。このノートクラスの香りは、香水を塗ってから 20 分から 1 時間で消えます。^{[引用が必要]}

ラベンダーとローズの香りが典型的なミドルノートです。

ベースノートは「ソウルノート」とも呼ばれ、ミドルノートが消える頃に現れる香水の香りです。ベースノートとミドルノートは一緒に香水のメインテーマとなります。ベースノートは香水に深みと堅実さをもたらします。このクラスの化合物は、軽いトップノートとミドルノートの強さを維持し、高めるために使用される固定剤であることがよくあります。このクラスの香りの化合物は、ゆっくりと蒸発する大きく重い分子で構成されており、通常、豊かで「深み」があり、香水を塗ってから 30 分後、または香水が乾燥するまでは感じられません。

一部のベースノート、特に動物性およびムスク性のノートは、塗布後 24 時間を超えてもまだ検出される場合があります。

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