ブルガリアワイン

ドナウ平原、または北ブルガリア地域は、ドナウ川の南岸とドナウ平原の中央部および西部を包含する地域です。この地域の気候は温帯大陸性気候で、夏は暑く、年間を通して晴天の日が多いのが特徴です。代表的な品種は、ミュスカ・オットネル、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネ、アリゴテ、パミド、そして地元のガムザです。アメリカ合衆国では、「ドナウ川平原」地域としても認定されています。

黒海沿岸地域は、世界のブドウ畑の30%を占めています。この地域は、長く穏やかな秋が特徴で、糖分が蓄積され、上質な白ワインを造るのに適した条件となっています（白ワインの品種全体の53%がこの地域に集中しています）。ワインの品種には、ディミャット、リースリング、ミュスカ・オットネル、ユニ・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、トラミナー、ゲヴュルツトラミナーなどがあります。米国では、「黒海沿岸」地域として認定されています。

バラの谷地域はバルカン山脈の南に位置し、東部と西部の2つのサブリージョンに分かれており、マスカテル、リースリング、ルカツィテリ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローといった品種が主流です。この地域では主に辛口とやや辛口の白ワインが生産され、赤ワインの生産量は少なめです。また、この地域には、ミスケット種のブドウから造られるワインで有名なスングルラーレ渓谷も含まれています。アメリカ合衆国では「バラの谷」地域として認定されています。

この地域の温暖な大陸性気候と降水量の分布は、上トラキア低地における赤ワイン栽培の発展に好都合な条件となっている。この地域は、低地の中央部とサカル山脈の一部を含む。地元で有名なマヴルードをはじめ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、マスカテル、パミドなどが栽培されている。

バルカン山脈はロシア平原から吹き付ける冷たい風を遮る役割を果たしており、バルカン半島の南に位置するマリツァ川流域の谷は、温暖で雨の多い冬と暖かく乾燥した夏という地中海性気候となっている。米国では「トラキア渓谷」地域としても認められている。

この地域は、ブルガリア南西部、歴史的にマケドニア地方に位置するストルマ川流域を含む。面積は小さいものの、南からの強い地中海性気候の影響により、気候は非常に独特で特徴的である。地元産のワインであるシロカ・メルニシュカ（メルニクにちなんで名付けられた）のほか、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローが栽培されている。